ဘယ်လိုအိမ်မှာ khinkali ချက်ပြုတ်ရန်။ khinkali ဂျြောဂြီယနျချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

တစ်ဦးကအစစ်အမှန်လူသားရဲ့မုန့်ညက်, ကဘာလဲ? ရုရှားကလူသေချာပြုလုပ်မယ့်ဖက်ထုပ်များအတွက်ဖြေဆိုမည်! သို့သော်မသာကျွန်တော်တို့ရဲ့ယဉ်ကျေးမှု၌အလားတူဟင်းလျာများရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ဗဟိုအာရှလူမျိုးတို့သည်ဝတ်လုံကိုခေါ်မုန့်စိမ်းပတ်ရစ်အလားတူအစားအစာ minced အသား, ရှိပါတယ်။ ထိုအခါတရုတ် pies Bao-ဇီ ravioli ၏ဆွေမျိုးနီးစပ်နေသော, လုပ်နေတာ။ တောင်မှအီတလီ ravioli တူသောငါးပိတစ်မျိုးဖန်တီး - "။ အထီးန့်ညက်" ဟုတစ်ဦးထက်ပိုသောကိုယ်စားလှယ် ဒါပေမယ့်အကျော်ကြားဆုံး pastry နှင့်အသားနေဆဲဂျြောဂြီယနျ khinkali ဖြစ်ကြသည်။

သိရန်ကောင်းသော

တကယ်တော့ဒီစကားလုံးတိုင်းပြည် Sakartvelo ၏အမျိုးသားရေးအစားအစာမှပိုင်ဆိုင်အများအပြားဟင်းလျာများပေါင်းစပ်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့နှင့် ဂျော်ဂျီယာ၏လူဦးရေ Avaric, Lezgi, သိုးထိန်းသည်: ကွဲပြားခြားနားသောလူမျိုးစုများ၏ထ လုပ်. , ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းများဖြစ်ပါတယ်, များစွာသော khinkali ရှိပါတယ်။ ဒီပန်းကန်ဘုံဖြစ်ပါသည်နှင့်ဤဆွေမျိုးသားချင်းများ၏သင်တန်းအတွက်အိမ်နီးချင်းကိုလည်း Dagestan အတွက် Derbent အတွက် Azerbaijani တွင် ravioli recipes ။ ကတည်းက သူတို့ဟာနည်းလမ်း Cast ဖြည့်ဆည်းကွာခြားအဖြစ်အသုံးပြုမှု၏ထုံးစံ။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်နေ၏စိတ်ကူးထဲမှာအဓိကအားဖြင့်စိတ်ဝင်စားကတည်းက, ဒီဆောင်းပါး၌သင်တို့အိမ်မှာ khinkali ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။

အမဲသားကိုရှေးခယျြ

အဘယ်အရာကိုမဆိုဤကဲ့သို့သောသင်တန်းများစတင်အောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်စေသည်? သငျသညျအရသာ khinkali ချက်ပြုတ်မီ, သင်သည်လက်ျာ toppings ကိုရွေးချယ်ရပါမည်။ ဒီချဉ်းကပ်မှုများလွန်းစစ်မှန်ဖြစ်စဉ်းစားသည်ဖြစ်သော်လည်းအစဉ်အလာဟာသူတို့ရဲ့အသားအတှကျအသုံးပွု, ပွိုကုန်တယ်သို့မဟုတျ, အစွန်းရောက်ကိစ္စများတွင်, ဘောဇဉ် grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်။ ကျနော်တို့သိုးထိန်းရဲ့ version ကိုမျှသံသယအကြောင်းပြောနေတာနေတယ်ဆိုရင်, သငျသညျ khinkali ချက်ပြုတ်ဖို့သိုးသငယ်ကိုသုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဂျြောဂြီယနျစာရွက်အမဲသားများအသုံးပြုခြင်းကပါဝင်ပတ်သက်ပေမယ့်အချို့ကိစ္စများတွင်က canon ကနေထွက်သွားနှင့်ပိန်ကြုံသောဝက်သားသို့မဟုတ်ပင်ကြက်သားကိုအသုံးပွုဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

သဘာဝကျကျကြောင့်မဟုတ်ဘဲအေးစက်နေတဲ့အစားအစာများထက်တစ်လတ်ဆတ်သောအဘို့ရွေးချယ် သာ. ကောင်း၏။ ဒါကြောင့်အသားကိုယူလော့ scapula ပြန်သို့မဟုတျ, သငျသညျ fatter ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, သင်လည်ပင်းယူနိုငျသညျ - သူမ၏ကြွက်သားအတွက် connective တစ်ရှူးနှင့် Zhirkov ၏အလွှာနှင့်အတူပြောင်း။ နောက်ဆုံးမှာအတော်လေးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း stuffing ထွက်လှည့်နိုင်အောင်ကသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်ရပါမည်။

