ကြက်သားရင်သား၏ Skewers - ထိုမီးခဲပေါ်မှာချက်ပြုတ်နေတဲ့အလင်းနေ့လယ်စာ

၏ Skewers ကြက်သားရင်သား ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့အရည်ရွှမ်းနှင့်အသုံးဝင်သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အဖြူရောင်အသားကြက်အထူးသဖြင့်အာဟာရများနှင့်ပရိုတိန်းအတွက်မြင့်မားသည်။ ဒါဟာမီးသွေးအပေါ်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများအဘို့မသာ kebab အထူးအရသာနှင့်အနံ့ပေးမညျဖွစျကွောငျးကြက်သား, ဒါပေမယ့်လည်းအခြားအပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးစွဲဖို့အကြံပြုကြောင်းသတိပြုသင့်ပေသည်။

ကြက်သားရင်သား၏ကြော် skewers

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထူသောမုန့်တစ်ဦးက 35% - 210 ဂရမ်;
• ရင်သားကင်ဆာလတ်ဆတ် chilled - 4 ကီလိုဂရမ်;
• အစိမ်းရောင် - ထုပ်တရံ;
• ကြီးမားသောကြက်သွန် - 4 PCs; ။
• ငံပြာရည်စပ်ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကြီးမားသောဇွန်း;
• iodized ဆား - 2 အချိုပွဲဇွန်း;
• allspice ပဲ - 12-16 PCs; ။
• soy ငံပြာရည် - 45 ml ။

အသားထုတ်ယူခြင်း

ကြက်သားရင်သား၏ skewers အောင်မပြုမီ, ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောသင့်သည်သွေ့ခြောက်သောအရိုး, အရိုးနုနှင့်အရေပြားမှလွတ်မြောက်, ပြီးတော့ရှည်လျားပြီးအလွန်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဲဒီနောကျကဘက်မှာအမဲသားကိုစွန့်ခွာခြင်းနှင့်ချက်ချင်းလွှာနှင့် ပတ်သက်. 3-4 နာရီစိမ်သင့်ပါတယ်ကျသောအရသာဆော့စ်၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

ကြက်သားရင်ပုံ၏ Skewers: marinade တွေနဲ့ချက်ပြုတ်

အထူ 35% -th ချဉ်မုန့်ရောမွှေဖို့ပန်းကန်ထဲမှာလိုအပ်သောငံပြာရည်ဖန်တီးရန်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, စပ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, iodized ဆား, ကွင်းမီးသီးသို့ဖြတ် ကြက်သွန်နီ, ချိုမြိန် ငရုတ်ကောင်းနှင့် ပဲပိစပ်ဆော့စ်။ သင်တစ်ဦးကြီးမားသောဇွန်းရောမွှေဖို့လိုအပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများထွက်ချထား, ပြီးတော့အသား marinating သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ ဒီအဆုံး, ကြက်သားရင်သားတဖဲ့, သင်သည်တစ်ခုကြွေပန်းကန်ထဲမှာထားကယခင်ကကိုပြင်ဆင်ငံပြာရည်ထပ်ထည့်, လက်ဖြင့်ရောထွေး, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 3-4 နာရီဖယ်ချန်ထားချင်တယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းပျော့နှင့်နူးညံ့သောအဖြူရောင်အသားကြက်နံ့သာ၏အရသာစုပ်ယူပိုမိုအရသာရှိတဲ့နှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်။

skewers အပေါ်ရင်သားကင်ဆာ mounting

ကြက်သား Skewers ရင်သားကင်ဆာဘုစပတ်သစ်သားသို့မဟုတ်ပိတ်ပင်မီးခဲအတွက်ကြော်သငျ့သညျ။ သူတို့ကပထမဦးဆုံးအပူပေးပွီးနောကျ, သငျသညျခကျြခငျြး skewers အပေါ်အမဲသားကိုအတင်းအကျပ်စတင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သားလွှာတဖဲ့စွန်းကိုမီးမရှို့ချဆွဲထားနှင့်မနှင့်အတူဝတ်ဆင်ရန်လိုအပ်သည်။ ကြက်သွန်နီအကွင်းလည်းမီးခဲပေါ်အပြောင်းအလဲနဲ့များအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သူတို့ကတင်ဒါလွှာမတိုင်မီမီးရှို့မည်အဖြစ်ဒါပေမယ့်အတူတူသူတို့ကို ထား. , အသားနှင့်အတူအကြံပြုသည်မဟုတ်။ အဆိုပါမီးသီးပိုကောင်းဟိုတယ် skewer ထဲတွင်နေရာနှင့်ကင်ပေါ်ထက်လျော့နည်း 5-9 မိနစ်ခန့်ကသူတို့ကိုချက်ပြုတ်နေကြသည်။

အစားအစာ၏အပူကုသမှု

ကြက်သားရင်သား၏ Skewers ကမီးခဲကျော် installed ထားပြီးအပြီး 20-30 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ပြီးသားပျော့နှင့် crispy ဖြစ်လာသည်။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ရှိမရှိဆုံးဖြတ်ရန်, တကဓါးနှင့်စောငျ့ရှောကျဖို့အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, သွေး oozing သို့မဟုတ်မနှင့်အတူတစ်ခွဲစိတ်စေရန်လိုအပ်ပေသည်။ တစ်မွှေးရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖျော်ရည်ထဲကရင်သားလျှင်, ကင်လုံခြုံစွာကင်ထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဧည့်သည်များအားဝတျပွုနိုငျသညျ။

မှန်ကန်သောနို့တိုက်ကျွေးရေး

မီးခဲပေါ်ကင်ကြက်သားရင်သား, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပူစားပွဲပေါ်မှာဖို့လျှောက်ထားရန်တိုက်တွန်းပါသည်။ ဒါဟာအလွန်လေးလံသောအစားအစာများတင်ပြခြင်းနှင့်ဒါပေါ်မှာရက်ရက်ရောရောခြမ်းပြုတ်အာလူးဟင်းသို့မဟုတ်ကြေ, ဆန်, buckwheat, ခေါက်ဆွဲနှင့်နိုင်ပါတယ်မဟုတ်ကြောင်းကိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ အဖြူအသားကြက်တစ် skewers, လျှောက်ထားရန်သေချာစေပါလည်းရှိပါသည် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် သို့မဟုတ် ketchup ။