Navaga: စာရွက်သုပ်နှင့်မီးဖုတ်ထားသောငါး

သင်ပုံမှန်မဟုတ်သောငါးကိုကြိုက်လျှင်, သင်ရွှေဝါရောင်ကော့ကိုချစ်ပါလိမ့်မယ်။ အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရွှေဝါရောင်ကြော်ကော့, ဖုတ်နဲ့ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်တင်ပြသုပ်။ သင်ကချက်ပြုတ်မီ, သငျသညျရွှေဝါရောင်ကော့နှစ်မျိုး၏ကြောင်းကိုငါသိ၏သငျ့သညျ။ အသားမြောက်ပိုင်းပိန်ကြုံခြင်းနှင့်အစားအပျော့ navaga, (Far East အနည်းငယ်ပိုရှည်ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်) ကိုရွှေဝါရောင်ကော့ခက်ခဲဖြစ်တယ်, ဒါရွှေဝါရောင်ကော့၏ပြင်ဆင်မှုက၎င်း၏အမျိုးအစားပေါ်မူတည်နေစဉ်။ နည်းနည်းအရိုးနှစ်ဦးစလုံးအမျိုးမျိုးအတွက်အလွန်အရည်ရွှမ်းသည်။

Navaga: နို့ငံပြာရည်အတွက်စာရွက်

စာရွက်အားဖြင့်ချက်ပြုတ်ရွှေဝါရောင်ကော့, အလွန်နူးညံ့အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ရွှေဝါရောင်ကော့၏ 150-200 ဂရမ်ထဲမှာငါး 1 ဝတ်ပြုဘို့ဒီဇိုင်းထုတ်ကုန်များစာရွက်အရေအတွက်သတ်မှတ်ထားသောနက်ရှိုင်းသောဘန်ပါနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထားသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ကုန်တယ် parsley နှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးကြက်သွန်နှင့်အတူဖြန်း။ အချို့သောရေ Add နှင့်အနိမ့်အပူကျော်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 15 မိနစ်အဘို့နှင့်ပါးပျဉ်းအောက်တွင်အနည်းငယ်လျှော့ချ။ ချက်ပြုတ်ငါး ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းလိုအပ်ပါတယ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းရည် 75 ml နှင့်အတူရောနှောခဲ့ပါတယ် နို့ငံပြာရည် , (သင်အဆင်သင့်လုပ်ဝယ်နိုင်) နှင့် Madeira (စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်အလားတူ) ၏ 15 ml ကိုမီးပေါ်မှာသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်အဖြစ်မကြာမီပြုတ် filter ကိုနှင့်ငါးနှင့်အတူကဖြည့်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ ထိပ်တန်းအပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်ကဏန်းအသား 20 ဂရမ်, အားမရ။ မှိုနဲ့ကြော် 50 ဂရမ်လည်းထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။

Navaga: လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်အတူသုပ်စာရွက်

သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်, 400 ဂရမ် navaga ပြုတ်။ , လတ်ဆတ်သောသခွားသီး၏ 150 ဂရမ်တူဆား Cut ငါးနှင့်အတူရောထွေးနှင့် Mayonnaise ၏ 100 ဂရမ်ကိုအားသွင်း။ သငျသညျလိုပါက, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ထည့်ပါ။

Navaga: ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူစာရွက်

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရွှေဝါရောင်ကော့၏စာရွက်မဟုတ်ဘဲလောကီပေမယ့်ပန်းကန်ကတန်ဖိုးရှိဖြစ်ပါသည်: အရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့်အရသာထွက်လှည့်။

