ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူ Braised ကြက်သား: ချက်ပြုတ်နည်းများ

နံနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာချက်ပြုတ်ရန်အဘယ်အရာကိုစဉ်းစား, များစွာသောအိမ်ရှင်မအသားဟင်းလျာများနှင့် ပတ်သက်. သတိရပါ။ ဤဆောင်းပါး၌ကျနော်တို့ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံမှာကြည့်ရှုမည် ကြက်သားစွပ်ပြုတ် ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနှင့်အတူ။ ကျနော်တို့အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖော်ပြရန်ပါလိမ့်မယ်။

အခြားသူတွေပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးပြည့်စုံအစုံထားရှိရေးဦးမည်စဉ်အချို့ကိုအစိတ်အပိုင်းများနိမ့်ဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါကိန်းဂဏန်းသည်သင်၏ထိခိုက်စေမည်မဟုတ်ကြောင်းမှတ်ချက် မုန်လာဥကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြက်သားစွပ်ပြုတ်။ ကယ်လိုရီအတွက် - 100 ဂရမ်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 95 ကယ်လိုရီထို့ကြောင့်ပင်ဂရုတစိုက်ကိန်းဂဏန်းအတိုင်းလိုက်နာသောသူတို့အဘို့, ဒီပန်းကန်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ အရသာ pudding လစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်။

ပထမဦးဆုံးစာရွက်

ဒီပန်းကန်လုပ်ဖို့သင်လိုအပ်:

• တဦးတည်းမုန္လာဥနီ,
• သုံးမီးသီး;
• ငရုတ်ကောင်းမွှေးမြေပြင်သုံး pinch;
• ပြည်တွင်းကြက်သား (ပေါင်နဲ့အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို) ၏ 800 ဂရမ်;
• 0.5 ဇွန်းဆား။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားနှင့်အတူအရသာအစားအစာများချက်ပြုတ်:

1. ပထမဦးဆုံးအစိတျအပိုငျးကိုပွငျဆငျ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီအခွံနွှာ။
2. ထိုအခါ grater အပေါ်မုန်လာဥနီခုတ်သို့မဟုတ်ဖြာ။
3. ထိုအခါကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းခုတ်။
4. ကြက်သား thighs ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။
5. နောက်ထပ်ဒယ်အိုးရန်ကြက်သားလွှဲပြောင်းပါ။ ထိုအခါငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထည့်ပါ။
6. အနိမ့်အပူမှာတစ်နာရီအဘို့ရေနှင့်မျှတည်ထားပါနှင့်အတူအဖုံးပြီးနောက်။
7. ထို့နောက်မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။
8. 50 မိနစ် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်) အဖုံးကိုပြင်ဆင်ပါ။ သည်လူအပေါင်းတို့ကိုအဆင်သင့်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ကြက်ပါပဲ။ တစ်ဦးအပါအနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြက်သား: ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

အမြားအပွားများကတန်ဖိုးထားသာယာသောအရှေ့တိုင်းမှတ်စုများနှင့်အတူဤအရသာရှိတဲ့ဟင်း။ အတော်လေးမူရင်းကဒီပန်းကန်ထဲမှာငံပြာရည်။

သင်လိုအပ်သည့်အရသာဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်:

• အာလူး - 3 PCs; ။
• သုံးမုန်လာဥ;
• ကြက်သား 500 ဂရမ် (bedryshek);
• ကြက်သွန်;
• ခရမ်းချဉ်သီးစပ်နှစ်ခုဇွန်း ငါးပိ, ပဲပိစပ် ဆော့စ်;
• ရေနှစ်ခုမျက်မှန်;
• သုံး zubochka ကြက်သွန်ဖြူ;
• ဆားနဲ့သကြားတစ်ဦးဇွန်း;
• ½ st ။ အခြောက်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း၏ဇွန်း။

အသားဟင်းလျာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ဦးအဆာပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်:

1. ပထမဦးစွာ Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, အာလူး, မုန်လာဥနီ, clean ။ ကြက်သားနှင့်အတူတူညီလုပ်ပါ။ နောက်ထပ်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်အနိမ့်အပူမှာအားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုကြော် (bottomed တန်ဆာကောက်) ။ ဒါဟာကြက်သားမှအသီးဖျော်ရည်ကို left ဘယ်တော့မှသို့မှသာအထဲတွင် stewed အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်မှ, အဖုံးအောက်မှာချက်ပြုတ်ဖို့အကြံပြုလိုတယ်။
2. ထိုအခါသီးခြားစီပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိရောမွှေပါ။ ထို့နောက်သကြား, ငရုတ်သီးနှင့်ကြိုတင်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ လုံးဝနီးပါးသကြားနှိုးဆော်မှနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
3. ယင်းနောက်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပြီးသား ruddy ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ အတူတူ, နှစ်မိနစ်အဘို့အsauté။
4. ထို့နောက်အားလုံးအတူတကွရေဖြည့်ပါ။ ရောနှောပြီးနောက်။ တစ်ဦးလိုအပ်ကြောင်းလည်းမရှိလျှင်, ဆားထည့်ပါ။ နာရီဝက်စွပ်ပြုတ်ပန်းကန်, ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက် (မုန်လာဥ, အာလူး) အပျော့စားသံမဏိနိုင်အောင်။ လူအားလုံးတို့သည်မုန့်ညက်အဆင်သင့်ဖြစ်ခဲ့သည်။ သငျသညျအစေခံနိုင်ပါတယ်။

အရသာရှိတဲ့ အသားဟင်း မုန်လာဥနီများနှင့်မှိုနှင့်အတူ

ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူကြက်သား, braised ချပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ရုံ။ သငျသညျညွှန်ကြားချက်အတိုင်းလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။ တစ် - ဤပန်းကန်ထဲမှာမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီအပြင်နောက်ထပ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုရှိကွောငျးမှတ်ချက် မှို။ အတူ Braised ကြက်သား ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနံနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာများအတွက်စုံလင်သည်။

သင်လိုအပ်သည့်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်:

• တဦးတည်းကြက်သွန်;
• ကြက်သားအသား 400 ဂရမ်;
• နှစ်ခုမုန်လာဥ;
• မှို 150 ဂရမ်;
• မုန့် (လေးဇွန်း။ );
• (အရသာ) ကိုငရုတ်ကောင်း,
• နှစ်ဦးအားအနုပညာ။ ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ရေ၏ထက်ဝက်ခွက်ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, cilantro နှင့်အခြား);
• (သင့်အကြိုက်ရန်) ဆား။

အိမ်မှာဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်:

1. ပထမဦးစွာသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကြက်သား, ကြော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ ခြောက်လမိနစ်ကွတ်။
2. အခြားဒယ်အိုးကြော်အတွက်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းအဖြစ်မှို (ဖျက်စီးရမဲ့) နှင့်ခြစ်မုန်လာဥကိုခွဲ။
3. အမဲသားကိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖို့မှိုထည့်ပါ။ ထို့နောက်ပန်းကန်အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
4. ရေအိုးထဲသို့လောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်မုန့်ထား၏။ လေးဆယ်မိနစ်ဖုံးလွှမ်း, မျှတည်ထားပါ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့သေးငယ်တဲ့

အခုတော့ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူကြက်သားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့သင်မည်သို့မှရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လာသည်။ ကျနော်တို့ဒီလိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အတော်တော်များများအတွက်ရွေးချယ်စရာများထည့်သွင်းစဉ်းစားပါပြီ။ သငျသညျမွငျနိုငျအတိုင်းဤပန်းကန်ကအရမ်းရိုးရှင်း, သင်တို့အိမ်မှာဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ကောင်းအချက်အပြုတ်ကြိုးပမ်းအတွက်ကံကောင်းပါစေ, သင်၏မုန့်ညက်ကိုခံစား။