Buryat buuzy - ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက်

Buuzy အောက်တွင်တင်ဆက်ပါလိမ့်မည်သည့်ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်တစ်ရိုးရာ Buryat ပန်းကန်ဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမဲ့ဒီပန်းကန်၏မွေးရပ်မြေနေဆဲတရုတ်သည်။ ကဝန်ခံခဲ့သည်ရမည်ဖြစ်သော်လည်း, Buryat မြေပြင်ကြောင်း buuzy အတွက်ပြောင်းလဲသွားပြီ Pao ဇူးဆေးညွှန်းယခုယူကရိန်းဖက်ထုပ်နဲ့အီတလီ ravioli အဖြစ်မူလ analogue မှတူညီအကြံအစည်ရှိသည်။

တရုတ်အမျိုးမျိုးသောဖြည့်အတူချက်ပြုတ်ပေါင်းကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်နေကြသည်။ ကြက်သွန်တစ်နည်းနည်းနှင့်အတူ minced အသား - Buryats (အဖြစ်မွန်ဂိုလီးယား) တစ်ဦးတည်းသာမြေပြင်အမဲသားကိုအသိအမှတ်မပြု။ ပုံသဏ္ဍာန်အတွက် Buuzy ဂျြောဂြီယနျ khinkali တူ - စမ်းသပ်မှု၏တူညီသော "အိတ်" ။ သို့သော်ထိပ်ပေါ်မှာ Buryat Patti များသောအားဖြင့် stuffing မြင်နိုင်ပါသည်ရာမှတဆင့်အပေါက်တစ်ပေါက်ပါပဲ။ ပြင်ဆင်မှု၏ထုံးစံခါဇါချသင်္ကန်းမှပိတ်ဖို့ buuzy ။ သူတို့ကပူရေနွေးငွေ့နှင့်အတူကုန်ပစ္စည်းမှာသုတျထားတဲ့အထူးကိရိယာအတွက်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ "Buuznitsa က" ဟုခေါ်သည်။

ကိုလက်စသတ်ထုတ်ကုန်များအဓိကဟင်းအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ Buuzy မိမိတို့လက်နှင့်အတူစား။ ထို့နောက်ပထမဦးစွာ nadkusyvayut အောက်ခြေပိုင်, ထိုဟင်းရည်အတွင်းပါရှိသောသောက်စရာများနှင့်အရာကြွင်းလေကိုစားကြလော့။ ရုရှား, Buryat ပန်းကန်ကိုအလွန် ချစ်. , ဤ pies ကြိုးစားကြပေမယ့်တချို့အကြောင်းပြချက်, "pose" ကတောင်းဆိုထားသည်။

စစ်မှန် Buryat buuzy ပြင်ဆင်ထားရန်ကဘယ်လို

ဓာတ်ပုံတစ်ပုံနှင့်အတူကြော်ကျနော်တို့နောက်ပိုင်းတွင်ဤဆောင်းပါး၌ဖြစ်စေ, ဒါပေမယ့်ယခုပြင်ဆင်မှုများ၏အသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုအချို့ဆွေးနွေးကြမည်ဟင်းလျာများဖော်ပြခဲ့သည်။ သာအသုံးပြုမှုကိုဖြည့်ဆည်းဘို့မူရင်းပန်းကန်ထဲမှာဖော်ပြခဲ့တဲ့အတိုင်း minced အသား (သိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသား), ကြက်သွန်နီနှင့်ဆား။ ရုရှား, "POS" များအတွက်စာရွက်ချမှတ်, လေ့ဖက်ထုပ်ဖို့အသုံးပြုလျက်ရှိသောသူတို့ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ add လာတယ်။

