ကျပ်အာလူး

အာလူး - တိုင်းအိမ်မှာမကြာခဏဧည့်သည်နှင့်ရုရှားနီးပါးမည်သည့်လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်။ သူကအမျိုးမျိုးသောဟင်းချိုနှင့် borscht, သုပ်နဲ့ဝက်အူချောင်းအတွက်ထားနှင့်, သင်တန်း, ကအာလူးဖြစ်ပါသည် - အရှိဆုံးမကြာခဏဘက်ပန်းကန်။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်သင်နေ့စဉ်အစားအသောက်များတွင်အာလူးအချို့ပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်ထပ်ထည့်ချင်ဥပမာ, အရသာရှိတဲ့အရာတစ်ခုခုနှင့်အတူမီးဖိုနှင့်ပစ္စည်းပစ္စယထဲမှာဖုတ်ရမည်။

မှိုနှင့်အတူကျပ်အာလူး

10 အာလူးအရှင်လှေအောင်, core ကိုရှေးခယျြထားခြင်းဖြစ်သည်တစ်ဦးချင်းစီ၏ 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်ကြက်သွန်ဖြတ်ဖဲ့၏တစ်ဦးကစုံတွဲတစ်တွဲနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်း, အာလူး၏အဓိကအတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြော်။ 200 ဂရမ်မှိုလည်းဖြတ်နဲ့ကြော်။ ထိုအခါလူအပေါငျးတို့အချဉ်မုန့်, ထိုရရှိလာတဲ့အရောအနှောရောမွှေ ကျပ်အာလူး လှေ။

လိုအပ်မယ့် greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုဖုတ်နှင့်အနည်းဆုံး 40 မိနစ်သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်း။ 5 မိနစ်ပြုတ်သည်အထိအာလူးဖွာဒိန်ခဲလိုအပျသကအရည်ပျော်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းဖြန်း။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်အာလူး

4 သိပ်သည်းအပေါ်ယံလွှာရရှိရန်မီးဖို၌အာလူးဖုတ်။ ထို့နောက်အာလူးနဲ့ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်တော်မူအတွင်းပိုင်းနှင့်အတူထိပ်ဖြတ်လေ၏။ ဤသူသည်သင်တို့ကိုအနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့် 100 ထုဖွာဒိန်ခဲ add ဖို့လိုအပ်သည့်အတွက်ပျော့စင်ကြယ်သော, ဖြစ်လိမ့်မည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထိပ်ပေါ်မှာအာလူးပြည့်နှက်များနှင့်လည်းညစ်ဒိန်ခဲဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ မိနစ် 20 ဖုတ်ပြီးတော့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နေ့လယ်စာအတူအလှဆင်!

အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်အာလူး

200 ဂရမ်မှိုနှင့်တစ်ကြက်သွန်ကြော်လိုအပ်ခုတ်။ ကြက်ဥ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ကုန်တယ် parsley နှင့်အတူရောနှော minced ဝက်သား 400 ဂရမ်။ ထိုအခါ minced sauteed မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ 10 အလတ်စားအရွယ်အစားအာလူးအခွံနွှာခြင်းနှင့်ဆားရေထဲမှာ 15 မိနစ်လောက်ပြုတ် (တစ်ဝက်ကိုချက်ပြုတ်တိုင်အောင်အနာစိမ်းဖြစ်ရမည်), ထိပ်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်း, core ကို plug ကို select လုပ်ပါနှင့် minced အသားနှင့်အတူပျက်ပြယ်ဖြည့်ဖို့လိုပါတယ်။ ထိပ်တန်းမီးဖို၌ Mayonnaise နဲ့မုန့်ဖုတ်လိမ်းရမည်။

