ဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအိမ်လုပ်ပိုင်: လွယ်ကူပြီးအရသာ

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Savory ကိတ်မုန့်အများအပြားငယ်ရွယ်ညားများအတွက်အမှန်တကယ်ရှာဖွေတွေ့ရှိဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောနည်းစနစ်များ လုပ်. , ခြေရင်းတဆေး, puff သို့မဟုတ် shortcrust pastry အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ ယနေ့ပို့စ်, သင်မုန့်ဖုတ်၏မူလစာရွက်တူသောအဘယ်သူမျှမရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

သဲပေါ်တွင်အခြေခံဂျ

အဆိုပါပန်းကန်ကပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာမတူ, အောက်ကဖော်ပြထားတဲ့လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကဖန်ဆင်းထားသည်။ ဒါဟာဿုံ crumbly shortcrust pastry savory နှင့်ချိုမြိန်ဖြည့်ပါပေါင်းစပ်။ ဒါကြောင့်မည်သည့်အဘို့ဆောင်သောပွဲတစ်ဦးကိုခံထိုက်သောအဆင်တန်ဆာအဖြစ်အစေခံပါလိမ့်မယ်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်နှင့်အတူဤကိတ်မုန့်စာရွက်သင်သည်ရှိပါကကြိုတင်တစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်ထား၏အသုံးပြုမှုကိုအဲဒီမှာကြည့်ရှုကပါဝငျသောကြောင့်:

• ထောပတ် 100 ဂရမ်။
• ကြက်ဥတစ်ဦးက pair တစုံ။
• မုန့်ညက် 250 ဂရမ်။
• ½မုန့်ဖုတ်မှုန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ဆားတစ်ဦးကအဖြစ်တော့။

ဤအစိတျအပိုငျးအားလုံးမုန့်စိမ်း kneading ဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပိုင်များအတွက်အဆာစေရန်, အပြင်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကြက်သွန်မီးသီး။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဒိန်ခဲ 250 ဂရမ်။
• ကြက်ဥတစ်ဦးက pair တစုံ။
• 150 ဂရမ်မဆိုခက်ဒိန်ခဲ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

ဒိန်ခဲထောပတ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု၏ကနဦးအဆင့်မှာတစ်ဦးကိုသဲအလွှာယူရမည်ဖြစ်သည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, စင်ကြယ်အကြံပေးအဖွဲ့အရည်ကျိုခြင်းနှင့်ထောပတ်အအေး, ကြက်ဥလိုအပ်သောအရေအတွက်, ဆားချိတ်ဆက်သည်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်သန့်စင်ပေးရမည်။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် မှစ. ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ် kneaded အလွယ်တကူပုံသွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းများ၏လက်ဝါးကပ်ကြဘူးသည်။

အခုဆိုရင်သင် Filler အာရုံစိုက်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ခုတည်းပန်းကန်ကိုဖန်တီးရန်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, Pre-ကြော်ကြက်သွန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကုန်တယ်ထောပတ်ချိတ်ဆက်။ လည်းရှိပါတယ်တဲ့ကုန်ကြမ်းကြက်ဥကိုမောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုဖြန်းလေ၏။ အားလုံးကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်တဦးတည်းအခြမ်းဘက်သို့ခေတ္တမျှထားလေ၏။

ထို့နောက်တစ်ဦးအမဲဆီပုံစံပြန့်ပွားသဲအခြေစိုက်စခန်းထဲမှာသေးငယ်တဲ့အထစ်ဖွဲ့စည်းရန်မေ့လျော့မပေး။ ထိပ်တန်းအညီအမျှထိုအဆာဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် preheated မီးဖိုတဖို၌ကအားလုံးကိုပေးပို့ပါ။ ဒိန်ခဲနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲလေးဆယ်မိနစ်စံအပူချိန်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ အဲဒီနောကျကအနည်းငယ်အအေးဖြတ်ဝတ်ပြုနေပါတယ်။ ဒါဟာဿုံကောင်းသောဝိုင်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်သုပ်နဲ့ပေါင်းစပ်ထားသည်။

Option ကို-based Lavash

ငါတို့သည်သင်တို့တစ်မွှေးအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါအတော်လေးအမြန်ဖြစ်နိုင်သည့်အခြားရိုးရှင်းပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့စာရွက်ဆက်ကပ်။ မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲ Lavash အတူကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေပြီးကတည်းက, သင်ပွားအတွက်သိပ်အချိန်ဖြုန်းဖို့မလိုပါ။ ဤအချိန်ကိုသင်လက်မှာအနီးကပ်တွေ့ရှိခဲ့ခံရဖို့ရှိသည်:

• lavash ၏ကြီးမားသောစာရွက်များတစ် pair တစုံ။
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 300 ဂရမ်။
• 3 ကြက်ဥ။
• 150 ဒိန်ခဲ၏ဂရမ်နဲ့ Hard ဒိန်ခဲ။
• ¼ကောင်းသောထောပတ်၏ pack ကို။
• ဆား, ဇီယာစေ့နဲ့နံ့သာစည်း။

ဒိန်ခဲသည်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤအမှု၌စျေးကွက်-လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအနှံသုံးစွဲဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာသိပ်ချိုမြိန်သို့မဟုတ်လွန်းချဉ်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့အရသာစက်ရုံထဲကနေသိသိသာသာကွာခြားဘာလို့လဲဆိုတော့ကြက်ဥအစအိမ်တွင်းဖြစ်သင့်သည်။

