ဗာဒံသီးကိတ်မုန့်: အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများ

"ဗာဒံသီးကိတ်မုန့်" လူတွေကလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအချိုပွဲနားလည်ခြင်းအားဖြင့်။ ပြင်သစ်, ဒီရောင်စုံ macaroon သည်။ အီတလီများအတွက် icing နှင့်နှင့်ဖုံးလွှမ်းဘီစကွတ်အဖြစ် ဗာဒံသီးပွင့်ချပ်။ ထို့အပြင်ယူကရိန်းခုနှစ်တွင် "Cracow" ဒီကိတ်မုန့်ကိုခေါ်။ နှင့်ရုရှား၌, အဟောင်းတွေမျိုးဆက်ဆိုဗီယက်ပြည်ထောင်စုအတွင်းရှိဧည့်သည်များအဘို့ပြင်ဆင်နှင့်နေရာတိုင်းကိုရောင်းပြင်ပအပေါ် crunchy နှင့်အနည်းငယ် viscous ထားတဲ့အတွက် cookies တွေကိုမှတ်မိပါလိမ့်မယ်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့သည်အမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နည်းများဗာဒံသီးကိတ်မုန့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာသူတို့ကိုနိုင်အောင်မခက်ခဲစေသည်။ အဓိကအရာ - က၎င်း၏စွန့်ပစ်ခြင်းမှာမုန့်ညက်သို့ Advanced အခွံမာသီးတစ်အစွမ်းထက် Blender သို့မဟုတ်ကော်ဖီ grinder ရှိသည်။

macaroon

သူတို့ဟာပြင်သစ်ဗာဒံသီးကိတ်မုန့်နှောင်းပိုင်းဆယ်ရှစ်နှစ်ရာစုအတွင်းစာရွက်တီထွင်ခဲ့သူညီအစ်မပြီးနောက်အမည်ရှိခဲ့ဟုဆိုသည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အေးမြငါးကြက်ဥကနေပရိုတိန်း။ ဗာဒံသီးမုန့်ညက် (125 ဂရမ်) အမှုန့်သကြားဓာတ်၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူရောထွေးခဲ့သည်။ (ဆယ်မိနစ်တစ်ရောနှော၏အလယ်အလတ်မြန်နှုန်းမှာ) အခြားပန်းကန် whisk ပရိုတိန်းပါ။ သကြားတရာနှစ်ဆယ်ငါးဂရမ်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းရေအေး (35 ml) နဲ့ဖြည့်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာတင်ထားရန်။ အဆက်မပြတ်မွှေ, ရည်ချက်ပြုတ်။ ငါတို့သည်သူ့ကိုအပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါနဲ့ဂရုတစိုက်ပရိုတိန်းသို့သွန်းလောင်း။ ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်လောင်း ဗာဒံသီးမုန့်ညက်။ မုန့်စိမ်းပွား။ ဒါဟာအချဉ်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖြစ်သင့်သည်။ အသီးအသီးခြောက်သွေ့တဲ့အစားအစာဆိုးဆေးကိုသုံးပြီးအရောင် attach, စိတျအပိုငျးသို့ Divide ။ နှစ်ခုစင်တီမီတာမုန့်စိမ်း၏စက်ဝိုင်းအချင်းဖျစ်ညှစ်သည့်အလောင်းတော်ထားရခေပျြမြားမုန့်ဖုတ်တွင်။ မီးဖိုပြီးသား 160 ဒီဂရီအထိနွေးရပါမည်။ ငါးမိနစ်ဖုတ်ရမည်။ မီးဖိုတံခါးကိုဖွင့်ပြီးနောက်တဖန်ပိတ်လိုက်တယ်။ ဒါကြောင့်ရေနွေးငွေ့ဖြုန်းပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းငါးမိနစ်အကြာတွင်ထပ်ခါတလဲလဲခဲ့သည်။ တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ဒယ်အိုးထွက်ယူပါ။ တစ်ဦးဆာအားဖွငျ့အတူတကွလျှက်ရှိကြောင်း Macaroon ရှက်: ယို, အရည်ပျော်မှုချောကလက်, ကော်ဖီအစုလိုက်အပြုံလိုက်။