သောက်သည်ငါးနှင့်အတူကျပ်အာလူး

8 အာလူးထက်ဝက်သည်အထိ "ယူနီဖောင်း" ၌ချက်ပြုတ်ဖို့လိုပါတယ်, ထို့နောက်သန့်စင်, ထိပ်ဖြတ်၏ cores ကိုရွေးချယ်ပါ။ တစ်ဦး minced 1 ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်, ထို့နောက် (ထိုအရိုးဖယ်ရှားပစ်ရန်မေ့လျော့မပါ) ငါးသောက်သည်တစ် 0.5 ကီလိုဂရမ်နှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll ရန်လိုအပ်ကြောင်းအပေါ် mashed အာလူးကနေဖယ်ရှားပါ။ အားလုံးရောမွှေနှင့်ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်။ ဤရွေ့ကားဖြည့်ဖို့ stuffing ဖြန်း, အာလူး မီးဖို၌အချဉ်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူထိပ်တန်း။

အာလူး, ကျပ်မှို နှင့် herring

ဤသည်နှင့်အတူအလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သော stuffing ဖြစ်ပါတယ် , မီးဖို၌အာလူး ကမှိုနှင့် herring ပေါင်းစပ်လို့ပဲ။ သုံးအာလူးချက်ပြုတ်နှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll ။ အသံမီးသီးကြော်အတူဖြတ် 100 ဂရမ်မှို။ 150 ဂရမ်စိမ် herring သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ 1 ကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောသူတို့ကိုရာသီထည့်ပါ။

သငျသညျကယ်မနှုတ်နိုင်နိုင်အောင်, အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - 12 အာလူးခွံ, ထိပ်နှင့်နည်းနည်းဖြတ်လေ၏။ ထို့နောက်အလွန်ဂရုတစိုက်အတွင်းပိုင်းကို select နှင့်အစား stuffing ထားတော်မူ၏။ ကိုပယ်ဖြတ်ထိပ်နှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ , မုန့်ဖုတ်အာလူးပေါ်တွင်တင်မုန့် 2 ဇွန်းနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်းခြင်း, ထောပတ်ရဲ့ထိပ်နေရာအရပ်သည်အပိုင်းပိုင်း (တစ်ဦးတည်းသာကြီးမားဇွန်း) ။ အချိန်ဟင်းချက် - 40 မိနစ်။

ဒိန်ခဲနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်အာလူး

peeled 8 ကိုအပိုင်းပိုင်းအာလူး, အောက်ခြေဖယ်ရှားပစ်ရန်ပင်ဖြစ်သည်တစ်ဦးချင်းစီ၏ 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ပါကကျွန်ုပ်တို့သည် stuffing ထားမယ့်အစားအရာ၏, ကယ်လွှတ်ခြင်းငှါအဆင်ပြေခဲ့ပါတယ်, နှင့် core ကို။ ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်နဲ့ 4 ဇွန်းရောမွှေ ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲ 2 ဥ, ဇွန်းတစ်ဝက်မုန့်ညက်နှင့်ဆား။ ဒီအရောအနှောကိုအာလူးဖြည့်နှင့်တစ်ဦး preheated ရေနံမုန့်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်တဖြည်းဖြည်းရေသို့မဟုတ်ဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်ထည့်သွင်း။

ပုစွန်နဲ့အတူကျပ်အာလူး

ခွံ 250 ဂရမ်ပုစွန်များနှင့်သီးခြားကော်လာနှင့်ဆားရေထဲမှာကသူတို့ကိုပြုတ်။ သေးငယ်တဲ့အဖြတ်မှိုနဲ့ကြော် 250 ဂရမ်။ အဓိကဖယ်ရှားပစ်ရန်ထိပ်ဖြတ်ပြီးဖြတ် 8 သန့်ရှင်းသောမီးဖို၌ဖုတ်အာလူး, အခါအနည်းငယ်အေးမြ။ ပုဇွန်နှင့်မှို 200 ဂရမ်နှင့်အတူရောနှော ငံပြာရည် Hollandaise နှင့်ဤအရောအနှောအာလူးဖြည့်ပါ။ အညိုရောင်သည်အထိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ကြက်ဥအနှစ်ကတော့ရေနွေးအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းထားရမည်, ယူနီဖောင်းကိုက်ညီမှုတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိသူတို့ကိုအနည်းငယ်ရေနှင့်ထောပတ်နှင့်အနာစိမ်းလောင်း: အဆိုပါငံပြာရည်အောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်သည်။ ထိုအခါသံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ငံပြာရည်စစ်။