ခရမ်းချဉ်သီးချက်ပြုတ်နည်းများ၏ appetizer

ခရမ်းချဉ်သီးအစိမ်းစားရန်မသင့်တော်ဖြစ်ကြသည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်၏သေးငယ်တဲ့အုပ်စုတစ်စုဖြစ်တယ်, ဒါသည်သူ၏အစာကိုကျိန်းသေပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့်ပျံ့နှံ့နေတဲ့ကွဲပြားခြားနားသော ခရမ်းချဉ်သီး၏ appetizer အားလုံးနီးပါးချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ထဲတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်ရာချက်ပြုတ်နည်းများ။ ရုရှားကခရမ်းချဉ်သီး၏တောင်ဘက်တွင် "နည်းနည်းအပြာ" ၏နူးညံ့သောအမညျကိုဖြစ်ခဲ့သည်။ ဤသည် Solanaceae စက်ရုံ, အာလူးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ရင်းနှီးသောဆွေမျိုး။ ဒါဟာဖြစ်ကောင်းကအိန္ဒိယဖြစ်ပြီး, သူ့ဇာတိမြေဖြစ်ခဲ့သည်ကမ္ဘာ၏ရာပြောယခုအခါခက်ခဲဖြစ်တယ်, ဖြစ်ကောင်းအရှေ့အလယ်ပိုင်းသို့မဟုတ် တောင်အာရှ။

အပင်တစ်ပင်လည်းမရှိဆိုတဲ့အချက်ကို - ခရမ်းချဉ်သီး, ဥရောပအဆိုပါ XV ရာစုအတွင်းသာသင်ယူပေမယ့်အချိန်ကြာမြင့်စွာကချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အစာစားခြင်း၏ဖြစ်နိုင်ခြေကဥာဏ်တပိုင်တနိုင်ဖြစ်ခဲ့သည်။ သိသာထင်ရှားတဲ့ကယုံကြည်ခဲ့သည် တရုတျထဲတွင်ခရမ်းချဉ်သီး တရုတ်အစားအစာများတွင်ကျယ်ပြန့်သောအရာစာရွက်အတော်လေးနေကြသည် ထူးခြားဆန်းပြားဟင်းလျာများ ပုံမှန်အစားအသောက်အတွက်အသုံးပြုရန်မရှိကြပေ။ ထို့ကြောင့်, ဥရောပတိုက်တွင်, ထိုသူတို့ XIX ရာစုအတွင်းသာကြီးထွားဖို့စတင်ခဲ့နှင့် aubergine ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးမုနီးပါး XX ရာစုထဲမှာပင်နောက်ပိုင်းမှာအိမ်မှာဥရောပထံသို့လာကြ၏။

သို့သော်တန်ဖိုးရှိသော ခရမ်းချဉ်သီး၏ဂုဏ်သတ္တိများ သူတို့အလုပ်သူတို့ပြုမိပါပြီ, သူတို့ကဇီဝတက်ကြွစွာတ္ထုများစားစရာဘို့သူတို့အားတွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အမျိုးမျိုးသောစနစ်များ၏အလုပ်, သွေးကြောနဲ့နှလုံးလှုပ်ရှားမှု၏အခြေအနေအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်မှုဖြစ်ပေါ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမှဦးဆောင်ဆံ့။ ဒီသွေးကြောများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်ဟာသည်းခြေပြွန်နှင့်အူရှင်းလင်းရေး, ကျောက်ကပ်ကူညီပေးသည်။ ခေတ်သစ်စာအာဟာရပညာရှင်တွေထိုကဲ့သို့သောတစ်ခု appetizer အဖြစ်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ, ရှိခြင်းသူတို့ထံမှများစွာသောဟင်းလျာများစားရန်အကြံပြု ခရမ်းချဉ်သီးချက်ပြုတ်နည်းများ အကူအညီနဲ့ remove အားခန္ဓာကိုယ်မှ "ဆိုး" လက်စထရောစုဆောင်းအဖြစ်, နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကုသရာတွင်အသုံးပြုကြသည်ဖြစ်သော။

သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ဦးမိတ်ဆက်ခြင်း။ ကျနော်တို့လေးယောက်အလွန်ကြီးမားမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး, သုံးအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း, သုံးသေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Mayonnaise အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ယူရမည်ဖြစ်သည်။ ခရမ်းသံလွင်သို့မဟုတ်နေကြာဆီ၌နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်ကြော်ပြီးတော့, အလျားဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထုကုန်တယ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းလောလောလတ်လတ်မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားမြေ။ ကြက်သွန်ဖြူညှစ်နဲ့ Mayonnaise အတူကရောမွှေပါ။ ကျပ်အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအသီးအသီးအချပ်၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်လှော်ခရမ်းချဉ်သီးကောင်းသော fluff ၏ဤအရောအနှော, ထို့နောက်အားလုံးလိပ်သို့လှိမ့် slices ။

ခရမ်းချဉ်သီးချက်ပြုတ်နည်းများ၏ထိုကဲ့သို့သောဘုံ appetizer ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်။ stuffing ညှစ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရောထွေးခြင်း, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့် Mayonnaise ကိုထည့်သွင်းဖို့, ဥပမာ, အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာအဓိကအရာ - ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ထဲမှာကြော်ပါတယ်။ ဒါဟာအံ့သြစရာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကမ္ဘာ၏လူမျိုးများဆွဲဆောင်, ခရမ်းချဉ်သီးချက်ပြုတ်နည်းများကမ္ဘာတဝှမ်းမီးဖိုချောင်တွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။ ထိုသူတို့အဘို့အထူးချစ်ခြင်းမေတ္တာမပွုနိုငျဂျော်ဂျီယာမှာရှိတဲ့အဖြစ်သူတို့ကိုမရှိပဲ, ကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်မှာရှိတဲ့ထင်ရှားနှင့်အရှေ့တိုင်းအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအရှေ့ကဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်-ပေးခြင်းလူ့အသက်ရှည်စဉ်းစားရန်ပညာရှိဖြစ်၏, ဒါကြောင့်ထဲကအစားအစာများအသက်ကြီးလူများအတွက်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုခဲ့သည်။

ရုရှားနိုင်ငံမှာတော့ကစာရွက် aubergine caviar ပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအရေအတွက်များသောအားဖြင့်ခရမ်းကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, parsley နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်သွင်းဖို့, သူမ၏အရသာအတွက်ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။ ဤဖြစ်စဉ်အားလုံးသည်မြေဖြစ်၏, ပြီးတော့ stewed သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီထဲမှာကြော်။ ခရမ်းချဉ်သီးအားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများ appetizers ပြီးသားအချိန်စမ်းသပ်အောင်မြင်ပြီးပါပွီ။ အဆိုပါဝိသေသခါးသီးမှုကျန်ကြွင်းစေပြီမှရေအေးအတွက်အကြံပြုစိုခရမ်းချဉ်သီးအသုံးမပြုခင်။ သငျသညျကိုမကျင့်လျှင်, ချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများလွယ်ကူသောခါးသောအရသာရှိသည်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့ဒါဟာအလွန်ကောင်းသောမဟုတ်ပါဘူး။ အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်လည်းဤအဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အကြီးအဟင်းလျာများကြည့်ရှုမည်, သူတို့ကကျပ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, လိပ်လှော်အစေခံများနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောမုအများကြီးချက်ပြုတ်သူတို့ကိုပါစေ။