ထိုကဲ့သို့သော buuzy အတွက် Minced ရောထွေးဖြစ်လာခဲ့သည်: အဆီဝက်သားနှင့်အတူအမဲသား။ ရုရှားလည်းနံ့သာမျိုးနှင့်တကွအသား၏အရသာကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။ သူတို့ကကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, နံနံထားတော်မူ၏။ cilantro, ဇီယာစေ့, parsley: အပြင်, ချမ်းအေးပန်းကန်လန်းဆန်းတဲ့ဥရောပအရသာတည်းဟူသောဂရင်းထည့်ပါ။ သို့သော်ဖက်ထုပ်, ဖက်ထုပ်နှင့် khinkali ၏ buuzy ခွဲခြားတဲ့လျှို့ဝှက်ချက်လည်းမရှိ။ stuffing နို့ရန်ဤထို့အပြင်။ သူ့ကိုမှကျေးဇူးတင်ပါသည်, အ Buryat အလွန်အရည်ရွှမ်းမွှေးထွက် buuzy ။

ဤအကိတ်မုန့်နဲ့တူပေမယ့်တယူသန်ခြင်းမရှိဘဲ khinkali လိုအပ်ပါတယ် Sculpt ။ ဒါဟာသုံးဆယ်သုံးရက် tucks စေရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါကထဲကဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်းပါဘူးဒါကြောင့်ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ထုတ်ကုန်, (သင် mantyshnitsu သို့မဟုတ်မီးသင်္ဘောကိုသုံးနိုင်သည်) ကိုရပ်တည်ချက် "buuznitsy on" ဖြစ်လိမ့်မည်။ သင်တို့မူကား Buryat ဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေသည့်အခါကကိတ်မုန့်၏အထူမညီမညာဖြစ်နေသောဖြစ်သင့်သောအချက်ဖြစ်ပါသည်သိကျွမ်းရန်လိုအပ်သည်။ ထုတ်ကုန်၏သမာဓိနှင့်ပါးလွှာသောအစွန်းသေချာစေရန်အထူအလယ်တန်း, အဆင်ပြေ zaschipyvat ပါလိမ့်မယ်။

forcemeat

ကောင်းပြီ, အလုံအလောက်သီအိုရီ။ ကျနော်တို့ Buryat buuzy လုပ်နေတာကိုစတင်ပါ။ ကျွန်တော်တို့ကိုပထမဦးဆုံးတစ်ဦး stuffing ယူရာပူဇော်သက္ကာကိုအဘို့အကြော်။ stuffing ရိုက်နှက်ကျွန်တော်မုန့်စိမ်း၏အိတ်ထဲသို့ထည့်သွင်းမီ "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ရပါမည်။

ကျနော်တို့အသား 800 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ဒါဟာ buuzy လူသတ်မှုနှင့်အတူကွယ်ပျောက်ရမဟုတ်ရင်, ရဲရင့်ကိုအတိုင်းအရှည်အတွက်ဖြစ်သင့်ကြောင်း, အရသာဟင်းချိုကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းမရှိပါ။ ဒါကြောင့်အမဲသားနှင့်ဝက်သားသုံးရာဂရမ်တစ်ပေါင်ရောနှောဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျစစ်မှန် buuzy ချက်ပြုတ်ချင်လျှင်သို့မဟုတ်, သိုးသငယ်နှင့်အနည်းငယ် visceral ဆီဥကိုယူ။

အသားခုတ်ဓားမမီးဖိုချောင်ဖြတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူရိုကျပွီး။ ဒါဟာငါးပိနဲ့တူတစ်ခုခုအမျှင်ခံစားရဖို့အရေးကြီးတယ်ဖြစ်ပြီး, မ။ ပျင်းရိ, အတော်လေး, ဘောဇဉ် grinder ကနေတဆင့်လှည့်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ဒါပေမယ့်ကြီးမားတဲ့ nozzle နှင့်အတူဖြစ်သင့်သည်။

