ကျပ်ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

အများစုကကိုချစ် ကျပ်ငရုတ်ကောင်း။ ထိုသို့ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်တစ်ဦး, အရသာဆင်းလှသောအစ်မ, အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အလွယ်ကူသည်လူအပေါင်းတို့ကြောင့်။ ဒီအံ့သြစရာဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျလုံးဝမဆိုကြင်နာကိုသုံးနိုင်သည် ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။ ဒါဟာလတ်ဆတ် undamaged တစ်ဦးအလတ်စားငရုတ်ကောင်း, သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။

ပြင်ဆင်မှုအတွက်အတော်များများကဟင်းသီးဟင်းရွက် verhushechki ထုတ်လွှတ်မှု, ဒါပေမယ့်လုပ်မနေသင့်။ သူတို့ကကျွန်တော်တို့ကိုအသုံးဝင်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒီ "ဦးထုပ်" အဆာမှကျေးဇူးတင်ပါသည်အနံ့သူမ၏ impregnate ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းရလိမ့်မည်။

ဖြည့်စွက်ခြင်း၏ရှေးခယျြမှုလည်းအကြီးဖြစ်ပါသည်: အမဲသား, မှို, ဆန်, etc ဆဲလှပအရသာရှိတဲ့ဟင်းရနေပါစေဘာ stuffing, သင်ငရုတ်ကောင်းရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးသမျှ: သင်သေချာဘို့အခနြိုငျတအရာ။ သငျသညျကျပ်ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင်, အခြို့အံ့သြစရာချက်ပြုတ်နည်းများပေးပါ။

minced အသားနှင့်အတူကျပ်ငရုတ်ကောင်း

ငရုတ်ကောင်းလျှော်ထိပ်ကိုဖယ်ရှား, အစေ့ထုတ်သန့်ရှင်းရေးနှင့်နောက်တဖန်သုတ်ခြင်း။ 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ crosswise ခုတ်ဖြတ်။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ကိုဖယ်ရှားအေးမြ minced အသားနှင့်အတူရှက်ဖြည့်ပါ။

Mince တွက်ချက်မှုကနေကိုပြင်ဆင်: 100 ဂရမ်။ အမဲသား 100 ဂရမ်။ ဝက်သား။ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းရုပ်ရှင်ထဲကနေအမဲသားနှင့်ဝက်သားအဆီ, ကြက်သွန်နီ 1-2 အကြီးအကဲများ (မြည်းစမ်းရန်) နှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ကျော်သွားမှအကြိမ်ပေါင်းများစွာသုတ်ခြင်း။ တဦးတည်းကြက်ဥ, 2 tbsp ထည့်ပါ။ l ။ unheated ရေ, ကိုမြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။ မွှေပေးပါ။

ရေမုန့်ရန်, ရေနံသို့မဟုတ်အမဲဆီလူးတဲ့မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်တင်အဆိုပါအရှင်ပြင်ဆင်ထားတစ်ဝက်ငရုတ်ကောင်း။ နာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌မျှတည်ထားပါ။ စားပွဲတွင်, ပူငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်ငရုတ်ကောင်း

ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန် ကျပ်ငရုတ်ကောင်း ဒိန်ခဲနှင့်အတူအောက်ပါစာရွက်ပြောပြပါ။

ငရုတ်ကောင်းအစေ့ကနေဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်။ ထိုအခါတဦးတည်းအစွန်းကိုပယ်ဖြတ်ခြင်း, ကယ်တင်ရန် "ဦးထုပ်" ။ မိနစ်အနည်းငယ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာငရုတ်ကောင်းပြုတ်။ cool ။

အမဲသားလွှာ 250 ဂရမ်ကိုယူပါ။ အသားတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်သို့မဟုတ်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll ။ 2 ခွက်ဆန်, အေးမြချက်ပြုတ်နှင့် stuffing မှထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီ, ရေနံအတွက်ကြော်ခုတ်ခြင်းနှင့် minced အသားနှင့်ရော။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကျပ်ငရုတ်ကောင်းဖြည့်ပါ။

minced အသားနှင့်ပြည့်စုံငရုတ်ကောင်းခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းပြီးတော့တစ်ဦးပြင်ဆင်ထားကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းရပါမည်။ ထို့နောက်မိနစ် 30 ရက်နေ့တွင်ထားတော်မူ၏။ မီးဖို၌။

အဆင်သင့်ငရုတ်ကောင်းစိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်, စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။

မူရင်းနှင့်အတူကျပ်ငရုတ်ကောင်း။

ငရုတ်ကောင်းယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, ပြင်ဆင်ထားသည်။ က "ဦးထုပ်" ဝေး Cut, ထို stuffing အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားကနေပြင်ဆင်သည်။

Cook ကအမဲသားကိုကအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိသီးခြားအရိုးရှိလြှငျ, ဘောဇဉ် grinder ၌ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကြက်သွန်နီအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ထားရပါမည်။ ဒယ်အိုးကနေကြက်သွန်နီကိုဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, မုန့်ညက်, အနည်းငယ်ဟင်းရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရဖို့နည်းနည်းထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည် minced အသားနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူရာသီ။

နာရီဝက်အဘို့အဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့ခေါက်ကျပ်ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်မျှတည်ထားပါအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်သည် "ဦးထုပ်" ကိုပိတ်ဖို့။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မှိုနှင့်အတူကျပ်ငရုတ်ကောင်း

minced အမဲသားကိုသာငရုတ်ကောင်းကျပ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦး stuffing မှိုအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာမှိုသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ကသူတို့မရှိခြင်းအတွက်အခွင့်ကောင်း ယူ. , နှင့်အခြားမျိုးစိတ်နိုင်ပါတယ်။

မှိုနှင့်အတူကျပ်ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူဖို့, အောက်ပါစာရွက်ပြောပြသည်။

အဆိုပါ stuffing များအတွက် 300-400 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ မှို, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်ပါ။ အစွန်း, စင်ကြယ်သောရေဆေးခြင်းနှင့်အနာစိမ်းဖြတ်လေ၏။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးကြော်မှို၌တည်၏။ ထိုအခါကုန်တယ်ကြက်သွန်, ခြစ်မုန်လာဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထားတော်မူ၏။ နှိုးဆော်နှင့်တင်ဒါသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ငရုတ်ကောင်းဟာအအေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုအလေးချိန်နှင့်အတူဖြည့်ဖို့လိုပါတယ်။ ထို့နောက်မုန့်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်လေးပုံတစ်ပုံမျှတည်ထားပါ, နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထွက်အိပ်လေ၏။ ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီမိနစ် 20 အဘို့အနိမ့်အပူမှာထွက်ခံရမည်ဖို့ဖန်းဂတ်စ်ဟင်းရည်ငံပြာရည်, မုန့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနေဖြင့်သွန်းလောင်း။

ယခုတွင်သင်သည်ကျပ်ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ အံ့အားသင့်စရာအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာနှင့်အတူသူတွေကိုနှင့်ဧည့်သည်များကိုချစ်၏။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားပါ။