ရေနံမုန့်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ

confectionery ထုတ်ကုန်များတွင်အများဆုံးမကြာခဏရေနံမုန့်ကိုသုံးပါ။ သူကအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပုံသဏ္ဍာန်စောင့်ရှောက်, ထိုသို့ကိတ်မုန့်နှင့် pastries များအတွက်အလှဆင်အမျိုးမျိုးတို့ကိုဖန်တီးသောကွောငျ့။ နှင်းဆီပန်းများနှင့်ထိုကဲ့သို့သောမုန့်ကိန်းဂဏန်းများ၏အရွက်ကိုလှပသောကယ်ဆယ်ရေးပုံစံရှိသည်ဖို့လေ့, ရတဲ့အရာတွေမျက်နှာပြင်နှင့်တောက်ပသောရှည်လျားမပြောင်းလဲရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါ interlayer ဤလိမ်းဆေးနှင့်ထုတ်ကုန်များကိုအသုံးပြုပါ။

နောက်ထပ်ထုတ်ကုန်များထို့အပြင်နှင့်အတူအများအားဖြင့်ရေနံမုန့် Make - ဥ, အမှုန့်သကြား, ရည်, အစိုင်အခဲသို့မဟုတ်သိပ်သည်းနို့။ ချက်ပြုတ်မုန့်ရဲ့အဆုံးမှာမွှေးကြိုင်နှင့်အနံ့အရသာထို့အပြင်နှင့်ဆိုးဆေးများဖြည့်စွတ်။

ဒီမုန့်ရဲ့အခြေခံဖြစ်ပါတယ် ထောပတ်, ကသေချာပေါက်အရည်အသွေးမြင့်မားခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်၏ဖြစ်ရမည်။ ရေနံ whisking မီ, အဲဒါကိုပျော့ပျောင်းစေနိုင်ရန်အတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအပူသို့ဖြတ်သည်။ တောင်မှပိုကောင်းဆီကိုနွေးကပျော့ဖြစ်လာသည်အထိအခန်းအပူချိန်မှာမတ်တပ်ရပ်ဖို့မဟုတ်ပါဘူး။

ရေအေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့နှငျ့အတူဟင်းလျာများလျှော့ချ, ရေနံ Whisk ။ အတော်များများကတနျးမှရေခဲပေါ်မှာထောပတ်ကြာပွတ်။ က crumbles ပါကလည်းလတ်ဆတ်တဲ့ဖြစ်သင့်ရာမာဂျ, နှင့်မြင့်မားသောအရည်အသွေးကြောင့်အစားထိုး သာ. ကောင်း၏။

ဤတွင်ကိုအလွယ်တကူနှင့်အလျင်အမြန်တစ်ဦးကရေနံမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပွုနိုငျကွောငျးအများဆုံးရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဖြစ်ကြသည်။

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: တစ်သကြားတစ်ပေါင်, နို့၏ 6-7 ဇွန်းဇွန်း, လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ်, ဆားနှင့် vanilla တစ်ဦးဖြစ်တော့၏ 250 ဂရမ်။

တစ်ဦးခမ်းနားအဖြူအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ရိုက်ဆားနှင့် vanilla add ပြီးထပ်မံ whisk မှ soft ထောပတ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကနို့ကိုဖြည့်စွက်, ချောချောမွေ့မွေ့နှင့် elastic ဖြစ်လာတဲ့အခါမှသာ, ထိုအကြောင်းကိုငါးမိနစ် whisk ။ ရေနံမုန့်အဆင်သင့်။

အခုကခက်ချက်ပြုတ်နှင့်မှောင်မိုက်မုန့်လုပ်ရန်ကြိုးစားကြကုန်အံ့။

ရေနံမုန့်ချောကလက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- အမှုန့်သကြား - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ;
- unsalted ထောပတ် - 120 ဂရမ်;
- ရေခဲရေ - 3 မီးဖိုချောင်းသုံးဇွန်း;
- ကိုကိုးအမှုန့် - 15 ဂရမ်,
- vanilla - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

အရောအနှောလေကြောင်းသည်အထိအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံး, သည်အထိထောပတ်ရိုက်တယ်။ ကြက်ဥ Add ပြီးထပ်မံ whisk ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းတဖြည်းဖြည်းသူမ၏ပခုံးဓါးဖြည့်စွက်, icing သကြားအတွက်လှိမ့်။ ညင်ညင်သာသာအသော့ပွငျအစုလိုက်အပြုံလိုက်လှုပ်ရှားမှုအထက်သို့ဖြစ်သင့်သည်။ ယခုမှရေ, ကိုကိုး, volem ထဲတွင်ပျော်ဝင် vanilla ၏အနှစ်သာရ။ ကောင်းစွာ vzobem အားလုံးအတူတူ, ထောပတ်အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။

