သင့်ရဲ့လက်မှတ်ပန်းကန် - ခရစ်စမတ်ငန်း

သင်ဆဲခရစ္စမတ်သို့မဟုတ်အခြားအားလပ်ရက်မှာသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များနှင့်အိမ်သူအိမ်သားအံ့သြသွားလိမ့်မယ်ဘာစဉ်းစားနေတယ်ဆိုရင်, ဒါဟာ wrestle ဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ငါတို့သည်သင်တို့ရှိသမျှနှင့်အတူတက်လာကြပြီ။ ထိုအခါငါတို့တှငျသငျ့ရဲ့စားပွဲခုံမှာဒါပြုစေခရစ္စမတ်ငန်းတန်ဆာဆင်။ ဟုတ်ပါတယ်, အသကျရှငျ, ငါတို့ချက်ပြုတ်နည်းများသည်နှင့်အညီကိုပြင်ဆင်မဟုတ်ပါဘူး။

သငျသညျလိုလျှင်လာမည့်စာရွက်သင်တို့အဘို့အစဉ်သင့်ရဲ့ငန်း, အရည်ရွှမ်းလှော်ပြီးအလွန် appetizing ထွက်လှည့်။

pastry ၌ဖုတ်ခရစ္စမတ်ငန်း

ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

•ငန်း (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်လေးကီလိုဂရမ်အလေးချိန်);

•ခုနစ်ရှစ်အာလူး;

•တဦးတည်းကြက်သွန်;

•ကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့;

•နည်းနည်းမုန့်ညက်,

•ပင်လယ်အော်အရွက်;

•ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။

ဘယ်လိုခရစ္စမတ်ငန်းချက်ပြုတ်ရန်:

1. ပထမဦးစွာသင်ငှက်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုငန်းဖြစ်ဘို့အခြောက်အသို့ဖြစ်လျှင်ကောင်းမြတ်သောအရေဆေးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအထဲတွင်ပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်ကြောင်းနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထိပ်တန်းပြီးနောက်။ ထိုအခါကြက်သွန် (Cube သို့လိုက်သည်ကို), အာလူး (ချပ်) အာလူး, ပစ္စည်းပစ္စယကြက်သွန်ဖြူ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ) အားလိုအပ်သည့် goose ပေမယ် Pre-ဆား, ငရုတ်ကောင်းလိုအပ်ပြီးကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဘောင်းအဆိုပါ sutured peritoneum ငန်းရဲ့အဆုံးမှာနှင့်ခြေထောက်များ။

စမ်းသပ်မှုများအတွက်အခုတော့ 2. ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်မုန့်ညက်ကိုကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနှင့်ဖက်ထုပ်အဖြစ်မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သည်တစ်ခုကိုပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ခြင်းနှင့်ဒဏ်ခံဖြစ်သင့်သည်။ ပါးလွှာပေမယ့်စမဟုတ်အလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။

3. အဆိုပါစမ်းသပ်မှုစက်ရုံတစ်ငန်းကို တင်. ရန်လိုအပ်သောသည်နှင့်တစ်ဦးစာအိတ်ထဲမှာလျှင်အဖြစ်က၎င်း၏လုံးလုံးကြောင့်ပတ်ရစ်။ ကြက်ရင်သားများတွင် (က၎င်း၏ပြန်အိပ်ရမယ်) အပေါက်တစ်ပေါက်တစ် walnut ၏အရွယ်အစားကိုလုပ်သင့်ပါတယ်။ ကမီးဖိုတဖို၌ယောင်ပြီးမဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်စမ်းသပ်နေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအနည်းငယ်ဖောက်ရာလိုအပ်သည်။ ထို့နောက်ကြက်ဥမုန့်စိမ်း lubricates လေးယောက်နာရီ 200 ဒီဂရီပြီးသားအပူမီးဖိုသို့တင်ထားရမည်။

4. သည့်အခါစားပွဲတစ်ခုကသင်သည် (သာမုန့်ဖုတ်များအတွက်ရည်ရွယ်သည်, အဲဒီမှာမဖွစျနိုငျ) သည်မုန့်စိမ်း obbit လိုအပ်ပါတယ်။

5. ကောင်းပြီ, သောငါတို့ခရစ္စမတ်ငန်းဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

သို့သော်စမ်းသပ်လိုကြဘူးသောသူတို့အဘို့ကျနော်တို့အခြားစာရွက်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဒီစာရွက်ဖြစ်ပါတယ် သည့်ငန်းချက်ပြုတ် ရိုးရာစဉ်းစားသည်။

ပန်းသီးနှင့်အတူခရစ္စမတ်ငန်း

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

•တဦးတည်းငန်း (4 ကီလိုဂရမ်);

• 12 ပန်းသီး;

•တစ်ခုမှာ Quince;

