နှုတ်တော်ထွက်အ panna cotta အတွက်အရည်ပျော်: ဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှစာရွက်

ဂျူလီယာ Vysotsky အားဖြင့် Panna cotta ချက်ပြုတ် options အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ ဒီနေ့ကော်ဖီ, မုန့်, လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အသုံးပြုမှုနဲ့ပတ်သက်တဲ့သူတို့ထဲကတချို့ကိုကြည့်။ ဒီပန်းကန်ကရုရှားဘာသာစကားမှာစကားလုံးစာသားအရ "ကေမုန့်" သို့မဟုတ် "ကေမုန့်" အဖြစ်ဘာသာအရာ, အီတလီ "Panna Cotta" မှကျွန်တော်တို့ကိုလာတော်မူကြောင်းကိုမှတ်သားရပါမည်အဘယ်အရာကိုမသိရပါဘူးသောသူတို့အဘို့။ တင်ပြပန်းကန်မြောက်ပိုင်းအီတလီအတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ စည်းကမ်းကြောင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ကနေဖန်ဆင်းထားသည် သကြား, vanilla နှင့်သင့်ရွေးချယ်မှုနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်အလိုဆန္ဒနှင့်အညီအမြောက်အများမှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ကြောင်းအခြားထုတ်ကုန်များ။

ကြော်အချိုပွဲ Piedmont - panna cotta ပထမဦးဆုံးအီတလီနိုင်ငံရဲ့အုပ်ချုပ်ရေးဒေသအတွက်တီထွင်ခဲ့သည်။ ယနေ့ဒီအခဲဖွယ်စားဖွယ်ကမ္ဘာတဝှမ်းကြီးမားတဲ့အောက်ပါအချက်များကိုရှိပါတယ်။ ဒါဟာလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူဒါမှမဟုတ်မပါဘဲမုန့်ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် pudding ၏ပုံစံအတွက်စားပွဲမှတိုက်ကျွေးသည်။

ကော်ဖီ panna cotta: တစ်စာရွက် ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်ခြေလှမ်း

ဒီအချိုပွဲပြင်ဆင်နေသည်အလွန်ရှည်လျားသောမရှိ, ရလဒ်အနေနဲ့ယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နုဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ကော်ဖီမပါဘဲတစ်နေ့မရှငျနိုငျသောသူတို့ကိုအထူးသဖြင့်နှစ်သက်သည်။

ဒါကြောင့်ဒီအချိုမြိန်ပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• အများဆုံးလတ်ဆတ်သောနို့အဆီ - 180 ml ကို;
• ဖက်တီးမုန့် - 400 ml ကို;
• သဲသကြား - 90 ဂရမ်,
• gelatin လက်ငင်း - 1.5 ကြီးမားသောဇွန်း;
• vanilla - သေးငယ်တဲ့ခွံ;
• ကြမ်းမြေပြင်ကော်ဖီ - 30 ဂရမ်,
• ကော်ဖီ liqueur - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ, သံပုရာ - အချောပန်းကန်တစ်အလှဆင်အဖြစ်သုံးစွဲဖို့။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

သငျသညျထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲအတွက်အပေါငျးတို့သလိုအပ်ချက်များနှင့်လိုက်နာလျှင်သင်နူးညံ့အရသာရှိတဲ့ panna cotta ထွက်လာကြရပေမည်။ ဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှကြော်ထုတ်ကုန်ထောက်ပံ့နှင့်အချိန်တစ်နိမ့်ဆုံးကိုအသုံးပြုပါ။ ဒီအလုပျကြမ်း၏အမြင့်ဆုံးအဆီအကြောင်းအရာနှင့်အတူနို့ရောနှောဖို့ မြေပြင်ကော်ဖီ နှင့်သကြား, အဲဒီနောက်အနာစိမ်း (မှန်မှန်နှိုးဆော်) ထံသို့ဆောင်ခဲ့ရမည်, အပူနှင့်ယိုစီးမှုကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့ပြင်ကော်ဖီဖျော်ယမကာအဆီမုန့်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ရပါမည်နှင့်ပြန်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်။ ရဲ့ contents ဟင်းလျာများပြုတ်ဖို့စတင်သည်ပြီးနောက်ကြောင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားတဲ့အခန်းအပူချိန်အအေးလိုအပ်ပါသည်။ ဤအချိန်တွင်ကြောင့်ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူ gelatin ပျော်ဖို့လိုအပ်, ပြီးတော့နှစ်ခုဇွန်းနှင့်အတူအဓိကအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့သွန်းလောင်း ကော်ဖီ liqueur နှင့် vanilla ထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အဆုံးမှာအနည်းငယ်ပူနွေး, ကောင်းစွာရောနှောဖြစ်သင့်ပုံစံများသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်အေး၌ထား၏။

အချောကော်ဖီ panna cotta ၏ solidification ပြီးနောက်, a la လှည်းအချိုပွဲပြားပေါ်တွင်တင်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းခြင်း, လာမယ့်အနည်းငယ်လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီထားမှုန့်သကြားဓာတ်သူတို့နှင့်အတူဖြန်းဖို့လိုအပ်ပါသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဒီပန်းကန်လုံးဝ, အရသာမွှေးအသီးဆော့စ်ပစ်နိုင်ပါတယ်။

ထောပတ် panna cotta ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှကြော်

လူအနည်းငယ်သိကြပေမယ့်ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာရှိတဲ့အီတလီ panna cotta cheesecake ကိုခေါ်။ ယင်း၏ Self-service ကိုငါတို့သည်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်နိုင်ပါသည်:

• neskisly ဒဏ်ငွေထောပတ် - 300 ဂရမ်;
• ထူသောမုန့်အဆီ - အပြည့်အဝရှုထောငျ့ဖန်;
• သကြားသဲနှင့်တစ်ဦးအမှုန့်ကိုယူခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏ - ½ခွက်ကို;
• ချိုမြိန်လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ (အခြားသီးကိုသုံးနိုင်သည်) - 120 ဂရမ်;
• vanilla - မြည်းစမ်းဖို့ add;
• ချက်ချင်း gelatin - 1.3 ကြီးမားသောဇွန်း။

cheesecake အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

မည်သို့မှန်မှန်ကန်ကန်သင်လေကြောင်းလှညျ့စာသားခံတွင်း panna cotta အတွက်အရည်ပျော်သောအခြေခံအသော့ပွငျသလော ဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှကြော်တစ်ဦး Blender ၏အသုံးပြုမှုကိုအကြံပြုပါသည်။ ဒါဟာပန်းကန် whisk ချဉ်ဒဏ်ငွေထောပတ်နှင့်လတ်ဆတ်ချိုမြိန်စတော်ဘယ်ရီခွဲခြား, ပြီးတော့အတူတူသူတို့ကို connect, အ icing သကြားထည့်, အဆက်မပြတ်မွှေခြင်း, လေးလံသောမုန့်အတွက်ငါသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။

အဆိုပါ pudding များအတွက်အခြေခံအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကြောင့် vanilla နှင့် gelatin vzbuhshy ထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ရှိသမျှပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေသူတို့ကိုလှပတဲ့ခွက်လိုအပ်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နှစျနာရီခနျ့များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရပ်တယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း panna cotta (ဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှစာရွက်ဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်) လုံးဝခိုင်မာစေခြင်း, ကောင်းစွာင်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုင်ထားမည်ဖြစ်သည်။ Next ကို pudding အချိုပွဲအတွက်မှိုများနှင့်နောက်လာမည့်နေရာအရပ်တရှောက်လုံးကိုစတော်ဘယ်ရီ, Raspberry, BlackBerry, blueberries နှင့်အခြားလတ်ဆတ်တဲ့အသီးအနှံစောင်းအသုံးပြုပုံတစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ရပါမည်။ ထို့အပြင်, ဒီအချိုပွဲရည်သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်ငံပြာရည်လောင်းနိုင်။

အသုံးဝင်သောအကြံပေးချက်များအိမ်ရှင်မ

1. အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ panna cotta ဟင်းချက်အထက်ပါထုတ်ကုန်များ, ဒါပေမယ့်လည်းဒါထွက်အရည်ပျော်မှုချောကလက်, နို့ဆီ, အသီးအနှံ, အခွံမာသီးများနှင့်များအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူမသာဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
2. ဒီအချိုပွဲအတွက်အဓိကအရာသည်၎င်း၏တည်ငြိမ်ပုံစံဖြစ်ပါတယ်။ အမှန်မှာကအဆင်းလှခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်တိကျစွာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ရဲ့ကလေးများနှင့်ခင်ပွန်းသာပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်, နှင့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာများအတွက်ဧည့်သည်များကိုဖိတ်ကြားနိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ်စတှငျကျွမ်းကျင်သူတွေက gelatin အပေါ် skimp နှင့်အဖြစ်တာစာရွက်လိုအပ်ပါတယ်ကြောင့်အသစ်မသွင်းအကြံပြုပါသည်။ တနည်းအားဖြင့်, အ pudding သင်စေးကပ်ခြင်းနှင့်လည်ချောင်းနာခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစား get သောရလဒ်နှင့်အတူစနစ်တကျခိုင်မာစေမထားဘူး။