မှန်ကန်သောဟင်းရည်: အမျိုးအစားများနှင့်ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

အသားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလက်တွေ့မဆိုအိမ်ရှင်မသိတယ်။ သို့သော်သာပထမတစ်ချက်မှာဒီပန်းကန်ရိုးရှင်းပြီးပြင်ဆင်ထားမူလတန်းကြောင်းကိုပုံရသည်။ တကယ်တော့, အသားဟင်းရည်ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများအဖြစ်ကွဲပြားခြားနားသောတိကျသောစံသတ်မှတ်ချက်၏နိုင်ပါတယ်နှင့်အရသာနှင့်အရည်အသွေးမြင့်မားမုန့်ညက်ထွက်လှည့်အပေါ်အခြေခံပြီးအထူးစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေနှင့်အတူပြသနာတွေဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာစဉ်းစားပါ။

အရိုးဟင်းရည် - gelatin ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏလည်းမရှိသည့်အတွက်အထူးဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဂရုတစိုက်ကိုချိုးဖျက်နှင့်စပါးကိုကြိတ်ထားရမည်ဖြစ်သောသာအရိုးများနှင့်အရိုးနု, ကို အသုံးပြု. ပြင်ဆင်သည်။ ဒါဟာကအနည်းဆုံး 3 ကြိမ်ရေကိုပြောင်းလဲနေတဲ့သည်ဝက်သားသွေ့ခြောက်သောအရိုးဆေးကြောဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အခုတော့အရိုး 1 ကီလိုဂရမ်နှုန်း 1.5 လီတာနှုန်းမှာရေနှင့်အတူကိတ်မုန့်ရောနှောလောင်းအားလုံးအဖုံးများနီးကပ်နှင့်ရေပြုတ်ဖို့စောင့်ပါ။ ဒါဟာအမြှုပ်ကိုစုဆောင်းရန်သေချာစေပါ, အဖုံးကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်ပါသည်။ မီးယုတ်လျော့ခြင်းနှင့်တစ်နာရီခွဲကြာများအတွက်ချက်ပြုတ်အကြံပြုခဲ့သည်။ ထို့နောက်ဟင်းချိုကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုး, ဆား, မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာပစ်။ ဝက်သားနဲ့အမဲသားစွပ်ပြုတ်နှင့် ပတ်သက်. 3 နာရီနှင့်အမဲသားများနှင့် mutton ၏တစ်ဦးစုစုပေါင်း - အကြောင်းကိုငါးခု။ အဆင်သင့်ဟင်းရည်အချို့သောမရှင်းလင်းအလွန်ပွင့်လင်းမဟုတ်အရောင်ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အရသာနှင့်အနံ့၏စည်းကမ်းချက်များ၌ - ကအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

အသားဟင်းရည်အဖြူချက်ပြုတ်ဖို့လမ်းအပေါ် Next ကိုရပ်တန့်။ သူကဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဘို့စုံလင်သည်။ အရည်များနှင့်အရိုးအချိုးတစ်ကီလိုဂရမ်အကြောင်းကိုအလေးချိန်ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့တူညီဖြစ်ပေမယ့်အသား (brisket သို့မဟုတ်ပခုံးဓါး) ၏အပိုင်းပိုင်း add ဖို့သေချာပါဖြစ်သင့်သည်။ နှစ်နာရီဘို့ဟင်းချက်, ထို့နောက်မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, add ဆလရီ, တစ်ဦးအပိုဆောင်းနာရီများအတွက် lavrushku, အနာစိမ်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းရည်။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကိုထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်တစ်ပွင့်လင်းဟင်းရည်တစ်ခုသာပထမဦးဆုံးတန်းအသားကိုရွေးဖို့အကြံပြုသည်။ 1 ကီလိုဂရမ်ရေအေး 3 လီတာလိုအပ်ပါတယ်။ ပြီနောက်ဟင်းအဖုံး, ပြီးဆူအောင်တည်အရည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်စတင်။ အထူးသဖြင့်အာရုံစူးစိုက်မှုကအသားဟင်းရည်ထိုကဲ့သို့သောပါးစပ်-ရေလောင်းအနံ့ရှိကြောင်းသူ့ကိုကျေးဇူးတင်သောကွောငျ့အကြောင်း, မျက်နှာပြင်ကနေပိုလျှံအဆီမရွှေ့ပါဘူးသေချာစေရန် paid ဖြစ်ပါတယ်။ နာရီဝက်အဘို့, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီ၏ perezharku ထည့်သွင်းဖို့အဆင်သင့်ဆားပန်းကန်အထိပါပဲ။ ဒါကြောင့်အအေးထားပါတယ်ပြီးနောက်အရည်အကြံပြုသည်စစ်။ စုစုပေါင်းချက်ပြုတ်အချိန် - 2.5 နာရီ။

သင်၌အားကြီးသောပေမယ့်ပွင့်လင်းလိုအပ်သည့်အခါကြိမ်ရှိပါတယ် အသားဟင်း။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တစ်ဦးအလှဆင်ရန်သို့မဟုတ်အခြိနျဆှဲကိုအသုံးပြုပါ။ အသားတန်း III ကို (300 ဂရမ်) စာစောင်ကို Blender နှင့်လတ်ဆတ်သောကြက်ဥအဖြူနှင့်အဖန်ဟင်းရည်နှင့်အတူရောထွေးပါ။ သူ့ကိုဆက်သရန်အဘို့အနာရီဝက်အပေါ်တစ်ဦး stuffing ချန်ထားပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အဆိုပါပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းသည်ကလုံးဝအောက်ဆုံးမှနစ်မြုပ်ကြောင်းထိုကဲ့သို့သောပြည်နယ်မှပြုတ်။ အခုတော့ဂရုတစိုက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့င့်လင်းမြင်သာခြင်းနှင့် croutons နှင့်အတူအလွန် appetizing ပန်းကန်ဝတ်ပြုကြလော့။ ဤတွင်အသားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်နှင့်ပွင့်လင်းအောင်ဘယ်လိုပါပဲ။

ဒါဟာအသားဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်ဘို့အညိုရောင်ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ ဒီအဆုံး, အမြီး၏တစ်ဝက်ကီလိုအလွန်ထုဖြတ်, အသားဖဲ့နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာအရာအားလုံးဝတ်အပေါင်းတို့နှင့်အညိုရောင်ခဲ့ကြောင်းထိုကဲ့သို့သောပြည်နယ်ဖုတ်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်သူတို့ကိုထုကုန်တယ်မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, add parsley အမြစ် နှင့်ဆလရီ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအရိုးဟင်းရည်ထဲသို့အညိုရောင်အရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ငါးနာရီကပြုတ်။ သင့်ရဲ့အကြိုက်မှနံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီအဆုံးမှာ။

အိမ်လုပ်ကွဲပြားခြားနားအနည်းငယ်ပြင်ဆင်နေနှင့်အတူကြက်သားဟင်းရည်။ ငှက်ကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ရေအေးထည့်ပါ။ စဉ်ဆက်မပြတ်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်းနှင့် ပတ်သက်. လေးဆယ်မိနစ်နောက်ထပ်အနာစိမ်းများနှင့်အမျိုးမျိုးသောအမြစ်များနှင့်ရာသီဆား ထား. , ဝက်နာရီချက်ပြုတ်ပြီး။ ဒါဟာအကြံပြု ကြက်သားဟင်းရည် filter ကို။

သငျသညျဟင်းချို, ဝက်အူချောင်းနဲ့ဟင်းရည်အောင်စတင်နိုင်ပါသည်။