တွေ့ရပုံစုဆောငျး: ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ

Mangold - အစိမ်းရောင်သစ်ရွက်များအတွက်အထူးစိုက်ပျိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများကို။ တကယ်တော့ သူကဖွင့် အရွက် beet ။ သုပ်ထိုသို့ဆော်ရဲလ်သို့မဟုတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အဖြစ်တာတူညီသောလမ်းကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စဉ်းစားရန်မလိုအပ်ပါဘူးသောအခါမူကားအဘယျသို့အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌လုပ်ဖို့, ရိတ်သိမ်းတွေ့ရပုံ၏အကူအညီထံသို့လာကြ၏။ စည်သွတ်ထုတ်ကုန်ဗီတာမင်တွေအများကြီးဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားခြင်းနှင့်ဆောင်းရာသီအအေးမှနွေရာသီအဘို့အစောင့်ဆိုင်းရန်ကူညီပေးသည်။

Mangold: ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ

Pickled နှင့်စည်သွပ်ဗူး: ကွက်လပ်နှစ်ခုမျိုးကွဲရှိပါတယ်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်သို့မဟုတ် marinade အတွက်ထိပ်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားရာ - နည်းလမ်းများစွာအတွက်ဤလုပ်ငန်းစဉ်များ, အဓိကကွာခြားချက်အလွန်ဆင်တူကြသည်။ pickling ရွက်စပ်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့မုန်အဖြစ်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုရန်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထိန်းသိမ်းဘို့တဲ့အခါမှာရိုးရိုးမဆိုဟင်းလျာများအတွက်နောက်ပိုင်းမှာအသုံးပြုရန်သိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တစ်အရသာတွေ့ရပုံ။ ဆောင်းရာသီ၏ကောက်ရိတ်သိမ်းညှာနှင့်၎င်းတို့၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းနှစ်မျိုးလုံး၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီအဘို့ကိုယ်ပိုင်သီးခြားစာရွက်ရှိပါတယ်။

ချဉ်တွေ့ရပုံ

တွေ့ရပုံရိုး၏ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှု crispy နှင့်အရသာလှည့်။ သငျသညျလတ်ဆတ်သောထိပ်, သံဗူး, ရေအသံအတိုးအကျယ်, အသီးသီးစားပွဲပေါ်မှာရှာလကာရည်သို့မဟုတ် 5% လိုအပ်ပါတယ် acetic အနှစ်သာရ, ဆား, သကြား, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ဇီယာစေ့အများအပြားကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, peppercorns, မုန်ညင်းမှုန့်, ချယ်ရီရွက်သို့မဟုတ်အနက်ရောင် Currant ။ စတင်, တွေ့ရပုံရောင်ခြည်၏ရိုးခုတ်ဖြတ်။ သီးခြားစီရွက်ထားညှာမြေကြီးနှင့်ဖုန်ဖယ်ရှားပစ်ရနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း။ အိုး၏အမြင့်ထက်အနည်းငယ်လျော့နည်းသည်အပိုင်းပိုင်း, သို့ရိုးခုတ်ဖြစ်လျှင်, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုရန်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကလုံးဝ marinade ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်လိမ့်မည်။ နှစ်ဦးကဘဏ်များ workpiece ရေလီတာယူပြုတ်, ရှာလကာရည်တစ်ဇွန်းထပ်ထည့်, vsypte ဇွန်းသကြားနဲ့ဇွန်းအများအပြားဆား pyatisotgrammovye ။ စင်ကြယ်အိုးစမုန်နက်, peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ငရုတ်ကောင်း, ချယ်ရီအရွက်, အနည်းငယ်မုန်ညင်းမှုန့်ထား၏။ အလွန်အောက်ဆုံးမှအားလုံးစာနယ်ဇင်း tolkushkoy, ဒေါင်လိုက်သူတို့ကိုတည်နေရာ, ရိုး၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ 10 မိနစ်နှင့်လိပ်အဖုံးများပိုးမွှားသတ်ပူ marinade လောင်း။ သိုလှောင်မှုပမာဏအဆင်သင့်တွေ့ရပုံထိုသို့အအေးပြီးနောက်။ ဆောင်းတွင်းညှာသည်အခြားအစိမ်းရောင်များအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများတူညီစာရွက်အညီဖန်ဆင်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာလျော့နည်းအရသာမရထွက်လှည့်။

Mangold: အရွက်ကနေဆောင်းရာသီမှာအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ

marinated အရွက်ပင်သူတို့ကိုကျပ်အရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိက, နညျးလမျးမြားစှာတှငျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ cut သုပ်နှင့်ဟင်းချိုအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောထိပ်ဆုံးမှ။ တစ်ခုခုကိုလမ်း, အကောင်းဆုံးအပိုင်းအစတွေ့ရပုံကိုထိန်းသိမ်း။ သငျသညျထို့နောက်သူကဖြတ်နိုင်သောကြောင့်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကွက်လပ်စွယ်စုံဖြစ်ကြသည်။ ဒါကြောင့်ဆူရေထဲမှာ Blanche, အရွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အေးမြပါစေ။ Marine များအတွက်ဘဏ်များယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, တူညီတဲ့နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အိပ်လေ၏။ သူ့ဟာသူကို တင်. ဟင်းသီးဟင်းရွက်အထူးလမ်းလိုအပ်ပါတယ်။ အိုးတလုံးထဲမှာအရမ်းကြပ်မရလိပ်နှင့်နေရာများတွင်မြေတပြင်လုံးသည်ဟုဆိုကာလိမ်, ထနှင့်အမြီးကိုချ, တစ်ဦးရှိခြင်းထုံးစံ၌တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထိပ်ပေါ်မှာအရွက်စီစဉ်ထားပါ။ လည်းအထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သကဲ့သို့အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်သော marinade, သွန်းလောင်း။ သင်တို့ပတ်လည်ရှုပ်ချင်ကြဘူးလျှင်, သင်ပင်တစ်ချိန်တည်းမှာညှာနှင့်အရွက်နှင့်အတူဘဏ်စေနိုင်သည်။