ဖားခြေထောက်ရဲ့အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

လူတွေကမှကွဲပြားခြားနားသောသဘောထားများရှိ ပြင်သစ်ဟင်းလျာ။ အဓိကဟင်းလျာများတစ်ခုမှာပဲရစ်မှ လာ. , ထိုများမှာ ဖားခြေထောက်။ သို့သော်အသိအမှတ်ပြုကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းခဲဖွယ်စားဖွယ်တိုင်းမကြိုးစားဝံ့။ နှုတ်ကပတ်တရားတော်ကိုဖားကအနုတ်အသင်းအဖွဲ့များဖြစ်ပေါ်ပါဘူးလျှင်, အရည်ရွှမ်းထက်အခြားတိရစ္ဆာန်များ၏ခြေထောက်များနှင့်နူးညံ့မှုစိတ်လှုပ်ရှားဖြစ်လိမ့်မည်။ ဖားခြေထောက်ဟင်းချက် - ဒီဟာအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့လုပ်ငန်းစဉ်တခုဖြစ်ပါတယ်, နှင့်ရရှိလာတဲ့အဖြူရောင်-ပန်းရောင်ဇာတိပကတိအားဖြင့်နည်းနည်းကြက်သားကဲ့သို့ဖြစ်၏။ အများဆုံး appetizing ဆောင်းဦးရာသီဘားနွေရာသီကာလ podsobrali ဆီဥနှင့်အကျိုးရှိသောအာဟာရကိုကျော်ကယုံကြည်ကြသည်။

"jumpy တိရိစ္ဆာန်" နှင့်ပြဿနာများဖြစ်ပေါ်စေပါဘူး, ဖားခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏မေးခွန်းကိုအနေဖြင့်စလောင်းများအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ သူတို့ဟာ skewers အပေါ် kebabs ကဲ့သို့နက်ရှိုင်းသော-ကြော်, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နေကြသည်။ သူတို့ထံမှအရသာအာဟာရဟင်းချိုကိုပွငျဆငျယက်စွပ်ပြုတ်။

ကြီးမားသောမြို့ကြီးတွေမှာသင်အလွယ်တကူအေးစက်နေတဲ့အစားအစာများကိုဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအသားကတော့စင်ပေါ်အပေါ်မပါလျှင်မရအပေါင်းတို့သည်မိမိတို့မျိုးစိတ်များ၏စားသုံးဆီများမှာရှိသောကြောင့်, သင်သည်အနီးရှိရေကန်ထဲမှာဖားမရသင့်ပါတယ်။ သူတို့ခါးမှကျွေးသော fatter နှင့် fatter စဉ်ဖားအစာစားခြင်းအဘို့အ fit, အထူးပျိုးခင်းအတွက်စိုက်ပျိုးကြသည်။

အားလုံးနီးပါး ချက်ပြုတ်နည်းများဖားခြေထောက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ-စိုကြိုတင်လျှော့ချနေကြသည်။ အများအားဖြင့်ရေထဲမှာစိမ်ဆယျ့နှစျနာရီအဘို့ခွကေိုချက်ပြုတ်မီ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်တိုင်းနှစ်နာရီအသားရောင်ရမ်းဖို့ရေကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်အဖြူဖြစ်လာသင့်ပါတယ်။

အရမ်းမြန်ပြီးလွယ်ကူဒယ်အိုးယက်ထဲမှာကြော်။ မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်အသား, အလိပ်ပူနေကြာဆီမှာရှိတဲ့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဆားရန်လိုအပ်သော Presoaked ။ အဆိုပါပန်းကန်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ထု poshinkovat ကြက်သွန်ဖြူ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ကြက်သွန်နီ nerezanyh ရမညျဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုကောင်းစွာ properchit ဖြစ်နှငျ့အခြို့ကိုပိုပြီးကြော်ရပါမည်။ ကြက်သွန်အပျော့ဖြစ်တဲ့အခါ, အနီတစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်သို့မဟုတ် စပျစ်ရည်ကိုမြင့်တက် အချို့ခြေထောက်နှင့်အနာစိမ်း။ အဆိုပါအသားတင်ဒါနှင့်အရသာရှိတဲ့လှည့်: ကကြိုးစားနေစတင်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ခြေထောက်တင်ပြီး။ အသက် 30 ဂရမ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ shallots, အလင်းရောင်ခြည်ငယ်ရွယ် leek, ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာများ၏လီတာ melenko လိုအပ်သောဝါးအသား 600 ဂရမ်ပြင်ဆင်ထားရန်, မုန့် 700 ဂရမ်တစ်ခုဆီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား၏ 60 ဂရမ်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။

စိမ်ဘား '' ခြေထောက်ခြောက်လှန်းနှင့်ခြေထောက်၏အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းကိုပယ်ရှင်းရမည်။ ကြက်သားဟင်းရည် ပွက်နှင့်နောက်ကျောခြေလျင်ပစ်။ အဆိုပါဟင်းချိုကိုထပ်ပြီးဆူအောင်တည်လာသည့်အခါသူတို့က skimmer (Blanche) ရရန်လိုအပ်သည်။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်တစ်ချိန်တည်းပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်ဖြူနဲ့ shallots stewed မှာ obsushennye ခွကေို add, နှိုးဆော်နှင့်အနည်းငယ်ကြော်, ရှိသမျှသစ်သားဇွန်းလှည့်။ ထို့နောက်ခြေမထုတ် ယူ. , တူညီတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာဟင်းရည်ကျုံးထည့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်အတွက်ကိုလောင်း။ သင်တစ်ဦးအထူငံပြာရည်ရှိသည်သည်အထိအားလုံးပြုတ်, အဆက်မပြတ်မွှေ, ထို့နောက်သည်အထိ, သောဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ် leek ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာဟင်းရည်နဲ့လှော်ခြေထောက်ပြန့်ပွားအတွက်ချက်ပြုတ်နှင့်၎င်းတို့၏ပူမုန့်ငံပြာရည်လောင်း။

ဒါကအားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများဖားခြေထောက်, အလွန်ဟင်းလျာများမဟုတ်ပါဘူး။ ယေဘုယျအားဖြင့်, အစိမ်းသတ္တဝါများပြင်ဆင်နေ၏အစဉ်အလာဟာပြင်သစ်ကမ်းရိုးတန်းဒေသမှလာသော အဆိုပါ Rhone မြစ်, တိုင်းပြည်၏ထက်ဝက်မှတဆင့်စီးဆင်းရာ။ ဒါဟာလာမယ့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖမ်းမိကျူပင်၎င်း၏ရေထဲမှာဖြစ်ခဲ့သည်။ ယနေ့နားမှာ၏ဒေသခံမြို့သားလူဦးရေသိသိသာသာကျဆင်းခဲ့ပါသည်။ သူတို့ကပြင်သစ်တွင်ပြီးသားအရည်အသွေးဒေသခံတဦးတည်းအနေဖြင့်မပါကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်ထောက်ပံ့သူကိုရုရှားလယ်သမားကိုကူညီသို့ရောက်ကြ၏။

အများအပြားခြေထောက်တင်ပြီးယင်းချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကြားမှသူတို့ကြက်သားနဲ့တူမြည်းစမ်းသည်ဟုဆိုပေမယ့်နှင့်အညီ, မယုံကြည်ကြဘူး - အမဲသားကိုအထူး, အရာအားလုံးထက်မကြိုက်ဘူး။ ကခက်ခဲဒီအံ့သြစရာပန်းကန်ကြိုးစားကြအခြားအတွက်စွမှရှာတွေ့သောသူတို့အဘို့ရှာနေအသင်းမှ။