အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာ, ချက်ပြုတ်နည်းများ

အာလူးနဲ့ရုရှား၌ဖုတ်ငါး: ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

အဘယ်သူမျှမပြုလုပ်ပင်လယ်စာနှင့်အတူဟင်းလျာများ, အထူးသဖြင့်ငါး, အလွန်အရသာရှိတဲ့အချက်နှင့်အတူငြင်းပါလိမ့်မယ်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကိုယ်တိုင်ကလူ့ကိုယ်ခန္ဓာ၏ပုံမှန်တည်ရှိဘို့လိုအပ်အများအပြားသဲလွန်စဒြပ်စင်များ, အမိုင်နိုအက်ဆစ်, Fats နှင့်ပရိုတိန်းပါဝင်သောအဖြစ်ဒါပေမဲ့သူတို့မှာလည်းအသုံးဝင်ပါသည်။ ကမ်းရိုးတန်းလူမျိုးရှည်လျား၎င်းတို့၏ကျန်းမာရေးနှင့်အသက်ရှည်ဘို့ကျော်ကြားခဲ့ကြပြီအဘယ်သူမျှမတိုက်ဆိုင်မှု။

ဖုတ်ငါး အာလူးနဲ့ရုရှား - ဤမှကွိုတငျပွငျဆငျ-လွယ်ကူပြီးကျန်းမာဟင်းလျာများတဦး။ ၎င်း၏ပင် Diet အမှတ်ဘို့ (ထိုဂန္ဗားရှင်း) ဆေးပညာဆိုင်ရာဘို့အကြံပြု: 2, 9, 11, 15 နှင့်အခြားသူများသည့်အခါလိုအပ်သောအလွယ်တကူစာဖြစ်ပရိုတိန်း၏လုံလောက်သောငွေပမာဏပေမယ့်အစားအသောက်ကိုသုံးပါရန်။ ဒီအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြပါစို့။

အာလူးနဲ့ရုရှား၌ဖုတ်ငါး

ဂန္အခြေခံစာရွက်၏အချို့တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံ။ အဆိုပါဆား (အစားအစာ salting စေတနာစိတ်အသုံးပြုကြသည်တဲ့သူတွေကိုကျနော်တို့ကကိုယ့်ကိုအနည်းငယ်ပင်လယ်သွန်းလောင်းရန်အကြံပြု) လျှောက်ထားရန်မလိုအပ်အပေါင်းတို့နှင့်မထားဘူး။ ငါးပိုကောင်းပင်လယ်နဲ့အာလူးကို pre-ပြုတ်သုံးစွဲဖို့လိုအပ်တယ်, အနိမ့်အဆီအမျိုးပေါင်းဖြစ်သင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အစားအသောက်အသှငျအပွငျဟင်းလျာများလေ့လာသည်။ ဒါပေမယ့်အလားတူအမည်ဖြင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်အတွက် - အာလူးနဲ့ရုရှား၌ဖုတ်ငါး - အတော်ကြာမူကွဲဆိုလိုသညျ။ ကျွန်တော်တို့ကိုအသေးစိတျထဲမှာသူတို့တစ်ဦးစီထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။

အာလူးနဲ့ဖုတ်ငါး ရုရှား၌တည်၏။ စီးဆင်းမှုဇယား

(ပုံမှန်အတိုင်းသို့မဟုတ်ငါးလွှာ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို: ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ် redfish, အဖြူ, ငံပြာရည်မိန့်တော်မူသည်နှင့်အ haddock, mullet), အာလူးတစ်ပေါင်, ထောပတ်တစ်ဇွန်း, အစအန, ဒိန်ခဲတစ်နည်းနည်း (သို့သော်သင်ကမပါဘဲလုပျနိုငျ) - အရသာတစ်ခုဖန်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်လေးဆယ်ရာခိုင်နှုန်းကို: အကို output မှာငါးနဲ့အာလူးတစ်ရာခိုင်နှုန်းအဖြစ်အမျိုးအစား၏ဂန္အဆိုအရတူညီသောအရေအတွက်ရှိသည်သငျ့သညျ။ ကြွင်းသောအရာ - ထိုအပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ။ အဆီပိုထက် 10 - - ဘိုဟိုက်ဒရိတ် (မသုံးငါးနှင့်အာလူး၏တန်းပေါ် မူတည်. ) နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တွေအကြောင်း 8 ဂရမ်ပရိုတိန်း, 7 ပါရှိသော။ ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ - 160 kcal / 100 ဂရမ်

အဘိတ်။ ဂန္ထဝင်ချက်ပြုတ်နည်းများ

မူအရ, ငါးမဆိုသင့်လျော်လွှာ, ဒါပေမယ့်မသေးငယ်သွေ့ခြောက်သောအရိုးရှိပါတယ်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်လည်းအပျော့နှင့်အဆီပြန်မဟုတျကွောငျး။ နီးပါးစုံလင်သောပုံမှန်အတိုင်းသို့မဟုတ်ပုံမှန်အတိုင်း။

သင်တန်းနှင့်အသေကောင်ကိုယူမထားဘူးဆိုရင်ဒါဟာအားလုံးကြီးမားသောသွေ့ခြောက်သောအရိုးဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်အရေပြားအခြေအနေနှင့်အတူလွှာမှအစအဦးဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ငါးကိုလည်းအစာရှောင်ခြင်းအစာအာဟာရအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ဆူရေနှင့်အတူ scalded ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အများဆုံးတင်ဒါ, ထွက်လှည့်သော။ ထိုအခါအမဲဆီ (အထူးကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးဖြစ်နိုင်သည်) ကိုမုန့်ဖုတ်ဟင်းလျာများ, သို့အပိုင်းပိုင်း၌ထားလေ၏။ ငါးအသားအရေကိုချထားပါ။
သူတို့ရဲ့အကျီပြုတ်အကြှနျုပျ၏အာလူးနဲ့တပြင်လုံးကို, ကုန်ကြမ်း။ cool ။ သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်သေးငယ်တဲ့စက်ဝိုင်း (အထူ 0.5 စင်တီမီတာ) ၏ဝင်ရိုးကိုဖြတ်ပြီးခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့လွှာ၏ထိပ်ပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများထားတော်မူ၏။ ဗဟိုခုနှစ်တွင်မှလွတ်မြောက်ရန်ရေနွေးငွေ့အဘို့အသေးငယ်တဲ့အဖွင့်ထားခဲ့ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
, ငါး roasting များအတွက်အဖြူငံပြာရည်နှင့်အတူထိပ်တန်းဖြည့်ပါသောမုန့်အဘို့ breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်း, ဒိန်ခဲခြစ်ပါ (မူကွဲနှင့်ဒိန်ခဲမပါဘဲ) သည်အရည်ကျိုထောပတ်လောင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။
အာလူးနဲ့ရုရှား၌ဖုတ်ငါးမျှားဖို့, Brown အပေါ်ယံလွှာမျက်နှာပြင်နှင့်အတူ 20-30 မိနစ် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမုန့်ဖုတ်လှည့်။ စိတ်အားထက်သန်ဟင်းလျာများတစ်အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာ၏ရှေ့မှောက်တွင်ကို detect ။

ဘယ်လိုအဖြူငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်

ဒီပါဝင်ပစ္စည်းလက်အောက်တွင်လည်းထုတ်ကုန်များ၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကိုနားလည်ပါသည်။ ဤတွင်ပြင်ဆင်မှု၏ဂန္ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအဆုံး, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်အနည်းငယ်ဇွန်းပေါ့ပေါ့အဆက်မပြတ်မွှေ, ရေနံမပါဘဲဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ သူမသည်တစ်ဦးအလင်းအဝါရောင်က hue ကိုဝယ်သင့်ပါတယ်။ နောက်ထပ်မုန့်ညက် (ငါးဟင်းရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူသို့မဟုတ်နို့) အနည်းငယ်နှင့်ရောလျက်နို့အအေး။ စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, 10 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာချက်ပြုတ်။ ငံပြာရည်အလတ်စားသိပ်သည်းဆထဲကဖြစ်သင့်သည်။ သင်အနည်းငယ်ဆားထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျငါးလောင်းရှေ့တော်၌ထိုငံပြာရည် strain ။ ကဖုတ်ထားတဲ့အတွက်လိုအပ်တဲ့ငံပြာရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒါဟာ pudding အတော်လေးပျက်စီးကြောင်းကိုမှတ်သားရပါမည်။ ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်ပြီးအချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားလို့မရပါ။ ဒါပေမယ့်စည်းကမ်းကချက်ချင်းကိုစားသည်။

သတ္တုပါးအတွက်

ကင်အဘို့ဤစာရွက်သာပန်းကန်သတ္တုပါးအတွက်ချက်ပြုတ်ကြောင်းအတွက်ကွဲပြားနေသည်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုပြင်ဆင်မှုအတွက်စီးဆင်းပါဘူးနိုင်အောင်, သတ္တုပါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူထားကြ၏နှင့်အနားတဝိုက်အစားအစာကခေါက်အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်၏စွမ်းရည်။ ကြွင်းသောအရာ - စာရွက်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများတူညီနေသောခေါင်းစဉ်: ငါး, အာလူး, အဖြူငံပြာရည်နှင့်အပို။ နာရီဝက်အဘို့အမီးဖို၌ဟင်းချက် (standby ညွှန်ပြချက် - ရွှေအညိုရောင်) ။

