ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အသားနှင့်အတူ Belyashi,

အတူ belyashi ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း , တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, အသား က high-ကယ်လိုရီနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောအစားအစာများမှာ, ဒီပန်းကန်နီးပါးအရာအားလုံးကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပြုလုပ်ပြင်ဆင်နေအဖြစ်ရေတွင်းခန္ဓာကိုယ်အဟာရဖြည်။

တစ်အရသာရှိတဲ့ဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ, သင်ပထမဦးဆုံးသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အသားနှင့်အတူ Belyashi: မုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• သောက်ရေ - တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကို;
• နို့ - တစ်ဝက်ခွက်ကို;
• သကြား - နှစ်ခုအသေးဇွန်း;
• ကြက်ဥ - တဦးတည်းအရာ;
• ဆား - တစ်ဝက်အချိုပွဲဇွန်း;
• မုန့်ညက် - ထူမုန့်စိမ်းသည်အထိ;
• တဆေး - သေးငယ်တဲ့ဇွန်းတစ်ဝက်ထက်ပို။

ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်အသားနှင့်အတူ belyashi သကဲ့သို့, မာဂျဒီမုန့်စိမ်းအတွက်အကြံပြုသည်မဟုတ်ထည့်သွင်းခြင်း, ဒါကြောင့်ရဲရင့်အတွက်ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုမှတ်ချက်ပြုရပါမည်။

စမ်းသပ်မှု၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို:

သင့်ရဲ့ပန်းကန်တစ်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အထဲကလှည့်, အရသာနဲ့လှပတဲ့, သော့ပွငျရန်အလွန်အရေးကြီးပါသည် တဆေးကိုမုန့်စိမ်း။ ဒါကြောင့်မြင့်တက်ဖို့လုံလောက်တဲ့ကောင်းသောမပါလျှင်ပြီးနောက်အားလုံး, ပြီးတော့သင်ကလုံးဝကြော်စားခြင်းနှင့်အားလျော့ belyashi မဟုတ်အန္တာရာယ်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်မုန့်စိမ်းလတ်ဆတ်သောနို့တစ်နှစ်ခွဲခွက်နှင့်အတူသောက်သုံးရေပြီနောက်ဟင်းတဦးတည်းဖန်အတွက်ရောစပ်ထားရပါမည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထို့နောက်ဆား, သကြားနဲ့တဆေးကျောကိုငါသွန်းလောင်းအနည်းငယ်ပူနွေးဖြစ်သင့်သည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအရည်ကျိုရှိသည်ဟုခန့်နှစ်ဆယ်မိနစ်စောင့်ဆိုင်းဖို့သေချာပေါက်လိုအပ်ယောင်ပြီးကြောင်းသေချာစေရန်။ ထို့နောက်တဦးတည်းကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်လိုအပ်သော supernatant ။ Tat ကိုပုံသွင်းနေစဉ်အတွင်းကလက်အားကပ်မထားဘူးဒါကြောင့်မုန့်စိမ်းအလုံအလောက်တစ်ဦးမတ်စောက်သောရှိသင့်ပါတယ်။ နောက်တစ်ခုကအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်သူတို့ကောင်းစွာရောင်ဖြစ်ရလိမ့်မည်ဘယ်မှာနွေးရာအရပျ၌ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။

ဒါဟာဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အသားနှင့်အတူ belyashi, သင်တို့သည်အမဲသားကိုမဆိုမျိုးကိုချက်ပြုတ်နိုင်သောအထူးမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ပြီးသားဆီကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်ရှိသောကြောင့်လည်းဖက်တီး stuffing ယူကြဘူး။

အဆိုပါ stuffing ဘို့အကြံပြုပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပိန်အမဲသား - 200 ဂရမ်;
• ပိန်ဝက်သား - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - သုံးအကြီးအကဲများ;
• Leek - တစ်ရောင်ခြည်;
• ငရုတ်ကောင်း - 1/3 အချိုပွဲဇွန်း;
• ဆား - ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အသားနှင့်အတူ Belyashi: ဖွဲ့စည်းခြင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

အစားအစာအတွက်အခြေခံထမြောက်ကြလိမ့်မည်ကို၎င်း, stuffing လုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်တစ်ပြိုင်နက်, သင်သည်လုံခြုံစွာအရသာ Tat ၏တန်ဆာများနှင့်ကင်မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, မုန့်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကို (5-6 စင်တီမီတာဘောလုံးကိုအချင်း) ယူကနည်းနည်းလှိမ့်ချလိုက်ပြီးတော့ minced အသား၏သေးငယ်တဲ့ဇွန်းအလယ်၌ထားတော်မူ၏။ အမဲသားကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်အသော့ပွငျဖို့အကြံပြုသည်။ သေးငယ်တဲ့အဖွင့်စွန့်ခွာနေစဉ်မုန့်စိမ်း၏အနားချိတ်ဆက်ခြင်း, တစ်သေးသေးလေး Belyashov ဖွဲ့စည်းသင့်ပါတယ်။

အားလုံး Semi-ချောထုတ်ကုန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အခါကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 150 milliliters မှဖြည့်စွက်, တစ်ကြော်ဒယ်အိုးကိုတက်အပူသငျ့သညျ။ ထိုအခါသင် roasting ပန်းကန်မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ ဒါဟာ preheated ဟင်းလျာများအတွက် belyashi ထားအပေါက်ဖွင့်ရန်လိုအပ်သည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ ချက်ပြုတ်ရေနံစဉ်အတွင်းအတွက်စီးဆင်း, အကယ်. အသားဟင်းရည်, ဒယ်အိုးခေတ္တအဖုံးကိုပိတ်လိုက်နိုင်ပါတယ်။ ကြော်အပေါငျးတို့သထုတ်ကုန်, သူတို့ကချက်ချင်းလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပင်စိမ်းငံပြာရည်နှင့်အတူစားပွဲလျှောက်ထားဖို့အကြံပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့်သင်တစ်ဦးသည်အလွန် rosy နှင့်အရသာ belyashi အမဲသားကိုရလိမ့်မယ်။ အချောပန်းကန်နှင့်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏တဖြည်းဖြည်းချင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ဓာတ်ပုံနီးပါးမဆိုချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်၌တွေ့နိုင်ပါသည်။