ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အသားနှင့်အတူ Pie ။ မီးဖို၌တစ်အရသာဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်အဘို့အကြော်

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Pie နှင့်အသားကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဒီနေ့မုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ပန်းကန်ကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လို, သင့်အာရုံကိုမှတင်ပြ။ ဖြည့်စိမ်းလန်းစိုပြေပြီးအလွန်လှပသောလှည့်နှင့်အတူကသာမုန့်ထုတ်ကုန်များ၏ဤအခြေခံအုတ်မြစ်နှငျ့အတူရှိ၏။

ဆုံးအရသာဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်: ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

သင်တစ်ဦးကုန်ပစ္စည်းဖန်တီးမပြုမီ, သငျသညျအသော့ပွငျချင် သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း။ ဤသငျသညျနှစျနာရီမှတစ်နှစ်ခွဲကနေယူလို့ရပါတယ်။

ဒါကြောင့်အနားသတ်အားဖြင့်စိမ်းလန်းစိုပြေအခြေစိုက်စခန်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ် - 160 ဂရမ်;
• (သန့်စင်ပေးရမည်လိုအပ်) ဂျုံမုန့်ညက် - (အမြစ်များ၏အထူမှထည့်ပြီး) 900 ဂရမ်;
• ကြီးမားသောကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc ။
• granulated တဆေး - အပြည့်အဝအချိုပွဲဇွန်း;
• နို့အဆီ (တောယူနိုင်ပါသည်) - 900 ml ကို;
• သေးငယ်တဲ့ငန် - 2/3 သေးငယ်တဲ့ဇွန်း;
• သဲသကြား - 2 ကြီးမားသောဇွန်း။

ဖော်စပ်ခြင်းဖြစ်စဉ်

ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်နှင့်အမဲသားကိုစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောလှည့်ထားပါတယ်စေရန်, စနစ်တကျဆေးအခြေစိုက်စခန်းသော့ပွငျရပါမည်။ ဤသည်မှာအဆီနို့သတ္တုပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း, အဲဒီနောက်မီးနှင့်ပြည်နယ်နွေးဖို့ကိုအနည်းငယ်အပူပေါ်မှာထားရန်လိုအပ်သည်။ ထို့ပြင်လိုအပ်သောအရည်သကြားပျော်နှင့် granules တဆေးကိုသွန်းလောင်းရန်။ သူတို့ကောင်းစွာရောင်ရမ်းဖြစ်ကြောင်း, သူတို့ကတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ဘေးဖယ်ထားခဲ့ဖို့တိုက်တွန်းပါသည်။ အဲဒီနောကျ, နို့သောက်အခြားနည်းလမ်း cookery ဒဏ်ငွေဆားထားကြက်ဥရိုက်နှက်, ထောပတ် (ထောပတ်) နှင့်ဂျုံမုန့်ညက်အရည်ကျို။ ခံရ နောက်ဆုံးပစ္စည်းဂရုတစိုက်မုန့်စိမ်း kneading, တဖြည်းဖြည်းထည့်သွင်းဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ရလဒ်အနေနဲ့ကပျော့နှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်သင့်ပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာ, ကောင်းကောင်းတင်းကျပ်စွာလက်နှင့်မချွတ်လာကြ၏။

အရသာကိတ်မုန့် ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအနည်းဆုံးအား 60 မိနစ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌တဆေးအခြေစိုက်စခန်းရပ်တည်ချက်လျှင်သူတို့သာမှဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့မုန့်ဖုတ်များအတွက်လိုအပ်သောအရာ, ထိုအသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်ကိုက်ညီမှုယူပါလိမ့်မယ်တစ်ဦး Semi-ချောထုတ်ကုန်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ၏လုပ်ငန်းစဉ်၌တည်ရှိ၏။ စကားမစပ်, ပန်းကန်လုံးအတွက်မုန့်စိမ်းကိုသင်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းသည်ဟုအကြံပြု, သာထို့နောက်အဖုံးကိုဖြစ်ပါတယ်။ ရာသီဥတုပူပြင်းပါလျှင်ထိုနောက်မှဒယ်အိုးတစ်ရေတိုင်ကီမြို့အနီးသို့မဟုတ်နေရောင်ထဲတွင်နေရာရပါမည်။

အဆိုပါအဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အသားနှင့်အတူ Pie ပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုး၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်သည်။ ထိုအကြောင်းအရာကိုအခုကြည့်ပါ။

• ဂေါ်ဖီထုပ် nonrigid - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်အဖြူကြက်သွန် - 4 အကြီးအကဲများ;
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 5 PCs ။ (တထုတ်ကုန်ပစ္စည်းဆီထည့်ရန်လိုအပ်ပါသည်);
• အနိမ့်အဆီနို့ - 900 ml ကို;
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးအပေါ် add;
• ပိန်ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
• နွားငယ်သားချွတ်ချွတ် - 300 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - သေးငယ်တဲ့လေဆာရောင်ခြည်;
• သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ဒယ်အိုးကြော်နှင့်လူးခွငျးအဘို့အ;
• လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ် - (အချောကိတ်မုန့်ဆီထည့်ရန်) အသက် 30 ဂရမ်။

အသားပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်

သာဖြည့်များအတွက်ငယ်ရွယ်ပြီးအနိမ့်အဆီပါဝင်ပစ္စည်းများရဖို့လျှင်အသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်, နူးညံ့အရသာရှိတဲ့အထဲကကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ဝက်သားနှင့်အချို့သောအမဲသား၏အမဲသားကိုတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းယူရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သူတို့ကဆေးကြောကွဲပြားခြားနားသောရုပ်ရှင်၏သန့်ရှင်း, ပြီးတော့ဘောဇဉ် grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ အချော stuffing ပြီနောက်ဟင်းထဲတွင်နေရာနှင့်အနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အမဲသားကိုတစ်ဦးမဟုတ်ဘဲ crumbly ခြောက်သွေ့ရှိသင့်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်ဥကိုပြင်

နူးညံ့အရသာရှိတဲ့မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, (တင်သွင်းမဟုတ်) သာပျော့ကိုသုံးပါ ဂေါ်ဖီထုပ်။ ဒါဟာတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားပါးလွှာ strips တွေ, ခုတ်အနိမ့်အဆီနို့နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Semi-ပျော့သည်အထိအလွန်မြင့်မဟုတ်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်က၎င်း၏အကြပ်အတည်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်မှအစိတ်အပိုင်းအတွက်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။

နောက်ထပ်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲသို့သွင်းထားခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်, ဝက်ကွင်းမှသူတို့ကိုဖြတ်, သန့်ရှင်းမီးသီးကြက်သွန်နီလိုအပ်သည်။ ထို့နောကျအချောဂေါ်ဖီထုပ် (ပြည့်စုံနူးညံ့မှုပါဝင်ပစ္စည်းများအထိ) တစ်နာရီခန့်အဘို့, တစ်ဦး colander အတွက်ရုတ်သိမ်းတပြင်လုံးကိုအရည်ရှုံးစေနှင့်အဖုံးအောက်မှာအတူတူ follicles ပြင်ဆင်ထားရန်သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။

ဒါ့အပြင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အသားပိုင်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောကြက်ဥကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ သူတို့ဟာခက်ခဲ-ပြုတ်ပြုတ်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့ကြီးမားတဲ့ grater အပေါ်အသေးစား Cube သို့မဟုတ်ဆန်ခါသို့ခုတ်။

လူအပေါင်းတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများကိုအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီပြီးတာနဲ့သူတို့တစ်တွေပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားနှင့် (ကြော်အမဲသား, ဂေါ်ဖီထုပ်ကြက်သွန်နီ, ကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်) ရောမွှေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လိုအပ်သောလျှင်, အဆာနောက်ထပ်ဆားနဲ့ savory အရသာငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအနံ့နိုင်ပါသည်။

တစ်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်-အသားအဆာလုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီအချိန်ကိုအသုံးပြုပုံသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာမြင့်တက်ရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်နှစ်ခုမညီမျှမှုအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားဇွန်း, ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မြေမှုန့်အဘို့ဂျုံမုန့်ညက်အသုံးပြုနေစဉ်အလွှာပိုကြီးတဲ့အပိုင်းအစထွက်လှိမ့်ရန်လိုအပ်ကြောင်း၏အခြေခံ။ Next ကို, 8 မီလီမီတာအထူမုန့်စိမ်းစာရွက်တစ်မုန့်ဖုတ်ပုံစံပေါ်တွင်ထားရှိသို့မဟုတ်အခြားကြီးမားသောယခင်က greased ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာကိတ်မုန့်၏ခြေရင်းနားမှာ 4 စင်တီမီတာမှပစ္စုပ္ပန်ပုတီးအရွယ်အစားတက်ဖြစ်သင့်ကြောင်းကိုလည်းမှတ်သားရပါမည်။ ထို့နောက်အင်္ကျီကိုစမ်းသပ်မုန့်ဖုတ်အညီအမျှအပေါငျးတို့သ stuffing ဖြန့်ဝေ, ပြီးတော့တစ်စက္ကန့်ပေမယ့်သေးငယ်သောတဆေး semifinished တစ်စိတ်တစ်ဒေသနှင့်ဖုံးလိုအပ်သည်။ ခြေရင်း၏အဆုံးစွန်မှာလှပသောဖွတ်မြီးထိုး, နှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူကြက်သားအမဲဆီ၏မျက်နှာပြင်ယက်အတူတကွချိတ်ဆက်ထားရပါမည်။

အပူကုသမှုထုတ်ကုန်

မီးဖို၌ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင် 50 မိနစ်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 185 ဒီဂရီအပူချိန်မှာဖုတ်ရပါမည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, ခမ်းနားခြင်းနှင့် ruddy ထုတ်ကုန်ရရန်လိုအပ်သည်, ပြီးတော့တိုက်ရိုက်လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ်နှင့်အတူပူအမဲဆီသို့။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအဆိုပါပန်းကန်ကိုပိုမိုပျော့ပျောင်းနှင့်အရသာဖြစ်စေလျက်, ဒါပေမယ့်လည်းသူကတစ်ဦး appetizing တောက်ပငါပေးမည်သာ။

စားပွဲပေါ်မှာမှအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ကိုတင်ပြဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မိသားစုဝင်များသို့မဟုတ်ဧည့်သည်များနိုင်နှင့်နေ့လည်စာနှင့်ညစာဤစက်ဝိုင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထုတ်ကုန်ဖြောင့်ပူနှစ်ပိုင်းဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်သူကပစ္စုပ္ပန်, ချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်ထည့်သွင်းရပါမည်, သင်မူကားစားပွဲပေါ်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်မဆိုအိမ်ပြန် Pickled မထားချင်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သော, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမွှေးနှင့်အရသာညစာအဘို့, ငါ့ကိုမယုံ, အဘယ်သူမျှမလစျြလြူရှုမတည်မနေပါလိမ့်မယ်။