မုန့်စိမ်းကနေဒိန်ခဲနှင့်အတူအရည်ရွှမ်း။ အရသာ pastries ၏စာရွက်

အတူအလွန် ... ဒါဟာကလေးများနှင့်လူကြီးများကချစ်မွှေးအားရစရာဖြစ်ပါတယ်။ မှတစ်ဦးအလွန်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူကွတ် မုန့်စိမ်း, စာရွက် အရာအားလုံးကိုလျင်မြန်စွာပြုသောအမှုကြောင့်ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးအတွက်ကိုဖော်ပြရန်ရာကခက်ခဲတော့မဟုတ်ပါဘူး။ တပတ်ရစ်ထုတ်ကုန် naisvezhayshaya ဖြစ်သင့်သည်။

ပထမ option

ပထမဦးဆုံးအလုံးကိုလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပွငျဆငျ:

• ထောပတ် - တဦးတည်းဗူး (နှစ်ရာဂရမ်);
• သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
• သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• အချဉ်မုန့် - 80 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း။

မုန့်ဖုတ်

မုန့်စိမ်း Making

လုပ်ဖို့ အလွန်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ မှ မုန့်စိမ်း, ယခုကြှနျုပျတို့ကိုဖော်ပြရန်ရသော၏စာရွက်, သင်ကပထမဦးစွာအခြေခံလုပ်, ပြီးတော့ဖြည့်စွက်သင့်တယ်။

ဒါဟာမုန့်ညက်, သကြားနဲ့တစျဦးဥ၏ 300 ဂရမ်ဆီ၏တစ်ဦး packet ကိုပေါင်းစပ်ပြီး, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့လိုအပ်ပေသည်။ မုန့်စိမ်းပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ခြင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်သင့်သည်။

တစ်ဦး stuffing Make

3 ဇွန်းမုန့်ညက်, ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနှင့်အတူဒိန်ခဲရောနှော၏ 300 ဂရမ်, အရောအနှောကြက်ဥအဖြူမှဖြည့်စွက်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။ အဘယ်သူမျှမဖုရှိသင့်ပါသည်။ သူ့ကိုယ်သူလည်းထူရ stuffing ပါကသို့အချဉ်မုန့် 80 ဂရမ်ကိုထည့်ပါ။

mellow:

1. သင်ပြုရန်လိုအပ်ပါတယ်အရည်ရွှမ်းကဲ့သို့အများအပြားတူညီအစိတ်အပိုင်းများကိုဖြန့်ဝေဖို့ပစ္စုပ္ပန်မုန့်စိမ်း။
2. သူတို့တစ်တွေသေးငယ်တဲ့စက်ဝိုင်းသို့မဟုတ်ဘဲဥပုံဖွဲ့စည်းကြောင်း သို့ဖြစ်. သူတို့တစ်ဦးစီ (ဂရုတစိုက်!) ထွက်လှိမ့်။ တိုက်ထောင့်အထဲကအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ အံသွားနှင့်အတူဤ, ဿုံသင့်လျော်သောအထူးဓါးပြုပါရန်။
3. ထိုအခါမှသာတစ်ဦးချင်းစီဘဲဥပုံသို့မဟုတ်စက်ဝိုင်း၏အလယ်ဗဟိုတွင်ဒိန်ခဲကျွန်တော်တို့ရဲ့အရသာအဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
4. ဝက်အတွင်းအဆာနှင့်အတူမုန့်စိမ်းခေါက်။ မုန့်စိမ်းကနေတစ်ဦးအလွန်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူအသီးအသီးကိုသင်ယခုဖတ်နေသည့်ဒစာရွက်ချောမွေ့လှပဖြစ်သင့်သည်။
5. ချက်ပြုတ်အမဲဆီထုတ်ကုန်များအဆုံးမှာတဦးတည်းကြက်ဥ၏အနှစ်။ ဤသည်ကိုသူတို့ကောင်းစွာ Brown ဖြစ်ကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ Next ကိုကျနော်တို့ (ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးနည်းနည်းပို) သုံးဆယ်မိနစ် pre-အပူမီးဖိုတဖို၌ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်ထားတော်မူ၏။

မုန့်စိမ်းကနေဒိန်ခဲနှင့်အတူ Sochniki ။ အခွံမာသီးတွေနဲ့ကြော်

ကျနော်တို့ walnuts နှင့်သင်၏အာရုံစူးစိုက်မှုတစျခုထက်ပိုအရသာအရည်ရွှမ်းစာရွက်မှတင်ပြ။

အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေသည်သိမ်းယူ:

• walnuts - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ထောပတ် - 1 ဗူး,
• မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 120 ဂရမ်;
• အချဉ်မုန့် - 80 ဂရမ်,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း။

အရည်ရွှမ်းချက်ပြုတ်

ဆောင်းပါးများများအတွက် stuffing Making

သူမကမုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းစိမ်ဖို့အချိန်ရှိခဲ့ကြောင်း toppings နှင့်အတူအကောင်းဆုံးကဤအများဆုံးအရသာရှိတဲ့အရည်ရွှမ်း၏ပြင်ဆင်မှုကိုစတင်။ သငျသညျ 3 tbsp ရောထွေးဖို့လိုတယ်။ ဇွန်းမုန့်ညက်, အမှုန့်သကြား, အချဉ်မုန့်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။ Next ကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှစ်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသဖြင့်နောက်သို့လိုက်ကြ၏။

မုန့်စိမ်းကိုပြင်:

1. အရည်ရွှမ်းအဘို့မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါပြင်းပြင်းထန်ထန်ကုန်တယ် walnuts, ထောပတ်တစ်ဗူး, ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်, အမှုန့်သကြားဓာတ်, 1 ကြက်ဥချိတ်ဆက်ဖို့လိုပါတယ်။ အဲဒါကိုပျော့နှင့် elastic ဖြစ်လာနိုင်အောင်မုန့်စိမ်းပွား။
2. သငျသညျအရည်ရွှမ်းချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်အဖြစ်ထိုအခါငါတို့ကဲ့သို့အများအပြားတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ကိုဝေ။
3. သူတို့တစ်တွေစက်ဝိုင်းဖွဲ့စည်းနိုင်အောင်သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီကိုဂရုတစိုက်ထုတ်လှိမ့်။ အနားအရည်ရွှမ်းအနာဂတ်အဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, အထူးဓါးဿုံသင့်လျော်သည်။ ကယ်တင်နိုင်ရန်အတွက် Pruning နှင့်တစ်ဦးအလွန်အတူတကွထိုသူအပေါင်းတို့ကိုဆက်သွယ်ထားသောနှင့်အတူပေါ်လှိမ့်နိုင်ပါသည်။

တစ်အရသာအရည်ရွှမ်း Make:

1. ကျွန်တော်တစ်ဦးချင်းစီစက်ဝိုင်း၏ဗဟိုသို့လောလောလတ်လတ်ကိုပြင်ဆင် stuffing နေရာနောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်း။
2. မုန့်စိမ်းကနေတစ်ဦးအလွန်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ငါတို့သည်အဆာအနည်းငယ်မြင်နိုင်ခဲ့ကြောင်းထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်ကိုဖော်ပြရန်သောစာရွက်နှင့်အတူအသီးအသီးထုပ်။
3. ချက်ပြုတ်ဖုံး sochniki နှစ်ရဲ့အဆုံးမှာသူတို့ browned, နှင့်ပြီးသားအပူမီးဖိုသို့မဟုတ် 30-35 မိနစ်မီးဖို၌ထား horoshenechko နိုင်အောင်။

မုန့်စိမ်းကနေဒိန်ခဲနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းနဲ့တူ walnuts အားလုံးချိုမြိန်သွားအတူ။ အဆိုပါစာရွက်ကအရမ်းရိုးရှင်းနှင့်အဓိကစာရွက်ထဲမှာထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုအနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားမထားဘူး။ ဒါပေမယ့်အခွံမာသီးမိတ်ဆက်ပေးရာအချို့ zest ရှိသည်ပါဘူး။ ထိုကွောငျ့, တစ်ဦးပါတန်ဖိုးရှိလည်းထိုထုတ်ကုန်။

မုန့်စိမ်းကနေဒိန်ခဲနှင့်အတူအရည်ရွှမ်း။ ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူကြော်

အိမ်အရည်ရွှမ်းပြင်ဆင်ထားရန်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ် shortcrust pastry နှင့်လတ်ဆတ်သောဒိန်ခဲလိုအပ်ပါတယ်။

