မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ: တစ်စာရွက်ဓာတ်ပုံအကြံပေးချက်များ

စတင်သုံးစွဲဟင်းလျာများ၏ပထမနှင့်ဒုတိယဗဟု၏မျိုးကွဲ။ ထိုအခါသူတို့ကိုအကြားအထူးနေရာအရပ်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်တဦးတည်းမြှောင်ကနေအခြားမှအောင်မြင်ပြီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသည်နှင့်ပြင်ဆင်ထား၏။ အသီးအသီး၌တည်သောအဓိကအရာ, ရလဒ် - စားပွဲပေါ်တစ်အရသာမုန့်ညက်။ ဒါကြောင့်မကြာခဏမီနူးထဲမှာပေါ်လာလိမ့်မယ်ဘာကြောင့်ဖွင့်နှင့်စိတ်အားထက်သန်စွာဘောဇဉ်မှာလက်ရှိသူအပေါငျးတို့သဖြင့်စားရ။

အိမ်လုပ် "ခေါက်ဆွဲ"

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အစားအစာများချက်ပြုတ်ဖို့ဆိုရင်, သင်အတော်လေးစိတ်ကူးရ မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲဟင်းချို။ အဆိုပါစာရွက် ရိုးရှင်းသင်အနည်းငယ်အချိန်ချက်ပြုတ်ဖို့မွှုပျနှံနိုငျအောငျ, ပျော့သွားတာကိုနှင့်အထူးအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှု, မလိုအပ်ပါ။

မုန့်ညက်ပိုကောင်း, ဆားနှင့်အတူရောနှောနှင့်ဂရုတစိုက်ပြနေသည် - နှစ်ကြိမ်။ အခြေခံဥမောင်းနှင်နေသည်။ တွက်ချက်မှု - မုန့်ညက်တရာဂရမ်မှာတဦးတည်းအပိုင်းအစ။ ကြက်ဥလွန်းသည်ဟုမထင်ကြပါဘူး။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးမတ်စောက်ခြင်းနှင့် Non-ချောင်းကိုရှိသင့်ပါတယ်။ ထိုအရည်အသွေးတွေရုံကြက်ဥသည်။ မုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့ပဲအလုံအလောက် - ဤကိုလည်းရေအနည်းငယ်ဇွန်းသွန်းလောင်းလေ၏။ ချောမွေ့တဲ့ဖွဲ့စည်းပုံရရှိရန်ကြောင့် Mesim, အဖုံးပန်းကန်နှင့်တတိယနာရီရပ်တည်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။

မုန့်စိမ်းအလွန်ထုထွက်ရှင်းပြီ 0.5-1 စင်တီမီတာတစ် width ကို၏ဖြာနှင့်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အခြောက်လှန်းသည်။ ဖြတ်တောက်ခြင်းအရှိန်မြှင့်ဖို့တစ်ဦးချင်းစီကတခြားပေါ်ခါးပတ်ခေါက်မဟုတ်ပါဘူး: သူတို့ကောင်းစွာမုန့်ညက််ရောက်ပြီးဖြစ်ကြောင်းရင်တောင်အတူတူကပ်။ ခေါက်ဆွဲပြင်ဆင်နေအခါ, မှိုနှင့်အတူအိမ်လုပ် "ခေါက်ဆွဲ" ကိုသုံးပါစာရွက်နှင့်တစ်ဦးလွယ်ကူသောလမ်းအတွက်ကြောင့်ဖြစ်နိုင်တဲ့စေသည်။ သို့သော်သိုလှောင်မှုအပေါ်သူတို့ကအခြောက်ပုံစံအတွက်ပြီးသားအလောင်းတော်ထားနေကြသည်။ ခြောက်သွေ့ 45-50 ဒီဂရီအပူမီးဖိုအားဖွငျ့ဖွစျနိုငျသအရှိန်အဟုန်မြှင်။

မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအမှီ: ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

မှိုကယ်ဆယ်ရေးအစာရှောင်ရာကာလ၌။ မွတ်မပြေတွင်, သူတို့ကအသားနှင့်အတူယှဉ်ဖြစ်ကြောင်း, ဒါကြောင့်အင်အားသုံးပေးပါ။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်မီနူးထဲမှာအမျိုးမျိုးလုပ်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သူတို့ကကိတ်မုန့်ဖုတ်တဲ့စွပ်ပြုတ်လုပ်, ချက်ပြုတ်ဟင်းချိုနှင့် casseroles ချက်ပြုတ်။ သို့သော်လူအပေါင်းတို့၏အနှစ်သက်ဆုံးဟင်းလျာများ၏တဦးတည်း - မှိုနှင့်အတူပိန်ခေါက်ဆွဲ, ငါတို့သည်သင်တို့၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုဆောင်ကြဉ်းသောစာရွက်။ သူမ၏ဝတ်စုံကိုအဘို့မဆိုမှို။ အဆိုပါမှိုရ, ဒါကြောင့်သူတို့နှင့်အတူဖြစ်ပါတယ်ဟင်းချို၏ဖြစ်ရပ်စဉ်းစားရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

စည်းစိမ်, အရသာကြီးကိုပထမဦးဆုံး, သင်ပထမဦးဆုံးတစ်ဦး decoction လုပ်သင့်ပါတယ်။ ဒီအဆုံးသုံးကြီးမားတဲ့မှို (နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုအစိတ်အပိုင်းများအတွက်) အလွန်ကြီးမားဖြတ်ကိုပြင်ဆင်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲတွင်နေရာ။ ရေကိုနောက်တဖန်အနာဆိုးသည့်အခါမီးလွဲချော်သွားတာဖြစ်ပါတယ်။ နှစ်ဆယ်မိနစ်အပေါ်အဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ပေါ်ကျန်ရစ်အချို့ဆားဟင်းရည်နှင့်ထည့်ပါ။ ဤရွေ့ကားမှိုပစ်ချသို့မဟုတ်သုတ်နှင့် mashed အာလူးအဖြစ် zazharki မှဆက်ပြောသည်ဖြစ်စေပြီးနောက် - သူတို့အလွန်ပြုတ်ဖြစ်ကြသည်။

ထုဖျက်စီးလတ်ဆတ်သောမှိုများတစ်ကီလို၏လေးပုံတပုံ, အဖြစ်ကြက်သွန်။ အညိုရောင်ကဲ့သို့သောကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပထမဦးဆုံး pripuskayut ကြက်သွန်နီ - မှိုလောင်း။ ပူးတွဲကြော်ဖျော်ရည်၏ရွေးချယ်ရေးမကုန်မီထွက်ယူသွားတတ်၏။ သူတို့ကဟင်းရည်အတွက်နေရပ်ရင်းစဉ်တွင်နှစ်ခုအာလူး Cube နေရာချခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ ကဆက်ပြောသည် - သူတို့ဟာနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ sautéedမှို, နှင့်လာမည့်ကြွက်ကြွက်ဆူပြီးနောက် - ခေါက်ဆွဲ။ ဘယ်အချိန်မှာချက်ပြုတ်, သူအပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ဟင်းချိုတတိယနာရီထုံမွှန်း။

Miso ဟင်းချို

အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အာရှအစားအစာကိုချစ်သောသူကြသည်မဟုတ်သူများသည်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ် ကြက်သားခေါက်ဆွဲ မှိုနှင့်အတူ, ဂျပန်ကနေလာသောတစ်စာရွက်။ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအရသင်ကဆန်ထွက်ပစ္စည်းများအသုံးပြုချင်ပေမယ့်ပိုဆိုးနှင့်အိမ်ပြန်မလာကြဘူး။

ကြက်သားလွှာထက်ဝက်ကျဆင်းသွားသည်။ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, ဒုတိယဖြတ်ပါးလွှာဖဲကြိုးတပြင်လုံးကို left ဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးအမဲသားကို၎င်းထဲသို့သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည် ဆန်ရှာလကာရည် နှင့် 15-20 မိနစ်အသက်။ အကြီးစားမုန္လာဥနီကောက်ရိုး, မှိုလက်တဆုပ်စာကုန်တယ် - ချပ်သို့မဟုတ်လိုက်သည်ကို။ အပူဟင်းရည် (သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်လတ်ဆတ်တဲ့) ။ ပထမဦးစွာမြို့သားခေါက်ဆွဲထားကြ၏။ သူမအနည်းငယ်ပျော့ပြောင်းခဲ့တဲ့အခါ, မုန်လာဥနီ, ကြက်သား strips တွေနှင့်မှိုမိတ်ဆက်ပေးသည်။ မိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်အလင်းတစ်ဇွန်းထပ်ထည့် miso ငါးပိ။

