ဆတ်မုဆိုးများနှင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အဘို့အကြော်

ဆတ် - အနည်းငယ် dryish တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ။ သို့သော်သူ "ရိုင်း" အသားကြိုးစားရန်မလိုချင်ပါသလဲ?

မုဆိုးပူဇော်ဆတ်များအတွက်အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်။ သူမသည်ပေါ်မှာင်နှင့်ခှငျ့လှတျဖို့အဆင်သင့်, ဤအဘို့အထုတ်ကုန်ပစ္စည်းအစုံမလိုအပ်ပါ။ ဒါပေမယ့်ဒီပန်းကန်သည့်ပုံမှန်မဟုတ်သောနီးပါးထူးခြားဆန်းပြားထုတ်ကုန်တစ်ခုအစစ်အမှန်အရသာ, သူသည်အဘယ်အရာကိုသိရန်ဖြစ်နိုင်စေသည်ဖြစ်ပါတယ်။

"ဆတ်-မုဆိုးအပေါ်" အဘိတ်က၎င်း၏ကင်နှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ ဆေးကြောဘေကွန်နှင့်အတူကြော်ရွတ်အသားသန့်စင်။ ဤအထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောအိုးကင်းထဲမှာချက်ချင်းလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ အမဲသားကိုတစ်ဝက်အိုးကင်းထဲမှာချက်ပြုတ်သောအခါကြက်သွန်နီ, အများကြီးထွက် lay မုန်လာဥဖြူ အမြစ်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - အားလုံးအဲဒီမှာသင့်ရဲ့လက်ချောင်းထိပ်မှာ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်လာခြင်းဖြစ်သင့်သည်။ ထိုနောက်မှရေနှင့်ပြည့်စုံရေနွေးအိုးအာလူး, ထားတော်မူ၏။ ၎င်း၏ငွေပမာဏကိုထွက်ပေါက်ရရန်ဖြစ်ပါသည်သောအစားအစာ, ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုပေါ်မှာမူတည်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချိုအဘို့ဒုတိယဟင်းလျာများပိုရေလိုအပ် - လျော့နည်း။

သို့သော်ဆတ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများပိုပြီးကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒီနေရာတွင်ဥပမာ, တံစဉ်များကိုအတူဆတ်။ ဒီတော့ yummy သင်တစ်ယောက်တည်းအိမ်မှာချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ရိုင်းတိရိစ္ဆာန်အသားသူ, တကယ်တော့, အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အားဖြင့်တန်ဖိုးထားရသောများအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိပါတယ်။ သို့သော်ထိုသို့မဆိုပြည်တွင်းတိရစ္ဆာန်များ၏အများကြီးအခိုင်အမာအသားဖြစ်ပါသည်, ထို့ကြောင့်အထူးပြင်ဆင်မှုလိုအပ်သည်။ ပထမဦးစွာထုတ်ကုန်တစ်နေ့အဘို့စိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သင့်လျော်သော sauerkraut ဖျော်ရည် whey, သခွားသီးထဲက Pickled, ရှာလကာရည်, စပျစ်ရည်။ ယင်း၏အရသာဆုံးရှုံးမည်မဟုတ်ဆတ်, marinade တွေနဲ့ Impregnated, ဒါပေမယ့်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

ဒယ်အိုးထဲမှာကြော် Semi-ချော marinated ။ options နှစ်ခုရှိပါတယ်။ တဦးတည်းဆတ်စာရွက်ဘေကွန်ကြော်အသုံးပြုရန်ရှိသည်ပေးထားပါတယ်။ နည်းနည်းဆီနှင့်ကြော်အခြားစာရွက်အသား၌တည်၏။

အဆင်သင့်ဆတ်ထူနံရံများနှင့်အတူတစ်အိုးကင်းသို့မဟုတ်အခြားအသုံးအဆောင်အတွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါဆားအသားကျော်စကားများကိုလှိုင်စွပ်ပြုတ်ကြက်သွန်နီ, သုတ်သင်, မုန်လာဥနီ၏အလွှာနေရာချနေပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန် 3-4 နာရီများအတွက်အလွန်နိမ့်အပူမှာပျံဝဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။