အီတလီဗာဒံသီးကိတ်မုန့်: စာရွက်

ခြောက်လကြက်ဥအနှစ်နှင့်လူဖြူသို့ခွဲခြားထားတယ်။ ပထမဦးဆုံးအသကြား (120 ဂရမ်) နှင့် vanilla ခွံနှင့်အတူ triturated ။ အခြားကွန်တိန်နာများတွင်လွင်ပြင်မုန့်ညက်နှင့်အမှုန့်ဘီစကွတ်၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 60g ပျားရည် chalking ၏တရာသုံးဆယ်ဂရမ်ရောမွှေပါ။ ပရိုတိန်းအေးရေမြှုပ်အတွက် whisk ။ အမြောက်အများပါဝင်ပစ္စည်းများမိတ်ဆက်ပေး။ နှိုးဆော်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်မှထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ မီးဖို 175 ဒီဂရီအပူဖြစ်ခဲ့သည်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူး, မုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ်များအတွက်ဓါးနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူမျက်နှာပြင်ညှိပြီး။ ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးထဲမှာဗာဒံသီးအခွံမာသီး၏ 80 ဂရမ် Calcined ။ ကြီးမားသောတုံးသို့သူတို့ကိုငါ Potolchem ။ အရက်သုံးဇွန်း "Amaretto" နှင့်နှစ်ဦးကိုလိမ္မော်ရည်အမှုန့်သကြားနှစ်ရာဂရမ်ကိုငါသွန်းလောင်း။ glaze ဟာအအေးကိတ်မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်း Get ။ ကိတ်မုန့်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ရဲ့အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်း။

White က "အာလူး"

အဘယ်သူသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ငယ်စဉ်ကလေးဘဝကာလအတွင်းကဒီကိတ်မုန့်ကိုမှတ်မိမလာတာလဲ? ဒါကြောင့်စူပါပေါ့ပါးအောင်, သင်ပင်မီးဖိုနှိုးဆော်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ အဲဒီအစားပျားရည်၏သင်သည်အခြား, စျေးသက်သက်သာသာအခွံမာသီးကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကပထမဦးဆုံးကသူတို့ကိုပိုပြီး crumbly နှင့်အရသာဖြစ်စေလျက်, ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးထဲမှာ calcined ရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါမှသာအလှဆင်ဘို့အနည်းငယ်အခွံမာသီးထွက်ခွာခုနစ်ဆယ်ဂရမ်မုန့်ညက် blendiruem ။ တံစဉ်များကိုနှင့်သတ္တုတွင်း၏ရက်စွဲများ (တရာဂရမ်) ချွတ်ချွတ်။ သူတို့လည်းခြောက်သွေ့သောမှန်လျှင်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာ zaparivat ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ယူပါ။ ရောနှောဗာဒံသို့မဟုတ် hazelnuts မုန့်ညက်နှင့်အတူအသီးအခြောက်လှန်း။ ဘောလုံးကို ping ရဲ့-Pong အတူပြင်းအားဘောလုံးဖွဲ့စည်းခြင်း။ ကျနော်တို့အုန်းသီးအလွှာအသီးအသီးကိတ်မုန့်မြေပဲ / ဗာဒံသီးထဲမှာ run ။ Done! ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့မှန်ပါသလဲ

စပိန်ဗာဒံသီးကိတ်မုန့်စာရွက်

လေးဥ, fluffy အဖြူနှင့်အတင်းကျပ်မြှုပ်သည်အထိသကြားတစ်ရာ့နှစ်ဆယ်ဂရမ်နှင့်အတူရိုက်တယ်။ သံပုရာ zest နှင့်သစ်ကြံပိုးတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ နောက်တဖန် Whisk ။ ကျနော်တို့ဗာဒံသီးမုန့်ညက်နှစ်ရာငါးဆယ်ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ မရလျှင်သင်ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးကကော်ဖီ grinder အတွက်ကုန်ကြမ်းမြေပဲခုတ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ဤအမှု၌သူတို့ဓါးကပ်ဘူးအဆီပျားရည်မှသကြားအနည်းငယ်နှင့်အတူရောနှောထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဂရုတစိုက်ခွံမာသီးမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး။ ဖုတ်အမဲဆီ။ ဂျုံမုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖြန်း။ တစ်ဇွန်းနှင့်အတူမုန့်စိမ်းထားပါ။ ဒါဟာဗာဒံသီးကိတ်မုန့် volume အတိုးပွါးမည်အကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် workpiece တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေကွာထားရှိရပါမည်။ ကိတ်မုန့်များ၏ထိပ်တွင်နှင့်ဗာဒံသီးပွင့်ချပ်တွေနဲ့ဖြန်း။ လေးပုံတပုံနာရီဖုတ်။ အအေးအဘို့စောင့်ဆိုင်းနေစရာမလိုဘဲ, ထိုပန်းကန်ပေါ်လွန်နေကြသည်။

STATE အပေါ်ဗာဒံသီးကိတ်မုန့်

သငျသညျဆိုဗီယက်ယူနီယံ၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာတစ်ခုပန်ကာများမှာလျှင်, ငါတို့သည်ထိုအအရသာ cookies များကိုစေရန်သင်မည်သို့သွန်သင်ကြသည်။ အဆိုပါစာရွက်တကယ် bourgeois macaroon မှဆိုရှယ်လစ်အဖြေအဖြစ်ဆိုဗီယက်ပြည်ထောင်စုထဲမှာတီထွင်ခဲ့သည်။ ကုန်ကြမ်းပျားရည်တရာနှစ်ဆယ်ဂရမ်မုန့်ညက်စေပါသည်။ 230 ဂရမ် granules သကြားထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။ အခုဆိုရင်နှစ်ခုကြက်ဥလူဖြူထည့်ပါ။ ရိုက်နှက်မဟုတ် - ဤအရေးကြီးပါသည်။ နှိုးဆော်နှင့်တစ်ခုသာရောနှောအတူလုပ်ကိုင်ဒီအဆင့်မှာ။ အခြားပရိုတိန်းဖြည့်ထည့်။ နောက်တဖန် Whisk ။ သေးငယ်တဲ့မီးတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူဒယ်အိုးထားအဆက်မပြတ်တစ်ဇွန်းရှည်များကိုင်ဆောင်ထား, ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အမြဲတမ်းတစ်ဦးလက်ညှိုးထိုးထားရန်ရှိသည်, သင်မူကားအဘယ်သို့ပြုနိုင်ပါတယ်။ ဒယ်အိုး Remove နဲ့ဂျုံမုန့်ညက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သုံးဆယ်ဂရမ်သို့မိတ်ဆက်ပေးသည်။ မုန့်စိမ်းတစ်ပိုင်းရှိသင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ kornetik ငါ cut-off ဧရိယာနှင့်အတူတွေ့ရှိရင့်စာရေးကိရိယာနဲ့လုပ်ထားတဲ့သူတို့ကိုဖြည့်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ဖုတ်စက္ကူခိုလှုံ။ သစ္စာရှိမှုနှင့်မုန့်ညက်မှုအတွက်အမဲဆီနှင့်အတူအမဲဆီ။ kornetika ဗာဒံသီးကိတ်မုန့်၏ညှစ် - အခြားအပြီးတဦးတည်း။ အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်တစ်ဦးတရာမှအပူကိုးဆယ်ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ပြီးပြည့်စုံသောအအေးပြီးနောက်စက္ကူကနေဖယ်ရှားပါ။