အလားတူပင်နှစ်ခုအလတ်စားကြက်သွန်နီဖျက်စီး။ အဆိုပါ minced အမဲသားကိုသူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အခုတော့ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့, ငရုတ်ကောင်း, နံနံ, အနည်းငယ်စိမ်းလန်းသောထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ minced အသားကိုမြည်းစမ်းနှင့်နို့၏ထက်ဝက်ခွက် add ဖို့ဆားနှင့်အတူရာသီ။ တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများအသားဟင်းရည်သို့မဟုတ်ပဲကိုရေနှင့်အစားထိုးရန်အကြံပြုပါသည်။ stuffing ကောင်းတစ်ဦး mash လက်တို့ကိုလိုအပ်ပါတယ်။ ဒီအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောဖြစ်ကြောင်းသေချာစေရန်မသာလိုအပ်ပေမယ့်အဆာ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုလေဖြစ်ခဲ့သည်။

buuzy အပေါ်မုန့်စိမ်း

၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ဟာဖက်ထုပ်အပေါ်ရောနှောခြေစွပ်ကနေအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမဟုတ်ဘူး။ ဒီတော့ buuzy ပြဿနာများအတွက်စမ်းသပ်ဖို့ပေါ်ထွန်းသင့်ပါတယ်။ ရုရှား Buryat ပန်းကန်ထဲကနေခြားနားသောတစ်ခုတည်းသောအရာက, ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုပါပဲ။

buuzy အပေါ်မုန့်စိမ်းပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်လျက်, တစ်ချိန်တည်းမှာခိုင်မာတဲ့နှစ်ဦးစလုံးဖြစ်သင့်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သည့်အခါအပူကုသအသားဖျော်ရည်တွေအများကြီးပေးလိမ့်မယ်။ မုန့်စိမ်း, shell ကိုအားလပ်ချိန်များလွန်းအလင်းဖြစ်၏လျှင်။

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်သုံးခွက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။
2. အခန်းအပူချိန်မှာရေတစ်ခွက်လောင်း Trickle ။
3. ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေ။
4. ဒါဟာချက်ချင်းမုန့်ညက်နှစ်ခွက်လောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းအဖြစ်ကြွင်းသောအရာပေါ်ပစ်ရန်အကြံပြုလိုတယ်။
5. တစ်ဇွန်းအားလုံးကိုကျော်နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦးမုန့်ညက်ကောင်တာပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ပစ်။ ကျနော်တို့မိမိလက်နှင့်အသော့ပွငျမှစတင်ဆယ်မိနစ်အဖြစ်အလုပ်လုပ်နေ - နှစ်ဆယ်။

စမ်းသပ်စစ်ဆေးနိုင်ရန်စိတ်အားထက်သန်ရိုးရှင်းပါသည်။ Gingerbread ကက Man ကောင်းသောအသွင်သဏ္ဌာန်ကိုစောင့်ရှောက်ရကြမည်နှင့်ပြန့်နှံ့မထားဘူး။ မုန့်စိမ်းမဆိုစားပွဲထိပ်သို့မဟုတ်လက်ကပ်မပါဘူးဆိုရင် - ဒါဟာအဆင်သင့်ပါပဲ။ မုန့်ညက် Bun ဖြန်းများနှင့်လည်းငြိမ်ဝပ်စွာနေရသောကြောင့်ပို့လိုက်ပါ။ Zavetrilos မုန့်စိမ်းအထည်နှင့်ဖုံးဖို့လိုတယ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးပလတ်စတစ်အိတ်၌ထည့်သွင်းမထားဘူး။

Unrolling ကိတ်မုန့်

Buuzy ကျနော်တို့ပြီးသားအကြောင်းကိုစကားပြောခဲ့ကြရာစာရွက်, ငါးမှရှစ်စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းရှိသည်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့ 10 စင်တီမီတာနဲ့တူတောင့်အရွယ်အစားလိုအပ်ပါတယ်။ သင်ဟာရိုးရိုး Bun အပိုင်းပိုင်းမှပယ် pinch နှင့်စက်ဝိုင်းသို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်နိုင်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အထက်ပါပမာဏ မှစ. နှစ်ဆယ်သုံးယောက်ကိတ်မုန့်ဆုံးခနျ့မှနျးပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျ Koloboks ပုံစံဝက်အူချောင်းပေးနှင့်၎င်း၏အရက်ဆိုင်ဖြတ်နိုင်ပါ။ ထိုအသင်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူအားလုံးမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်များနှင့်စက်ဝိုင်း၏သင့်လျော်သောပုံစံကိုဖြတ်နိုင်ပါ။

