စားဖိုမှူးအန်ဒီကနေပြီးပြည့်စုံသောမုန်လာဥနီကိတ်မုန့်

မုန္လာဥနီကိတ်မုန့်စားဖိုမှူးအန်ဒီအခွံမာသီးများနှင့်မုန်လာဥနီ၏စာရွက်သုံးမှုကြောင့်အလွန်အရသာဝင်စာရွက်အညီဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောဒြပ်ပေါင်းသလိုပဲဘယ်လောက် incongruous, အကြိုးသကျရောနေဆဲအားလုံးမျှော်လင့်ချက်များထက်မလွန်နေသည်။ စားဖိုမှူးအန်ဒီမှ Classic မုန္လာဥနီကိတ်မုန့်, ဖြည့်စွက်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းအပြောင်းအလဲဒါမှမဟုတ်မုန့် icing add နိုင်ပါတယ်။

ဒီစာရွက်တစ်မုန္လာဥနီသို့မဟုတ်ရွှေဖရုံသီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုင်ကဲ့သို့ဖြစ်၏ပုံရရင်တောင်သူကအကြီးမြတ်ဆုံးအမှားတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ အချိုပွဲလူကြီးများနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ခစျြလိမျ့မညျ။

စာရွက်ဂန္

မူရင်းစာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်စားဖိုမှူးအန်ဒီနေဖြင့်ပြီးပြည့်စုံသောမုန်လာဥနီကိတ်မုန့်, ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင်ဖုတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:

• မုန်လာဥနီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်။
• သကြား - 250 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
• ကြက်သားကြက်ဥ - 3 PCs ။
• မုန့်ညက် - 0,32 ကီလိုဂရမ်။
• မုန့်ဖုတ် Powder - 7 g နဲ့။
• soda - 7 t ကို။
• သစ်ကြံပိုးမှုန့် - 7 g နဲ့။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2/3 ခွက်ကို။
• အခွံမာသီး (pecans, သီဟိုဠ်, walnuts) - 1/3 ခွက်ကို။

ယူစားဖိုမှူးအန်ဒီကနေဂန္မုန္လာဥနီကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်:

• မုန့် 15% - 0.5 လီတာ;
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 50 ဂရမ်။

ကုန်တယ်အခွံမာသီးသို့မဟုတ် potoloch ကိုလှိမ့ pin ကို။ ခိုင်မာသောအမြှုပ်သည်အထိဆယ်မိနစ်အဘို့သကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ကြက်ဥဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ နောက်တဖန်ရိုက်တယ်။

သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်သစ်ကြံပိုးပေါင်းစပ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့စဉ်ဆက်မပြတ် whisking, ကြက်ဥနှင့်သကြားအရောအနှောထဲမှာချောင်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ အဆိုပါဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ခြစ်မုန်လာဥနှင့်ဆန် (မြေပြင်) အခွံမာသီးထည့်ပါ။ ရုံကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ကြပါပြီမဟုတ်သကဲ့သို့, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မွှေပေးပါ။ မီးဖို၌သုံးအစိတ်အပိုင်းများနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်း။

ကိတ်မုန့်ဖုတ်များမှာနေစဉ်, သင်မုန့်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဟိုတယ်တစ်ခုပန်းကန်ထဲမှာအချဉ်မုန့်, သကြားနဲ့ပျားရည်ရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကို 30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထံသို့စေလွှတ်သည်။ ထိုအခါနောက်တစ်ကြိမ်မုန့်တွေတစ်ဦး Blender တစ်ဦးရောနှောတစ်ခုသို့မဟုတ် whisk အပေါ် whisk ။

သငျသညျတစ်ခုတည်းမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်ကိုချိတ်ဆက်နိုင်သည်, ကိတ်မုန့်နှင့်မုန့်အဆင်သင့်အအေး။ စားဖိုမှူးအန်ဒီသည်သူ၏ကစားသမားဘ၏အစမှာဒီစာရွက်နှင့်အတူတက် လာ. , သူကသူ့ဟာသူအောက်မှာထိန်းညှိဖို့, ဒါကြောင့်ပြောဆိုရန်, အသေးစားမူကွဲနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်စိမ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ထိပ်မဆိုလမ်းအတွက်အလိုတော်မှာအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

မုန္လာဥနီကိတ်မုန့်လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူ caramel သစ်တော်သီးနှင့်အတူကျပ်

