မမျှော်လင့်ဘဲနှင့်အမြန်စာရွက်: အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ Gingerbread ကိတ်မုန့်

ရုတ်တရက်ဘေးနားရှိဧည့်သည်များ၏ရောက်ရှိ, ဒါမှမဟုတ်မည်သူမဆို nameday သားအကြောင်းကိုအသိပေးသူများသည်တစ်ဦးနင်္လာမှသောကြာပေါ်မှာလှဲ, ကစာရွက်ရရှိပါလိမ့်မယ်။ ကိတ်မုန့်မုန့် မုန့်နှင့်အတူတာရှညျရပ်တည်မှုမီးဖိုသို့မဟုတ်မျိုးစုံပါဝင်ပစ္စည်းများသို့မဟုတ်အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှု၏ရှုပ်ထွေးသောမလိုအပ်ပါဘူး။ ကနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မှပင်အငယ်ဆုံးကျောင်းသား။ , ပြစ်မှားသောအပြစ်ဖို့အတွက်မပေးပါဘူး - သင်လျှင်ဒီတော့တစ်စုံတစ်ဦးကိုတစ်ဦးကိတ်မုန့် "ကိတ်မုန့်တဖဲ့ကို" ဖုတ်ဖို့ဟောကြားခဲ့ပါတယ်။ ဒါကကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရသည်မဟုတ် - ကဖွင့်မယ့်ပါတယ်။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲကိတ်မုန့်

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးဒါအခြေခံစာရွက်ပြောဆိုရန်, စဉ်းစားပါ။ မကြာခဏငှက်ပျောသီးများကပြည့်စုံချဉ်မုန့်နှင့်အတူ Gingerbread ကကိတ်မုန့်။ ဆက်ဆံဖို့အသီးမဆိုကြင်နာထားနိုင်သည် - သို့သော်သူတို့ကိုမရှိမဖြစ်ပစ္စည်းကတန်ဖိုးရှိမဟုတ်ပါဘူးစဉ်းစားပါ။ တစ်ခုတည်းသောအခွအေနေ - သူတို့အရည်ရွှမ်းဖြစ်သင့်သည်။ သင့်လျော်သောအလိုတော်လိမ္မော်နှင့်လိမ္မော်သီး, ကီဝီအသီး, မည်သည့်အသီး, apricots နှင့်မက်မွန်သီး။ သစ်တော်သီး "အသံက" နဲ့ပန်းသီးအများကြီးပိုဆိုးပါလိမ့်မည်။ အလုပ်သမားဝယ်လိုအားသာမုန့်: တစ်ကိတ်မုန့်ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်။ ကထူသောမုန့်ထားဖို့လိုသည်။ စတိုးဆိုင်များတွင်လိုအပ်သော "သိပ်သည်းဆ" သင်ပုံမှန်အတိုင်း 20% ရှိသည်လိမ့်မယ်ဒါ, ဝယ်ဖို့ချိန်မရနိုင်သည်အများအပြားအလွှာအတွက်ခေါက်, cheesecloth အတွက်ဖြည့်ပါနှင့်ဆန်ခါ၌ထား၏။ ကို C အကြောင်းကို 700 ml ကိုဖန်ခွက်သွေးရည်ကြည်ကြာပါသည်။ မုန့်ပိုကောင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းကိုကိုင်ထား - ကအတော်လေးထူမည်။ ဒါဟာကောင်းစွာသကြားတစ်ဖန်နှင့်အတူကြာပွတ်နေသည်။ မုန့်၏ထိုကဲ့သို့သောငွေပမာဏကိုတစ်ပေါင်ဖုတ်အဘို့လောက်ပေ၏ - သည်အနည်းဆုံးဒါစာရွက်ကပြောပါတယ်။ cookies များကိုအဆိုပါမုန့်သို့သုံးအပိုင်းပိုင်းနှင့်ကျဆုံးခြင်းသို့အလျားဖြတ်နေကြသည်: အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ Gingerbread ကကိတ်မုန့်အတော်လေးရိုးရှင်းစွာသွားခြင်းဖြစ်သည်။ သူတို့ရဲ့တိုးချဲ့လင်ပန်းအလွှာမှာတော့ကိုကျော် - ကိုငှက်ပျောအချပ်ဖြတ် ... ဒါတောင်ကုန်းဖွဲ့စည်းမရှိ preform သည်အထိပြုမူ။ အထက်ကနေစသည်တို့ကို icing ချောကလက်, အုန်းသီး, အတူသွန်းလောင်းသို့မဟုတ်ဖြန်းနေသည် တစ်ညအချိုပွဲစိမ် - သင်မွေးနေ့ကိုဂုဏ်ပြုနိုင်ပါတယ်။

နို့ဆီနှင့်အတူမုန့်

ပြီးသားဖော်ပြခဲ့တဲ့အတိုင်း, ပထမဦးဆုံးအရိုးရှင်းဆုံးစာရွက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ Gingerbread ကကိတ်မုန့် promazyvat နှင့်ပိုပြီးလုပ်အား-intensive လိမ်းဆေးနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားပျော့ဖတ်ခြင်းမရှိဘဲနို့နှင့်သုံးဇွန်းယိုသိပ်သည်းအနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှော-ပိုင့အိုးတလုံး။ နည်းပညာဆိုင်ရာပရိယာယ်: ကသာဇွန်းနှင့်အတူအမှုကိုပြုသဖြင့်, အစွန်းရောက်ကိစ္စများတွင် - တစ်ဦး whisk ။ ရောနှော, သင်တန်း, ပိုမိုလျင်မြန်စွာလည်ပတ်, ဒါပေမယ့်လည်းအရည်မုန့်အတွက်၎င်း၏အသုံးပြုမှုရလဒ်များကို။ ဒီစာရွက်ကိတ်မုန့်တပြားသည်ချက်ပြုတ်ဖို့အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောလမ်းကိုအသုံးပြုသည်: သူတို့မျှမျှတတသေးငယ်ပေမယ့်တဦးတည်းအပိုင်းအစနှင့်အပိုင်းပိုင်းပြိုကျမဟုတ်ဖြတ်နေကြသည်။ ဤရွေ့ကားချပ်အဆိုပါမုန့်ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ကျန်ကြွင်း - impregnation သည်။ အလွန်သဟဇာတကိတ်မုန့်သီး (ဖြစ်နိုင်ရင်လတ်ဆတ်တဲ့, ဒါပေမယ့်သူကဖြစ်နိုင်သမျှနှင့်ယိုသည်) လိမ့်မည်ကြောင်းအတွက်။ Gingerbread ကအလွှာမရွေးနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအခွံမာသီးများနှင့်သီး၏အရောအနှောတင်ကြ၏။ Gorka တစ်နာရီချမ်းသောကာလ၌ဝှက်ထားသောသုံးခုအပေါ်ပြီးတော့စားပွဲပေါ်ကျန်ရစ်၏။ ကြောင့်မုန်လာဥနီအသေးသို့ဖြတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုရန်, တော်တော်လျင်မြန်စွာပြုလုပ်စိမ်။

ချောကလက်ထောပတ်မုန့်

သူ့ကိုနှင့်အတူအထူးသဖြင့်ကောင်းသောအတစ်ကိတ်မုန့် ချောကလက်ကိတ်မုန့်။ ထိုကဲ့သို့သော zest ၏အထူးဂျငှက်ပျောသီးနဲ့တွဲသုံးမှည့်သော persimmon နှင့်အခွံမာသီးကိုပေးပါ။ - နောက်တဖန်, Gingerbread, ပြီးတော့ငှက်ပျောအချပ် Gingerbread ပန်းကန်မုန့်ထဲမှာစိမ်နှင့်သူတို့အပေါ်မှာ decomposed persimmon ပန်းကန်ကျော်ကသူတို့ကိုလူး: အဆိုပါစည်းဝေးပွဲကိုပထမဦးဆုံးစာရွက်ဆင်တူသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုသီးသောအသီးအလွှာအခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ အက်ဒီဆင်တီထွင်ပျော့ရေနံ (ဗူး 200 ဂရမ်) အဖြစ်ကြာပွတ်မုန့်များအတွက်ခွက်ကိုသကြား (churning ဆက်လက်) တဖြည်းဖြည်းသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါတောင့်လုံးဝဖျက်သိမ်းသောအခါတဖြည်းဖြည်းအဆီအချဉ်မုန့်နှစ်ခွက်ထည့်ပါ။ ချင်နှင့်မုန့်ချောကလက်ခဲ့ - ကိုကိုးမှုန့်သုံးဇွန်းရဲ့အဆုံးမှာရိုက်ထည့်ပါ။ ခေါက်မုန့်ပြား icing နှင့်အတူသွန်းလောင်းကာရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

Zephyr, Gingerbread ကိတ်မုန့်

သငျသညျကအရမ်းချိုမြိန်သာယာကြည်နူးစရာကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, သင်သည်ဤစာရွက်ချဉ်းကပ်ပါလိမ့်မယ်: မုန့်နှင့် marshmallows နှင့်အတူ Gingerbread ကိတ်မုန့်။ သကြားဖန်နှင့်အတူကြာပွတ်ထူမုန့်၏တစ်ဝက်တစ်လီတာ: မုန့်အသုံးအများဆုံးအခြေခံဖြစ်ပါတယ်။ အဖြူနဲ့ချောကလက် (ဒီအလှတရားအဘို့ဖြစ်၏) - Gingerbread ကပျားရည်တဝက်ယူပိုကောင်းအရသာရှိတယ်။ Marshmallow ဘယ်လောက်နဲ့မုန့်ဖုတ်, တူညီတဲ့ငွေပမာဏကိုလိုအပ်ပါတယ်။ သင်တန်း၏, ကျနော်တို့ငှက်ပျောသီးလိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျလညျးအ cloying ဖွစျလိမျ့မညျကိုစိုးရိမျရောက်နေတယ်ဆိုရင်, ကီဝီ၏ချပ်နှင့်အတူမှေးမှိန်။ ရှိပြီးသားအသေးအဖွဲကိတ်မုန့်၏ဆောက်လုပ်ရေး: တစ်မုန့်အတွက် Gingerbread ပန်းကန်ဘိန်း, အသီးသူတို့အဘို့အထွက်ချထားပေမယ်ထို့နောက် marshmallow တစ်အလွှာလည်းမရှိ။ အဲဒါကိုတွင် - တဖန်တုံ, အသီး, Gingerbread, ပေါင်းငှက်ပျောသီးနောက်တဖန်နှင့်ထိပ် - ထို marshmallow ၏။

"ဟုအဆိုပါနှင်းအတွက်ချယ်ရီ"

သင်သည်သင်၏အချိန်ကုန်သက်သာခြင်းနှင့်ကိုယ့်ကွတ်ကီးများကိုမချစ်ဘူးဆိုရင်, သင်ကအရသာဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အတော်လေးအချိန်ကိတ်မုန့်စားသုံး။ ဒါကြောင့် 400 ဂရမ်ချယ်ရီနှစ်ဇွန်းသကြားနှင့်ရောလျက်, ပိုလျှံဖျော်ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်အခါ, berry သီးကစီဓါတ်ဇွန်းနှင့်အတူရောနှော။ ချောကလက် Gingerbread grater rubs ၏တန်းတူငွေပမာဏ။ အချပ်ထောပတ် (80 ဂရမ်), အရည်ကျိုသုံးကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူရောနှောနှင့်အစအန Gingerbread သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကအများဆုံးက "စမ်းသပ်" ညှိပြီးနှင့်အနည်းငယ်သောသူများ၏ကိုစူးဘို့, သတ္တုပါးနှင့်အတူစီတန်းပန်းကန်ဖုတ်။ သုံးပရိုတိန်းနဲ့အပျော့, ဒါပေမယ့်တည်ငြိမ်ထိပ်သည်အထိတစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုသကြားရိုက်နှက်မှု။ မုန်လာဥနီကိုကျော်ဖြန့်ဝေတစ်ဝက် meringue ။ ထိပ်ပြိုကွဲပျက်စီးကျန်ကြွင်း meringue မှာချယ်ရီတည်ရှိသည်။ နှင့်နာရီဝက်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ - တစ်ခုလုံးကိုဖွဲ့စည်းပုံမှာကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းဂရုတစိုက်ပိတ်လိုက်သည်။ ဒုက္ခ, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့!