တကယ့် khinkali ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဂျြောဂြီယနျလက်သမားရှည်လျားနှစ်ခုအထူး sekirok ၏အကူအညီနှင့်အတူအသားကြိတ်၏စစ်မှန်တဲ့အနုပညာရှုတ်ချလိုက်ပါတယ်။ သူတို့ကတစ်ပြိုင်နက်တစ်မှန်မှန်စည်းချက်ပါဝင်ပတ်သက်ကျဆင်းအတွက်တနည်းနှစ်ဦးစလုံးလက်နှင့်နှင့်ကြောင့်ထိတ်လန့်ကြွက်သားမှပျော့ပြောင်းနှင့်တက်ကိုချိုးဖျက်နှင့်, အပိုင်းပိုင်းသူတို့ကိုမှတဆင့်ဓါးဖြတ်သူတို့ကိုယ်သူတို့ဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အတူကုသမှုကိုသင်တို့ရှေ့မှာရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပါ hatchets လျှင်ဒီလှည့်ကွက်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြန်လုပ်ပါရန်ကြိုးစားပါဘူး။ ဒါဟာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်လက်စွဲစာအုပ်သို့မဟုတ်သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏ လျှပ်စစ် grinder ။ ဒါကြောင့်ကြိတ်ဘို့ဓါးအမျိုးမျိုးကိုထောက်ပံ့ပေးလျှင်, သင်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း stuffing, အသား၏အမည်ရချပ်ပေးသွားမှာပါသောတဦးတည်းကိုရွေးချယ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမဲ့ Blender ကမလိုအပ်ပါဘူးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် - ဆင်းသက်လာအသားဂျုံယာဂုအတွက်ပြင်ဆင်ထားပန်းကန်ကိုလုယူနိုင်ပါတယ်။

တစ်ဦး stuffing Make

ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကိုယူထားပြီးဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါအသား, မရွေး minced အသား၏ဖန်တီးမှုအဘို့ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အပိုဆောင်းအစိတ်အပိုင်းများကိုစောင့်ဆိုင်းနေသည်။ ထိုသူတို့ကအတော်လေးမတူညီကြစေနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဖက်ထုပ်များသောအားဖြင့်ကြက်သွန်နီမှတပါးဘာမှ add နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမထားဘူးဆိုရင်, ထို့နောက် ဂျြောဂြီယနျအစားအစာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးမပါဘဲမတည်ရှိပါဘူး။ သူတို့ကကျနော်တို့က stuffing မှထည့်သွင်းဖို့သွားကြသည်တစ်ခုခုဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်လည်းသာမန်ကြက်သွန်နီအကြောင်းကိုမေ့လျော့မပေးသင့်ပါဘူး။ ဒါဟာအသေး Cube ကုန်တယ်ရမည်ဖြစ်သည်, သင်ကိုအပိုင်းပိုင်းအစာစားသည့်အခါ, သငျသညျထိုကဲ့သို့သော Blender ကဲ့သို့သောကိရိယာကိုသုံးနိုင်သည်ခံစားချက်မကြိုက်ဘူးဆိုရင်။ ကြက်သွန် stuffing ထံမှအပေါငျးတို့သအရသာနှင့်အရည်ရွှမ်း၏ပထမဦးဆုံးလိုအပ်ပါသည်။

နံ့သာမျိုးအကြောင်း

သူတို့ကဂျော်ဂျီယာမေတ္တာ၌ရှိကြ၏နှင့်တန်ဖိုးထားတယ်။ နှစ်ခုဖြစ်နိုင်သောချဉ်းကပ်မှုရှိပါတယ်: သင်တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ်အရောအနှောကိုယူ, သို့မဟုတ်တပ်မက်လိုချင်သောအပန်းစည်းအတွက်ရိုးရာရာသီပေါင်းစပ်ပြီး, သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ရောစပ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အဲဒီ options နှစ်ခုစလုံးဘဝကိုပိုင်ခွင့်ရှိသည်, ထိုရွေးချယ်မှုသာသင်၏အလိုဆန္ဒများနှင့်အလေ့အထများပေါ်တွင်မူတည်သည်။ နံ့သာရှည်လျားသောစာရင်း၏အဘယျသို့သောအသုံးပြုသင့်သလဲ ရိုးရာဂျြောဂြီယနျအစားအစာ cilantro အဘို့, သူမပူစီနံ, စမုန်ဖြူ, ဇီ, parsley အခြောက်လှန်း, coriander ။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်သင်၏အပန်းကန်တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာကိုငါပေးမည်။ ထိုအခါ Pre-ရောသမမွှေများအကြားထိုကဲ့သို့ Khmeli Suneli သို့မဟုတ် utsho suneli အဖြစ်ရာသီကြည့်ရှုပါ။

