Lakedra (ငါး): ဖော်ပြချက်, ချက်ပြုတ်နည်းများ

အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရငါးဟင်းလျာများရရှိခဲ့ကြသည်။ သူတို့ကိုယ်သူတို့အဖြစ်တာအဖြစ်, ဖြစ်ကောင်းအလွန်များစွာချက်ပြုတ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ငါးမျိုးစိတ်။ သူတို့အာဟာရ, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆံ့သောကွောငျ့ဤအရယူထားသောအလွန်တန်ဖိုးရှိသောဖြစ်ကြသည်။ ငါးဂျပန်အပါအဝင်ကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာများ၏ Menu ထဲမှာကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဂျပန်စားဖိုမှူး Samashev, ဆူရှီနှင့်စည်သွတ်အစားအစာအမျိုးမျိုးကိုပွငျဆငျရာမှငါး - ဒီမှာ lakedra ကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်တန်ဖိုးထားသည်။ အဲဒီမှာသူမပင်လယ်ဒေသများပူးတွဲထားတဲ့အထူးရေပန်းခြံများအတွက်စိုက်ပျိုး။ သို့သော်လည်းအဘယ်သို့ဒီအဖိုးတန်စီးပွားဖြစ်မျိုးစိတ်ဖြစ်ပြီး, သူနေဆဲချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်အဘယျသို့ဟင်းလျာများ? ဒါကကျနော်တို့စကားပြောပါလိမ့်မယ်အရာဖြစ်တယ်။

ဖော်ပြချက် lakedry

ဒီတော့ lakedra - ထို carangidae ပိုင်ဆိုင်ငါး, pelagic ငါး, ပိုကြီးတဲ့ရှုထောင့်ရှိခြင်း။ သူမ၏ elongated အနောက်ပိုင်းတွင် compressed မီးခိုးရောင်ပြာရောင်အရောင်များ၏ခန္ဓာကိုယ်။ ဦးခေါင်းကနေအမြီးတစ်ဦးကျဉ်းမြောင်းတဲ့အညိုအစင်းဖြစ်သည်။ ငါးခေါင်းကိုချွန်နှင့်ကြီးမားသောပါးစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အရှည် Lakedra များသောအားဖြင့်တဦးတည်းမီတာထက်မပိုပါဘူး, နှင့်၎င်း၏အလေးချိန်ထက်ပိုတစ်ဆယ်ကီလိုဂရမ်ဖြစ်ပါတယ်။ သူမသည်အရှေ့အာရှ, ဂျပန်, ကိုရီးယားတှငျနထေိုငျ, ထိုသို့ Sakhalin နှင့် Primorye ၏ရေထဲမှာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ Lakedra ဂျပန်ရဲ့အထူးတဦးအဖြစ်ယူဆဒီမှာငါးကနေ "hamachi" ဆူရှီနှင့်အခြားပျော်မွေ့စရာတာဝန်ထမ်းဆောင်ဟုခေါ်သည်။ သို့သျောလညျးကြှနျုပျတို့သညျဤပိုပြီးအကြောင်းပြောဆိုပါလိမ့်မယ် ...

hamachi nigiri

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဆူရှီများအတွက်ချက်ပြုတ်ဆန်တရာ့ဂရမ်လွှာ lakedry ငါးဆယ်ဂရမ် Wasabi, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ချဉ်ဂျင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ပါးလွှာဖြာငါးတန်း, လက်ကြိုတင်ရှာလကာရည်နှင့်အတူအက်စစ်ရေသို့လျှော့ချ၎င်း၏တင်းကျပ်စွာဆန်ကောင်းစွာလျှက်ရှိကြောင်းကြောင်း compressed နှင့်တကွ, မြေယာများအတွက်အခြေခံဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ပေါ်မှာတင်ကြ၏ Wasabi နဲ့ငါးနှင့်အတူယနေ့ကျွန်ုပ်တို့စဉ်းစားထားတဲ့၏ပြင်ဆင်မှု lakedra ပဲရှိတယ်။ ညင်ညင်သာသာသူတို့ကိုလက်ျာပုံသဏ္ဍာန်ပေးဖို့, လက်တော်၌ရှိပြည်မှညှစ်။ Hamachi nigiri ချဉ်ဂျင်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

Lakedra crusted ဒိန်ခဲနှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ငါးလွှာ၏ငါးရာဂရမ်မုန့်ညက်သုံးဇွန်း, ခက်ဒိန်ခဲ၏တရာဂရမ်နှစ်ခုဥ, တဦးတည်းကြက်သွန်, မြည်းစမ်းဖို့နှမ်းမျိုးစေ့များ, ဟင်းရွက်ဆီ, တသံပုရာ, ဆားတစ်ဦးခွက်ကို။

ပြင်ဆင်မှု

Lakedra (ငါး, ဓာတ်ပုံတစ်ပုံတွဲနေသည်) သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဆားနဲ့ရေလောင်း, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်တို့သည်လည်း, ထိုပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဆီထည့်နိုင်ပါတယ်။ လွှာစိမ်ဖို့တဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ဤအတောအတွင်းပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ရောနှော, ဆားထပ်ထည့်, ကြက်ဥ whisk ။ ငါးတဖဲ့နှမ်းအတွက်မုန့်ညက်, ထို့နောက်ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ထို့ထက် ပို. ၌နှစ်ပြီးသော။ တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်အပူ breadcrumbs နှင့်ထဲမှာငါး ကရွှေအညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိအထိပါပဲ။ ထိုအခါကသွားပြီပိုလျှံအဆီတစ်စက္ကူပဝါပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ကျပ် lakedra

