ငှက်ပျောချစ်ပ် - အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအားရစရာ

အခုတော့ရောင်းချမှုအပေါ်ငှက်ပျောသီးချစ်ပ်ရှိကြ၏။ သူတို့ကကွဲပြားခြားနားတဲ့အာရှနိုင်ငံအများ (ဗီယက်နမ်, တရုတ်, ဖိလစ်ပိုင်) မှယူဆောင်ခဲ့သည်။ သူတို့ကအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရသော်လည်း, လတ်ဆတ်တဲ့ငှက်ပျောသီးနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်တစ်ဦးအတော်လေးမြင့်မားသောကုန်ကျစရိတ်ရှိသည်။

ကမ်ဘာပျေါတှငျဒီထုတ်ကုန်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်မည်သည့်အိမ်ရှင်မအိမ်မှာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ငှက်ပျောသီးချစ်ပ်စေနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သူတို့ကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်အတူလတ်ဆတ်လက်ခံရရှိပါလိမ့်မယ်, သူတို့ရဲ့ကုန်ကျစရိတ်ပင်လယ်ရပ်ခြားနိုင်ငံများကမှတင်သွင်းထက်အများကြီးနိမ့်ကြလိမ့်မည်။ အောက်ကအိမ်မှာဒီထုတ်ကုန်စေနိုငျသောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ ဒီပန်းကန်အဘို့အ unripe ငှက်ပျောသီးယူ သာ. ကောင်း၏။

ဆားနယ်အာလူးကြော်

သူတို့ကိုနက်ရှိုင်း-ကြော် (ဟင်းရွက်) ဆား 6 ငှက်ပျောသီး, ရေနံ 400 ml ကိုလိုအပ်သည်။

ပြင်ဆင်မှု

ဂရုတစိုက်ငှက်ပျောခွံကို clean ။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူ crosswise ပါးလွှာချပ်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်, ဒါမှမဟုတ်အချပ်တစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, အပူရေနံနှင့်ထဲတွင်ငှက်ပျောအချပ်ကိုလျှော့ချ။ ဒါဟာအသေးဝေမျှအတွက်သူတို့ကိုဖြည့်ဖို့ သာ. ကောင်း၏ (ဒါကြောင့်သူတို့ကြော်ဖို့ သာ. ကောင်း၏) ။ ရွှေအညိုချစ်ပ်သည်အထိကင်။ ကြော်တစ်အိုး၌တိုက်ရိုက်ချပ် solyatsya ချက်ပြုတ်မကုန်မီ။ တစ်ဦး slot ဇွန်းငှက်ပျောသီးချစ်ပ်နှင့်အတူ Remove နှင့်ဆန်ခါ၌ထားတော်မူ၏: သင်ပိုလျှံရေနံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်သူတို့ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ကိုငါပေးမည်ဒီနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

ထိုသို့သောထုတ်ကုန်တံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

အာဟာရချစ်ပ်

ဒီဂျဘို့လိုအပ်တယ်: 2 ငှက်ပျောသီး, ဂျုံမုန့်ညက် 250 ဂရမ်၏ 50 ဂရမ် ပြောင်းဖူး၏မုန့်ညက်, 0.5 Tsp ဟင်း, ဆား, ဇီ, 2 Tsp သကြား, 1 tbsp ထောပတ်, နက်ရှိုင်း-ကြော်အဘို့ဆီ 200 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါထောပတ်, မုန့်ညက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ mash ငှက်ပျောသီးနဲ့သကြား peeled ။ မုန့်ညက်, ဆီငှက်ပျောသီးနှင့်အစအနတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်ရောနှောခဲ့ကြသည်။ သူတို့ထဲကတယောက်သေးငယ်တဲ့ Patti လက်ခံရရှိကြောင်းဒါကြောင့်မုန့်စိမ်းတပြင်လုံးကိုအပိုင်းအစကနေအပိုင်းအစချွတ် pinch ။ လက်စွဲပုံစံချစ်ပ်, (လှိမ့် pin ကိုအသုံးပွုနိုငျ) သူတို့ရဲ့စာစောင် dub ။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်အာလူးကြော်နှစ်ပြီးသောနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။ အချောထုတ်ကုန်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားသည်။