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဤကိတ်မုန့်ကိုဝယ်ယူ pita ၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်သောကြောင့်, သင်ရုံ Filler လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ပန်းကန်ထဲမှာဖန်တီးရန်အကျအဆုံးများ feta ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ လည်းခြစ်ဒိန်ခဲ, mashed အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ကြက်ဥ, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားရှိပါတယ်ထည့်ပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

စားပွဲပေါ် pita မုန့်ကို တင်. ကြသည်နှင့်ကအပေါ်အဆာတစ်ဦးယူနီဖောင်းအလွှာလျှောက်လွှာတင်ခဲ့တယ်။ အဲဒီနောကျလောက်လေးစင်တီမီတာဖြစ်သောခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အတူတူပင်ထူတဖဲ့ထဲသို့စာရွက်ခွံလိပ်နှင့်ညှပ်။ အတူတူနေတဲ့စက္ကန့် pita လုပ်နေတာဖြစ်ပါတယ်။ အပူယဉ်၏ပုံစံအတွက်ရရှိလာတဲ့အပိုင်းပိုင်းအနီးကပ်ပြန့်ပွား, ခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းနှင့်ထောပတ်သူတို့နှင့်အတူလူး။ တစ်နာရီထက်မပိုရှည်များအတွက်စံအပူချိန်မှာကိတ်မုန့်ဖုတ်။ ထိုအခါသူအနည်းငယ်အအေးနှင့်နှစ်ပိုင်းဖြတ်ဖို့ခွင့်ပြုမီးဖိုကနေဖယ်ရှားခဲ့ပါတယ်။

တစ်သားညှပ်ပေါင်မုများ၏အခြေခံပေါ်မှာ option

မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဤကိတ်မုန့်အလုပ်လုပ်ကိုင်မိန်းမတို့အဘို့အမှန်တကယ် Boon ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာအကျိုးဆက်တစ်ခုလုံးကိုဖြစ်စဉ်ကိုအချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအနည်းဆုံးကြာ, စတိုးဆိုင် puff pastry ထံမှပြင်ဆင်ထားသည်နှင့်။ ထိုကဲ့သို့သောမုန့်ညက်အောင်, သင်လက်ပေါ်မှာရှိသမျှလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများခဲ့ကြသည်ပါပြီညာဘက်ယခုအချိန်တွင်ကြောင်းနှင့်အတူသတိထားရလိမ့်မည်။ ဤအချိန်တွင်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• puff pastry 400 ဂရမ်။
• ကြက်ဥတစ်ဦးက pair တစုံ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တစ် pair တစုံ။
• 200 ဂရမ်မဆိုခက်ဒိန်ခဲ။
• လေဆာရောင်ခြည်နဲ့အစိမ်းရောင်ဆား။

ချက်ပြုတ် algorithm ကို

တစ်ဦးသင့်လျော်သောခွက်၌ကုန်ကြမ်းကြက်သားကြက်ဥချိတ်ဆက်ကာဒဏ်ငွေဆန်ခါထောပတ်မှတဆင့် Pre-တင်းမာ။ အားလုံးချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ကြသည်။ ထိုအခါအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ နေဆဲအချိန်ဒီကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

ယခုစမ်းသပ်မှုလုပ်ဖို့အလှည့်ဖြစ်ပါတယ်။ ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်၎င်း၏ပြန့်ပွား, မုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ကျဲပါးထွက်လှိမ့်။ ရရှိလာတဲ့ရေလှောင်ကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဥနှင့်အညီအမျှကုတ်အင်္ကျီနှင့်အတူ greased တစ်ဆန့်ကျင်ဘက်အသွင်သဏ္ဌာန်သို့ထားရှိခဲ့ပါသည် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲဖြည့်ပါ။ သူတို့က Filler ၏ထိပ်ပေါ်မှာခဲ့ကြသည်ဒါမှမုန့်စိမ်း၏အနားသေသပ်စွာအတွင်းမှခေါက်။ ထိုခဏခြင်းတွင်ပြုလုပ်ပြီးနောက်, မီးဖိုစင်ကြယ်သောများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်။

ဒိန်ခဲထောပတ်နှင့်စံအပူချိန်မှာစက်ဝိုင်းဖုတ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, အပူကုသမှုကြာချိန်လေးဆယ်မိနစ်ထက်မပိုဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကွောငျ့, ဤအချိန်ပြီးနောက်ထုတ်ကုန်သစ်သားသွားကြားထိုးတံနှင့်အတူစေတနာအဘို့စမ်းသပ်စစ်ဆေးသည်။ က soggy မုန့်စိမ်း၏သဲလွန်စတွေကိုရှင်းလင်းနှင့်အတူဖြစ်လိမ့်မည်လျှင်, ကိတ်မုန့်ခေတ္တမီးဖိုမှပြန်လာ၏။ အဆိုပါသွားကြားထိုးတံလုံးဝခြောက်သွေ့လျှင်, ပေါ့ပေါ့တန်တန် browned ကိတ်မုန့်မီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်သည်အနည်းငယ်အအေးနှင့်အစေခံရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ မိမိအညီအမျှကောင်းစွာအဖြစ်ပူအစားအစာများနှင့်ရေစာအအေးအပြည့်အဝအသုံးပြုခြင်း။