အိမ်လုပ် tiramisu - ကောင်းကင်၌မွေ့လျော်

မဟုတ်ဤမျှကာလပတ်လုံးလွန်ခဲ့တဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆိုင်များနှင့်မီနူးထဲမှာအသစ်တခု confectionery အချိုပွဲ - tiramisu ။ ထိုကဲ့သို့သော "နပိုလီယံ" အဖြစ်ဖုတ်ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် - ကျွန်တော်တို့အတော်များများနေဆဲဤထင် ကြာပွတ်မုန့် တစ်ပန်းအိုးထဲမှာ thickened အတူ။ တကယ်တော့တှငျအဘယျကျနော်တို့ tiramisu ၏အသွင်အောက်တွင်ရောင်းထောက်ပံ့ကြပါပြီ - ကဂန္အီတလီအချိုပွဲပေမယ့်ဘာမှဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားအထူးအစားအစာများကိုချက်ချင်းထုတ်ကုန်၏အရသာကိုတွင်ထင်ဟပ်အခြားအရာတစ်ခုခုနှင့်အတူသူတို့ကိုအစားထိုးလိုအပ်ပါတယ်။ လည်းအရသာရ - ငြင်းခုန်မနေပါနဲ့, "ဘာကူ kurabye" ချိုမြိန်ဒိန်ခဲ "Philadelphia တွင်" ထား Cookie ရဲ့ထိပ်ပေါ်မှာစေနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ဤကြံဆတီထွင်မှုမူရင်းထုတ်ကုန်ပေးသောကောင်းကင်ဘုံရှင်ချမ်းသာ၏အနက်ဆုံးသောတွင်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်မရပါ။

ဒီတော့ tiramisu, အဘယ်သို့သောအ အီတလီအချိုပွဲ? "Savoyardy" အထူးချော cookies တွေကိုပြုလုပ်အသုံးပြုကြသည်ဘာလို့လဲဆိုတော့သူဂရုစိုကျတယျမဟုတျဘူး။ တစ်ဦးကမုန့်ကျွဲ, "Mascarpone" ၏မုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်ပျော့ပျောင်းဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ သနျ့နှင့်မူရင်း - စပျစ်ရည်ကို "Marsala" နှင့်ခိုင်ခံ့သော, လောလောလတ်လတ်ပြသနာတွေကော်ဖီခဲဖွယ်စားဖွယ်ကိုကိုးမှုန့်များသည်မင်းမျိုးအနွယ်ဝင်အရသာနှင့်ခါးသီးမှုပေးပါ။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့အရှင်အီတလီထုတ်ကုန်ပေါ်မှာမပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာကိုချိုးဖောက်ကြောင်းအများဆုံးယူလျှင်ပင်ကျနော်တို့အလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေ။

ကြှနျုပျတို့သညျ "Marsala" liqueur "Bailey" သို့မဟုတ် "Amaretto" ကိုအစားထိုးမယ်ဆိုရင်မူအရ, ကြောက်မက်ဘွယ်သောအဘယ်အရာကိုမျှဖြစ်ပျက်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာလည်းပန်းကန်၏အရသာကိုထိခိုက်စေပါလိမ့်မယ်မဟုတ်ပါဘူး။ ယခုမူကား "Savoyardy" နှင့် "Mascarpone" မပါဘဲကြှနျုပျတို့ပွုနိုငျပါဘူး။ ဘီစကွတ်ကအလျင်အမြန်အရည်စုပ်ယူသောကြောင့်, စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့် raskvashivaetsya နှင့်ကောင်းစွာပုံသဏ္ဍာန်ကိုမစောင့်။ တစ်ဦးက mascarpone, ရိုးသားဖို့, သင်ရုံတစျခုကိုအစားထိုးနိုင်သည် - ပိတ်ကျဲစပေါ်ခေါက်ဒီအဆီအချဉ်မုန့်။ အဆိုပါ tiramisu အခြားထုတ်ကုန်များ - တိုင်းမီးဖိုချောင်အဲဒီမှာ - ကကြက်ဥ, ကော်ဖီ, သကြား, ကိုကိုးအမှုန့်ပါပဲ။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဒီပန်းကန်၏လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်: "Mascarpone" အလွန်ချမ်းအေးရှိရမည်ဖြစ်ပြီး, ကြက်ဥ - အခန်းအပူချိန်။ သငျသညျခင်ဒီတော့ tiramisu ချက်ပြုတ် အိမ်မှာ (နှစ်နာရီ), ထိုထုတ်ကုန်လိုအပ်တဲ့အပူချိန်အခြေအနေများသည်။ ယင်းနောက်ဖြစ်တဲ့တူရ်ကူမြို့မှာခိုင်မာတဲ့ကော်ဖီအတွက်ချက်ပြုတ်။ မူရင်းစာရွက်မျှသကြားလိုအပ်သော်လည်းမွှေးသွားဘို့, သငျသညျသဲတစ်ဇွန်းထည့်နိုင်သည်။

အအေးထားပါ။ အစိုင်အခဲထိပ်သည်အထိ 4 နှစ်ပရိုတိန်းနှင့် whisk ခွဲထုတ်။ ကျနော်တို့အမှုန့်သကြား 100 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ သူတို့အဖြူဖြစ်ကြောင်းတစ်ဦးကိုက်ညီမှုဖို့အနှစ်ပွတ်ပေးပါ။ "Mascarpone" ကျွန်တော်တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့် airy သည်အထိ whisk 250 ဂရမ်အထုပ်။ ထို့နောက်ညင်သာစွာကြက်ဥအနှစ်, အစားထိုးပြီးတော့ပရိုတိန်းဇွန်းဒိန်ခဲ add, vymeshivaya ။

အအေးကော်ဖီတစ်ခွက်ထဲသို့ "Marsala" သို့မဟုတ်အရက်၏အနည်းငယ်ဖန်သွန်းလောင်း။ ခေါက် tiramisu ၏အရေးပါယခုအချိန်တွင်သို့ရောက်ကြ၏။ ကော်ဖီတွင် "Savoyardy" အမြန်သို့ကျဆင်းလာခြင်းနှင့်တဦးတည်းအလွှာဖွဲ့စည်းသည်တိုင်အောင်အပြားပန်းကန် ryadochkom ပေါ်တွင်လဲလျောင်း: ဒီအောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းပြုမိသည်။ layer သည်ကြာပွတ် "mascarpone" ၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။ တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ်တစ်ဇွန်း၏နောက်ကျောနှင့်အတူညှိပြီး။ ကော်ဖီထဲမှာတုတ်နှစ်မေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲဒုတိယအလွှာ "Savoyardy" ထားပါ။ တဖန်ဒါကြောင့်အပေါ်ဒိန်ခဲနှင့်, သင် cookies နဲ့မုန့်ထဲက run အထိပါပဲ။ နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်ထားပါနှင့်အချိန်တစ်ခုလုံးအချိုပွဲရှေ့ဆက်စားရန်သွေးဆောင်မှုကိုတိုက်ခိုက်နေ။ ကျနော်တို့အမှုန့်သကြားနှင့်ရောနံနက်ဖျန်းကိုကိုးအမှုန့်ဆက်ဆံပါ။ နှင့်ပျော်မွေ့။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အီတလီ, tiramisu - က "ငါ့ကိုချီ။ " ဖြစ်ပါတယ် အကြှနျုပျကိုမယုံ, သင်ချမ်းသာ၏သတ္တမကောင်းကင်ဘုံ၌ရှိတော်မူပါလိမ့်မယ်။