•နှစ်ခုမုန်လာဥ;

•တဦးတည်းကြက်သွန်;

•နှစ်ခု leeks ၏အဓိကအားထား;

•တဦးတည်း parsley အမြစ် ;

•တစ်ခုမှာဆလရီအမြစ်;

•သုံးပင်လယ်အော်အရွက်;

•ငါးပစ္စည်းပစ္စယ allspice ;

•လေးညှင်းပွင့ငါးကိုအပိုင်းပိုင်း;

•ဆားလေးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;

ငရုတ်ကောင်းမြေ•သုံးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;

•ခိုင်မာတဲ့အနီရောင်စပျစ်ရည် 150 ml ကို;

•ရေ 750 ml ကို။

ဘယ်လိုပန်းသီးနှင့်အတူခရစ္စမတ်ငန်းပြင်ဆင်ထားရန်:

1. Quince ရှစ်အစိတ်အပိုင်းများ (အရိုးတို့သဖယ်ရှားပစ်ရန်မရှိမဖြစ်အရေးပါသည်) သို့လျှော်ဝေသေနတ်ကနေသန့်စင်သင့်ပါတယ်။ ခြောက်လပန်းသီးလေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်လည်းအစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရပါမည်။

မုန်လာဥနီ, leek, parsley, တဦးတည်းကြက်သွန်နှင့်: ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းထိုကဲ့သို့ပါဝင်ပစ္စည်းများသို့ 2. ဖြတ် ဆလရီအမြစ်။

3. ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ ထိုအခါငါတို့သည်အမြီးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အတွင်းအပြင်နှင့်ထွက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ငန်း၏ရာသီပွတ်ပေးပါ။

ဝမ်းငန်းများတွင် 4. ပန်းသီး (သင်ကြိုက်နှစ်သက်တာကိုအဖြစ်), နှင့် Quince ထားတော်မူ၏။

5. သွားကြားထိုးတံဝမ်းဗိုက်ပေါ်တွင်အရေပြားအနားချိတ်ဆက်ကူညီပေးရန်, အဲဒီနောက်အသားအရေစာချုပ်ချည်, သွားကြားထိုးတံ crosswise အကြားသက်တမ်းတိုးရေးအတွက်ချည်။ လည်ချောင်းမှာလည်းပန်းသီးနှင့်ချုပ်နှင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည်။

6. စပျစ်ရည်, add, ဒယ်အိုးထဲမှာရေလောင်း allspice, လေးညှင်းပွင့နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။ ထိုအခါငန်းများနှင့် stuffing စားကြွင်းစားကျန်ထွက်အိပ်လေ၏။

နာရီဝက်အဘို့ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ 7. Next ကိုသင်္ဘောငှက်။ မိနစ် 30 ပြီးနောက် Goose ကျော်ဖွင့်နှင့်နောက်တဖန်မီးဖို၌ပို့, ရေမှအသီးဖျော်ရည်၏နည်းနည်းလိုအပ်ပါတယ်။

နာရီဝက် 8. မုန့်ဖုတ်ခရစ္စမတ်ငန်း။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကအကြိမ်ပေါင်းများစွာရေလောင်းနှင့်ပြန်လှန်ရပါမည်။

9. တဝက်နာရီဖြတ်သန်းရတဲ့အခါသူ့ကို cored ပန်းသီး တင်. အနားမှာ, အငန်း, ဖယ်ရှားပစ်ရမည်။ ငှက်သည်နောက်တဖန်ရေလောင်းခြင်းနှင့်အခြားတဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ထားရပါမည်။ ထို့ကြောင့်ကငန်းရင်သားကင်ဆာဘက်သိုရန်လိုအပ်ပေသည်။

10. ဆယျ့ငါးမိနစ်ခန့်အကြာတွင်ငှက်နှင့်ပန်းသီးကိုသင်ပြန်ဖျော်ရည်လောင်းနှင့်အခြားတဆယ်မိနစ်မီးဖိုကပေးပို့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

11. ထိုအခါငန်းအခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီမီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးနှင့်နေရာများတွင်ခြုံ, ဆားရေနှင့်အတူ coated ရပါမည်။

12. ်ထမ်းဆောင်သောအခါ, သွားကြားထိုးတံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

စကားမစပ်ဒီနှစ်သစ်ကူးငန်းကိုကြီးစွာသောဖြစ်လိမ့်မည် စားပွဲပေါ်မှာ၏အလှဆင်။ ၎င်း၏အရသာနှင့်လှပသောရွှေအပေါ်ယံလွှာ, အလွန် appetizing အသွင်အပြင်နှင့်အံ့သြဖွယ်အရသာချက်ချင်းသငျသညျကွီးစှာသောအိမ်ရှင်မသောဧည့်သည်များ "ကိုပြောပြ"!