ကြော်ရာသီ horseradish ။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အ horseradish Seasoning

ကြော်ရာသီ horseradish လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်နိုင်သည်။ ကျနော်တို့အနည်းဆုံးအချိန်နှင့်ကုန်ကျစရိတ်များနှင့်အတူတစ်ထုတ်ကုန်အောင်ဘယ်လိုသင်ပြောပြရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

ယေဘုယျအမြင်

ငါတို့သည်သင်တို့ပြောပြခင်မှာဘယ်လို horseradish ၏ရာသီပြင်ဆင်ထားရန်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို၎င်းပါဝင်ပစ္စည်းအဘို့အကြောင်းပြောသည်ရပါမည်။

Horseradish - ဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုပိုင်တစ်ဦးနှစ်ရှည်အပင်။ ၎င်း၏ရှည်လျားဖြောင့်နေကြသည်ကိုအဓိကအားထား။ Basal မကြာခဏ 60 စင်တီမီတာအမြင့်ကရောက်ရှိထွက်ခွာမည်။ ဒါဟာသူတို့ကအရမ်းမကြာခဏအမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက် pickling အတွက်အသုံးပြုကြသည်သတိပြုရပါမည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, စားဖိုမှူးနှင့်အတူအလွန်ရေပန်းစားစက်ရုံ၏အမြစ်ကိုအသုံးပြုသည်။ ဒါဟာရှည်လျားထူသည်။ ဒါဟာတက်ကြွစွာနံ့သာမျိုးနှင့်ဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးတို့ကို၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုသည်။

Horseradish အမြစ် - အစာစားချင်စိတ်ကို excite နှင့်အစာခြေတိုးတက်လာဖို့တတ်နိုင်သောထမင်းစားခန်းပစ္စည်း။ ထို့အပြင်ကုန်ပစ္စည်းများ၏အခြေခံပေါ်မှာရာသီကောင်းစွာပရိုတိန်းအစားအစာများတွေဟာအစာကြေကူညီပေးသည်။

ထုတ်ကုန်၏ဂုဏ်သတ္တိများ

မှန်မှန်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ horseradish ၏ရာသီစေသည်သူများသည်အိမ်ရှင်မသေချာပေါက်ဟုထုတ်ကုန်အပေါငျးတို့သဂုဏ်သတ္တိများကိုသိရပေမည်။ ယင်း၏တန်ရာတွင်ကသာလွန်ဖြစ်ပါတယ် မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ နှင့်အမှုန့်။ ဒီအမွှေးအကြိုင်ကိုအလွယ်တကူမဆိုအစားအစာများမျိုးစုံ။ ဒါဟာချွန်ထက်, ဒါပေမယ့်အလွန်, အရည်ရွှမ်းအာဟာရနှင့်ကျန်းမာရေးမသာဖြစ်ပါသည်။

ကျွမ်းကျင်သူများရဲ့အဆိုအရ horseradish အမြစ်မတည်ငြိမ်သောတီးရီးယားရောဂါပိုးအရေးယူပါရှိသည်။ တနည်းအားဖြင့်ထုတ်ကုန်မတည်ငြိမ်သောတ္ထုများသို့မဟုတ်ဒါဟုခေါ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပဋိဇီဝဆေးမဆိုအန္တရာယ်ပိုးမွှားသတ်ပစ်ထုတ်လွှတ်ပေးနိုင်သည်။ သူတို့ကအမျိုးမျိုးသောကူးစက်ရောဂါများမှလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကာကွယ်ပေးသည်။

အားလုံးအထက်ပါနှင့် ဆက်စပ်. , များစွာသောအိမ်ရှင်မမကြာခဏရာသီ horseradish ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစိတ်ဝင်စားဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာကျနော်တို့ဒီနေ့ရဲ့ဆောင်းပါးရည်စူးဒီအချက်အပြုတ်ပြဿနာဖြစ်ခဲ့သည်။

ဂန္ထဝင်ရုရှားရာသီ

ရာသီ horseradish အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤမေးခွန်းကိုဖို့အများကြီးအဖြေတွေကိုရှိပါတယ်။ သို့သော်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်သည်သူတို့တွင်သည်ထမင်းချက်သိသင့်တဂန္ရှိသေး၏။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကြှနျုပျတို့လို:

• လတ်ဆတ်တဲ့ horseradish အမြစ် - သမ္မာသတိ၏အသုံးပြုမှုကို;
• သဲ, သကြားနဲ့ဆား - သုံးစွဲဖို့မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• သံပုရာ, ဒါမှမဟုတ်အစားကထဲကညှစ်ရည်ကို - သေးငယ်တဲ့ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• အဆီအချဉ်မုန့် - ဆန္ဒရှိလျှင် (သင် Mayonnaise ကိုအစားထိုးနိုင်သည်) ကိုမြည်းစမ်းဖို့ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်။

အပြောင်းအလဲနဲ့အစိတ်အပိုင်းများ

သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, စာရွက်ရာသီ horseradish ကအနည်းဆုံးတတ်နိုင်နှင့်လက်လှမ်းထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်။ သင်ကချက်ပြုတ်ရန်စတင်ခင်နဲ့, သင်ဂရုတစိုက်သူတို့ကိုကိုင်တွယ်သင့်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့်လတ်ဆတ် horseradish အမြစ်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူသန့်ရှင်း, ပြီးတော့အအေးပြေးရေအောက်မှာနှင့်ဆေးရပါမည်။ ထို့နောက်ကုသထုတ်ကုန်အသေးစား grater သို့ပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။

horseradish အမြစ်မှတစ်ဦးချင်းစီ Mills ရာအရပျ၏အဘို့ကို exhale မဟုတ်အအေးပြုတ်ရေလောင်းထားတဲ့၏အောက်ခြေတွင်ကြိုတင်မဲကိုပြင်ဆင်အိုးတလုံးထဲမှာအကြံပြုသည်။ ဒီဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာ compulsorily တင်းကျပ်စွာပိတ်ထားရန်လိုအပ်သည်အခါ။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

အခြေခံပစ္စည်းလုပ်ငန်းများ၌ပြီးတာနဲ့, တကထူသောဂျုံယာဂုသည်အထိရေအနည်းငယ်နှင့်အတူရောနှောထားရပါမည်။ သငျသညျသကြားနဲ့ပေါင်းထည့်လိုသည့်ကုန်ပစ္စည်းကိုမှ Next ကို စားပွဲပေါ်မှာဆား။ သငျသညျဒါ့အပြင်တစ်ဦးလတ်ဆတ်သောသံပုရာသို့မဟုတ် zest ၏အသီးဖျော်ရည်ကိုသုံးပါလျှင်, အအေးပြုတ်ရေရဲ့ပမာဏ, ကလျှော့ချဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါကပြည်တွင်းရာသီတစ်အထူ, ကြဲကြဲမဟုတ်ကိုက်ညီမှုရှိသင့်သောအချက်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဘယ်လိုတင်ပြ

ယခုတွင်သင်သည် horseradish ၏ရာသီလုပ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ငါကစားပွဲမှနျကနျစှာရပါမည်ဘယ်လိုသင်ပြောပြချင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ထူခြင်းနှင့်စပ်ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise နှင့်အတူရောနှော, ပြီးတော့ချက်ချင်းမဆိုပန်းကန်နှင့်အတူဧည့်သည်များလျှောက်ထားရမည်ဖြစ်သည်။ စည်းကမ်းအတိုင်း, ရာသီ၏မြို့တော် 10-13 နာရီကြာရှည်ခံသည်။

ဘယ်လိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ horseradish seasoning ပါဘူး

Hrenovina - စတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်နိုင်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်လုပ်ရသောရုရှား၌လူကြိုက်အများဆုံးငံပြာရည်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့လို:

