ဘယ်လိုချဉ်ပြင်ဆင်ထားရန်

Pickled - ဟင်းချိုသို့မဟုတ်ဟင်းချိုထက်မလျော့နည်းလူကြိုက်များဟင်းချို။ သူကအရသာနဲ့ကျန်းကျန်းမာမာလှည့်နိုင်အောင်ဒါပေမယ့်ဘယ်လိုတစ်အံ့သြစရာချဉ်ညာဘက်ချက်ပြုတ်ဖို့? အတော်များများကဒီအံ့သြစရာရုရှားဟင်းလျာများအောင်၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုမျှဝေဖို့ဆန္ဒရှိအတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မများနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏စာဖတ်သူများအဘို့မိမိတို့အကြံပြုချက်များစုဆောင်း။

ပထမဦးစွာရဲ့ဟင်းရည်အကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့။ ဘယ်လိုအသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နှင့်အတူတစ်ချဉ်ပြင်ဆင်ထားရန်, လူတိုင်းမိမိအဘို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ ထိုအတကယ်တော့၌၎င်း, မှန်ကန်စွာအရာအားလုံးလုပ်ဖို့အခြားအမှု၌, သင်ကအရသာဟင်းချိုရ။ အဆိုပါဟင်းရည်အသားလျှင်သင်သည်အမြစ်မှကျယ်ပြန့်ရွေးချယ်မှုရှိသည်။ သင်ကဝက်သား, အမဲသား, သိုးသငယ်ကို, သောက်သည်နံရိုး, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးငှက်ယူနိုင်ပါတယ်။ ကျောက်ကပ်, နွားငယ်သားနှလုံး - မကြာခဏ rassolnik သတ္တဝါအဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ သူတို့တစ်တွေနာရီအနည်းငယ်အဘို့အ Pre-စိမ်များမှာသို့မဟုတ်ပင်ညဉ့်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ကျောက်ကပ်ဆီဥနှင့်ရုပ်ရှင်၏ pre-သန့်စင်ဖို့လိုပါတယ်။ တချို့ကအိမ်ရှင်မပေါင်းစပ်ကျောက်ကပ်နှင့်ကြက်သားဟင်းရည်ကျင့်သုံးပါ။ ပရိတ်သတ်တွေငါး rassolnik လည်းရှိပါတယ်။

ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား - - သင်တစ်ဦးရိုးရာဟင်းချိုချက်ပြုတ်နေတယ်ဆိုရင်ဒါဟာ brisket, ပခုံး, အမြီးသို့မဟုတ်အစွန်းယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။ အဆိုပါအသားအရိုးနှင့်အတူ chilled ရမည်ဖြစ်သည်။ အတွေ့အကြုံရှိပြီးသားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆေးကြောအမဲသားကိုပွတ်အကြံပြုနှင့်တစ်ဦးအလုံပိတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာထူထပ်တစ်နေရာရာမှာတစ်နာရီအတွင်းတစ်နည်းနည်း pomarinovatsya ထားခဲ့ပါ။ ချက်ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက်မှီဖို့အကြံပြုအချိုးအစား - အသား၏ကီလိုဂရမ်လျှင်ရေ 2 လီတာ။ အသားရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်နှစ်နာရီမှတဦးတည်းနှင့်တစ်နှစ်ခွဲမျှတည်ထားပါ။ ဒါဟာချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းဖွဲ့စည်းခဲ့ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အဆိုပါရေမြှုပ်ထွက်ရှိသောလုံးဝမပေးသင့်ပါတယ်ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါဟင်းရည်၏အရသာကိုရေနံမပါဘဲကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ တစ်ဦးကြက်သွန်တစ်ဦးမုန္လာဥနီ, မဆိုမိလျှင်, ဆလရီသို့မဟုတ် parsley ယူ. , 15-20 မိနစ်များအတွက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရေနံမပါဘဲသူတို့ကိုကြော်ရန်အကြံပြုပါသည်။ အဆိုပါဟင်းရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာသောအခါ, အထဲတွင်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် allspice ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထည့်ပါ။ သငျသညျတစျခုလုံးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွန့်ပစ်ကြော်ကသူ့ချဉ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန် add ခြင်းမပြုမီ။

ကြက်သားဟင်းချို ပိုပြီးလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိ: အချိန်ကိုသာ 30-40 မိနစ်သွားရလိမ့်မယ်။