ကုန်ကြမ်းအာလူးကနေ

အာလူးသန့်စင်ခြင်းနှင့်ကုန်ကြမ်း, စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်ထားတဲ့ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အခြားအရာအားလုံးတူညီဖြစ်နေဆဲ: ရုရှအတွက်အာလူးနဲ့ဖုတ်ငါး 200 ဒီဂရီအထိအပူချိန်မှာမီးဖို၌ရိုးရိုးနှင့်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်သည်။ တစ်ဦးကမုန္လာဥနီချစ်သူများငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာအာလူးက add, ချပ်သို့ဖြတ်အမြစ်ရှင်းလင်းပေးနိုင်သည်။ ဒါ့အပြင်သူကအံ့သြလောက်အောင်အရသာထွက်လှည့်။

Mayonnaise နှင့်အတူ

Mayonnaise ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုအဘို့နှင့်ထုတ်ကုန်သုံးပြီးစာရွက်လည်းမရှိ။ ၏သင်တန်း, တကအစားအသောက်ပန်းကန်ကအရမ်းဂန္နှင့်မလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အနိမ့်အဆီ Mayonnaise 100 ဂရမ် (ပိုကောင်းတဲ့အရှိဆုံးသဘာဝအယူသို့မဟုတ်မိမိချက်ပြုတ်ရန်), ငါးဟင်းရည်နံ့သာမျိုး, ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနည်းငယ်ဇွန်း: မယ့်အစားအဖြူငံပြာရည်၏, သင်အောက်ပါအရောအနှောကိုသုံးနိုင်သည်။ အားလုံးကောင်းစွာ whisk နှင့်မုန့်ဖုတ်များအတွက်ကွန်တိန်နာအတွက်စီစဉ်ပေးငါးနဲ့အာလူး၏ဒြပ်ထုသွန်းလောင်း။ ထိုအခါ - တူညီသောလမ်းအတွက်မီးဖို၌။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူ "အပူပိုင်း" casserole

ဒီအပြောင်းအလဲမှာတော့စာရွက် (ကအနည်းဆုံး 150 ဂရမ်ကိုယူလိုအပ်သည်) အစားအဖြူငံပြာရည်, ငါးဟင်းရည်နဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲ၏သုံးနိုင်တယ်။ ပိုများသောအထုပ်တစ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ (သို့မဟုတ်စုံတွဲတစ်တွဲ) လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အရောအနှောနှိုးဆော် (သင်အနည်းငယ်လောင်းနိုင်ပါတယ်ခံခဲ့ရသည် ငါးအဘို့အမွှေးအကြိုင်) နဲ့ငါးနဲ့အာလူးလောင်း။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုပိုမိုခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ထူဒိန်ခဲ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက် browned အပေါ်ယံလွှာ, နှင့်ပန်းကန်ကိုယ်နှိုက်ကိုရယူပါ။ ဝေမျှစားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်: ကလူတိုင်းကိုအရသာဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာရတယ်အလွန်အရေးကြီးသည်ပါ!

ရလဒ်များကို

အာလူးနဲ့ရုရှားမီးဖုတ်ထားသောငါးအတွက်ပြင်ဆင်မှုအများကြီးကြိုးစားအားထုတ်မှုမြှောင်မလိုအပ်ပါဘူး။ လုံလောက်အောင်လျင်မြန်စွာပြုလုပ်ပြင်ဆင်နေ: အားလုံးအရာအားလုံးနှင့် ပတ်သက်. - 45 မိနစ်သို့မဟုတ်တစ်နာရီ။ ဒါပေမယ့်မိသားစုဝင်တွေသို့မဟုတ်ဧည့်သည်များပြုမူဆက်ဆံနိုင်သည့်, yummy အကြီးအထွက်ပြန်သွားလေ၏။ ဥပမာ, အဝလွန်ခြင်းကိုတိုက်ဖို့ကြိုးစားနေတာဖြစ်ပါတယ်သောသူတို့အဘို့အရေးကြီးသည်ဖြစ်သောထို့အပြင်ပန်းကန်အတော်လေးတစ်အစားအသောက်များတွင်။ အများကြီးပျော့သွားတာကိုမပါဘဲနှင့်အကြံပေးအဖွဲ့ - Chunk သို့ဖြတ်: သင်ငါးနှင့်အတူရှုပ်ထွေးဖို့မကြိုက်ဘူးလျှင်, ပြီးသားကိုပြင်ဆင်တန်းပါယူပါ။ ထိုအလမ်းဖြင့်, ရုရှအတွက်အာလူး (- ဆောင်းပါးထဲမှာဓာတ်ပုံတစ်ပုံဟင်းလျာများ) နဲ့ဖုတ်မူရင်းငါးရဖို့နောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူစမ်းသပ်ဖို့အခွင့်အလမ်းကအမြဲတမ်းရှိပါတယ်။

အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာ, ချက်ပြုတ်နည်းများ

အာလူးနဲ့ရုရှား၌ဖုတ်ငါး: ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း