ငါး roach ၎င်း၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်။ ဆားငါးနှင့်အတူရာသီ

ငါး roach ကဘာလဲ? ဒါဟာအလွန်သာမန် roach ၏ကြင်နာဖြစ်ပါတယ်။ roaches နှင့်နှိုင်းယှဉ်ရုံသူမ၏ခန္ဓာကိုယ်အမြင့်ကြီးမားသည်, အရွယ်အစားအကြေးခွံကိုလည်းတောင်ထူထပ်သောအံသွား၏စအိုတောင်ရောင်ခြည်အနည်းငယ်သာပို blackish အစွန်းအတွက်သေးငယ်ဖြစ်ကြသည်။ 25-35 စင်တီမီတာ - roach အရှည်, 1.8 ကီလိုဂရမ်မှ၎င်း၏အလေးချိန်။ ဒါကငါး spawn မှမြစ်၏နွေဦး၌သေချာပေါက်ပါဝင်သည်နှင့်အလွန်မကြာခဏဆောင်းတွင်းအဘို့သည် Azov ၏ပင်လယ်နှင့်ပင်လယ်နက်ထဲမှာတွေ့နိုင်ပါတယ်ဆောင်းဦးရာသီလာပါတယ်။ ငါး၏ဤမျှလောက်မှာ hibernate မြစ်နှုတ် ကိုပင်လယ်ထဲသို့။

သိုးထီးတကောင် - ကုန်အမှတ်တံဆိပ်၎င်း၏ပျောက်ဆုံး

ဒါကငါးမြစ်အတွင်းမြင့်မားတဲ့မထပါဘူး။ spawn ပြန်ပင်လယ်ထွက်ပြီးတော့ငါး roach, မြက်ပင်များနှင့်ကျူအတွက်တစ်နေရာရာမတ်လနှောင်းပိုင်းသို့မဟုတ်ဧပြီလအစောပိုင်းကထဲမှာနေရာကြာပါသည်။ သူမသည် Kuban သာအခြောက်ပုံစံတွင်ရောင်းချခဲ့သောအကြောင်းကြောင့်, ထိုဒွန်, Azov များ၏ပင်လယ်ပတ်လည်သိုးထီးတစ်ငါးခြောက်သို့မဟုတ်အသေးကြော်တူမငါးကိုခေါ်။ အတိတ်ကာလ၌, အပေါငျးတို့သ Azov များ၏ပင်လယ်သို့စီးသောမြစ်များ, ပိုဒွန်, roach ၏ကျယ်ပြန့်အရေအတွက်အားပေးသောငါး, ဖမ်းဘို့အလွန်အရေးကြီးပါသည်ဖြစ်ခဲ့သည်။ အခုတော့ကံမကောင်းတဲ့ပြီးပြည့်စုံသောမြေတပြင်လုံးအင်တုံ၏ဆင်းရဲမွဲတေမှုနှင့် roach ရှိ၏ကံမကောင်း, ဘယ်နေရာမှာမဆိုအခြားဖမ်းမိခြင်းမရှိပါ။ ဒီအကြောင်းပြချက်အပြည့်အဝ elucidated သည်မဟုတ်, ဒါပေမယ့်သူကန့်အသတ်ငါးဖမ်း roach သုဉ်း၏ချောက်ကမ်းပါးပေါ်မှာထားယူဆနေသည်။ ဒါကြောင့်သင်ကအရမ်းသတိထားသင့်ပါတယ်, အဲဒါကငါးလုံးဝပျောက်ကွယ်သွားဖို့အသုံးဝင်သည်။

အခြောက်လှန်းငါး, roach: အချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်, ပထမဦးဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု

ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏ပိုင်ထိုက်သောအချိန်ကာလတစ်ခုအထိတစ်ဦးကောင်းမွန်စွာလေဝင်လေထွက်နှင့်ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ပြုလုပ် provyalivayut လွန်သွားပါလိမ့်မယ်ပြီးနောက်ငါး, နောက်တဖန်ဆားကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံပွီးနောကျ, ထိုသို့သောအပူအဖြစ်-ဖြစ်စဉ်ကိုကြိုတင်စရာမလိုဘဲကိုစားနိုင်ပါတယ်။ အသေကောင်ကိုထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဆီဥနှင့်အစိုဓာတ်ကိုတဖြည်းဖြည်းလျှော့ချပါလိမ့်မည်သည့်အခါကအများကြီးခြောက်သွေ့လာခဲ့သည်ပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်လည်းကိုခေါ်ခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းသည်။ အဘယ်သူမျှမအားဖွငျ့အားလုံးငါးခုတ်လှဲ, ဒါပေမယ့်သူတို့သာခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်သူ (သဘာဝ) အသားတစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်အနံ့နှင့်အရသာလေးလည်း, ripens ။ ဒါဟာမြင့်မားတဲ့အဆီအကြောင်းအရာရှိသည်အကောင်းဆုံးလူရှုပ်ငါးဖြစ်ပါတယ်။ ကအလတ်စားဖြစ်ပါတယ်ရှိရာကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထို့နောက်ကျောရိုး၏မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်ရှယ်ယာအလွှာယူ, အချုပ်ရိုးဖြတ်ဖြတ်ပြီးရေ 100 ဂရမ်ကိုအပိုင်းပိုင်းရှိနိုင်ပါသည်။ စသည်တို့ကို roach, ပုံမှန်အတိုင်း, capelin, ဖုံးကိုဓားရှည်ငါး, bream, roach: ဤသွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ကြောင်းအဖြစ်အကောင်းဆုံးအရသာ roach အချို့နဲ့အခြားငါးအခြောက်နေသည်

ငါးခြောက်ဟင်းချက်, ဒုတိယတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ငါးပါလျှင် - သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားကတူညီသောလမ်း vyalyat, ဆား nepotroshenoy ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင်လိုအပ်မယ့်အရာကိုပြန်သွားလေ၏။ နှင့်အရေပြားအောက်ဆုံးအဆီအူခြောက်သွေ့တဖြည်းဖြည်းအသားနှင့်အတူ impregnated ဖြစ်ပါတယ်, ဒါအများကြီး tastier ငါးသူ့ဟာသူဖြစ်လာနေစဉ်။ ဒါဟာဆောင်းဦးရာသီအလတ်စားအဆီသို့မဟုတ်အဆီငါးစာ၏ဖြစ်နိုင်, နွေဦးထဲမှာလုပ်ဖို့အကြံပြုသည်။ ဒါပေမယ့်ဒါလုပ်ဖို့နွေရာသီအတွက်ကြောင့်၎င်း, နှစ်လိုဖွယ်မဖြစ် herbivorous ငါး အဓိကအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပေါ်အစာကျွေးခြင်း, ထိုသို့ခြောက်သွေ့နေဖြင့်ပြိုကွဲပျက်စီးသည်နှင့်တစ်ဦးခါးသောအရသာနှင့်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့နှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်။ Pickled, စိုလျက်, ကိုယ်နှိုက်အသုံးပြုပုံခြောက်သွေ့: အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံး preform သုံးခုအဓိကခြေလှမ်းများပါဝင်ပါသည်။ ယခုငါတို့မှာကြည့်ရှုမည် ကိုမည်သို့ဆားငါးမှ roach ။

salting ငါးစာ

ခြောက်သွေ့စိုစွတ်သော (tuzluchny): ကအများဆုံးမကြာခဏအသုံးပြုကြသည်နှစ်ခုနည်းလမ်းများခြောက်သွေ့ဖို့ pickling အခါ။ စိုစွတ်သောဆားအလတ်စားတိုက်ရိုက်ထုတ်လွှငါးစာ၎င်း၏အလေးချိန်တစ်နေရာရာမှာ 250-500 ဂရမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေချိုးမလိုအပ်ပါဘူး, ကိုယ့်အခြောက်ရန်သေချာစေပါ, တစ်ဦးသုတ်ပဝါနှင့်အတူသုတ်။ ယင်း၏အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာ roach ကနေအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ဖြစ်သကဲ့သို့, သာကြမ်းသုံးပြီး salting များအတွက်ဆား။ သူမတစ်ဦးကောင်းအရသာရှိပါတယ်အဖြစ်၏အရသာ, အထူးပေးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကြီးမားတဲ့ဆားဖြည်းဖြည်းယူတာပဲနှင့်ပိုပြီးအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူပျော်ဝင်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာထွင်ထားတဲ, အိုးသို့မဟုတ်ကြွေပုံး၏အောက်ဆုံးအပေါ်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ Roach (ငါးတစျမြိုး) ကိုအများဆုံး serried ရာထူး၌ထားကြ၏: အအမြီး - ဝမ်းဗိုက်မှဦးခေါင်း - တောင်ပိုကောင်းနောက်ကျောနှင့်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါသည်: ဝမ်းဗိုက်ပြန်ထားတော်မူ၏။ ဤနည်းအားဖြင့်ခံရသောညှဉ်းဆဲပိုကောင်းပြုလိမ့်မည်။ ဒါဟာဆားတစ်ဦးချင်းစီတန်းမှအကောင်းဖြစ်သင့်သည်။ အနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်ပါ - အထူးအရသာဖြစ်သည်။ ကပေါ် - ဒယ်အိုးထဲကနေထိပ်ဆုံးကြွေဖုံးတစ်ခုသို့မဟုတ်သစ်သားကလပ်နဲ့ဖိနှိပ်မှုအပေါ်အနည်းငယ်သေးငယ်ထားတော်မူ၏။ 4-5 နာရီငါး, သူမသည်ဆားရည်အိုင်ကြကုန်အံ့။ ကိုသတိရပါ, ကျနော်တို့အကြောင်းကိုစကားပြော ဆားရည်အိုင်? ဤသူကားအ သူသည်အဘယ်အရာကို။ တိုက်ရိုက်လွှငါးစာဆားနေစဉ်အားလုံးတစ်ခါတလေကြောင့်တတ်နိုင်သမျှအေးမြသောနေရာတွင်ထားရှိရပါမည်။

