စာရွက်: ဒိုးနက်နှင့်အတူ Borsch

ရိုးရာယူကရိန်းပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ် ဒိုးနက်နှင့်အတူ borsch ။ ဒါကဟင်းချိုစာရွက်အရသာဦးစားပေးအပေါ် မူတည်. ကဆက်ပြောသည်သို့မဟုတ်ဖယ်ထုတ်ထားနိုင်ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဗဟုဖွဲ့စည်းထားတာဖြစ်တယ်။ သို့သော်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးတို့ကို၏အခြေခံ beets ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကိုမှန်ကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ပူဇော် ယူကရိန်း borsch ဒိုးနက်နှင့်အတူ။

ဆေးစာ

ဒီပန်းကန်အဘို့အသငျသညျအောကျပါအပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• သွေ့ခြောက်သောအရိုးနှင့်အတူအသား - 700 ဂရမ်;
• အချို့အာလူးသီးသောအသီး (300 ဂရမ်);
• လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် (200 ဂရမ်);
• ငရုတ်ကောင်း - အကြီးဆုံးအသီး၏ထက်ဝက်;
• 1-2 အလတ်စား beet;
• အနည်းငယ်ခရမ်းချဉ်သီး (သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ);
• အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားအဆီ (40 ဂရမ်);
• 1 အလတ်စားမုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ;
• parsley အမြစ် (40 ဂရမ်);
• သကြားနဲ့မုန့်ညက်ဇွန်း;
• ဘေကွန်၏သေးငယ်တဲ့အချပ် (20 ဂရမ်);
• 1-2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• အချဉ်မုန့် (50 ဂရမ်);
• ဆား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

1st ခြေလှမ်း

ဒိုးနက်နှင့်အတူ borsch ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဆိုပါစာရွက်ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများတွေအများကြီးပါဝင်သော်လည်းနည်းပညာပိုင်းအထဲတွင်ခက်ခဲအချည်းနှီးဖြစ်၏မဟုတ်ပါဘူး။ အမဲသားကိုပြင်ဆင်နေခြင်းဖြင့်အစပြုပါ။ ဒါဟာဆေးကြောခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ခံရမည်။ ဒါဟာအသားဟင်းရည်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ 1-1.5 နာရီ - ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ရေမြှုပ်, 40 မိနစ်, အမဲသားများအတွက်ဝက်သားရေနွေးငွေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အသားဟင်းရည်ထုတ်ယူ။ အအေးထားပါ။ အရည်စစ်ပြီးမှတဖန်အနာစိမ်းကြကုန်အံ့။ အသား, အချပ်သို့ဖြတ်အရိုး, ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

2nd ခြေလှမ်း

အာလူးကိုလျှော်နှင့်အလတ်စား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာထားကြ၏။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းခုတ်။ အာလူး Add နှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

တတိယခြေလှမ်း

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ပူရေနံအတွက်sauté beets, မုန်လာဥနီ, အမြစ်များနှင့်ကြက်သွန်နီ။ သူတို့ကတစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ် trowel နှင့်အတူကြေမွရမည်ဖြစ်သည်။ အဆုံးမှာသင်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းကို တင်. ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

အဆင့် 4

ရာသီဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက် browned ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ မြည်းစမ်းရန်, သကြားထားပါ။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထည့်သွင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley ကောင်ဆီဥနှင့်ထောင်း။ အဆိုပါဟင်းချိုပြုတ်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်ကြောင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့။ အဆိုပါ a la လှည်းဟင်းလျာများလိုက်သည်ကိုအသားတဖဲ့, အချဉ်မုန့်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အိပ်လေ၏။

ကြော်: borsch အတွက်ဖက်ထုပ်

ချောလိပ်၏ဓါတ်ပုံများကိုသူတို့ကအောက်ပါစာရွက်ကပြင်ဆင်နေကြသည်လျှင်သို့သော်သူတို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ် appetizing, ပေါ်ထွန်းရေးဖြစ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 3 တစိတ်တပိုင်းခွက်ကို (တွေအကြောင်း 550 ဂရမ်);
• ရိုးရှင်းတဲ့ရေ (သို့မဟုတ်နို့) - 1.5 ခွက် (300 ml ကို);
• သကြား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (25 ဂရမ်);
• အထုပ်ခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေး (10-12 ဂရမ်);
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ထောပတ်၏အပိုင်းအစ (50 ဂရမ်);
• ဆား - ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;

အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူငံပြာရည် for:

• 1-2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (ရှစ်အံသွား);
• ဆီဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်ဇွန်း (3-4 ဇွန်း);
• ဆား;
• ရေမပြည့်စုံဖန် (180 mL) ။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

စာရွက် - ဒိုးနက်နှင့်အတူ Borsch ယူကရိန်းအမျိုးသားရေးအစားအစာ။ ကြက်သွန်ဖြူလိပ်ကျေနပ်စရာဟင်းချိုတစ်စုံလင်သောအဖြည့်ဖြစ်ကြ၏။ ညွှန်ကြားချက်တွင်အောက်ပါတို့ကသူတို့ကိုချက်ပြုတ်:

1st ခြေလှမ်း

တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာမုန့်ညက်ထားတော်မူ၏။ သူမ၏ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုတစ်ဦး packet ကိုသွန်းလောင်း။ မွှေပေးပါ။

2nd ခြေလှမ်း

36-40 ဒီဂရီ Preheat နို့ (သို့မဟုတ်ရေ) ။ ဆားနဲ့သကြားအတွက်နှိုးဆော်။ ကြက်ဥထဲမှာရိုက်တယ်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

တတိယခြေလှမ်း

ထောပတ်၏ဖုအရည်ဖြစ်ကြ၏။ သကြား-ကြက်ဥအရောအနှောသို့သွန်းလောင်း။ တနည်းကား, အပေါငျးတို့သရောနှော။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွား။

အဆင့် 4

ပဝါသို့မဟုတ်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းပုံသဏ္ဍာန်သို့ပြင်ဆင်ထားမုန့်စိမ်းထားပါ။ တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲဘို့ချဉ်းကပ်ဖို့နွေးရာဌာန၌ချန်ထားပါ။ အဖြစ်မကြာမီစမ်းသပ်မှုသည်သင့်လျော်သည်အဖြစ်ကြောင့်ဖော။

အဆင့် 5

ဒါဟာဘောလုံးဖွဲ့စည်းရန်လိုအပ်သောကြောင့်မုန့်စိမ်းပြီးနောက်, သင့်လျော်သည်။ တဦးတည်း၏အလေးချိန်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 30-50 ဂရမ်ဖြစ်သင့်သည်။ အမဲဆီ, တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ သက်သေအထောက်အထားတစ်ခုအနေဖြင့်အဘို့အချန်ထားပါ။

အဆင့် 6

ဆီလီကွန်အမဲဆီ muffins နှင့်အတူကြက်ဥနှင့်ဖြီး Whisk ။

အဆင့် 7

180 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ ဒါဟာအတွက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထားပါ။ အနီးစပ်ဆုံးအချိန် - 15 မိနစ်။

အဆင့် 8

ဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်နေစဉ်အခါ, အောင် ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်။ ဒီ mash ကြက်သွန်ဖြူဆားအဘို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရေအေးထည့်ပါ။

9 ကြိမ်မြောက်ခြေလှမ်း

အမဲဆီ muffins ငံပြာရည်။ ဒိုးနက်နှင့်အတူပူဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အဆိုပါစာရွက်သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, ရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!