ဘယ်လိုဘယ်လောက်ကြက်သားခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့? ချက်ပြုတ်နည်းများ

အဲဒါကိုပျော့နှင့်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်လာခဲ့သည်နိုင်အောင်ကြက်သားခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီမေးခွန်းအတွက်အဖြေဟာအချက်အပြုတ်သိမသာအတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူး, ဒါပေမယ့်လည်းသာမန်အိမ်ရှင်မဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကြက်သားဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုမကြာခဏအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများနှင့်မုန်ချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည်။

ကြက်သားခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပထမဦးဆုံးမေးခွန်းကိုဖြေကကြက်သားခြေထောက်ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများဖြစ်မည်အကြောင်းပြန်ပြောပြရပါမည်။ ပေါင်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးကြက်တစ်ဦးအသေကောင်ကနေယူမကြာခဏဟင်းလျာများ, နှင့်အမျိုးမျိုးသောသုပ်, ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ (ဥပမာ, ပိုင်-Kurnik) နှင့် t ကိုချက်ပြုတ်ဘို့အသုံးပြုကြသည်။ ဃ

ကြက်သားဟင်းချိုကနေယူဝက်ပေါင်ခြောက်အဘို့အဖြစ်ကဟင်းချိုသို့မဟုတ်ပဲဟင်းရည်၏ပေါများကြွယ်ဝ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။

ဒါကြောင့်ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရန် ကြက်သားခြေထောက်? ဒီမေးခွန်းအတွက်အဖြေအသားထုတ်ကုန်အမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ ငှက်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးလျှင်, (ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်) က၎င်း၏အပြည့်အဝအလုံအလောက်ချက်ပြုတ် 35-40 မိနစ်အတှကျပွငျဆငျ။ ကြက်သားဟင်းချို အကယ်. ၎င်း၏ hams သာ 60-68 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်နူးညံ့ဖြစ်ကြသည်။

ထို့ကြောင့်ကြက်သားခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်၏မေးခွန်းကိုဖြေဆိုခြင်း, ကြက်ဘဲအသက်နှင့်အမျိုးအစားကနေမစတင်သင့်ပါတယ်။ ကြက်သားအသားအတွက်အလွန်လျင်မြန်စွာထိုသို့ပြင်ဆင်နေ, အညီ, နူးညံ့သည်, ။ အဟောင်းကိုကြက်သား-တင်သော hens သည်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤထုတ်ကုန်မာ wiry ဖြစ်ပါတယ်။ နူးညံ့ပြော့ပျောင်း, သင်အချိန်အများကြီးလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။

အဘယ်အရာကိုကြက်သားခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့?

အသုံးပြုခြင်းတို့ပါဝင်သည်ကြောင့်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ် ကြက်သားပေါင်၏။ လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းမီးဖို၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အိမ်မှာဘယ်လိုပြုကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ပြောပြလိမ့်မယ်။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကအရသာညစာပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:

• ဝက်ပေါင်ခြောက်ကြက်သား (အသားစားကြက်မွေးမြူရေး) - 4 PCs; ။
• အာလူးဥ - 5 PCs; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်နီ - 2 ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း; ။
• အဆီ Mayonnaise - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပျားရည် - မြည်းစမ်းဖို့လျှောက်ထား;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 အပိုင်းပိုင်း။

အစိတ်အပိုင်းများပြင်ဆင်မှု

ထိုကဲ့သို့သောသင်တန်းများအတွက်ကြက် Hams လတ်ဆတ်ပျော့အသုံးပြုသင့်ပါတယ်။ သူတို့ကဂရုတစိုက်ဆေးကြောခြင်းနှင့်လက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူအခြောက်လှန်းရသည်။ ထို့နောက်အသားထုတ်ကုန်အထူးငံပြာရည်နှင့်အတူအနံ့သည်။ တဦးတည်းပန်းကန်ရောထွေးအဆီ Mayonnaise, ဆား, အနည်းငယ်ပျားရည်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခြစ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့အတွက်ဒီလိုလုပ်ဖို့။

အာလူးအဘို့အမျှသူတို့သန့်ရှင်းနေကြသည်နှင့်အချပ်သို့ကုန်တယ်။ အတိအကျတူညီသောလမ်းနှင့်မီးသီးနှင့်အတူလာ။

မီးဖို၌ဖွဲ့စည်းရေးနှင့်အပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်

ချက်ပြုတ်ကြက်သား ခြေထောက် - တစ်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ပိုမိုမြင့်မားသောကယ်လိုရီပန်းကန် get ချင်လျှင်, အာလူးနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမီးဖို၌ကမ်းလှမ်းမှုကိုကြက်ဖုတ်ရမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, border အတူ bakeware ကိုအသုံးပြုပါ။ ၎င်း၏ထောပတ်လူး, ပြီးတော့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြိုတင်အရသာဖြစ်ကြောင်းအာလူးချပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ထို့နောက်အပေါငျးတို့သပေါ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြန့်နှံ့ ကြက်သွန်ကွင်း နှင့်ကြက်သားပေါင်။ ထိုကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန်များတွင် 230 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ်ဖုတ်ခဲ့သည်ရှိရာမီးဖို, ထံသို့စေလွှတ်သည်။ ဤအချိန်နှင့်အာလူးများနှင့်အသားစဉ်အတွင်းလုံးဝပျော့ဖြစ်လာကြပါပြီ။

