Souffléအမဲသား: အစာအိမ်အားလပ်ရက်

<- @page {အရွယ်အစား: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm}: P {margin-အောက်ခြေ: 0.21cm} ->

ကျွန်ုပ်တို့၏အသက်တာ၏အသီးအသီးအတွက်အတော်လေးမကြာခဏအိမ်သူအိမ်သားအများအပြားဧည့်သည်များကိုစုသိမ်းသည့်အခါထိုကဲ့သို့သောအချိန်လေးရှိပါတယ်။ သည်အမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုအမြဲတမ်းစွမ်းဆောင်ရည်တချို့အသစ်သောအရသာနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပန်းကန်သူတို့နှင့်အတူအံ့သြဖို့ကြိုးစားနေသည်။ ဤအရည်ရွယ်ချက်များအတွက်, သင်သည်သင်၏အားလပ်ရက်စားပွဲတစ်ခုအံ့သြစရာအလှဆင်ကြလိမ့်မည်နှင့်သင့်မိသားစု, သူငယ်ချင်းများ, ချစ်ရသူနှင့်မိတ်ဆွေများအထင်ကြီးတံ့သောစုံလငျခွငျးsouffléဖြစ်ပါသည်။

Souffles (souffle) - တစ်ပန်းကန် ပြင်သစ်ဟင်းလျာ၏, ထိုအချက်အပြုတ်ကမ္ဘာအနှံ့ရှည်လျားပြန့်ပွားရှိပါတယ်။ ပြင်သစ်နည်းလမ်းများ "လေ, အလင်းထိတွေ့" မှဘာသာပြန်ထားသော - ဒါကြောင့်စနစ်တကျကိုပြင်ဆင်တဲ့အခါမှာသူကတင်ဒါများနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်! ဤသည်ပန်းကန်ကမွေးကင်းစကလေးများနှင့်လက်တွေ့အစာအာဟာရအတွက်လည်းအသုံးပြုပါသည်, တစ်ဦးဓါတ်အဖြစ်အကြံပြုနိုင်ပါသည်။ မဆို souffle ၎င်းတို့၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကနေ mashed အခြေစိုက်စခန်း (အသား, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ချိုမြိန်) နှင့်တစ်ဦးကောင်းမွန်စွာရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူကနေကိုပြင်ဆင်သောပန်းကန်၏နောက်ဆုံးရလဒ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။

အမဲသားသို့မဟုတ်ငါးsouffléအတူsouffléကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ကြိုတင်အခြေခံထားရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာကလေးအစားအစာအသားသို့မဟုတ်ငါး, အမဲသားသို့မဟုတ်ငါး minced, ပင်ကို pre-ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ optional ကိုသည်ဖျက်စီးရမဲ့အစိုင်အခဲ (ဥပမာ, ရုရှသို့မဟုတ် Dutch) ဒိန်ခဲ, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, ပင်လယ်စာကိုသုံးနိုင်သည်နှင့်အမျှ။ ဒါ့အပြင်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်။ လူကြီးများအတွက်ငါး souffle ချက်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါငါးဟင်းလျာများများအတွက်အမွှေးအကြိုင်ထည့်ပါ။ သူတို့ကအချော၏အရသာကိုအလေးပေး ငါး souffle ။ ငါးsoufflé၏အခြေခံ hake, ဆော်လမွန်, ကော့, ပိုက်, ငါးခူသို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှု၏အခြားငါးတန်းကိုသုံးနိုင်သည်သည်။ တစ်ဦးရင်ခုန်စရာညစာလေထုများအတွက်အကောင်းဆုံးတော်ပါတယ်ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ရောက်ရေချိုငါးများ Souffle, ကနူးညံ့သိမ်မွေ့လက်ရာမြောက်သောအရသာရှိပြီးခံတွင်း၌အရည်ပျော်လို့ပဲ။ အမဲသား souffle ၏အခြေခံအဘို့အမဲသား, နွားငယ်သား, ကြက်သားသို့မဟုတ် boneless ကြက်သားအသည်းကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ယင်းအလွှာဟာချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလျှင်အခန်းအပူချိန်မှအပူရမည်ဖြစ်သည်။

