မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဝက်သား - ချက်ပြုတ်ဘို့အများအပြား options များ

ဝက်သားဟင်းလျာများရုရှားတွင်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ကြသည်။ အသား၏ဤကြင်နာပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူသည်, ထိုဟင်းလျာများအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ကြော်သို့မဟုတ် roasting အသားရဲ့အကောင်းဆုံးအပိုင်းပိုင်းကိုရှေးခယျြသငျ့သညျ - ဝက်ပေါင်ခြောက်, ခါးကို, brisket, ပခုံးဓါး။ တိကျတဲ့အရသာဝက်သားဿုံဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဖြည့်စွတ်။ ဝက်သားဟင်းမှအရည်ရွှမ်း Get, သငျသညျအခြို့သောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုစောငျ့ရှောကျရပေမည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူဝက်သား - အတွေ့အကြုံမရှိသေးသော Cook ကအများဆုံးရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ပူဇော်နိုင်ပါတယ် မီးဖို၌။ မီးဖို၌ဖုတ် roasting သည့်အခါအမှုကိစ္စသည်အတိုင်း, စဉ်ဆက်မပြတ်စောင့်ကြည့်လေ့လာရေးအဆင်သင့်ဟင်းလျာများမလိုအပ်ပါဘူး။ သင့်ရဲ့တာဝန် - အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ထားရန်အပူချိန်များနှင့်ချက်ပြုတ်အချိန်နှင့်အတူလိုက်လျောဖို့, ကြွင်းသောအရာမီးဖိုသူ့ဟာသူစေမည်ဘယ်လောက်။

မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဝက်သား

အစားအစာ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အမဲသား 800 ဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီး 1 ကီလို, ဒိန်ခဲနှစ်ခုကြက်သွန်နီ, အာလူးလေးလေးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ဟင်းရွက်ဆီ, Mayonnaise, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား 250 ဂရမ်ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

1-2 စင်တီမီတာ၏ဖိုင်ဘာအကျယ်တလျှောက်အသားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းအစ, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတွန်းလှန်။ ရေနံနှင့်အတူဖြီးဖုတ်သောကြောင့်အသားတုံးဖ။ ကြက်သွန်အကွင်းလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်။ အမဲသားကိုထိပ်ပေါ်တွင်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထားပါ။

peeled အာလူးတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်သည်။ နာရီဝက်ပြီးနောက်ဤအရပ်ဌာနကိုအနည်းငယ်ဆားထည့်ခြင်း, ရေတစ်ကွန်တိန်နာထဲမှာအာလူးပြီးလျှင် - 1 Tsp ဤအချိန်ကာလအတွင်းခရမ်းချဉ်သီးများကို ပြင်ဆင်. - သူတို့ချပ်သို့ဖြတ်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဆန်ခါရန်လိုအပ်ဒိန်ခဲ။ ယင်းအသားပေါ်မှာအညီအမျှခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူထိပ်တန်းအာလူးထားပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်း, ထိပ်ပေါ်မှာ Mayonnaise သွန်းလောင်း။ နောက်ဆုံးအလွှာ - ခြစ်ဒိန်ခဲ။ သတ္တုပါးနှင့်အတူဒယ်အိုးကိုပိတ်လိုက်ပါ။

မီးဖိုပြီးသားအလတ်စားအပူချိန်တက်နွေးရပါမည်။ ကျနော်တို့သူမ၏မုန့်ဖုတ်၌ထား၏။ 40 မိနစ်ပြီးနောက်, သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရည်ကျိုဒိန်ခဲလာခြင်းရန်နောက်ထပ် 15-20 မိနစ်မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်စောင့်ရှောက်လော့။

မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖို၌ဝက်သား

ဒီအရသာရှိတဲ့ဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်ဝက်သား, မှို, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲလိုအပ်ပါတယ်။ ခါးအတွင်းနား၌ခြောက်သွေ့ဆေးကြောဖို့လိုပါတယ်။ အဆုံးအမဲသားကိုဖြတ်တောက်ခြင်းမရှိဘဲ, 1.5-2 စင်တီမီတာကျယ်ပြန့်ဖြတ်တောက်မှုပါစေ။ ရာသီဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ။ ပုံမှန်အတိုင်းအပိုငျးပိုငျး - ဒိန်ခဲကိုခွဲ - ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်, မှိုသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြုအလုပ်၏အပိုင်း၌သင်တို့ကို 2 ချပ်ခရမ်းချဉ်သီး, မှို 2 ချပ်, ဒိန်ခဲ 2 ချပ်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ preheated မီးဖို 40-50 မိနစ်သတ္တုပါးနှင့်နေရာအတွက်ခြုံ။ 200 ဒီဂရီမှာအပူချိန်ကိုထိန်းသိမ်းပါ။ 40 မိနစ်ပြီးနောက်, သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှား, ထို့နောက်သူတို့ကိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မီးဖိုတဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူပင် 15 မိနစ်ဝက်သားတက်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သောအခါ, အဆုံးမှအသားချပ်ခုတ်ဖြတ်။

ချက်ပြုတ်နည်းဝက်သားဟင်းလျာများ များစွာသောလူမျိုးတို့အမျိုးသားရေးအစားအစာများတွင်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ အဆိုပါဖုတ်နဲ့စွပ်ပြုတ်နှင့်အကြော်အတွက်အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားတစ်ဦးကကြက်သရေပေါင်းစပ်သင်ပိုပိုပြီးသစ်ကိုချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖန်တီးရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ အောင်မြင်စွာပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ချက်ပြုတ်နိုင်သောအများဆုံးသုံးစွဲနိုင်ခြင်းနှင့်လူကြိုက်များဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ, ဒီမီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဝက်သားဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးအသစ်မူရင်းအချက်အပြုတ်လက်ရာရလိမ့်မယ်နဲ့အခြားအမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်းနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်တစ်ဦးချင်းစီအချိန်ဖြည့်စွက်ကြိုးစားပါ။