ကြော်အသီးကပိုအရသာဆတ်။ အဖြစ်ကောင်းစွာခက်ခဲအမဲသားကိုမဆိုပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအဖြစ်, ဆတ်တဲ့နေ့အဘို့ marinated ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကပူစီနံနှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူခြောက်သွေ့စပျစ်ရည်ကိုဖြည့်ဖို့ကောင်းလှ၏။ ထို့နောက်အသားဘေကွန်ကြက်သွန်ဖြူ, သုတ်သင်, အခွံမာသီး။ မစ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းရှိလျှင်, ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို, လိပ်လိပ်ချထားနိုင်ပါတယ်။ ကျပ်သို့မဟုတ်ပျားရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အရောအနှောများနေတဲ့ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူလူးဝက်ဆီ preform obkladyvaetsya ပါးလွှာ Quince ဖြတ်ချပ် (က overheat မဖြစ်လျှင်, သံလွင်ဆီထဲမှာမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲကိုကိုင်ထားရန်လိုအပ်နေပါသည်), cranberries ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကို - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။ အခုတော့အသားတစ်ဦးဖက်တီးရုပ်ရှင် (-ထုတ်ကုန်အားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောစျေးကွက်၏ဌာနများတွင်ရောင်းချကြသည်) တွင်ရစ်ပတ်နေသည်။ အားလုံးတင်းကျပ်စွာမီးဖို၌စွပ်အိတ်နှင့်နှစ်နာရီဖုတ်ထဲမှာထုပ်ပိုး။ ပန်းသီး - Cranberries သံပုရာ, Quince ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါလိပ်မဖြစ်နိုင်ပါ, နှင့်ဇယားကွက်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းမပါရှိလျှင်ရိုးရှင်းစွာ Quince နှင့်ဘေကွန်စည်းကြပ် larded နိုင်ပါသည်။

ဆတ်ထူးခြားဆန်းပြားငံပြာရည်အဘို့အကြော်တစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့အရသာနဲ့စပ်ဟင်းချက်ပြုတ်ကူညီပေးသည်။ ကနဦးအသားအလားတူကိုပြင်ဆင်: စိမ်, စနစ်တကျလှော်တစ်ဦးအထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောစွပ်အိတ်သို့မဟုတ်အိုး၌မီးမငြိမ်းဆီဥ, ချည်ထားသောချည်မျှင်၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်။ ပြေရဲ့အဆုံးမှာပေါ်လာသင့်သောဟင်းရည်, ထို Blend နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါသည် သီး: ဒီဘလက်ဘယ်ရီ, blueberries, cranberries ဖြစ်နိုင်သည်။ ငရုတ်ကောင်း, ဂျင်း add တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်မုန့်ညက်နှင့်အတူငံပြာရည်ရောမွှေပါ။ အချောအသားငံပြာရည်, တစ်နာရီ၏စွပ်ပြုတ်လေးပုံတပုံနှင့်ပြည့်စုံသည်။

ကြော်တိတ်ဆိတ်မုန့်ညက်အရသာကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေမှအချဉ်မုန့်ထက် သာ. ကြီးမြတ်သောအယူခံဝင်နဲ့အတူဆတ်။ Cook ကယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်အသား, ဒါပေမယ့်အစားကအချဉ်မုန့်အတွက် stewed အသီးဆော့စ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဆတ်ဖက်ထုပ်, meatballs နှင့်ဘာဂါစေနိုင်သည်, ငါသည်ဆတ်နှင့်အတူပင်ပိုင်ကြိုးစားခဲ့သည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအသားကနေမဆိုပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကိုအောက်မေ့ရပါမည်: ကပိန်ကြုံခြင်းနှင့်ခက်ခဲတဲ့ဖြစ်ပါသည်, ထို့ကြောင့်တစ်ဦးမဖြစ်မနေဖြည့်စွက်ဝက်ဆီလိုအပ်ပါတယ်။