ချိုမြိန်အာလူးကြော်

ဒီအရသာရှိတဲ့ရယူထားသော 4 ကြီးမားသောငှက်ပျော, ရေနံ, သစ်ကြံပိုး, အမှုန့်သကြားကြော် 200 ml ကိုလိုအပ်သည်။

ပြင်ဆင်မှု

ချပ်သို့ peeled ငှက်ပျောသီးဖြတ်ခြင်း (အချပ်အတွက်ပိုမိုပါးလွှာခြင်း, ချစ်ပ်ထက်ပို crispy ရှိပါတယ်) ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိပူရေနံအတွက်ငှက်ပျောအချပ်နဲ့ကြော်၌နှစ်ပြီးသော။ ကိုလက်စသတ်ချစ်ပ်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပဝါပေါ်အခြောက်လှန်းရသည်။ toasted ချပ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်မြေပြင်သစ်ကြံပိုး, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။

ငှက်ပျောချစ်ပ်သည်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အသုံးဝင်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း, သူတို့သိပ် High-ကယ်လိုရီအစားအစာများကိုမရှိကြပေ။ သူတို့ရဲ့အရေအတွက်ထုတ်ကုန်တက်စေသောမျိုးစိတ်နှင့်အမျိုးပေါင်းငှက်ပျောသီး၏အသီးရင့်ကျက်ပေါ်တွင်မူတည်သည်အဖြစ်ကမည်မျှကယ်လိုရီချစ်ပ်များတွင်ဆုံးဖြတ်ရန်အမှန်တကယ်အတော်လေးခက်ခဲသည်, ထုတ်လုပ်မှု၏သူတို့ရဲ့နည်းလမ်း။

ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်လုပ်သူ 100 ဂရမ်၏လက်မှတ်အတွက်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာထဲမှာညွှန်ပြ - 40 ကနေ 600 Kcal ရန်။ ဒီထုတ်ကုန်အိမ်တွင်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်ကြော်ပြီးနောက်ချစ်ပ်အားဖြင့်ပိုလျှံရေနံဖယ်ရှားခြင်း, စက္ကူလက်သုတ်ပဝါ obsushivat လျှင်, တာနိမ့်ကယ်လိုရီရပါလိမ့်မယ်။

အမှုန့်သကြား 100 ဂရမ်နှင့်အတူဂန္နည်းလမ်းကြော်ချစ်ပ် 4-5 ဂရမ်ပရိုတိန်း, 30 ဂရမ်ဆီဥ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 50-55 ပါရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ - 530-540 kcal ။

ကယ်လိုရီနေသောငှက်ပျောချစ်ပ်သည်ကိုသင်အစားအသောက်များတွင်အတွက်အသုံးပြုလိုလျှင်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်သည့်အချိန်တွင်ထိုကဲ့သို့သောစသည်တို့ကိုသကြား, မုန့်ညက်, ထောပတ်, အဖြစ်ထုတ်ကုန် add ဖို့မပါလျှင်, အများကြီးလျော့နည်းအာဟာရတွေဟာ, သူတို့ကိုထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုသောပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ်မူတည် စုံလင်သောပြင်ဆင်မှု - 60 ° C တို့မှာပွင့်လင်းမီးဖိုတဖို၌ငှက်ပျောအချပ်ခြောက်သွေ့နေသည် ဤကိစ္စတွင်အတွက် 2-3 နာရီသင်တစ်ဦးမျှမျှတတနိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်ရပါလိမ့်မယ်။

သူတို့နှလုံးပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက်အရေးပါသောအမဂ္ဂနီဆီယမ်၏ကြီးမားသောပမာဏရှိသည်အတွက်ငှက်ပျောသီးချစ်ပ်လည်းအသုံးဝင်ပါသည်။