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မြည်းစမ်းဖို့ငါးခုနစ်ရာဂရမ်, တဦးတည်းမုန္လာဥနီ, တဦးတည်းကြက်သွန်, သံပုရာ-ကြမ်းပြင်, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသုံးခုဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

အလွန်အရသာရှိတဲ့ရရှိသော ကျပ်ငါး lakedra ။ ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု, အမြီးနှင့်အယပ်ကိုပယ်ဖြတ်ပါကသန့်စင်သောတကယ်တော့နှင့်အတူစတင်လျှော်ဆားနဲ့အတွင်းအပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းကုန်တယ်ထုံမွှန်းငါးမှီတိုင်အောင်, မုန်လာဥနီတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်။ ဤရွေ့ကားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ်အတွက်ကြော်နေကြသည်။ လိုင်းတွင်ငါးကို တင်. ရသောပေါ်တွင်မုန့်ဖုတ်သတ္တုပါး, တစ်ဦး Pre-ကြိုးများနှင့်ဝမ်းဗိုက်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်။ သင်ပင်သံပုရာအနည်းငယ်ချပ်ထဲသို့သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။ Lakedru သတ္တုပါးပတ်ရစ်လေးဆယ်မိနစ်ဖုတ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ အချို့သောအချိန်များအတွက်ချက်ပြုတ်သတ္တုပါး၏အဆုံး lakedra (ငါး) ကိုလုပ်ငန်းတွေစတင်ဖို့မတိုင်မီ browned နိုင်ဘူး။

lakedroy နှင့်စိတ်အားထက်သန်မှုအသီးဆော့စ်နှင့်အတူ Rolls

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဆူရှီဆန်တစ်စာရွက်-ကြမ်းပြင်ဓာတ်လှေကားတစ်ခုစိတ်အားထက်သန်မှုအသီးတရာတဆယ်ဂရမ်မုန့်ဒိန်ခဲ၏နှစ်ဆယ်ဂရမ်, လိမ္မော်ရောင်ပျော့ဖတ်ဆယ်ဂရမ်သုံးဆယ်ဂရမ်လွှာ lakedry, ဆလတ်, ရည် "ဂရိ" နှင့်တဆယ်ငါးဂရမ် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကို မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အလွန်ရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်, lakedra (ငါး) တို့ပါဝင်သည်, နှင့်ရလဒ်အတော်လေးမူရင်းနှင့်ဖျော်ဖြေမှုသောဤဟင်း။ ထို့ကြောင့်စိတ်အားထက်သန်မှုအသီး၏ပျော့ဖတ်တဲ့ Blender အတွက်ကြာပွတ်တခုလိမ္မော်ရောင်နှင့် "ဂရိ" ၏ဖျော်ရည်နှင့်အတူရောနှော။ ထိုအခါက filtered နှင့်အအေးဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲ, ငါးနှင့်လိမ္မော်ရောင်ပျော့ဖတ်စည်းကြပ်ရာသို့ထို့နောက်လိမ်လိပ်။ ဤစာလိပ်ကိုရှစ်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်သည်။ ကြီးမားတဲ့လင်ပန်းတွင်ဗဟိုသို့ငံပြာရည်လောင်းစိတ်အားထက်သန်တဲ့အရောအနှောတွေနဲ့ seasoned, ဆလတ် ထား. , သူတို့ကလိပ်ပတ်လည်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ!

ငါး carpaccio

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဆော်လမွန်၏တရာဂရမ်, တရာ lakedry ဂရမ်, ပင်စိမ်းဆယ်ဂရမ်သံလွင်ဆီတဆယ်ဂရမ်နှင့်သခွားသီး၏ငါးဆယ်ဂရမ်, ဆလတ်ရွက်သုံးဆယ်ဂရမ်။

အဆိုပါ marinade များအတွက်: နှစ်ရာဂရမ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ကြယ်ပွင့် anise ငါးဂရမ်သကြားသုံးဆယ်ဂရမ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှစ်ခုဂရမ်ဂျင်းအမြစ်ငါးဂရမ်။

ငံပြာရည် for: စိတ်အားထက်သန်မှုအသီး၏ပျော့ဖတ်၏တရာဂရမ်, စိတ်အားထက်သန်မှုအသီး, သကြားတစ်ဦးမှည့်သော, နှစ်ဆယ်ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေ, စိတ်အားထက်သန်မှုအသီးပျော့ဖတ်နှင့်သကြားဆူပွက်မှအပူဖြစ်ပါတယ်။ ဖြာ - အကြင်ချက်ပြုတ်နည်းများယနေ့ကျွန်ုပ်တို့စဉ်းစားနေကြသည်ငါး lakedra ကာလအချိန်ကပြင်ဆင်ခံရဖို့ရှိပါတယ်။ အပိုင်းပိုင်းပြင်ဆင်ထား marinade လောင်းခြင်း, minced ဂျင်းထည့်ပါ။ ထို့နောက်ငါးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ခြောက်နာရီများအတွက်ထွက်ခွာနေကြသည်။ ထို့နောက်သူမကသံလွင်ဆီနှင့်လူးနှင့်ကုန်တယ်ပင်စိမ်းနှင့်အတူဖြန်း။ ခညျြအနှောနှစ်ခုနာရီအေးမြသောနေရာတွင်၌ထားတော်မူ၏, လိပ်လိမ်။ ထိုအခါကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်ပွားယခင်ကငံပြာရည်သွန်းလောင်းလေ၏။ ဗဟိုအရပ်၌ရှိသခွားသီးနှင့်ဆလတ်လိုက်သည်ကို။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ!