အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး။ billets

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - အသုံးအများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ယဉ်ကျေးမှု, ခရမ်းချဉ်သီးဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အာဟာရပမာဏမျိုးစုံပေါ် မူတည်. ကွဲပြားပေမယ့်အမြဲပစ္စုပ္ပန်မြို့သားဗီတာမင် C, ခ-carotene, ညစ်ခြင်းနှင့် citric အက်ဆစ်အမျိုးမျိုးမှာဗီတာမင်စီ၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာများကိုများအတွက်တန်ဖိုးထားတဲ့ သတ္တုဓာတ် နှင့်အခြား ဗီတာမင်။

ကြောင့်ဒီဖွဲ့စည်းပုံကိုမှသူတို့က ပို. ပို. များတွင်အသုံးပြုလျက်ရှိသည် လက်တွေ့အာဟာရ။ သင့်လျော်သောအစာအာဟာရများနှင့်အစာအိမ်နှင့်အူ၏ရောဂါများနှင့်အတူ, အဝလွန်ခြင်း, ဇီဝြဖစ်ခြင်းနှင့်ဆားဇီဝြဖစ်ပုံမမှန်နှင့်အတူလူကိုကူညီဆေးဝါးများနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး, နှလုံးနှင့်သွေးကြော။

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုပိုပြီးကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းများအနည်းဆုံးအပူကုသမှုကိုအသုံးပြုပြီးပါကထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်, ဗီတာမင် C ထဲမှာကြွယ်ဝပြည့်စုံနေကြသည်။ ဒီအသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကနေစလောင်းများနှင့်မဆိုအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တစ်ဦးရေစာအဖြစ်စုံလင်သောဖြစ်ကြသည်။ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းလျာများကိုမကြာခဏကွက်လပ်အပါအဝင်မဟုတ်, အပူမကုသဘဲကိုပြင်ဆင်ထို့ကြောင့်၎င်း၏တခုလုံးကိုလူအပေါင်းတို့သည်ရုပ်ဝတ္ထုစောင့်ရှောက်လော့။

ချက်ပြုတ်နည်းများကွက်လပ်

ဂျြောဂြီယနျအတွက် marinated အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး,

• အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကီလိုဂရမ်;
• ထက်ဝက်ခွက်ကို walnut စင်ကြယ်;
• မြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်ဖြူ;
• ဝက်ခွံ ပူငရုတ်ကောင်း ;
• နံနံမျိုးစပါးတဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းပူစီနံ;
• ပင်စိမ်းနဲ့ tarragon ၏ထက်ဝက်ဇွန်းဖြင့်၎င်း,
• ရှာလကာရည်၏ထက်ဝက်ခွက်ကို။

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပတ်သက်. နှစ်ဆယ်မိနစ်ရေနှင့်ဘီယာအရက်ချက်ဆူနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ရေပြေးအောက်မှာဆေးကြောပါ။ လေးအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ အခွံမာသီး, အချောသည်အထိကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းကြိတ်, အသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ ဒီဖျော်ရည်ထဲမှာနံ့သာနဲ့ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအကြားပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့သွင်းထားခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအခွံမာသီးကိုတင်ထားရမည်။ ထိပ်ပေါ်မှာရည်ကိုသွန်းလောင်း။ ဘဏ်များတင်းကျပ်ခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အေးမြသောနေရာတွင်ထားတော်မူ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးအဝါရောင်ကိုဖွင့်တဲ့အခါသူတို့ကိုစားနိုင်ပါတယ်။

ဂန္ချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး

ရေတစျလီတာခုနှစ်တွင်:

• ရှာလကာရည်၏ကိုးရာ milliliters;
• သကြားနှစ်ရာဂရမ်;
• ဆား၏တရာဂရမ်;
• နှစ်ခု lavrushki;
• ဆယ်ပါးပစ္စည်းပစ္စယ allspice;
• ခြောက်သွေ့သောပူသောအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းဆယ်ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီတစ်ကီလိုဂရမ်။

ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောပြီးစင်တီမီတာအထူအကြောင်းကိုချပ်သို့ဖြတ် ကြက်သွန် သန့်စင်ခြင်းနှင့်ထုခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားနှင့်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အအေး marinade လောင်း။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှစ်နာရီမသွားအောင်, ပြီးတော့တစ်အိုးတလုံးထဲမှာထား marinade နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, တဖန်ပြုတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှ marinade လောင်း, ဒါပေမယ့်ပူပြင်း။ ဘဏ်များဟာသူတို့ရဲ့အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. နှစ်ဆယ်မိနစ်တင်းကျပ်နှင့် pasteurized ။

ပိုလန်အတွက် marinated အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး,

• ခရမ်းချဉ်သီး၏ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်တရာဂရမ်;
• ကြမ်းဆား၏ခြောက်ဆယ်ဂရမ်;
• ရေရှစ် ml ကို;
• ရှာလကာရည်၏သုံးရာ ml ကို;
• သကြားငါးဆယ်ဂရမ်;
• မြည်းစမ်းဖို့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။

ခရမ်းချဉ်သီးချပ်သို့ဖြတ်, ဆားနှင့်ဖြန်းနှင့်ကြက်သွန်ကို ထား. , တစ်ပန်းကန်ထဲမှာချပ်များနှင့်အရပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်နေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးပြုတ်ရည်ပြီးနောက်, ဖျော်ရည်ရရှိလာတဲ့ပေါင်းစည်း။ ကြက်သွန် marinade တွေနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ဆူထဲသို့သွင်းထားနှင့်ပတ်သက်ပြီးသုံးမိနစ်ပြုတ်, နှင့်ဘဏ်များ shift ။ အင်ဂျင်စွမ်းရည်ဘဏ်များအပေါ်မူတည်ပြီးနှစ်ဆယ်မိနစ် Pasterizuem ။

တစ်ရေစာများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး

• မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းတစ်ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး၏သုံးကီလိုဂရမ်;
• ရှာလကာရည်၏တရာ ml ကို;
• ဆား;
• တစ်ဝက်ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို;
• ငရုတ်ကောင်း;
• ဝက်လီတာ ရေနံစိမ်း။

အချပ်, ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းကွင်း, ကြက်သွန်ဖြူသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးထုခုတ်။ တစ်ဦး grater အပေါ်သုံးမုန်လာဥ။ ရှာလကာရည်နှင့်ရာသီထည့်သွင်းပြုသည်အထိရေနံနှင့်မျှတည်ထားပါဖြည့်စွက်, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့အတွက်ဆယျ့နှစျနာရီနှင့်ဆိုင်းအတွင်းအပြင်းအထန်တောင်းဆို, အေးမြပါစို့ ဘဏ်များ။ ဘဏ်များ, pasterizuem အေးမြသောနေရာတွင်စတိုးဆိုင်။

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဟင်းလျာများကိုပြင်ရိုးရှင်းပေမယ့်လည်းကိုယ်အဘို့ကောင်းသောသာဖြစ်ပါတယ်။