သို့သော်တတိယ option ကိုလျော့နည်းနှစ်သက်သောဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကျနော်တို့ယူနီဖောင်းလုံးလေးများမလိုအပ်ပါဘူး။ သူတို့ရဲ့အထူအနားမှာဗဟိုတွင်ပိုမိုနှင့်ပါးလွှာဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံး options နှစ်ခု (ကိုယ်တိုင်ဝေမျှသို့မဟုတ် brusochkov ဖြတ်တောက်ခြင်းဓါးသို့ Bun ဌာနခွဲ) ကိုသုံး သာ. ကောင်း၏။

မော်ဒယ် semi

buuzy စာရွက်စေရန်လက်ဝဲလက်ရန်, တစ်ပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်ကိုယူခြင်းငှါအလယ်ဗဟိုတွင်မလျော့နည်းသုံးခုထက်မီလီမီတာတစ်ဦးအထူပေးထားပါတယ်။ လက်ျာလက်၌တည်ရှိသောသောဇွန်း, စမ်းသပ်၏အလယ်ရှိ stuffing ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့လက်ဝဲဝက်ချောထုတ်ကုန်၏လက်ချောင်းများလိုက်နာ။ လက်ျာလက်တော်မုန့်စိမ်းရဲ့အစွန်းရုတ်သိမ်းပေးရန်, ဒါပေမယ့်ထိပ်ကလှဲ။ ,

khinkali မတူဘဲ, y ကအဆာမြင်နိုင်သောအရာမှတဆင့်အပေါ်ဆုံးအဖွင့်ဖြစ် buuzy ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, စက်ဝိုင်းထဲမှာအနည်းငယ် Semi-ချောထုတ်ကုန်သင့်ရဲ့ဘယ်ဖက်လက်ကိုရွှေ့။ နှင့်လက်ျာခြံလုပ်နေတာ, fix သူတို့ကို zaschipyvaya ။ ဒါကြောင့်ငါတို့ရှိသမျှသည်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူပြုမူ။

ဒါဟာ mince ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာ volume ထဲမှာစတော့ရှယ်ယာနှင့်အတိုးခွဲဝေချထားပေးရန်သင်သိရရန်အရေးကြီးပါသည်။ ထို့ကြောင့်, Semi-ချောထုတ်ကုန်အလွန်အဆာဖြစ်ရန်မလိုပါ။

ravioli ၏ Lepim buuzy အမျိုးအစား

အဆိုပါ bull's-မျက်စိ၏အရွယ်အစားနှင့်ပတ်သက်ပြီးမုန့်စိမ်း၏လက်တဖဲ့ကိုရခြင်း၏ Bun ပြင်းထန်။ မုန့်ညက်နှင့်အတူ worktop ဖြန်း။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးကအပိုင်းအစကျယ်ပြန့် 3 မီလီမီတာတစ်အလွှာထွက်လှိမ့်သည်။ ဒါဟာဖက်ထုပ်ထက်ပိုထူဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ပိုမိုပါးလွှာကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်စေလျှင်အရေပြားဆုတ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးကလည်းထူမုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်မနိုင်နှင့်အရသာမရှိသောလိမ့်မယ်။

ravioli ပုံစံဖြတ်တောက်ဘို့ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဖန်ဖြစ်ပါတယ်။ Buuzy ကျနော်တို့ကဒီမှာဖေါ်ပြခြင်းဖြစ်ကြောင်းဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက် - ကြီးမားတဲ့ကိတ်မုန့်။ နှင့်ကိတ်မုန့်လှီးဖြတ်ဖို့ကျွန်တော်ထိုကဲ့သို့သော Pialat အဖြစ်ကျယ်ပြန့်အနားသတ်နဲ့ကွန်တိန်နာလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။

တစ်ဦး stuffing အလယ်၌ထားစွန်ပလွံတစ်စက်ဝိုင်း, ယူပါ။ ထို့နောက်လက်နှစ်ချောင်းကိုကြမ်းပြင်ကိတ်မုန့်ကိုကောက်နဲ့ညင်ညင်သာသာအိတ်ယိမ်းနွဲ့။ မုန့်စိမ်းရဲ့အနားအပေါ်အဆာ၏အလေးချိန်လက်အောက်တွင်ဆန့်ခြင်းနှင့်အလယ်တန်း, အူမကြီး left ပါလိမ့်မယ်။ အထက်အဖြစ် tucks ပြုလုပ်ခြင်း။