အပြိုင်ခုနှစ်, လွှာတစ်ခုလုံးအပိုင်းအစကင်, အအေးများနှင့်ပန်းကန်ခုတ်ဖြတ်။ ဒါဟာပြင်ဆင်နံ့သာမျိုးကိုမှဒီအဆင့်မှာအသုံးဝင်သည်: အ cilantro, ကြက်သွန်-ကလောင်နှင့်ငရုတ်သီးခုတ်။ ဟင်းချိုဖလားထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ဒါဟာကင်အသားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုရေးသားထားပါတယ် - နှငျ့သငျဂျပန်ညစာအဘို့အဆင်သင့်ပါပဲ။

မှိုနှင့်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

အခုတော့မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအဖြစ်ပြုမူသောဒုတိယ, စဉ်းစားပါ။ အီတလီအစားအစာကနေယူကြော်။ မှို၏နှစ်ရာဂရမ်သေးငယ်ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်နေကြသည်။ အဆိုပါမှို, ရွှေဖြစ်လာသူတို့ကို add ပါလိမ့်မယ်ဘယ်အချိန်မှာလေးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှိပ်စက်။ Roasting အဆိုပါထုတ်ဖော်ပြောဆိုကြက်သွန်ဖြူအနံ့သည်အထိဆက်လက်ဖြစ်ပါတယ်။

Zhmenka ကုန်တယ် parsley သွန်းလောင်း။ ပန်းကန်ရောနှောနှင့်ချက်ချင်း hotplate ကနေဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူအပူတစ် skillet ၌တည်၏။ အထဲတွင်လှော်ဖရုံသီးဇာတိပကတိအား grinded - ၎င်း၏ငွေပမာဏဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့သင့်ကိုယ်ချင်းစာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဆားပြီးနောက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သားဟင်းရည်ပိုင့်ကိုလောင်း။

အခြေခံဆယ်မိနစ်မပြတ်မီးမငြိမ်းပြီးတော့ဒိန်ခဲအချပ်များနှင့်မှိုပြီးလျှင် polstakana မုန့်, မိတ်ဆက်ပေးသည်။ နှိုးဆော်နေစဉ်ကအားလုံးကိုအတူတကွတစ်ဆယ်ထက်ပိုမိနစ်ငွိမျး။ ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲအယ်လ်ချိုပြည်နယ်သည်အထိသီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ, ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတွေနဲ့ရောနှောပြီးစားပွဲပေါ်မှာမှကျွေးမွေးသည်ဒါ့အပြင် parmesan ဖြန်းလေ၏။

အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များ

မှိုနဲ့အရသာရှိတဲ့ခေါက်ဆွဲရဖို့တစ်စာရွက်အနည်းငယ်အချက်အပြုတ်ပညာတရားကိုနားထောငျကွအကြံပြုသည်။ ပထမဦးစွာသင်သည်တာရှည်ရေအတွက်မှိုကိုစောင့်ရှောက်နိုင်ဘူး - သူတို့ကစုပ်ယူ, အဘယ်ကြောင့်နည်းသောအရသာရှိတဲ့ဖြစ်လာသည်။ ဒုတိယအ, သင်ကပွင့်လင်းထုံးစံ၌တစ်ဦးခေါက်ဆွဲဟင်းချို, သီးခြားကွန်တိန်နာအတွင်းခေါက်ဆွဲမီးလောင်ဒဏ်ရာရချင်လျှင်။ ထိုခဏခြင်းတွင် decanted အရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်။ အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်မုန့်ညက်၏မျက်နှာပြင်၏ဖျက်သိမ်းရေးပြီးနောက်ခေါက်ဆွဲပြီးသားအနည်းငယ်ပိုရှည်ချက်ပြုတ်။