ချောကလက်ထောပတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သူအဘို့စုံလင်သည် အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့် နှင့် pastries, အဖြစ်ဘီစကစ်မုန့်လိပ်သည်။

ရေနံမုန့်ကနေ Roses

ယခုငါတို့အိမ်မှာမုန့်ဖုတ်များအတွက်မူရင်းအလှဆင်အောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ။ ပန်းပွင့်နှင့်အတူကိတ်မုန်ထိုမှတပါး, စားသုံးဆီနှင်းဆီပန်းချစ်စရာကောင်းတဲ့နှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ကြသည်အမှန်တကယ်ကြော့နှင့်ရင်ခုန်စရာကြည့်ရှုပါ။

နှင်းဆီပန်းအဘို့အမှုန့်သို့မဟုတ်သကြားအဖြစ်နို့ဆီ၏အခြေခံပေါ်မှာအတူသင့်လျော်သောအဆီပြန်မုန့်။ သူ့ကိုအောက်ပါတာအချိုးအစား: (ပြုတ်ရရှိနိုင်ပါ) ဘဏ်သိပ်သည်းနို့ 300 ဂရမ်ရေနံသို့မဟုတ်ဆီ 200 ဂရမ်နှုန်းအမှုန့်သကြားဓာတ်၏ထက်ဝက်ခွက်။ ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, ချိုမြိန်နို့သို့မဟုတ်အမှုန့်တဖြည်းဖြည်းဆီကိုထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်, (ထိုမုန့်လှိုင်းတံပိုးကိုသှားဖို့အစပြု) လှိုင်းတံပိုးသည်အထိ whisk ။

အဆိုပါမုန့်ကအေးမြသူဖြစ်ရမည်နှငျ့သငျလက်ဝတ်ရတနာစတင်ဖန်တီးဖို့နိုငျသညျ, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကသူတစ်ချောင်းကိုအပေါ်ဖြစ်သင့်သည်, မိမိလက်၌လိမ်နိုင်သည့်သေးငယ်တဲ့ပြားချပ်ချပ် disk ကိုကဲ့သို့တစ်ခုခုလိုအပ်ပါတယ်။ ဒီကိရိယာကိုကလေးတစ်ဦးစက်ကနေဘီးဝင်ရိုးပုံနဲ့ဆင်တူတယ်။ လူအတော်များများဟာဒီရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သွားကြားထိုးတံအပေါ်ပျံ့နှံ့နိုင်သည့်တစ်ဦး cookie ကိုသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, ကိုအသုံးပြုပါ။

သငျသညျအပွင့်နှင့်အထုတ်ချနိုင် မုန့်ဖုတ်စက္ကူ ထုတ်ကုန်ကိုအလွယ်တကူဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်ဒါကြောင့် lubricated ရမည်ဖြစ်သည့်အမှု၌ဖြစ်စေ tracing စက္ကူ။ (ဖြတ်) နှင်းဆီပန်းရိုက်ကူးဖို့အဆင်သင့်အဆင်ပြေပြေနဲ့ကတ်ကြေးဖြစ်ပါတယ်။

ဒါ့အပြင်ပြားစေအပေါက် pastry အိတ်နှင့်အတူတစ်ဦးဦးခေါင်းလိုအပ်ပါတယ်။ သည်, (ပြားချပ်ချပ်) ချောမွေ့ချွတ်သွားပါသင့်တယ်။ အဘယ်သူမျှမ confectionery အိတ်လည်းမရှိလြှငျ, သငျသညျ (kulechkom) က kornetikom ကိုအစားထိုးနိုင်သည်, မုန့်ဖုတ်စက္ကူနဲ့လုပ်ထားတဲ့နှင့်အဆုံးမှာဖြတ်လေ၏။

စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်တက်စတင်ပါ။ ပထမဦးစွာအခြေခံအတက်ပေါက်ကြဘူး - တောင်ပေါ်ကန်တော့ချွန်သို့မဟုတ်အရိုးစု။ ထိုအခါကအပေါ်ထားရန် petals ။ ပွင့်ချပ်မုန့်များ၏ချွတ်၏အဆိုကိုဆန့်ကျင်အခြေခံ scrolling, အောက်ခြေအထိနေထောင့်ဖြတ်ပေါ်မှာပြောင်းရွှေ့စေသည်။

ကို Creative စိတ်ကူးစိတ်သန်း, ထိုထောင့်ကိုပြောင်းလဲရန်နှင့် confectionery အမျိုးမျိုးရထ - ဘူးသီးကနေပန်းပွင့်ဖွင့်လှစ်ရန်။ အချောထုတ်ကုန်ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာသပ်သပ်ရပ်ရပ်ပြောင်းရွှေ့ဖြစ်ပါသည်။