မြန်ဆန်ပြီးအရသာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ချက်ပြုတ်နည်းများ

ငါသည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပါရှိသောသမျှသောအာဟာရဖော်ပြချက်နှင့်တကွ, ခရမ်းချဉ်သီးကြော်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်မှာဤဆောင်းပါးကိုစတင်ချင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကဖွဲ့စည်းမှုအကြောင်းပြောဆိုလျှင်, ခရမ်းချဉ်သီးမှာပရိုတိန်း, အဆီ, ပြာ, cellulose နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဆံ့။ သူတို့ကအစတွေဖြစ်တဲ့မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဆိုဒီယမ်, ကယ်လစီယမ်, သံ, ပိုတက်စီယမ်, အလူမီနီနှင့်မန်းဂနိစ်အဖြစ်တွင်းထွက်အစိတ်အပိုင်းများကို (သေးငယ်တဲ့ပမာဏ) နဲ့ကြွယ်ဝသောဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင်ခရမ်းချဉ်သီးမှာဗီတာမင် PP အုပ်စု, C, B1 နှင့် B2 ဆံ့။

သူတို့ရဲ့ခါးသောအရသာချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီခရမ်းချဉ်သီးလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ဆားရေထဲမှာရာအရပျမြားနှငျ့ခဏထားခဲ့ဖို့လိုအပ်သောသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သည့်, solanine များ၏ content ဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါကျန်ကြွင်းခါးသီးမှုမှအနည်းငယ်ညှစ်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ပြင်ဆင်မှုစဉ်အတွင်းဟင်းလျာများနည်းနည်းချောကျိကျိဖြစ်ကြစေသည်ရာ, ရေနံတွေအများကြီးကိုစုပ်ယူနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ ဤသည် 10 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ကိုလျှော့ချဖို့ရာအတွက်ရေအေးအားဖွငျ့ရှောင်ရှားနိုင်ပါသည်။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော်ခရမ်းချဉ်သီး

အဆိုပါထုတ်ကုန်:

• ခရမ်းချဉ်သီး - အပိုင်းပိုင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• နေကြာဆီ,
• ဆား;
• မုန့်ညက်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းဖို့။

ငံပြာရည် for:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 3-4 အပိုင်းပိုင်း;
• ဆား;
• နေကြာဆီ - 1/4 ခွက်ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း။

ပထမဦးစွာထို့နောက်ထူထက်ဝက်ခန့်တစ်စင်တီမီတာ၏စက်ဝိုင်း, ဆားသို့ဖြတ် peeled, ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောသင့်ပါတယ်။ တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းနှင့် 25 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်သူတို့ကိုထားပါ, အစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ခွက်ထို့နောက်အတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့် နေကြာဆီ ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။

အခုဆိုရင်သင်ငံပြာရည်အောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆက်မပြတ်မွှေနေချိန်မှာဒီလိုလုပ်ဖို့, ပူရေနံခြစ်ခရမ်းချဉ်သီး, အနည်းငယ်ဆား, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထမင်းချက်၌ထား၏။ ဤတွင်ခရမ်းချဉ်သီးအစာရှောင်ခြင်းနှင့်အရသာကင်ဖို့ဘယ်လိုပါပဲ။ ချက်ပြုတ်ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!

စပ်ခရမ်းချဉ်သီး

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 4-5 အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
• ဆား;
• ရှာလကာရည် - 2 ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - တစ်ဝက်တစ်ခွက်ကို။

ဆားရည်အိုင်ထဲမှာချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်ပြီးတော့, စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်, ခရမ်းချဉ်သီးသုတ်ခြင်း။ ထိုအခါ drushlag အတွက်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုယိုခွင့်ပြုပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းရှလကာရည်နှင့်ဆီရောထွေးပြီးတော့, mince သငျ့သညျ။ ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားရပါမည်။ ထိုအခါသင်သည်အရသာစားနိုင် ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး။ သူတို့ကဆောင်းရာသီတွင်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်တူညီသောလမ်းကိုပြင်အတန်းအတွက်ထွက်ချထားနှင့်လီတာအိုးရှင်းပြီစီငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောများနေတဲ့အရေအတွက်ကဖုံးအုပ်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ရှလကာရည်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသွန်းလောင်း။ ထိုနောက်မှအပေါငျးတို့သ lids တက်လှိမ့်။

မွှေးသောခရမ်းချဉ်သီး

ချက်ပြုတ်ဘို့ထုတ်ကုန်:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 3-4 အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• ပေါင်မုန့်အစအန - 3 ဇွန်း,
• ဆား;
• (ပင်စိမ်း, စမုန်ဖြူ, ပညာရှိ, etc) ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပထမဦးစွာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဆေးရပါမည်, ထို့နောက်စက်ဝိုင်းသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်, ဆားနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။ ဒါကသူတို့ခါးသီးမစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုသေချာစေရန်ပြုမိရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါရေ၌ဆေးကြောပါ။ ယခုတွင်သင်သည်ပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာရောထွေးဖို့လိုတယ်။ ထိုအခါသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာအနည်းငယ်ဆားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ်အတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပြီးတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် breadcrumbs နှင့်ကြော်တဲ့အရောအနှောထဲတွင်ကြက်ဥများတွင်ခရမ်းချဉ်သီးအသီးအသီးအချပ်နှစ်ပါ။ မွှေးသောအရသာခရမ်းချဉ်သီးရရှိခဲ့သည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

Battery ကိုအတွက်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး,

ဤသည်ပန်းကန်ကအရမ်းမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူချက်ပြုတ်နေသည်။ ဒီတော့ဘယ်လိုကြော်မှ Battery ကိုအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး။ အဆိုပါထုတ်ကုန်:

• ကြက်ဥ - 1 အပိုင်းအစ;
• နို့, ဂျုံမုန့်ညက် - တစ်ဝက်ခွက်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3-5 ဇွန်း;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 350 ဂရမ်;
• ဆား။

ပထမဦးစွာသင်လျှော်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးခါးအရသာဖယ်ရှားပစ်ရဆားရေထဲမှာစိမ်ထားဖို့လိုပါမယ်။ ထို့နောက်ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်, နို့, ကြက်ဥ, ထောပတ်တစ် Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါ Battery ကိုအတွက်ပူသို့ကျဆင်းလာတစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစခြင်းမပြုမီ။ mashed kartofelnym နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် kinzmari

ထုတ်ကုန်:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3-4 ဇွန်း;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3-4 အပိုင်းပိုင်း;
• စပျစ်သီးကိုရှာလကာရည် - 40 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့;
• cilantro;
• ဆား။

ပထမဦးစွာသင်က "tabs များ" ရဖို့လမ်းတစ်လျှောက်ချပ်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ဖြစ်လျှင်, ခရမ်းချဉ်သီးသုတ်ရပါမည်။ ထိုအခါထောပတ်အတွက်ခါးသီးမှုနဲ့ကြော်စုပ်ယူထားသည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီအချပ်ဖန်ပိုလျှံရေနံတစ်စက္ကူပဝါပေါ်မှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်သင်ငံပြာရည်အောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပုံးရည်ပျော်ဖို့ပြုတ်ရေရဲ့တစ်ဝက်တစ်လီတာတွင်ဤသူ၌ပြုပါရန်, ထုကုန်တယ် cilantro, add ပူငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား။ ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်လောင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ စားပွဲပေါ်မှာမှတင်သွင်းခြင်းမပြုမီ, သင်လိမ်သင့်ပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီးလိပ် ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်နှင့်အတူနှင့်အပါအ။

ယခုတွင်သင်သည်အရသာနှင့်အစာရှောင်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်အတိအကျဘယ်လိုခရမ်းချဉ်သီးကင်မှသိပါ!