မုန္လာဥနီကိတ်မုန့် - ဆုံးအရသာငါ pastry စားဖိုမှူးအန်ဒီအတူတက်လာနိုင်ဘူး။ ပိုကောင်းတဲ့စာရွက်၏ search အတွက်, သင်လုံခြုံစွာစမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မထိုကဲ့သို့သောပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံလေ့လာသင်ယူရန်လိုကြသည်။

caramel သစ်တော်သီးနှင့်လိမ္မော်ရောင်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဒီတော့မုန္လာဥနီကိတ်မုန့်။

ကိတ်မုန့်များကို ပြင်ဆင်. , မုန့်မှယခင်စာရွက်ကနေပါဝင်ပစ္စည်းများယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါအဘို့အ ကိတ်မုန့်၏အလှဆင် ထားကြ၏မုန့်ဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာ။ အဘို့ပြင်ဆင်ရပါမည်:

• မုန့် 33% - ½ခွက်ကို;
• မုန့်ဒိန်ခဲဆို vida- 200g;
• အညိုရောင်သကြားမှုန့် - 3 ဇွန်း။

ကိတ်မုန့်ဟင်းချက်။ မုန်လာဥနီတစ်ဦး Blender အတွက်ပြီးလျှင်သို့မဟုတ်စပါးကိုကြိတ်, သကြားနှင့်အတူ Pre-ရိုက်နှက်ကြက်ဥ add မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရောမွှေပါ။ သစ်ကြံပိုးခေါက် Add တဦးတည်းလိမ္မော်ရောင်၏ zest နှင့်ဂရုတစိုက်မုန့်စိမ်းဝတ်စုံအသော့ပွငျ။ ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။

6 သစ်တော်သီးနှင့်အနီစပျစ်ရည်ကိုပုလင်းအသီး caramelize ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ စပျစ်ရည်သည်ရေနှင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့် 100 သကြားဂရမ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပြုတ်ဖို့ရေသို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်း, အောက်ခြေဘက်ကနေစပျစ်ရည်, သစ်တော်သီးအခွံကိုပြုတ်။ ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုနေတုန်းပဲဖြစ်နိုင်လိမ္မော်ရောင် zest နှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ, အစ 5 မိနစ် peeled သစ်တော်သီးနှင့်အနာစိမ်းအဲဒီမှာထားတော်မူ၏။ သစ်တော်သီးရရန်အချိန်ရဲ့အဆုံးမှာနှင့်အေးမြ။

အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးမုန့်စိမ်း 1/3 ထွက် lay အတွက်, သစ်တော်သီးထိပ်ပေါ်မှာစက်ဝိုင်းဝတ်နှင့်ကျန်ရှိသော Battery ကိုသွန်းလောင်း။ နာရီဝက်အဘို့ 180 ဒီဂရီ preheated, မီးဖို၌ကိတ်မုန့်ကိုပို့ပါ။

get နှင့်အအေးခွင့်ပြုပါရန်စားဖိုမှူးအန်ဒီထဲကနေအဆင်သင့်မုန္လာဥနီကိတ်မုန့်။ ဤအချိန်တွင်သင်တစ်ဦးဒိန်ခဲမုန့်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ တက်နွေးဖို့မီးဖိုပေါ်တွင်တင်ဖို့မုန့်ကို ယူ. သူတို့ကိုမုန့်ဒိန်ခဲနဲ့အမှုန့်သကြားထည့်ပါ။ ခပ်သိမ်းသောကာလမှာအရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်အနာစိမ်းခွင့်မရ, 5 မိနစ်ပြုတ်။ အချောအင်္ကျီကိုအလေးချိန်ကိတ်မုန့်ကိုပြုတ်။

လွယ်ကူသောစာရွက်

အဆိုပါဧည့်သည်မကြာမီရောက်လာမည်သည့်အခါစားဖိုမှူးအန်ဒီကမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်အတွက်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, သင်မိနစ်တစ်ဦးအမှု၌လုပ်နိုင်ရှိပါသည်။

မုန္လာဥနီခြစ်, ဖျော်ရည်, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအခွံမာသီးကိုညှစ်သည်။ ဒါဟာသီဟိုဠ်သို့မဟုတ် pecans ယူရန်အကြံပြုသည်, သင်မူကားမရရှိနိုင်ကြောင်းအမျိုးမျိုးယူနိုင်ပါတယ်။ , သကြားနှင့်အတူမြှုပ်ထဲမှာကြက်ဥ Beat ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများမှမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းလောင်း။ ဖုရဖို့မဟုတ်, အကြိမ်ကြိမ်အဆင့်ရော။ တဖြည်းဖြည်းမုန်လာဥနှင့်အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းနေစဉ်။ က output Battery ကို overdried လှည့်သည့်အခါကမုန္လာဥနီသီးဖျော်ရည်၏အခွအေနေတိုးတကျအောငျကူညီကြမည်, အလွန်ထူသောဖြစ်ပါတယ်။