ချက်ပြုတ် semi

ကိုယ့်ဟာသူတို့ရဲ့အစားအသောက် buuzy ပြင်ဆင်ထားရန်အစမီ။ အဆိုပါစာရွက်ဟာ Buryat မိသားစုမဆိုအတွက်ရရှိနိုင်သည့်အထူးကိရိယာ၌သူတို့ချက်ပြုတ်အကြံပြုထားသည်။ ဒါပေမဲ့ဒီကွန်ယက်ပေါ်မှ operating, အီလက်ထရွန်းနစ်သို့မဟုတ်ပင်နှစ်ဆဘွိုင်လာမဟုတ်ပါဘူး။ Buuznitsa ပေါက်တွေနဲ့ရပ်တည်ချက်ဖြည့်စွက်ထားတဲ့သို့သာမန်အကျယ်ဒယ်အိုးဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်အိုးရေထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းဖြစ်သည်, သို့သော်အရည်အထက်အဆင့်ကိုရောက်ရှိနေပြီမရှိသေးပါဘူးဒါကြောင့်။

တစ်ဦးချင်းစီ buuzy ၏အောက်ဆုံးပြီးတော့ညင်ညင်သာသာအဆိုပါဖောက်ထားရပ်တည်ချက်အပေါ်ပိုင် ထား. , ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လူးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အလိုဆန္ဒ, ဒယ်အိုးထဲမှာရေပြီးသားပူဖြစ်ခဲ့သည်။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲ, ပြီးတော့နာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်။ စိတ်အားထက်သန်သည့် Patti ထိပ်ပေါ်တွင်အပေါက်ကနေလွတ်လာကြောင်းအရည်အဘို့စစ်တယ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လိမ့်မည်ပြီးတာနဲ့သင် buuznitsu ကို turn off နိုင်ပါတယ်။ စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ထုတ်ကုန်များအတွက်တူညီသောအောင်မြင်မှု mantyshnitsu သုံးနိုငျအတူ။

အစေခံ

ဒီပန်းကန်မျှဝက်အူချောင်းအဘို့မရည်ရွယ်ကြော် Buryat buuzy ။ လက်ဖက်ရည်သောက်သုံးခြင်း, pies လက်တို့ကိုစားကြလော့။ ကြက်သွန်ဖြူ (အသွားများယခင်က minced အမဲသားကိုထည့်သွင်းရကြပြီမဟုတ်ပါလျှင်) သို့မဟုတ်စပ်ဆော့စ် laazy နှင့်အတူရုရှားပိုမိုစုံလင်လာမုန့်ငံပြာရည် trapezovaniya ရန်ဤရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒါ့အပြင်အလွန်အရသာရှိတဲ့ buuzy အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူရေကသူတို့ကိုလျှင်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

သိုလှောင်မှုအခြေအနေများ

ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တစ်ဦး Buryat buuzy ပြင်ဆင်ကြပြီ။ မိမိကိုယျကိုလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်လျှင်ဒီစာရွက်ကအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ အဆိုပါတီထွင်မှုတွေနဲ့လက်တွေ့ကျတဲ့နှင့်ရေခဲသေတ္တာပန်းကန်စီ buuzy အိမ်ရှင်မအနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတှကျပွငျဆငျနိုငျပါ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်းနေတဲ့သစ်သားပျဉ် (ဗန်း, မုန့်ဖုတ်) ရက်နေ့မှာထွက်ချထားကုန်ကြမ်းထွက်ပစ္စည်းများ။ Buuzy ဿုံဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာအဘို့သိုထား၏။ ချက်ချင်းစားသူတို့၏လိုအပ်ချက်ကိုဝေမျှ၏စုံတွဲတစ်တွဲဘို့အကွတ်။