ဒါဟာတကယ်တော့ဒါဟာလည်း Imereti ရွှေဝါရောင်, ဆလရီ, ဟုဿုပ်ပင်ပါဝင်သော မှလွဲ. အထက်တွင်ဖော်ပြထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်, စုဆောင်းနေသည်, ထို့နောက် utsho suneli - - ပထမ အကယ်. ၎င်းသည်အခြောက်အပြာ fenugreek တူသောအချည်းနှီးဖြစ်၏။ နံ့သာအသုံးပြုမှုအတွက်အနည်းငယ်လှည့်ကွက်: သင်အမဲသားကိုမှသူတို့ကို add မတိုင်မီစနစ်တကျတစ်သွန်းသံ skillet ခြောက်သွေ့တဲ့ seasoning အားလုံးဖြစ်ပေါ် - ဒါကြောင့်သူတို့ပိုကောင်းတဲ့သူတို့ရဲ့အရသာထုတ်ဖေါ်။

ဂျြောဂြီယနျအတွက် khinkali ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါဟာအဖြစ်တာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုံးစွဲဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, အမဲသားကိုအထူးအာရုံစိုက်ဖို့ကအရေးကြီးတယ်။ Cilantro, parsley, ဇီယာစေ့, ပူစီနံ sprig နှင့်ဟုဿုပ်ပင်, စမုန်ဖြူသို့မဟုတ်ပညာရှိအရွက်အသားတစ်အံ့သြစရာများအပြင်ဖြစ်လာသည်။ ထိုအမဖြစ်သင့်၎င်းတို့၏အရေအတွက်ကိုအပေါ်ကယ်ဖို့ - သင့်မီးဖိုချောင်အစိမ်းရောင်များတွင်အသုံးပြုဂျြောဂြီယနျဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက်အများကြီးပိုပါတယ်။ ဒါ့အပြင် stuffing အပြင် Cube သို့ကုန်တယ်သို့မဟုတ် chesnokodavku ရှောက်သွား, ကြက်သွန်ဖြူအဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ သင်တို့မူကား, တကယ်သာအသား-စားဘို့ဒီဇိုင်းထုတ်ဒီပန်းကန်လို့ပြောကောင်းပြောနိုင်သနည်း ၏သင်တန်းမဟုတ်ပါဘူး။ သက်သတ်လွတ်စားဘို့ khinkali ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုထိုကဲ့သို့သောအမှုအတွက်?

အခြားရွေးချယ်စရာ

အစဉ်အလာစာရွက်ထိုကဲ့သို့သောဒိန်ခဲသို့မဟုတ်မှိုအဖြစ် minced ထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ကျနော်တို့ကကျွန်တော်တို့ကိုပုံမှန်အတိုင်းအစိုင်အခဲနို့ထုတ်ကုန်အကြောင်းပြောနေတာကြသည်မဟုတ်။ ဂျြောဂြီယနျ၏အဓိပ္ပါယ်ကိုအတွင်းဒိန်ခဲ - မဟုတ်ဘဲတစ်ခုကိုတစ်ခု analogue ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ Adygei, suluguni သို့မဟုတ်အခြားအပျော့ဒိန်ခဲကဲ့သို့သောချဉ်သည်သူ၏ရွေးချယ်မှုများ အသုံးပြု. ရကျိုးနပ်နှင့် stuffing khinkali ။ မိမိအဆန်ခါ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ထိုကဲ့သို့သောအဆာ၏ဖြစ်ရပ်အတွက်မလိုအပ်သောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူက overdo - ကပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါ့အပြင်လိုလိုလားလားအစစ်အမှန်ဂျြောဂြီယနျမှို stuffing တုံ့ပြန်လိမ့်မယ်။ ဒါဟာကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်အတူမှို, ကမာမှိုသို့မဟုတ်သင့်နှလုံးရဲ့အလိုဆန္ဒမဆိုတခြားကနေလုပ်ရပါမည်။ ကျနော်တို့နံ့သာမျိုးကို add, ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်, ထုကသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ အိမ်မှာ khinkali ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? minced အမဲသားကိုအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အပေါင်ညာဘက်စာရွက်သာအသားနှင့်မုန့်စိမ်းအတွက်အလွန်ကြွယ်ဝသောသူဖြစ်ရမည်, ဒါပေမယ့်လည်းပါးစပ်သည့်အခါ raskusyvanii သို့သွန်းလောင်းကြောင်းချင်းစီ "အိတ်" မွှေးဟင်းရည်အတွက်ရဖို့ - ကျနော်တို့အရေးကြီးဆုံးစည်းမျဉ်းကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်, ပျင်းရိမရ, ပထမ, အမဲသား \ ဒိန်ခဲ \ မှို၏အသီးအသီးကီလိုဂရမ်များအတွက်ရေအေး၏ထက်ဝက်ခန့်ခွက် add kneading ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဒုတိယအသော့ပွငျနှင့် plasticity နှင့် elasticity ဖို့ minced တွန်းလှန်နှင့်။ သင်တို့သည်လည်းကြေမွရေခဲကိုသုံးနိုင်သည်။ ရေကစုပ်ယူနိုင်ပြီး, အရှင်လွန်းအရည်ကိုက်ညီမှုရရှိခဲ့မဟုတ် mince မှ vymeshivat ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, တဖြည်းဖြည်းဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ဟင်းချက်မုန့်စိမ်း