ညစာစားပွဲအားဖြင့်တင်ပြထားပါသည်

စားပွဲပေါ်မှာမှအာလူးနဲ့မီးဖုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။ ဒါ့အပြင်သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်တချပ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

တစ်အရသာကြက်သားဟင်းချိုချက်ပြုတ်

တစ်ဦးဟင်းရည်-based ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ကြက်သား bedryshek? ဤသည်အများအပြားအိမ်ရှင်မမှလူသိများသည်။ ပြီးနောက်အားလုံး, ဒီပန်းကန်ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာကအရမ်းပေါ်ပြူလာဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်တစ်ဦးအရသာပြင်ဆင်ထားရန် ကြက်သားဟင်းချို ကိုပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်:

• ကြက်သားဝက်ပေါင်ခြောက်ဟင်းချို - 4 PCs; ။
• အာလူး - 1 ဥ,
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 4 ကြီးမားသောဦးခေါင်း;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - သင့်အကြိုက်လျှောက်ထားရန်,
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc ။ (ဖက်ထုပ်သည်);
• မုန့်ညက် - (ဖက်ထုပ်အတွက်) 30 ခန့်ပါ g ။

ကုသမှုပါဝင်ပစ္စည်းများ

သငျသညျကြက်သားဝက်ပေါင်ခြောက်၏ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ခင်မှာသူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောအပေါင်းတို့နှင့် non-စားသုံးနိုင်သောပစ္စည်းများကိုဖယ်ရှားပစ်ရပါမည်။ ဒါဟာအခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်ထားရန်လည်းလိုအပ်ပေသည်။ အာလူး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီသန့်စင်ပြီးတော့နှိပ်စက်။ Cube သို့ပထမနှင့်နောက်ဆုံးဖြတ်, ဒုတိယဆန်ခါ။

ဖြည့်စွက်ရန်ဟင်းချိုပြီးဆုံးကျနော်တို့ဖက်ထုပ်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ဒီကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ whisk လမ်းဆုံလမ်းခွဘို့, ဆား, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ကွန်တိန်နာအတွင်း viscous အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိထို့နောက်သည်အထိအတွက်နောက်ဆုံးအစိတ်အပိုင်းလိပ်။

ပထမဦးဆုံးပန်းကန်ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်

အစားအလျင်အမြန်ကြက်သားဟင်းချိုချက်ပြုတ်။ ဒယ်အိုးပျံ့နှံ့ကြက်သားဝက်ပေါင်ခြောက်, ရေကဆက်ပြောသည်နှင့်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ခံခဲ့ရသည်။ ဆားနယ်ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 30 ခန့်မိနစ်ပြုတ်။

နာရီဝက်နောက်ပိုင်းတွင်ဟင်းချိုအတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအခြား 10 မိနစ်ပြုတ်ရသည်။ သူတို့ကိုလာမယ့်အာလူးထွက်အိပ်လေ၏။ အတူတူ, အပါဝင်ပစ္စည်းများကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရသာများနှင့်သွန်းလောင်းရန်ငရုတ်ကောင်းထို့နောက် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

အဆိုပါဟင်းချိုဖက်ထုပ်ရဲ့အဆုံးမှာဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းလုပ်: တစ် viscous မုန့်စိမ်းကြီးမားတဲ့ဇွန်းတွေထက်တောင်, ပြီးတော့အနည်းငယ် - ကချက်ချင်းပြင်းထန်စွာကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်ထဲသို့ချပစ်သောသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းကွဲကွာနေသည်။

လူအပေါင်းတို့သည်ဖက်ထုပ်ဟင်းချို၌ဖြစ်လိမ့်မည်ပြီးတာနဲ့အဲဒီအကြောင်း 5 မိနစ်များအတွက်အဖုံးများနှင့်အနာစိမ်းများနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။

ညစာများအတွက်တင်ဆက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပူဖြစ်စားပွဲပေါ်မှာမှဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားဖက်ထုပ်နှင့်အတူကြက်သားဟင်းရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အဆိုပါပန်းကန်တစ်ဦး creamy နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပေးဖို့ကလတ်ဆတ်တဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဆီထည့်ရန်သေချာစေပါရန်အကြံပြုသည်။ ဒါ့အပြင်သူ့ကိုမုန့်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အချပ်ဝတ်ပြုကြ၏။

အနှစ်ချုပ်ရန်

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, လွယ်ကူသောကြက်သားခြေထောက်ချက်ပြုတ်။ အရသာရှိတဲ့ထုတ်ကုန်များထဲကလုံးဝမဆိုဟင်းလျာများရရှိခဲ့သည်။ အဓိကအရာ - စနစ်တကျနံ့သာများနှင့်ရာသီနှင့်အတူကနှင့်အရသာကိုင်တွယ်ရန်, လိုအပ်ပါက။

သငျသညျဒယ်အိုးပေါ်မှာဤပစ္စည်းကြော်ဖို့ရှေးခယျြခဲ့လျှင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤရေနံ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုပြုရပါမည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်, ထိုဝက်ပေါင်ခြောက်အလွန်ဖက်တီးထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်နဲ့ high-ကယ်လိုရီ။