ဆော်လမွန်၏အရသာငါး cutlets ဟင်းချက်

ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါး - ထိုဆော်လမွန်မိသားစုထံမှတစ်ငါး။ ငါး၏အရသာကောင်းသော, မများလွန်းမြင့်မားသောကုန်ကျစရိတ်ပင်လယ်စာများ၏ချစ်သူများအကြားကလူကြိုက်များစေသည်။

ဒါဟာနည်းနည်း dryish ကြော်စားဆော်လမွန်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ထံမှဘာဂါနဲ့ meatballs အလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်။

ဒီတော့ကြော် ဘာဂါငါး ဟာဆော်လမွန်၏, ငါတို့ငါးကီလိုဂရမ်, မီးသီးတရံနှစ်ရာဝက်ဆီ၏ဂရမ် (သင်ဘေကွန်ယူနိုင်သည်), ကြက်ဥ, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲ, 150 ဂရမ်အပေါ်ယံလွှာမပါဘဲမုန့်, မုန့်အဘို့အဆန်အနည်းငယ်နို့, မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်လိုအပ်ပါနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

သငျသညျငါးအေးခဲခဲ့ကြပါကဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲကဆွဲထုတ်ဖို့ကြိုတင်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါပန်းရောင်ဆော်လမွန်သန့်ရှင်းရေးနှင့်တန်းသို့ဖြတ်ရန်ရှိသည်မည်အရိုးဖြတ်တောက်ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောချက်ပြုတ်ဟင်းရည်ပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါသည်။

ငါးလွှာ ခြောက်လှန်းကြေမွ, နို့အတွက် Pre-စိမ်အတူ mince နှင့်ပိုလျှံအရည်မုန့်များနှင့်ဝက်ဆီအားဖြင့်ဖိထားရပါမည်။ အရသာနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်း, တစ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥကိုမောင်းဖို့ကြိုးစားနေ minced ရရှိခဲ့သည်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးထွက်ခေါအစုလိုက်အပြုံလိုက်လုံးဝတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေခဲ့ကြောင်းသေချာ။

ယခုငါတို့, Patti မှုမြား, ထို stuffing သောအဘို့ကိုဝေယူပေါင်မုန့်အစအနသို့မဟုတ်မုန့်ညက်၌သူတို့ကို paniruem နှင့်ပြီးသားကောင်းစွာရေနံတက်နွေးဘယ်မှာဒယ်အိုးထဲသို့ပို့။ တဦးတည်းဘက်မှာကြော်တဲ့အညိုရောင်ရရှိရန်, ထို့နောက်နှစ်မိနစ်အဘို့အမြင့်မားသောအပူပေါ်စောင့်ရှောက်ခြင်း, ဒုတိယခြမ်းမှကျော်လှည့်။ အဲဒီနောကျအပူလျှော့ချရန်နှင့်အဖုံးအောက်မှာချက်ပြုတ်သည်အထိဆော်လမွန်ငါး cutlets dozharivaem ။ အရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်း - ပြင်ဆင်မှု appetizing အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူထုတ်လုပ် Patti နှင့်အတွင်းပိုင်း၏ဤနည်းလမ်းကိုအတူ။

ဒီမှာမုန့်ကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်လျက်ရှိသောအရသာဘာဂါ၏စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဆော်လမွန်ငါးလွှာလောက်လေးဂရမ်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုမီးသီးတရာအေးစက်နေတဲ့ထောပတ်၏ဂရမ်, ဒိန်ခဲ၏တူညီသောပမာဏ, နံ့သာမျိုးနှင့် breadcrumbs နှင့်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ကျနော်တို့ (သင်ရုံခုတ်တစ်ခုသို့မဟုတ် Blender အတွက်ငါးနှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်နိုင်ပါတယ်) ကရရှိလာတဲ့ minced ကုန်တယ်ကြက်သွန် add တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အသား grinder ၏အကူအညီနှင့်အတူငါးတန်းပါကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဆားအမဲသားနှင့်အတူရာသီနှင့်အတူရာသီနှင့်ကောင်းစွာသော့ပွငျ။ ဆန်ခါဒိန်ခဲနှင့်ငါး၏အလေးချိန်မှထည့်ပါ။ အခုတော့ Burke ကအေးစက်နေတဲ့ထောပတ်အသီးအသီး cutlet သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစအတွင်းပိုင်းအားမရ, အပိုင်းပိုင်းသို့ minced ။ ဒယ်အိုးထဲမှာ breadcrumbs နှင့်ကြော်အတွက်ဆော်လမွန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ငါး cutlet Paniruem ။

တဖန်သင်တို့လွှာအမဲသားကြိတ်မဟုတ်, ဒီပန်းကန် ပြင်ဆင်. , ယ့်ဓါးနှင့်အတူကခုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဆော်လမွန်ငါးလွှာ၏အကြောင်းကိုငါးရာဂရမ်ကို ယူ. ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါလိမ့်မယ်။ ငါးနေဆဲအနည်းငယ် podmorozhena အခါကအဲဒီလိုလုပ်ဖို့ကပိုအဆင်ပြေပါတယ်။ သေးငယ်သောငါးနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပို့ခြင်း, ကြက်သွန်ခုတ်။ အခုဆိုရင် (semolina ယူနိုင်သည်) Mayonnaise နဲ့ကစီဓါတ်ဇွန်းတစ်ဇွန်း၏ထို့အပြင်နှင့်အတူနှစ်ဦးကိုကြက်ဥ whisk ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ဘဲ, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်ဥအရောအနှောတွေနဲ့ငါးရောမွှေပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ချက်ပြုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတူပန်းကန်ထားပါနာရီစုံတွဲတစ်တွဲထက်လျော့နည်းမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာညစာစားဘို့ဆော်လမွန်ထံမှ mince နဲ့ကြော် Patti ငါးစေရန်တတ်နိုင်သမျှနှင့်နံနက်၌တည်ရှိ၏။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော် fritters ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အဖြစ်ဒယ်အိုးဇွန်း၏အလေးချိန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

သင်သည်သင်၏အစားအသောက်များတွင်ကပ်ခြင်းနှင့်ကြော်စားအစာစားခြင်းမှရှောင်ရှားလျှင်, သငျသညျငါး meatballs ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ အဘို့အကြော် ဒီပန်းကန်ရိုးရှင်းပါသည်။

(က Blender သို့မဟုတ် grinder အတွက်) ငါးတန်းလေးဂရမ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ သေးငယ်သောကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်ဆန်ငါးဆယ်ဂရမ်ပြုတ်။ အအေးပြုတ်ဆန်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူ minced ငါးရောမွှေပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထို့နောက်မုန့်ညက်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲဖြည့်စွက်လွန်းအရည်လှည့်လျှင်။

ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးကနေ Lepim ။ Cook ကငါး meatballs သူတို့လေးဆယ်မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်, တစ်ဦးကို double ဘွိုင်လာအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။ သင်တို့မူကားအနည်းငယ်ရေနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင် meatballs ထွက်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်ဆိုငံပြာရည်နှင့်အတူဖြစ်, နှင့်အကောင်းဆုံးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ဖြစ်ကြသည်အပါအနိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။