အဲဒီမှာမှိုဟင်းရည်ပေါ်ချဉ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံဖော်ပြရန်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများသည့်မှိုလတ်ဆတ်စေနိုင်သည်, ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အခြောက်လှန်း။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မှိုချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဖယ်ရှားအဆိုပါဟင်းရည်ထဲကနေနှင့်ပုံမှန်ထုံးစံ၌ရှိသမျှသောအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ်မှာချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်ရသည်။ မှိုဖြာနှင့်ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာဟင်းချိုမှထည့်ပါ။

ကြော်အရသာ rassolnik ရုံမုယောစပါးအစားဆန်၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ သီးနှံစိမ် သာ. ကောင်း၏, ဒါကြောင့်သူမပိုမြန်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ကနေပြီးပြည့်စုံသည်အထိသီးခြားစီပြုတ်မုယောစပါးအကြံပြု ရေငွေ့ပျံ။ 2: ထို့အပြင်စပါး / ရေအချိုး 1 ဖြစ်သင့်သည်။

ဘယ်လိုမဆိုဟင်းချိုမပွုနိုငျမပါဘဲအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် zazharki မရှိဘဲချဉ်ပြင်ဆင်ထားရန်? ပထမဦးစွာသေးငယ်သို့မဟုတ်ကြီးမားသောအဆိုပါမုန္လာဥနီ, အရသာတစ်ခုကိစ္စပွတ်ပေးပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာပစ်။ ထိုသို့ကြော်သန့်ရှင်းကြက်သွန်လှီးဖြတ်နေစဉ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုအလတ်စားမုန်လာဥနှင့်တစ်အလယ်တန်း follicles ကိုအသုံးပြုပါ။ ထိုကာလအားဖြင့်, သင်ကြက်သွန်နီခုတ်အခါ, မုန်လာဥရုံဝက်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ရန်။ ကြက်သွန်ပွင့်လင်းတဲ့အထိကြက်သွန်နှင့်sautéဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ zazharki add နိုင်ပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် သို့မဟုတ်ငါးပိ။ သူတို့အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးရာသီ၏အရသာကိုဖျက်ဆီးနိုင်သောကြောင့်ငံပြာရည်, ketchup သုံးစွဲဖို့မရသော် သာ. ကောင်း၏။

rassolnik များအတွက်အာလူး Cube သို့မဟုတ်ဖြာ။ သငျသညျသခွားသီးထက်ရှိရာသို့အလျင်အမြန်လိုအပ်ဟင်းချိုကထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုအတွက်အာလူးတွေဟာအစာကြေဖို့မကြောက်ပါနှင့်။ ဒီဖြစ်ပျက်လျှင်ဤဟင်းချိုကိုထိခိုက်မည်မဟုတ်။

တစ်အရသာချဉ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဆားနှင့် Pickled သခွားသီးမဟုတ်ကိုသုံးပါ။ Pickled ဟင်းချိုတစ်ကြွယ်ဝသောအနံ့နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအချဉ်အရသာပေးပါ။ သခွားသီးအခွံထူသောဆိုရင်သူတို့က 15 မိနစ်ဟင်းရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ထုကုန်တယ်, ထွက်ထားရပါမည်။ သငျသညျညာဟင်းချိုသို့သူတို့ကိုငါပစ်သွေးတွေစီးထွက်လာပြီးနောက်, ပါးလွှာအသားအရေနှင့်အတူသခွားသီးရှိပါက။ ပြတ်သားဘို့နှင့်သင်အိုးထဲသို့လောင်းကိုသင်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်ရှေ့မှာရှိသောသခွားသီးချဉ်, add နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်လည်းချွန်ထက်သည်ဆိုပါက, ကရေနှင့်ရောရမည်ဖြစ်သည်။

အဆိုပါဟင်းချိုနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါချက်ပြုတ်၏အလွန်အဆုံးမှာချဉ်နှိုးဆော်စဉ်အခါ, ကြက်ဥအနှစ်, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ rastorty ထည့်ပါ။ သေချာပေါက်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ထိုအရပ်၌များစွာသောတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံနှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ကျနော်တို့တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုယ့်ကိုယ်အဘို့အဆောင်းပါးတစ်ခုခုကနေရရှိနိုင်ပြီးရွက်ပေါက်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးတစ်ဦးချဉ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံနားလည်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။