• ပျော့မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ horseradish အမြစ် - 250 ဂရမ်;
• သကြား, ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - သုံးစွဲဖို့မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 250 ဂရမ်

အပြောင်းအလဲနဲ့အစိတ်အပိုင်းများ

အတော်လေးမကြာခဏရုရှားညားဆောင်းတွင်းများအတွက်ရိတ်သိမ်း hrenovina ။ ဒါဟာဆောင်းကာလကိုအအေးအရည်ရွှမ်းငံပြာရည်အတွက်ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်လောလောလတ်လတ်ချက်ပြုတ်အိမ်လုပ် ravioli ကထည့်သွင်းဖို့အလွန်ကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးရာသီကိုခံစားနိုင်သောကြောင့်, ငါတို့သည်သင်တို့မှအသေးစိတ်စာရွက်ကတင်ဆက်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြတယ်။

လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို process ကိုစတင်ရန်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောအပေါင်းတို့နှင့်အတူခါးဖြတ်ခြင်း, horseradish အမြစ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူရပါမည် - ကောင်းစွာသန့်ရှင်း။

ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်ကြောင်းနှင့်တစ်ပြိုင်နက်သူတို့တစ်တွေ grinder သုံးပြီးနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရရပါမည်။ ရလဒ်အဖြစ်, သင်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ horseradish တစ်ခြိမ်းအရသာနဲ့စပ်ခရမ်းချဉ်သီးအလေးချိန်ရသင့်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တကမျှမျှတတအရည်ကိုက်ညီမှုရှိသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်ရလဒ်ငံပြာရည်မှသကြား, ဆား, Mills ငရုတ်ကောင်း add ကိုမြည်းစမ်းဖို့လိုအပ်ပါသည်။

နောက်ဆုံးအဆင့်က

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, တော်တော်လျင်မြန်စွာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ပြင်ဆင်နေ hrenovina ။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောစပ်ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, သူတို့ကဖန်အိုး, အဖုံးကိုချက်ချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားရမည်ဖြစ်သည်။ အချောငံပြာရည်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သင့်သိမ်းဆည်းထား။ သငျသညျအခန်းအပူချိန်မှာစွန့်ခွာလျှင်ပြီးနောက်အားလုံး, ပြီးတော့သူကအလွန်လျင်မြန်စွာချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့် zakisnet ။

ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ရာသီ horseradish

အိမ်ရှင်မများ၏အတော်လေးနံပါတ်ရိုးရှင်းစွာ horseradish ချဉ်, အဲဒီနောက်ဒုတိယပန်းကန်မှစပ်သည်အဖြစ်အသုံးပြုပါ။ ဒီနည်းလမ်းကိုအဘို့, ကျနော်တို့လိုအပ်နိုင်ပါသည်:

• လတ်ဆတ်တဲ့ horseradish အမြစ် - 500 ဂရမ်;
• သဲ-သကြား - 30 ဂရမ်,
• ဆိုဒီယမ်ကလိုရိုက် - 30 လောက်ပါ g;
• ပန်းသီးရှာလကာရည် 9% - 100 ml ကို;
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 2 ခွက်။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

တင်ပြစာရွက်ရာသီ horseradish ကိုချစ်သောသူတို့အားအကြားအလွန်ရေပန်းစားသည် Tapas ။ လတ်ဆတ်တဲ့ horseradish အမြစ်များချက်ပြုတ်ဖို့သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများနှင့်ပွတ်တိုက်အားဖြင့်စင်ကြယ်ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောဖို့မလိုအပ်၏။ အဲဒီနောကျသငျသညျလုံခြုံစွာသင့်ရဲ့ marinade ပွငျဆငျပေးနိုငျသညျ။ အလွန်ဆူရေထဲမှာဒီလိုလုပ်ဖို့စားပွဲပေါ်မှာဆားနဲ့သဲ-သကြားဖျက်သိမ်းရပါမည်, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ထည့်သွင်း ပန်းသီး cider ရှလကာရည်။ နောက်ပိုင်းတွင်ရလဒ်ချဉ်ခြစ် horseradish အမြစ်နှင့်အတူချိတ်ဆက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့လိုအပ်ပေသည်။