ထို့ကြောင့်ကျနော်တို့ (အထူအတွက် 1-2 စင်တီမီတာ) 4 ခရမ်းချဉ်သီး၏ပျမ်းမျှတန်ဖိုးအား ယူ. ချပ်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်, ဆားရေကိုလောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဝိသေသခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရမိနစ် 20 အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထိုအခါနေကြာဆီ (အနည်းငယ်ပျော့ပျောင်းရန်) ၌သူတို့ကိုကြော်။ ငါးအလိုရှိသောအဖြစ်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း, မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်ကျဆင်းလာသို့ဖြတ်လည်းရေနံအတွက်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါ (သင်ပင်စိမ်းနှင့်စမုန်ဖြူကိုသုံးနိုင်သည်အပြင်ဇီယာစေ့နဲ့ parsley) ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ခရမ်းချဉ်သီးကို ထား. , တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ရွှေဝါရောင်ကော့ထွက်အိပ်လေ၏။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီသင်ကသဘာဝ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းနိုင်ပါတယ် သလဲသီးဖျော်ရည်ကို။

Navaga: မုန့်ဖုတ်မီးဖိုများအတွက်စာရွက်

5-6 အပိုင်းပိုင်း။ ငါးရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ဆေးကြောဖို့လိုပါတယ်။ အဆိုပါအဆာအဘို့, စတိုးဆိုင်-ဝယ်ရောနှော ငါးရာသီ Mayonnaise အတူ။ တစ်ဦး greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်တွင် navaga ထိပ်တန်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်းပေါ်တွင်တင်နှင့်သတ္တုပါးကိုပိတ်ပါ, ရာသီရေလွှမ်းထွက်အိပ်လေ၏။ သတ္တုပါးတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူထိုးဖောက်နှင့် preheated မီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးနေရာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

Navaga: နက်ရှိုင်း-ကြော်စားများအတွက်စာရွက်

ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူအပိုင်းပိုင်းနှင့်ရာသီသို့ဖြတ် 800 ဂရမ် navaga လွှာလက်ဆေး, Buy ။ (တစ်ဝက်တစ်ခွက်ကိုခန့်) တိုင်းသင်ကမုန့်ညက်သို့ကျဆင်းရန်လိုအပ်ပါတယ်အပိုင်းအစ (သင်နှင့် ပတ်သက်. 2 ဇွန်းလိုအပ်ပါလိမ့်မည်), ရိုက်နှက်ကြက်ဥ (1 pc ။ ) ထိုအပေါင်မုန့်အစအန။ ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ကသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆီဥ (သို့မဟုတ်ရေနံ) နှင့်ရာသီချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

Navaga: applesauce အတူစာရွက်

Navaga ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်အတွက် Cube သို့လွှာညှပ်, သံပုရာဖျော်ရည်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖန်ဒယ်အိုးထဲသို့ခေါက်ပြီးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်း, မီးကိုမိနစ် 5. ဖြတ် 2 ကြက်သွန်နီကိုင်နဲ့ 1 ယူနစ်နှင့်အတူရောထွေးလိုအပ်ပါတယ်။ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်, ကုန်တယ်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ယောက်ခွက်တစ်ဒါဇင်တူညီတဲ့အနက်ရောင်သံလွင်ချွတ်ချွတ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုလည်းခန့် 5 မိနစ်ဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်ခြင်းနှင့်မီးကိုကျော်ပါကကိုင်ထားပါ။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်အတူတူဝိုင်ဖြူ (ဖြစ်နိုင်ရင်စားပွဲပေါ်မှာ) နှင့်ပန်းသီးဖျော်ရည်၏တူညီသောငွေပမာဏကိုမှထက်ဝက်ခွက်လောင်းအနည်းငယ် paprika, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ဆားထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။

နေကြာဆီ 1 လီတာမုန့်ညက်၏တူညီသောပမာဏနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောထွေးဖို့လိုအပ်ခဲ့ပါတယ်။ အပြည့်အဝအာဏာမှာ, မီးပေါ်မှာမိနစ်အနည်းငယ်ကိုင်ထားပါ။ တစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်များအတွက်ငါးကအရမ်းနွေးလောင်းဖို့ဒီဆော့စ်။