ဘယ်လိုအမဲသားနှင့်အတူ risotto ချက်ပြုတ်နှင့်မသာမှ

အမျှလူသိများဆန်နေသည် - ရိုးရာအရှေ့တိုင်းဟင်းလျာများနှင့်ဒါကြောင့်များသောအားဖြင့် mutton နှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်။ သို့သော်ဤသူသည်သင်တို့အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားနှင့်အတူကချက်ပြုတ်လျှင်ကပိုဆိုးဖြစ်လိမ့်မည်ဟုမဆိုလိုပါ။ နွားထက်ပိုမိုကျယ်ပြန့်တိရိစ္ဆာန် - ရုံအရှေ့သိုး၌တည်၏။ တစ်ဦးကဝက်မွတ်စ်လင် - ယေဘုယျအားဖြင့်မစင်ကြယ်သောတိရိစ္ဆာန်။ ဒါကြောင့်မီးဖိုချောင်ထဲမှာစမ်းသပ်ခစျြတဲ့သူကလူ, ကဿုံတရားဝင်ဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုဖြစ်နိုင်သည်: ဘယ်လို risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ အမဲသားနှင့်အတူ? ဒါဟာပေါ်မှာက နေ. ရန်လိုအပ်ပေသည်။

အမဲသား "မူလစာမျက်နှာ" နဲ့ Pilaf

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ရှည်လျားသောစပါးကိုဆန်နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုနဲ့တစ်နှစ်ခွဲခွက်များ, နွားငယ်သား 400 ဂရမ်, 3 အလတ်စားမုန်လာဥ, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထိပ်တန်းမြေပြင်ဇီခြင်းမရှိဘဲ, ဇွန်း channoy မြေပြင်နနွင်း 1 ကြက်သွန်, သုံးပုံနှစ်ပုံ, လေးပုံတစ်ပုံတစ်ဇွန်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်မြေပြင်ပူငရုတ်ကောင်း၏ (ဆိုလိုသည်မှာမဟုတ်ဘဲ paprika နဲ့ရိုးရိုး), barberry သီး, 2 ဇွန်းလက်ဖက်ရည်ဆား၏အရသာကို။

pilaf ဟင်းချက် အမဲသားဟာအိုးကင်းအပူရေနံနှင့်ထို့နောက်နိမ့်ကနွားငယ်သားဆိုတဲ့အချက်ကိုနှင့်အတူစတင်သင့်ပါတယ်။ အမဲသားကိုကြော်, ဆီရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်ပါသည်သည်အထိ 10 မိနစ်အကြောင်းကိုမြင့်မားသောအပူကျော်ကြော်, ထို့နောက်အဖြစ်အများကြီးကိုထပ်အလတ်စားနဲ့ကြော်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အမဲသားကိုထုတ်ယူထို့နောက်ထောပတ်၏ကျန်ရှိသောအိပ်ပျော် julienne မုန်လာဥနှင့်အန်စာတုံးကြက်သွန်နီကျလိမ့်မည်။ 17 မိနစ် - သူတို့ကို 15 အနိမ့်အပူပေါ်လိုအပ်ပါတယ်ကြော်။

ထိုအခါအပူ, တဖန်အမဲသားကိုဖုံးလွှမ်းနံ့သာမျိုးကို add ချွတ်ရေနွေးအိုး - ငရုတ်ကောင်း, ဇီနှင့်နနွင်းနှင့်ဆားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ ဆန်၏ထိပ်တွင်ခြင်းနှင့်ဖြည့်ပါအားလုံးညှိပြီး။ ရေပြုတ်နှင့်ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း - 1 စင်တီမီတာအကြောင်းကိုအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောကိုဖုံးလွှမ်းရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်ဆားအိပ်ပျော်ပိုပြီးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းကျလိမ့်မည်။ အလတ်စားအပူပေါ်ထားပါ။ ရေအဖြစ်အညီအမျှတတ်နိုင်သမျှကစုပ်ယူမှသေချာပေါက်ဆန်၏ထိပ်ရောမွှေပါ။ ဒီအိုးကင်းထဲမှာအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။

