တစ်ခုချင်းစီကိုနေ့အဘို့ပန်းကန်: ပွငျသစျထဲတွင်ကြက်သွန်နီဟင်းချို

ကြက်သွန်ဟင်းချို - ပြင်သစ်၏အမာခံများဖြစ်လာသည့်တစ်ဦးအလွန်လူကြိုက်များပန်းကန်။ အစဉ်အလာကြောင့်အသားဟင်းရည်ပေါ် လုပ်. မီးဖို၌အိုး၌ငြီးငွေ့နေသည်။ သို့သော်မကြာသေးမီကဂန္ချက်ပြုတ်စာရွက်၏ကွဲပြားခြားနားသောဗားရှင်းများစွာရှိခဲ့ပါပြီ။ အများဆုံးအရသာနှင့်လူကြိုက်များအချို့ကိုစဉ်းစားပါ။

ပြင်သစ်တွင်ပထမဦးစွာအစဉ်အလာကြက်သွန်ဟင်းချို။

ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: ထောပတ်တစ်ဗူး၏လေးပုံတပုံ, 3 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ, မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းနှင့်သကြား pinch ၏စုံတွဲတစ်တွဲ, အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ရေ၏တူညီသောပမာဏ၏ 0.5 ခွက်များ, အမဲသားသို့မဟုတ်အမဲသားဟင်းရည်၏တစ်ဝက်တစ်လီတာ။ ကြက်သွန်ဟင်းချို ပြင်သစ် baguette နှင့်ဆွစ်ဇာလန်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်, ကဖို့သကြားနဲ့ကြက်သွန် add တဝက်ကွင်းသို့လိုက်သည်ကို။ အခါကြက်သွန်ကြော်တစ်ခု appetizing ရွှေအရောင်ဆည်းပူးနေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, အရာရာကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါကဟင်းရည်, ရေနှင့်စပျစ်ရည်သွန်းလောင်းသဖြင့်, အဖုံးအောက်မှာမျှတည်ထားပါ 10 မိနစ်ကျန်ရစ်ရ၏။ ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။ Baguette ထောပတ်အတွက်ကြော်ထူချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အပိုင်းပိုင်းကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့ပွတ်သပ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကို stack အချပ်များအတွက် ဆွစ်ဇာလန်ဒိန်ခဲ၏။

အိုးသို့ဖြည့်ပြင်သစ်ကြက်သွန်ဟင်းချို, 10 မိနစ်မီးဖို၌ပွငျဆငျနှင့်ထား baguette နှစ်ခုအပိုငျးပိုငျးတစျခုစီအတွက်ချထားပါသည်။ ဒိန်ခဲအရည်ကျိုအခါအိုးများထွက်ယူပါ။

ထို့ပြင်ကြက်သွန်နီဟင်းချိုအဘို့များစွာသောအခြားဂန္ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။

သင်လိုအပ်သည့်တစ်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့စာရွက်: 3-4 ကိုအပိုင်းပိုင်း။ အာလူး, 3-4 ကြက်သွန်နီအလတ်အရွယ်အစား, မုန့်ဒိန်ခဲ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, မုန့်တလုံးသို့မဟုတ်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် 0.5 2 ထုပ်။

အာလူးပါးပါးချပ်သို့ peeled နှင့်ဖြတ်ကြသည်။ 4 အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ မုန့်ဒိန်ခဲရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ မီးတွင် 3-လီတာအိုးနဲ့ရေသွန်းလောင်းပေးပါ။ ရေကိုပြုတ်ထားပြီးသည့်အခါငါးမိနစ်အကြာမှာအာလူးညှစ် - လေးကို။ မုန့်ဒိန်ခဲ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်နှင့်အိုးမှထည့်သွင်းထားသည်။ ဆား။ အာလူးနှင့်ကြက်သွန်နီကိုနူးညံ့များမှာသောအခါ, မီးပိတ်လိုက်ပါ။ အနည်းငယ်အအေးဟင်းချိုပေးပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦး Blender အတွက် pulverized သို့မဟုတ်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်ခဲ့သည်။

မုန့်မုန့်သို့မဟုတ် 1 စင်တီမီတာ၏ Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ အဆင်သင့်ကြက်သွန် ဒိန်ခဲနှင့်အတူဟင်းချို မှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီငရုတ်ကောင်း, crispy နှင့် crunchy croutons နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

နည်းနည်းပွငျသစျထဲတွင်ကြက်သွန်ဟင်းချိုကဲ့သို့ဖြစ်၏ထားတဲ့နောက်ထပ်အရသာရှိတဲ့စာရွက်:

ထိုသို့ 100 ml ကိုကြီးမားတဲ့ follicles 5-6 လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ 20% cream ကို, မုန့်ညက်၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း, ကင်တစ်မုန့်, 200 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား, ဒါမှမဟုတ်အမဲသားသွေ့ခြောက်သောအရိုး, 1 မုန္လာဥနီ, 6-7 PCs ။ ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။

သင်ကြက်သွန်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်မီ, သငျသညျချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ် အသားဟင်းရည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, နံရိုးကိုလျှော်ပြီးရင် 4 ပိုင်းခွဲခြားသောတဦးတည်းကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီ, တိုက်။ ရေတစ်လီတာကိုငါသွန်းလောင်းနေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာအားလုံးတက်ထည့်ပါ။ ဆား Add, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, အနက်ရောင် peppercorns ။ မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်နာရီဝက်အဘို့အပြုတ်, နှိုးဆော်နှင့်အခါအားလျော်စွာရေမြှုပ်ဖျန်။ ရရှိလာတဲ့ဟင်းရည် (အကြောင်းကို 800gr) filtered နှင့်အခြားဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်နီဟာအရည်ကျိုထောပတ်အတွက်တစ်ဝက်ကွင်း, ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အထဲတွင် browned ကြက်သွန်နီမုန့်ညက်, ဆား, သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့ add အခါ။ အဆိုပါဟင်းရည်နဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာအကြောင်းအရာအိုး Shift ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်နှင့်နာရီဝက်အဘို့အနိမ့်အပူမှာပြုတ်သည်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိဟင်းချိုငါးမိနစ်ထဲသို့မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ပြီနောက်ဟင်းရဲ့ contents Blender နှိပ်စက်။ တုတ်ထို့နောက်သီးခြားစီဆီနှင့်တစ်ဦး skillet အတွက်ကင်ထားတဲ့အသေး Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ရရှိထားသည့် croutons နှင့်ချောပန်းကန်မှဆက်ပြောသည်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်

မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ဒိန်ခဲလေးကိုအတူဿုံရောနှောနေခြင်းနှင့်ဟင်းချိုတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပေးပါ။ စမ်းသပ်မှု၏ပရိသတ်များဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းနိုင်သည်မုန်လာဥ, squash, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ ဤသည်ပန်းကန်သာနေ့စဉ် menu ကိုများအတွက်ဿုံသင့်လျော်သည်, ဒါပေမယ့်လည်းအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်နိုင်ပါလိမ့်။