မိနစ် 30 170-180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာအတော်ကြာကိတ်မုန်၏ပုံစံအတွက်ဖုတ်ရမည်။

မုန့်, လက်မှာကချက်ပြုတ်ဖို့ပိုပြီးအဆင်ပြေသောရွေးချယ်မှုချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ဒိန်ခဲကိုယူနိုင်ပါတယ်။

မုန့်ဒိန်ခဲ

စည်းကမ်းအတိုင်း, ဂန္အချိုပွဲစာရွက်မပြောင်းလဲနှင့်ဤပုံစံအတွက်အစိတ်အပိုင်းများပါဝင်နေနှင့်မည်ကဲ့သို့စားဖိုမှူးအန်ဒီမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်နှင့်အတူတက်ရောက်လေ၏။ သငျသညျဆက်ဆက်စမ်းသပ်နိုင်ပါသည်အကောင်းဆုံးမုန့်ရှာဖွေခြင်း။ ထို့ကြောင့်မုန့်ဒိန်ခဲ:

• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ထောပတ်ဒိန်ခဲ - 350 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း; ။
• ထောပတ် - 100-150 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း; ။
• သကြား - 100 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း; ။
• ထုတ်ယူသို့မဟုတ်သကြား, vanilla နှင့်အတူအနံ့, - 0.5 ဂရမ်။ သို့မဟုတ် 1 packet ကို။

အဆိုပါစာရွက်အထူးကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အသိပညာမလိုအပ်ပါဘူး။ စံပြမုန့်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအစိုင်အခဲပြည်နယ်နှင့်ထောပတ် (ပိုကောင်းတဲ့ 82% အဆီ content တွေကိုယူ) မှအအေးဖြစ်ပါတယ်ပြင်ဆင်ထားရန်ပျော့ပျောင်းကိုက်ညီမှုမှချိန်ညှိ (သို့သော်ရေနစ်မဟုတ်) သည်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, လူအပေါင်းတို့သည်အကြံပြုပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့် 5-7 မိနစ်များအတွက်မုန့်များ၏ချောမွေ့ဖွဲ့စည်းရေးသည်အထိ whisk နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ မုန့်ဒိန်ခဲအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

caramel ငံပြာရည်

"စားဖိုမှူးအန်ဒီနေဖြင့်မုန်လာဥကိတ်မုန့်" ဟုခေါ်နေတဲ့အရသာရှိတဲ့နှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်သငျသညျနှင်းခဲသို့မဟုတ် caramel ငံပြာရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒီစာရွက်လည်းစားဖိုမှူးအန်ဒီကိုယ်တော်တိုင်စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး, ဒါကြောင့်ကိတ်မုန့်ဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ပါတယ်။

သငျသညျထိုကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• အညိုရောင်သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ရေ - 75 ml ကို;
• ဖက်တီးမုန့် - 100 ml ကို;
• ထောပတ်ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ - 70 ဂရမ်။

သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာသကြားနှင့်အတူရေပေါင်းစပ်။ မီး, ဆူမဟုတ်, အနာစိမ်းများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအပေါ်အရောအနှောထားပါ။ ပယင်းမှသကြားလုံးကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပူပြင်းရည်ခုနှစ်တွင်ညင်ညင်သာသာ, ထိုမုန့်မိတ်ဆက်ပေးကောင်းစွာရောနှောခြင်း, ထောပတ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းနှင့်ရောစပ်ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။

ရလဒ်

အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှု - စားဖိုမှူးအန်ဒီကနေပြီးပြည့်စုံသော, အရသာ, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲ, မုန္လာဥနီကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်။ ဒီကိတ်မုန့်အတွက်ကိုသင်အံ့သြသွားနှင့်စိတ်တော်သည့်ဧည့်သည်များအဖြစ်မည်သည့်အားလပ်ရက်က, ရက်စွဲနှင့်ဖြစ်ရပ်အလှဆင်ဖို့နိုင်ပါတယ်။

ဒါဟာသင်, ကြံဖန်တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ဖြည့်ဖို့လိုတယ်, အဂန္စာရွက်ကပ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အဆာ, လိမ်း, glaze, မှုန်အဖြစ်ကွဲပြားခြားနားသောအသီးအပွ - အားလုံးအဆင်တန်ဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။