မုန့်စိမ်း granules သကြားနှင့်အတူထောပတ်တစ် stack ချိတ်ဆက်ထားရမည်ဖြစ်သည်။ သကြားဓာတ်ပမာဏကိုတစ်အရည်ရွှမ်းရည်းစားများအရသာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းလိုအပ်မုန့်စိမ်း 100 ml ကိုဒိန်ချဉ်, နို့ (100 ml ကို), အနည်းငယ်ချဉ် (1 tbsp ။ အယ်လ်), 1 ကြက်ဥ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မယ့်ယူနီဖောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေထည့်ပါ။ နာရီဝက်ကြောင့် elastic ဖြစ်လာနိုင်အောင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်ပါသည်။

ဖြည့်ခြင်း

နေသမျှကာလပတ်လုံးကရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိုက်ညီအဖြစ်လုပ် ထောပတ်။ ဒီရောနှောထောပတ် (200 ဂရမ်), တစျဦးဥနဲ့သကြား (80-100 ဂရမ်) ၏အနှစ်ဖြစ်ပါတယ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, (နှစ်ခု pinch) ကိုဖြည့်အတွက်ကစီဓါတ်ထည့်ပါ။

အရည်ရွှမ်းဟင်းချက်:

1. ယခုတွင်သင်သည်ချက်ပြုတ်ချင်အရည်ရွှမ်းကဲ့သို့အများအပြားတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။
2. တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းအစဂရုတစိုက်စက်ဝိုင်းသို့ထွက်လှိမ့်။
3. နောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်းတစ်ခုစီကိုစက်ဝိုင်း၏အလယ်ဗဟိုသို့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအရောအနှောထားပါ။
4. အခြားအဆုံးပိတ်တစ်ခုမှာအဆုံးပြီးပြည့်စုံနှင့်အဆာအနည်းငယ်မြင်နိုင်ခဲ့ဒါမဟုတ်ပါဘူး။
5. အမဲဆီအရည်ရွှမ်းကြက်ဥအနှစ်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာသူတို့စနစ်တကျ browned နိုင်အောင်နှင့်နာရီဝက်တစ် preheated မီးဖိုသို့တင်ထားရမည်။
6. အိမ်သူအိမ်သားအားလုံးအဖွဲ့ဝင်များ sochniki မုန့်စိမ်းကနေဒိန်ခဲနှင့်အတူပြင်ဆင်လမ်းနှင့်အတူစိတ်ကျေနပ်မှုရှိပါတယ်။ သူတို့အဘို့အကြော်, သငျသညျမှတ်ချက်ချအဖြစ်, အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်နှင့်မျှမကအထူးကြိုးစားအားထုတ်မှုလိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါလက်ဖက်ရည်အမြဲရက်အနည်းငယ်လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းသဲ

ငါတို့ရှိသမျှသည်ဒိန်ခဲကယ်လစီယမ်၏တစ်ဦးအပိုဆောင်းအရင်းအမြစ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ သို့သော်လူများစွာစင်ကြယ်သော form မှာဒီထုတ်ကုန်ကိုလက်မခံကြဘူး။ ထိုသို့သောအဘို့, တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာလည်းမရှိ - ကဒိန်ခဲနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းသည်။ ကိုမချိုမြိန်သွားဒီအရသာနှင့်အသုံးဝင်သောဇာတိရုရှားပန်းကန်ကိုမဆီးတားပါလိမ့်မယ်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းသဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီမေးခွန်းအတွက်အဖြေတိုင်းအမြိုးသမီးတသိတယ်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့နေဆဲထိုသို့ပြုမှသင်မည်သို့ပြပါ။

ထောပတ်နှင့်အချဉ်မုန့်ရောနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်။ သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာရှာလကာရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူကငြိမ်းအေးရန်, အနည်းငယ်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ (ကဖြစ်တော့) လောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထောပတ်နှင့်မုန့် (တစ်ဦးချင်းစီနို့ထုတ်ကုန်၏နှစ်ရာဂရမ်) ၏အရောအနှောသို့မီးမငြိမ်းဆိုဒါထည့်သွင်းခြင်း။ ထိုအခါကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ အားလုံးတစ်ဖန်အရသာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဆားနဲ့သကြားထည့်ပါ။

ထိုအခါငါတို့အကျွမ်းတဝင်မြင်ကွင်း၌ရှိသမျှသောလုပ်ရပ်များလုပ်ဆောင်ရန်။ ဤရွေ့ကားအရည်ရွှမ်းထူးထူးခြားခြားစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်အရသာရရှိခဲ့သည်။

ကောက်ချက်

ယခုတွင်သင်သည်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ ကျနော်တို့ဖော်ပြထားခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်မဟုတျဘဲတဦးတည်း, ဒါပေမယ့်တော်တော်များများ။