Multivarka အတွက်မုန့်စိမ်းကြော်ချယ်ရီ Pie

သင်သိမုန့်စိမ်းကနေချယ်ရီသီးနဲ့ကိတ်မုန့်အဘို့စာရွက်ကဘာလဲ? သငျသညျထိုကဲ့သို့သောခဲဘွယ်စားဘွယ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သည့်လမ်းကိုသိမထားဘူးဆိုရင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤဆောင်းပါးထဲမှာတင်ပြ။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ကျနော်တို့မီးဖိုပေမယ် multivarku သာသုံးပါလိမ့်မယ်။

shortcrust pastry (ပူးတွဲပါမုန့်ဖုတ်ဓါတ်ပုံကို) မှချယ်ရီသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့်အဘို့ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်

ဤမျှလောက်များစွာသောရှိပါတယ်ချယ်ရီသီးနဲ့ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါရန်နည်းလမ်းများ။ တစ်စုံတစ်ဦးကဆေးအခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်လုပ်နေတယ်နှင့်တစ်စုံတစ်ဦးက puff pastry ဆိုင်မှာရရှိသွားတဲ့။ ကျနော်တို့မုန့်နဲ့ထောပတ်နှင့်အတူကုန်ပစ္စည်း shortbread စေရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များမဆိုစွန့်လွှတ်မှာမဟုတ်ပါဘူးဒီအချိုပွဲအနေဖြင့်, ငါ့ကိုယုံကြည်ကြသည်။

ထို့ကြောင့်အရာများ၏လျှောက်လွှာကိုမုန့်စိမ်းချယ်ရီကိတ်မုန့်စာရွက်နှင့်အတူထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါတယ်? ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့သမုန့်ဖုတ်လိုအပ်:

• အရည်အသွေးကောင်း (creamy) ၏ရေနံ - တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်;
• အလတ်စားအဖြူရောင်သကြား - 150 ဂရမ်;
• vanillin - အချိုပွဲဇွန်း;
• ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ ကြီးမားသော - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက်အဖြူသန့်စင်ပေးရမည် - 350 ဂရမ်;
• ဖုတ်အမှုန့် - အပြည့်အဝလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• အာလူးကစီဓါတ် - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီချွတ်ချွတ် - တွေအကြောင်း 200 ဂရမ်;
• စတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူထူမုန့် - (ထိုမုန့်အတွက်အသုံးပြု) 200 ml ကို;
• သကြား - 150 ဂရမ် (မုန့် apply) ။

Mesim shortcrust pastry

အစာရှောင်ခြင်းအလုံအလောက်ပြင်ဆင်နေ multivarka အတွက်မုန့်စိမ်းချယ်ရီ Pie ။ သို့သော်သူ၏ပုံစံနှင့်မုန့်ဖုတ်ခင်, သငျသညျဂရုတစိုက်အခြေခံသော့ပွငျသငျ့သညျ။

ဒီအဆုံးရန်, အရည်ကျိုထောပတ်, သကြားနှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်, အဲဒီနောက်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့် vanilla မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ တစ်ဦးရောနှောတစ်ယူနီဖောင်းနှင့်မျှမျှတတ fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ထိုအခါသေသပ်စွာသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်လောင်းရှိ၏။

, elastic သော်လည်းမအလွန်ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းပွားကတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။

ဖြည့်ကြဘူး

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းကနေချယ်ရီ Pie မယုံနိုင်လောက်အောင်ကိုနူးညံ့အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ စိတျအပိုငျးမှာတော့အဲဒီဂုဏ်သတ္တိများမွှေးအဆာ၏ကုန်ကျစရိတ်မှာအကျိုးအမြတ်အချိုပွဲ။ ဒါကြောင့်ကွိုတငျပွငျဆငျနေတဲ့ Blender ပန်းကန်ထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့အချဉ်မုန့်ပြန့်ပွားမှာ whisk မှ ထိပ်တန်းမြန်နှုန်း တစ် fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်အထိပါပဲ။

သာတစိတ်တပိုင်းအပူကုသမှုထုတ်ကုန်ပြီးနောက်အသုံးပြုပိုပြီးနူးညံ့ပိုင်လက်တစ်ဝစွာသည်။

ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် multivarka ထဲမှာဖုတ်

စကားမစပ်, မီးဖို၏အသုံးပြုမှုကိုသာမုန့်စိမ်းကနေချယ်ရီသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့်စာရွက်ဆိုလိုသည်။ multivarka တစ်ဦးအတွက် ဆီကို အရသာမလျော့နည်းထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ သငျသညျလျင်မြန်စွာတစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်တယ်ဆိုရင်စာရွက်, မွေးစားနိုင်ပါတယ်။

ကိုင်ထားပြီးနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအခြေစိုက်စခန်းများအားဖယ်ရှားရပါမည်နှင့်၎င်း၏ရည်ရွယ်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။

လက်၌နိန် နေကြာဆီနှင့် (ထိုမုန့်စိမ်းကပ်မထားဘူးဒါကြောင့်), ပန်းကန်လုံးအတွက်မုန့်စိမ်းကိုထုတ် တင်. ဖို့အဆင်သင့်နဲ့ညင်ညင်သာသာ netolstym ဖွဲ့စည်းရေး၌သူ၏ mash Multivarki ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သေးငယ်တဲ့အနားကွပ်ဖွဲ့စည်း။

ထိပ်တန်းထုတ်ကုန်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖြန်း အာလူးကစီဓါတ်ပါ။ ဒါကြောင့်အေးခဲချယ်ရီသီးဟာပိုလျှံသီးဖျော်ရည်ကိုစုပ်ယူနိုင်အောင်ဒါဟာခြေလှမ်းလိုအပ်ပေသည်။ စကားမစပ်ကြောင့်လာမယ့် layer ကိုအိပ်လေ၏။ နာရီဝက်များအတွက်မုန့်ဖုတ်ထမင်းချက် mode မှာထိုကဲ့သို့သော Semi-ချောထုတ်ကုန်၌တည်၏။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်ကျနော်တို့ချိုမြိန်မုန့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ကုသမှုအပူမှဆက်လက်။ နောက်ပိုင်းတွင်အချောကိတ်မုန့်, အခန်းအပူချိန်အအေး Multivarki ထုတ် ယူ. နှစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

စားပွဲပေါ်မှာဖို့အချိုပွဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

ယခုတွင်သင်သည် multivarka အသုံးပြုခဲ့သည်ထားတဲ့၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့မုန့်စိမ်းကနေချယ်ရီသီးနဲ့ကိတ်မုန့်အဘို့စာရွက်ငါသိ၏။ အဆိုပါအချိုပွဲရေခဲသေတ္တာထဲမှာထိန်းသိမ်းထားပါလိမ့်မည်ပြီးတဲ့အခါ, ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်။ ပူပြင်းတဲ့လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူစားပွဲမှအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်။

meringue အတူချယ်ရီ Pie shortcrust pastry Make

သငျသညျ multivarka ကဲ့သို့သောမီးဖိုချောင်ကရိယာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, ချယ်ရီနှင့်အတူသဲ pies ချက်ပြုတ်သမားရိုးကျမီးဖိုအကြံပြုပါသည်။

meringue အတူအရသာအချိုပွဲအောင်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• ကြီးမားသောကုန်ကြမ်းကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ထောပတ် (ပိုကောင်း "ကရင်မလင်" ယူ) - 1 ဗူး,
• ဖုတ်အမှုန့် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• မုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည်အလင်း - 2 ခွက်,
• သကြားကြီးတွေမဟုတ်ပါဘူး - (meringue များအတွက်) အပြည့်အဝဖန်;
• လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီ - (ဖြည့်များအတွက်) အကြောင်းကို 300 ဂရမ်။

မုန့်စိမ်း Making

သငျသညျ crunchy နှင့်အလွန်ချိုမြိန်အချိုပွဲကိုကြိုက်လျှင် pastry ထံမှချယ်ရီသီး, ကောင်းစွာချက်ပြုတ်နှင့်အတူဤကိတ်မုန့်စာရွက်။

ကြက်သားကြက်ဥလူဖြူများနှင့်အနှစ်ခွဲခြားထားပါသည်။ ပထမဦးဆုံးအစိတ်အပိုင်းရေခဲသေတ္တာ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 20 မိနစ်) ထံသို့စေလွှတ်ခြင်းနှင့်ဒုတိယချက်ပြုတ်အရည်ပျော်အဆီ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းထားသည်။

တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း shortbread မုန့်စိမ်း Kneading, ကအပိုင်းနှစ်ပိုင်း (1/3 နှင့် 2/3) သို့ကွဲကွာနေသည်။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် (20-25 မိနစ်) - အကြီးမားဆုံးတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာနှင့်သေးငယ်စေခြင်းငှါစေလွှတ်နေကြသည်။

အဆိုပါ meringue ၏ပြင်ဆင်မှု

shortbread မုန့်စိမ်းအေးနေစဉ်, ပြင်းပြင်းထန်ထန်တစ်ဦးရောနှော အသုံးပြု. ကြက်ဥလူဖြူ whisk ။ ဒါကြောင့်အကျင့်ကိုကျင့်သောကြောင့်သကြားအတွက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ output ကိုဆီးနှင်းဖြူအရောင်များ၏အလွန် fluffy နှင့်ခံနိုင်ရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်ပါတယ်။

ဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

သဲကိတ်မုန့်အိုး၏ဖွဲ့စည်းခြင်းသို့မဟုတ်အုပ်စုခွဲမှို၏အသုံးပြုမှုကိုအကြံပြုပါသည်။ ဒါဟာမျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်း၏ကြီးမားသောအပိုင်းအစပျံ့နှံ့ပျဉ်ပြားနှင့်အထူကိုမချုပ်ရိုးတိုင်အောင်သူ့လက်နှင့်အသော့ပွငျ။ ထို့နောက်ပျံ့နှံ့အေးခဲသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီသီးအပျေါအခွခေံ, ယခု မှစ. အဆိုပါကြာပွတ်လူဖြူကိုလွှမ်းမိုးလိမ့်မည်သည့်ချွတ်ချွတ်။

ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာရှိသမျှသောဤခြေလှမ်းများထွက်တင်ဆောင်လာသောအားဖြင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားရှိထားပြီးကြောင်းမုန့်စိမ်းပွတ်။ အဆိုပါ output ကိုတစ်ဦးအလွန်လှပသော Semi-ချောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။

အချိုပွဲမုန့်ဖုတ်

ချယ်ရီသီးနှင့် meringue နှင့်အတူသဲကိတ်မုန့်တစ်နာရီအဘို့မုန့်ဖုတ်အကြံပြုပါသည်။ မီးဖိုအပူချိန်မပို 200 ထက်ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။

အပူကုသမှုအလွန် rosy ကိတ်မုန့်နှင့်အ Gingerbread ပြီးသွားတဲ့နောက်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကပုံစံကိုတိုက်ရိုက်အအေး, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာဂေါ်ပြားကို အသုံးပြု. ဖယ်ရှားသည်။

သဲအချိုပွဲအိမ်ထောင်စု Presents

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, meringue နှင့်ချယ်ရီနှင့်အတူ shortcake ပိုင်ချက်ပြုတ်၏ဖြစ်စဉ်ကိုအများကြီးအချိန်, အားထုတ်မှုနှင့်စွမ်းအင်ကိုယူမထားဘူး။ အဆိုပါအချိုပွဲကိတ်မုန့်အဘို့အရန် posted ပါလိမ့်မည်ပြီးတဲ့နောက်ဒါဟာလုံးဝကိုဆင်းအအေးဘို့စောင့်ဆိုင်းသင့်ပါတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သင်အလွယ်တကူပူသီးနှင့် meringue အပေါ်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုမီးရှို့နိုင်ပါတယ်။

ဂရုတစိုက် shortbread အပိုင်းပိုင်းသို့အားရစရာဖြတ်တောက်ကပြားပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ချက်ချင်းမိသားစုဝင်များမှပေးအပ်သည်။ အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူလုပ်နိုင်သောအတူတူချိုမြိန်ချယ်ရီပိုင်အဖြစ်ကိုလောင်လေ၏။

အနှစ်ချုပ်ရန်

သဲချယ်ရီ Pie အလွန်လျှင်မြန်စွာနှင့်လွယ်ကူစွာပြင်ဆင်ကြ၏။ သို့သျောကြှနျုပျတို့ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောထောပတ်နှင့်သကြားအဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အကြောင်းအရာ, သူတို့အစား High-ကယ်လိုရီဖြစ်ကြကြောင်းသတိပြုပါ။ ထို့ကြောင့်, ကိုယ်အလေးချိန်ချင်သူတွေကို, သင်သည်ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်အရှုံးမပေးဖို့လိုတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ချယ်ရီပိုင် ချက်ပြုတ်ဆီများအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်နို့ပေါ်မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။