တစ်ရေစာကိုကယ်တင်, တကပိုးဖန်အိုးများနှင့်အကောင်းတစ်လိပ်ထဲသို့သွင်းထားရပါမည်။ ယခုရာသီအဓိကသင်တန်းများမှသာထည့်သွင်း, ဒါပေမယ့်လည်းအမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်းပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုရန်နိုင်ပါသည်။

beets အတူအရသာရာသီ Make

beets နှင့်အတူ horseradish Seasoning ဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးပေးသည်။ အိမ်မှာကချက်ပြုတ်ဖို့ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• ကြီးမားလတ်ဆတ်တဲ့ beets - 1 ကီလိုဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ horseradish အမြစ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• filtered သောက်ရေ - 1 လီတာ;
• ရှာလကာရည် 6% - 200 ml ကို;
• သန့်စင်ပြီးရေနံ - 150 ml ကို;
• သဲ, သကြားနဲ့ဆား - 50 ဂရမ်

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေ

သင်တစ်ဦးရာသီ horseradish စေခြင်းမပြုမီ, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများကွိုတငျပွငျဆငျသငျ့သညျ။ အမြစ်ကိုလျှော်သန့်ရှင်းတဲ့, ထို့နောက်အခြောက်အသုတ်နှင့်တစ်ဦး grinder သုံးပြီးစပါးကိုကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ beet အိုးထဲသို့သွင်းထား, လြျှောလိုအပ်တယ်, ရေ add ပြုတ်နှင့်အပြည့်အဝနူးညံ့မှုမှချက်ပြုတ်။ ထို့ပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြီးမားသော grater အပေါ်, အခွံနှင့်ဆန်ခါအေးမြဖြစ်သင့်သည်။

အပူကုသမှု

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေပြီးနောက်, မွှေးကြိုင်နံ့သာများပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်သင့်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သောက်သုံးရေဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းထားရမည်, ထို့နောက်သူကပြုတ်, ဆား, သကြားနဲ့ horseradish ၏ဆန်အမြစ်များထည့်ပါ။ 23 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဤအပိုငျးတှငျ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မီးအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သင့်သည်။

ဤအချိန်ပြီးနောက်, ထုတ်ကုန်ဖျက်စီးရမဲ့ beet ဝတ်နှင့်အပူကုသမှုအခြား 10-14 မိနစ်ဆက်လက်ရပါမည်။

seaming ရာသီ

ရာသီချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ကြောင့်သန့်စင်ပြီးရေနံနှင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ကိုထည့်သွင်းဖြစ်လျှင်, မီးဖိုကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကြီးမားတဲ့ဇွန်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်, သူတို့ကပိုးအိုးထဲတွင်နေရာနှင့်ချက်ချင်းလိပ်ပူတံဆိပ်ခတ်ရပါမည်။

အပူချိန်မှာရာသီ Cool ကသိုလှောင်မှုအခန်းတစ်ခန်းသို့မဟုတ်ခြောက်လသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်ဘယ်မှာမဆိုအခြားအေးမြအရပ်ထဲသို့သွင်းထားရမည်ဖြစ်သည်။ တစ်မွှေးများနှင့်မြင့်မားသောကယ်လိုရီရေစာ 1-2 လအတွင်းချက်ချင်းချုပ်ရိုးအပြီးအကြံပြုသည်ကိုစားကြလော့။

မည်သည့်ဒုတိယနှင့်ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများဘို့ဖြစ်နိုင်တဲ့ horseradish နှင့်အတူ beet ရာသီအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထို့အပြင်အိမ်ရှင်မအချို့မကြာခဏ borscht က add သို့မဟုတ်တစ်သုပ်ရေစာအဖြစ်အသုံးပြု, မုန့်တပါးလွှာချပ်စေ။