လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်နီ။ ဆောင်းရာသီတွင်ကျနော်တို့အကောင်းဆုံးကိုပိတ်လိုက်!

ဒါကြောင့်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်လှပသောသာသောကွောငျ့, ဆောင်းတွင်းများအတွက်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်နီကိုချက်ပြုတ်ရန်သေချာစေပါ။ သင်အလွယ်တကူအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌တစ်ဦးသုပ်လုပ်ဧည့်သည်များနှင့်အိမ်ထောင်စုဒီ yummy လိုက်မယ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအများသော ခရမ်းချဉ်သီးချက်ပြုတ်နည်းများ ကိုအကောင်းဆုံးများထဲမှ - ထို option ။ ထို့အပြင်ကြောင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြီးမားသောနံပါတ်နှင့်အချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများစဉ်းစားပါ။

ခရမ်းချဉ်သီး

နှစ်ခုသာအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အနည်းငယ်အမွှေးအကြိုင် - ကအံ့သြစရာ appetizer ပြန်သွားလေ၏။ ခရမ်းချဉ်သီး 2 ကီလိုဂရမ်, သုံးယောက်ကြီးမားသောကြက်သွန်နီအများအပြားပန်းရောင်ကိုယူ ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းအစေ့, (ဖြစ်နိုင်ရင် granules အတွက်) ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရာသီ (ဆား, ငရုတ်ကောင်း) ။ စတင်ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီး, မှည့်သောနှင့်မြဲမြံစွာမထိုက်မတန်ကိုရွေးပါ။ ထိုအခါသူတို့ကဆေးကြောခြင်းနှင့်အလတ်စားအရွယ်အစားချပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်နီက၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်သင့်ပါသည်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သညျလညျးထုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ကြဘူး။ ကြက်သွန်နီကိုပွငျဆငျနှင့်အလတ်စားကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အိုး pre-ပိုးမွှားသတ်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သူတို့ကိုအကြား, အပေါငျးတို့သနံ့သာမျိုးကိုထားတော်မူ၏။ သီးခြားစီ, အ marinade ပြင်ဆင်လော့။ ဒယ်အိုးထဲသို့ရေတစ်လီတာကိုငါသွန်းလောင်းရှိဆားသုံးခုသေးငယ်တဲ့ဇွန်းနဲ့သကြား 4 ကြီးမားသောဇွန်းထည့်ပါ။ ဆားရည်အိုင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်ဖြည့်ပါ။ 10 မိနစ်ပိုးအိုးထားပါ။ တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးထဲသို့ရှာလကာရည် 2 ဇွန်း 30% နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (ကြွက်ကြွက်ဆူ) ၏ 6 ဇွန်းလောင်းပြီးနောက်။ ဘဏ်များအဖုံးများဖွင့်လှိမ့်။ ဆောင်းရာသီမှာပေါ်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်နီအအေး, အဲဒီနောက်ချမ်းအေးထဲကယူမှစွန့်ခွာ။

gelatin အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး

ဒီစာရွက်အိမ်ရှင်မအကြားဝယ်လိုအားအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဟာအလွန်မူရင်းပန်းကန်ရယူပါ။ စတင်တစ်နာရီအဘို့အ gelatin ပြုတ်ရေ (3 ခွက်) ၏ 50 ဂရမ်သွန်းလောင်း။ နောက်ထပ် Marine များအတွက်ကွန်တိန်နာပိုးမွှားသတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေတွင်အများအပြားကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းအစေ့နှင့်အစိမ်းရောင်ဇီယာစေ့ထားတော်မူ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ဦးကိုရှက် (အားကောင်းတဲ့ယူပိုကောင်း) တွင်ဖြတ်နှင့်ပြင်ဆင်ထားကွန်တိန်နာသို့တင်ကြ၏။ therebetween ကြက်သွန်ကွင်းထားပါ။ gelatin မီးရှို့ကြောင့်ပျော်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနေသည်။ အကြှနျုပျတို့သညျကမပြုတ်မချက်နိုင်မမှတ်မိနေရပေမည်။ 1.5 အနုပညာနှင့်အတူရေသီးခြားသောအိုးဆူအောင်တည်ခုနှစ်တွင် 4 ခွက်။ l ။ ဆားနဲ့သကြား၏ထက်ဝက်ခွက်။ အခုတော့ gelatin add နှင့်သဘာဝဓာတ်ငွေ့ကို turn off ။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်နီ၏ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောဖြည့်ပါ။ 15 မိနစ်အိုးပိုးမွှားသတ်အနည်းငယ် 70% ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာအဖြစ်သို့ပေး။ Store ကိုခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်နီကို cut အေးမြသောနေရာတွင်လိုအပ်သောဖြစ်ပြီး, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားမခံရမီ။

နောက်ထပ်စာရွက်

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျ 3 ကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည် အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီတစ်ကီလိုဂရမ်, မုန္လာဥနီ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးကို၎င်း, ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ကောက်ရိုး။ ကျနော်တို့ကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာ၌ထားတော်မူ၏နဲ့ဆား 100 ဂရမ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ 10 နာရီအဘို့မသွားအောင်ကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။ ဤအချိန်အတောအတွင်းသူတို့ကသီးဖျော်ရည်ကိုတက်ကိုစတင်ပါ။ ဒါဟာညှစ်ခြင်းနှင့်အနာစိမ်းရပါမည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှသကြား 300 ဂရမ်, ရှာလကာရည်၏ 150 ဂရမ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 300 ဂရမ်ထည့်သွင်းခြင်း။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်သီးဖျော်ရည်ထဲသို့အသီးအရွက်ထားပါနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်အိုးများနှင့်နီးစပ်အတွက်သုပ်ထားပါ။ ဤရွေ့ကားလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်နီဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါစာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့သရေစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအနည်းငယ်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်စပ်ပြန်သွားလေ၏။