displacement နဲ့ airy souffle အမဲသားကြက်ဥလူဖြူပေးပါ။ သူတို့ကသာသန့်ရှင်းတဲ့ထဲမှာရောနှော whisk နှင့်ဟင်းလျာများ, အကောင်းဆုံးအခြောက် - ခိုင်မာတဲ့အအေးတဖြည်းဖြည်းအရှိန်ကြာပွတ်ကိုတိုးမြှင့်။ ဤအချက်ကိုအနေဖြင့်က souffle ၏တပြင်လုံးကိုအနာဂတ်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုပေါ်မှာမူတည်ပါတယ်။ အခြေခံ. ပရိုတိန်းထိပ်မှဆင်းနှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ကြောင်း၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်နှင့်အတူအများအပြားအဆင့်ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။

Souffléတစ်ဆန့်ကျင်ဘက်ကွန်တိန်နာအတွင်းမီးဖို၌ချက်ပြုတ်နေသည်။ ဒီအမြင့်မားတဲ့အနားနှင့်အတူအကောင်းဆုံးတော်ပါတယ်ပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်ပါတယ်။ very nice ကွေးမှိုအတွက်အမဲသား souffle ရူပချက်ပြုတ်။ သင်တစ်ဦးပုံစံကိုဖြည့်စွက်ခြင်းမပြုမီ, ကကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည် - ဘန်ပါအောင်, တော၌ထားသောသို့မဟုတ် Pre-Lay သတ္တုပါး။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်သူမ၏ spatula အခုလဲသည် souffle "မလွတ်မြောက်" ကိုသာတစ်ဝက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပုံစံအလိုလိုအနားလုပ်နိုင်သော rusks (ပေါင်မုန့်နှင့်အတူ) ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းသို့မဟုတ်ဆန်နိုင်ပါသည်။ မီးဖိုက opal တော်မမူကြောင်းဖွင့်လှစ်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်မဟုတ်ပါနေစဉ်အသံအတိုးအကျယ်နှင့် 25 မှ 40 မိနစ်ခန့်၏မုန့်ဖုတ်အပူချိန်ပေါ် မူတည်. တစ်ဦး souffle ပြင်ဆင်နေသည်။ ထိုသို့ထိပ်ပေါ်မှာသတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်းမီးဖုတ်ထားသော souffle အပေါ်တစ်ဦးအပေါ်ယံလွှာ၏ဖွဲ့စည်းခြင်း, အဘို့နှင့်ကဖယ်ရှားလိုက်ပါချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 15-20 မိနစ်။ သင်တစ်ဦး souffle နှင့်စုံတွဲတစ်တွဲချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်: ကညင်ညင်သာသာနေတဲ့မှိုသို့ပြောင်းလဲရန်နှင့်မီးသင်္ဘော 40-45 မိနစ်တင်လိုက်တယ်။

ထွက်ရှာရန်, ပန်းကန်အဆင်သင့်သို့မဟုတ်မသည်ကိုသင်ဂရုတစိုက်souffléအတွက်သစ်သားလှံတံ (သွားကြားထိုးတံ) ကပ်ဖို့လိုတယ်: အ Wand ထွက်ခွောကျသှေ့လျှင်, အဆင်သင့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင် - လည်းညှိုးနွမ်းရကြလိမ့်မည်မလျှောက်ထားသောအခါ။ ပေါင်းSouffléအမဲသား reheating နှင့်ပူပြင်ဆင်မှုအပြီးချက်ချင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်ဘွယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအပါအ mash အာလူးအဖြစ်အသုံးပြုမယ့်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အဖြစ်သင့်ရဲ့အရသာမှဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးနှင့်အတူနိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်အစိမ်းရောင်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအလှဆင်ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

အဘယ်အရာကိုမျှရှုပ်ထွေး စာရွက် souffle ရှိအမဲသားများနှင့်အချောပန်းကန်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာလှည့်! သင်ဤရိုးရှင်းသောပေမယ့်အလွန်သန့်စင်ပြီးဟင်းလျာချက်ပြုတ်အတွက်အနည်းငယ် potreniruetes, ထို့နောက်အလွန်မကြာမီ nabete လက်နေနှင့်သူတို့၏ကျွမ်းကျင်မှုဧည့်သည်များ udivalyat ပါလိမ့်မယ်လျှင်။