ကျနော်တို့ဆားရည်အိုင်၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုဆက်လက်

အဘယ်ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်အအေးဆုံးရာအရပျ၌အကြှနျုပျတို့၏ငါးထားသလဲ? ဆားအသားထဲမှာဖြည်းဖြည်းချင်းအလုံအလောက်စိမ့်ဝင်သွားတယ်သောကြောင့်, နှင့်တိုက်ရိုက်ငါးစာ prosolitsya ဘူးဘယ်မှာပါကအအေးကနေပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုကာကွယ်ပေးသည်။ သငျသညျငါးအိမျဆားကိုထည့်သွင်းပါလျှင်, သင်ကအိမ်အောက်ခန်း, တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်ရေခဲပေါ်မှာလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အခြားအခြေအနေများတွင်, ကင်ပိန်းအတွက်ဥပမာတစ်ခုကိုတစ်ဦးအရိပ်ထဲ၌တူးအေးနှင့်တာပေါ်လင်သို့မဟုတ်ကိုင်းအခက်နှင့်အတူထိပ်ဖုံးလွှမ်းနေရဲ့ရောင်ခြည်ကနေကာကွယ်စောင့်ရှောက်နိုင်ရန်အတွက်ခဲ့သောသင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့, ထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ များသောအားဖြင့်သုံးရက်ပြန်ငါးစာမှာအစိုင်အခဲဖြစ်လာ, caviar - အနီရောင်နှင့်အဝါရောင်, အမဲသား - မီးခိုးရောင်နှင့်မှောင်မိုက်။ ကြက်ဥမှအဖြစ်အများကြီးဆားပျော်ဖို့ tuzluchnom နည်းလမ်းမှာရေပုံး, မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ floating, ဆားရည်အိုင်သို့တင်လိုက်တယ်။ ကြိုးသို့မဟုတ် string ကို၏ 6-10 အပိုင်းပိုင်းပေါ်တင်ကလုံးဝဆားရည်အိုင်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်နိုင်အောင်ပြင်ဆင်ဆားရည်အိုင်သို့လျှော့ချ, သူမ၏၏ဓာတ်ပုံကိုပါကလတ်ဆတ်တဲ့ငါး roach တူအဘယ်အရာကိုရှုပါ။ နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုသုံးရက် prosalivaetsya များအတွက် Zywiec ဒဏ်ငွေအရွယ်အစား။ ကျွန်တော်တို့သည်ထိုရေပုံးထဲကရေနဲ့ post ခြောက်သွေ့အတွက် 20-30 မိနစ်လက်ဆေးယူပါ။

Taranka brining ပြီးစီး

ကြီးမားတဲ့ roach ငါးသောဖြစ်ရပ်အတွက်, ဒါပေမယ့်တပြင်လုံးကို zavyalit ချင်, ကျနော်တို့ဆားရည်အိုင် pumped ဆားဖြေရှင်းချက်မှစလှေတျတျောမခံရမီက၎င်း၏ဝမျးထဲမှာရပါမည်။ ကျနော်တို့ဒီပါးစပ်မှတစ်ဆင့်တစ်ပြွတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ရော်ဘာပြွတ်လုပ်ပါ။ ပိုကြီးတဲ့တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှငါးစာအခြောက်အ method ကိုဆားနယ်။ တစ်ကီလိုဂရမ်ထက်၎င်း၏အလေးချိန်ပို။ နောက်ကျောတလျှောက်တွင်အသီးအသီးငါး Cut, ပြီးတော့ raspyalivaem ။ အဝတ်အစားခပ်နွမ်းနွမ်းခြောက်သွေ့တဲ့သုတ်ထို့နောက်အူဖယ်ရှားပါ။ ဒါပေမယ့်အတန်အသင့်လုံ့လဝီရိယမရှိဘဲ, ဆားအတွင်းပိုင်းဖြန်း။ အတန်းတစ်ဦးသစ်သားသေတ္တာထဲမှာထားကြ၏သေကောင်, ဌာန၏တိုက်ရိုက်ဝမ်းတက်နှင့်အကြေး - ထိပ်တန်း - ရောနှောဆား။ အေးမြသောနေရာတွင်ကျွန်ုပ်တို့အထဲတွင်အပေါက်တစ်ပေါက်တူးနဲ့ box ကိုဝတ်, ပြီးတော့ polyethylene တစ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ သံအမတ်ကြီးငါး၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. လေးခုနစ်ခုမှရက်ပေါင်းကြာရှည်ခံသည်။ သူမသည်ဆားလုပ်ငန်းစဉ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ကိုသတ်မှတ်ရန်အတွက်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဒါဟာ box ရဲ့အလျားလိုက်အပေါက်မှတဆင့်စီးဆင်း။ ဤသည်ခြောက်သွေ့ဆားဖြစ်ပါတယ်။