ကျနော်တို့ကသန့်ရှင်းတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါအဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေနိုင်ရန်အဆာကြိုတင်ယူထားနှင့်မိမိတို့ကိုယ်ကိုစမ်းသပ်မှုအပေါ်လုပ်ကိုင်ဖို့စတင်။ ဒါဟာ khinkali အတွက်မရိုးရှင်းကြောင်းအရှိဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာရေနှင့်မုန့်ညက်အပေါ် created အခြေခံစာရွက်ဖက်ထုပ်အဖြစ်သိမ်းယူနိုင်, ထိုသို့ညာဘက်ရွေးချယ်မှုဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါပေမယ့်လည်းဂျြောဂြီယနျထားနှင့်ရေသွေးရည်ကြည်ကိုအစားထိုး, ဒါကြောင့်မုန့်စိမ်းပင်ပျော့ပြောင်းပြီးနှင့် tastier ဖြစ်လိမ့်မည်နိုင်ပါသည်။ သူ့ကိုမုန့်ညက်တစ်ကီလိုယူဘို့အောက်ပါအချိုးအစားကိုအမြည်း, ရေသို့မဟုတ်သွေးရည်ကြည်နှစ်ခုစံမျက်မှန်အဖြစ် 10 ဆား၏ဂရမ်နဲ့သကြား၏တူညီသောငွေပမာဏ။

မုန့်စိမ်းငါတို့သည်မဆိုအပြားမျက်နှာပြင်ကိုအသုံးပြုပါ။ ကျနော်တို့ကအပေါ်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, တစ်ရပ်နားဖြစ်စေလျက်, အထဲတွင်ဆားနဲ့သကြားထားတော်မူ၏။ အဲဒီနောကျ, ငါတို့စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်အတူအပြိုင်အတွက်အရည်စီးငါသွန်းလောင်းရန်စတင်။ ပထမဦးစွာသင်ကသူ့လက်ဗလာနှင့်လုပ်ဖို့ဇွန်းကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်ပိုကောင်းနိုင်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းလက်ကိုချွတ်လာမှစတင်သည်သည်အထိပွားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုနောက်မှသင်ကတစ်နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားနေတဲ့အရာကြွင်းလေပေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တဖန်သင်တို့မော်ဒယ်စတင်နိုင်ပါသည်။ ဤရွေ့ကား, အခက်ခဲဆုံးအိမ်မှာ khinkali ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖြစ်တယ်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်ပါတယ်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့မှတ်စု

အမှန်မှာချင်းစီဂျြောဂြီယနျ "ravioli" ၏အစဉ်အလာမှဘာသာရပ်အတိအကျ 12 ခြံဖြစ်သင့်ကြောင်းဖြစ်ပါသည်။ ဒီအောင်မြင်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ပထမဦးစွာ khinkali ၏သက်သက်အရွယ်အစားကိုပိုပြီးပုံမှန်အတိုင်းရုရှားများထက်။ စိတ်ဝိညာဉ်၌တည်ရှိသည်အဖြစ် - သူတို့တစ်တွေလက်သီးကလေးအကြောင်းဖြစ်, သို့မဟုတ် ပို. ပင်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်တစ်ဦး matchbox တဝိုက်မုန့်စိမ်းတဖဲ့ကိုချွတ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဖြစ်တော့၏ပျမ်းမျှအရွယ်အစားအဘို့။ ယခုထွက်လှိမ့်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အဆိုပါအကောင်းဆုံးအထူ - 2 မီလီမီတာ။ မုန့်စိမ်းအတော်လေး elastic သည်နှင့်ခွာမည်မဟုတ်, မစိုးရိမ်ပါနဲ့။

အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ kruglyash အဆိုပါ stuffing ထားပါ။ ဒါဟာမုန့်စိမ်းကိုအတိအကျတဝက်အဖြစ်အနီးကပ်ဖြစ်သင့်သည်။ ယခုမှာအများဆုံးတာဝန်ရှိသည်: အရေးအကြောင်းတွေဖွဲ့စည်း။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးအဖြစ်ကဏ္ဍအပေါ်အနာဂတ် khinkali ကိုဝေ နာရီကိုဖုန်းခေါ်ဆိုမှု။ , သင့်လက်ချောင်းများကိုယူသမရိုးကျ "Midnight", ပြီးတော့အနည်းဆုံး 1:00 ရှိခဲ့သည်နေရာရှာပါ။ ထိုအခါသူတို့ကိုတင်းကျပ်စွာ sleplivaem ချိတ်ဆက်ပါ။ ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးအတွန့်အရ။ ယခုမှာအကြှနျုပျတို့အတွန့်နာရီမှာပူးတွဲသည်လက်ယာရစ်ဦးတည်ချက်အတွက်ထပ်မံသွားပါ။ ရလဒ်အဖြစ်အထက်မှတင်းကျပ်နေတဲ့ချစ်စရာအိတ်, get သငျ့သညျ။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့?

အဆိုပါစားဖိုမှူးများထဲတွင်မကြာခဏ khinkali ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုငြင်းခုံနေကြသည်: ပေါင်းပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်? တစ်ဦးကအရသာများကိစ္စ, ဒါပေမယ့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာရိုးရာ decoction စဉ်းစားသည်။

သူတို့ကပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကွန်တိန်နာသို့တိုက်ရိုက်ပစ်နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနံရံများမထိခိုက်စေရှောင်ရှားရန်ညင်ညင်သာသာရောမွှေသငျ့သညျ။ အဆင်သင့် khinkali ချက်ပြုတ်ရုံ 8-10 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်။ adjika, tkemali, ဒါမှမဟုတ်ခြစ်နှင့်အတူဖြန်း: သူတို့ကိုယ်သူတို့နှင့်ဝါရင့်အချဉ်မုန့်, ကုန်တယ် cilantro ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned, ဒါမှမဟုတ်ပင်ရိုးရာဂျြောဂြီယနျဝက်အူချောင်းတဦး add နှစ်ဦးစလုံးဖွစျစနေိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် Imereti ဒိန်ခဲ။

သိကောင်းစရာများ

ကောင်းပြီ, သငျသညျ, အေးစက်နေတဲ့ khinkali ချက်ပြုတ်ဖို့ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမရှေးခယျြမှုများလွန်း stuffing နှင့်မုန့်စိမ်းပြုသောအမှုဖွင့်လျှင်။ ဖက်ထုပ်လိုပဲ, သူတို့နီးပါးအရသာဆုံးရှုံးခြင်းမရှိဘဲ, အချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားဖို့အလွန်ကြီးစွာသောဖြစ်ကြသည်။ တစ်ခုမှာ "ဒါပေမယ့်": မော်ဒယ် khinkali floured, ဘုတ်အဖွဲ့မှာအဆင်သင့် တင်. , တစ်နာရီသို့မဟုတ်နှစ်ခုများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထိုကဲ့သို့သောအရပ်ဌာန၌အခါ။ သူတို့ကအနည်းငယ်သူတို့တစ်တွေအထုပ်ထဲမှာခေါက်နိုင်သည့်ပြီးနောက်ခိုင်မာစေလျက်ရှိသည်။

ဒီတော့ khinkali အတူတကွကပ်မည်မဟုတ်, သူတို့ကအလွယ်တကူနောက်မှပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အခုအချဉ်မုန့်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီနှစ်နှင့်အတူဆင်းလျှော် parsley သို့မဟုတ် cilantro သူတို့နှင့်အတူဖြန်း, မွှေးအိတ် steaming တစ်ပန်းကန်များ၏ရှေ့မှောက်၌ထား ဂျြောဂြီယနျစပျစ်ရည်, ဘဝနှင့်တူအသွေးကဲ့သို့နီ, နှင့်ဇိုင်း။

ကောက်ချက်

အခုဆိုရင်သင်ချစ်ရသူတစ်အရသာမုန့်ညက်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ဆိုလိုတာက, အိမ်မှာ khinkali ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။