ရေကိုကဆန်၏အပေါ်ဆုံးအလွှာအတွက်မြင်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောဒီဂရီမှစုပ်ယူသောအခါ, နိမ့်ဆုံးကိုအောက်ပါတစ်ဦးပွိုင့်မှမီးအားနည်းစေ။ အခုဆိုရင်ပဲအဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးယခုတွင်သင်သည်အမဲသားနှင့်အတူ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော 20 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့, မီးကို turn off နှိုးဆော်နှင့်မျက်နှာဖုံးအောက်မှာအဖုံးကိုပိုပြီးထို့နောက် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

အမဲသားနှင့်အတူ Pilaf ။ နောက်ထပ်စာရွက်

အမဲသားတစ်နှစ်ခွဲကီလိုဂရမ်, မုန်လာဥနီ 1 ကီလိုဂရမ်ကြက်သွန်နီတစ်ပေါင်, ဆန်၏ပေါင် 450 ဂရမ်နေကြာဆီ 50 ဂရမ်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာ: 10 at ဝေမျှအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါတယ်။

ထိုသို့အများဆုံးအရသာအောင်အမဲသားနှင့်အတူ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဆိုပါလျှို့ဝှက်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည် - pilaf နံ့သာမျိုးများအတွက်စံမှတပါး - နနွင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း, ကပိုပြီးနှင့်သင်အကောင်းဆုံးကြိုက်နှစ်သက်သူများသွင်းထားရန်လိုအပ်ပေသည်။

အလွန်ကြီးမားတဲ့မီးပေါ်တွင်တင်ရေပူနှင့်အတူကာဇန်လြျှော။ မီးများ၏ပြင်းထန်မှုအချို့ယခုအချိန်တွင်သည်အထိပြောင်းလဲသွားလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ 5 မိနစ်အပူပြီးတော့ချက်ချင်းထောပတ်အပေါငျးတို့သ 450 ဂရမ်သွန်းလောင်း။ ဒါဟာမောမီးခိုးခွေမည်မဟုတ်အထက်တွင်စဉ်အခါ, အိုးကင်းပူမှ Continue - ရေနံအငွေ့ပျံစေသောဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီဤအတောအတွင်း Peel နဲ့ခုတ်တစ်ဝက်ကွင်း, အဲဒီနောက်အိုးကင်းထဲမှာပစ်။ ကကြော်တာဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, အမဲသားအဖြစ်မကြာမီကြက်သွန်နီ, ဟောက်ကဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်အမဲသားကိုတင်ထားတော်မူမည်ကဲ့သို့သော Cube သို့ဖြတ်နှင့်။ မုန်လာဥနီသန့်ရှင်းရေးနှင့် strips တွေထဲသို့ဖြတ်ဖို့နှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်ကကြော်, ထိုသို့အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အမဲသား, ထိုရေနွေးအိုးထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်နှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့ရေနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အသားကိုပြန်မတ်စောက်သောဆူပွက်နေတဲ့အိုးကင်းသို့သွန်းလောင်း။ သာယခုမီးကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ဆားကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

ဆန်ချက်ပြုတ်ဘို့ရေကိုပြုတ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်းနှင့်ကင်းထဲသို့ဖြည့်ပါ။ နာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 5 မိနစ်ရာသီဖြည့်ပါ။ အားလုံးဘွန်အစာစားချင်စိတ်!

Multivarki ကိုင်ဆောင်သူမေးပမေ - အထဲတွင်အမဲသားနှင့်အတူ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို? အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့။ ကြော်ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာအသားနှင့် 40 မိနစ် "သတ်" mode ကိုနှင့်အချိန်မသတ်မှတ်, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆန်နှင့်အတူ Multivarki ရေသွန်းလောင်း။ 40 မိနစ်ပြီးနောက် multivarka အတွက် risotto အမဲသားအဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ - သင်သည်သင်၏မုန့်ညက်ကိုခံစား။