သငျသညျဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြပါသလား?

ဒါဟာယဉ်ကျေးမှုခဲ့ခြင်းနှင့်အစဉ်မပြတ်ကမ္ဘာ၏လူမျိုးများများအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးသီးနှံရှိနေပါဦးမည်။ အချက်အပြုတ်အရည်အသွေးကိုဆန်ခွောကျထောငျလွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းလူလူသိများခဲ့ကြ, ပင်ပြီးရင်ကျနော်တို့ကဆန်အစားအစာများအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်ကြောင်းကိုသိ - အသား, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများ။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့စနစ်တကျဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, ကမ္ဘာဂြိုဟ်ကမ္ဘာမြေ၏ခေတ်သစ်မြို့သားတို့ကိုအဘယ်သို့သိသနည်း

အရှေ့သို့မဟုတ်အနောက် - ဤထုတ်ကုန်နည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ပထမကပါဝင်ပတ်သက် , ဆန်များချက်ပြုတ် နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆားရေထဲမှာ, 3-4 ကြိမ်ဆေးကြော။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်, ခြောက်သို့မဟုတ်ခုနစျပါးမိနစ် - - အားနည်းပြင်းထန်မှု၏မီးဆန်စပါးနှင့် ပတ်သက်. သုံးမိနစ် (မြင့်မားသောအပူမှာ), ထို့နောက်အခြားနှစ်မိနစ်အဘို့ဤလမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ အဆင်သင့် crumbly ဆန် ကပန်းကန်အပေါ်အနည်းငယ်ရေနံနှင့်ပြန့်ပွား add နိုင်သည့်ပြီးနောက် - ထို့နောက်ဆယ်မိနစ်အဘို့မသွားအောင်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်ပိုမိုရှုပ်ထွေးချက်ပြုတ်၏အနောက်လမ်း: အဆန်ချက်ပြုတ်မီ, ကပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာကြော်သငျ့သညျ။ ရေကိုအငွေ့ပျံပြီးတာနဲ့ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နေသည်တိုင်အောင်, ဒါပေါ်မှာအခြားထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်, နှင့်ပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျအသားသို့မဟုတ်အခြားအခြားမူလတန်းထုတ်ကုန်တစ်ခုခြမ်းပန်းကန်ကိုလုပ်ချင်လျှင်, (350 ဂရမ်) ဆန်ကို ယူ. ဆားရေ (700 ဂရမ်) မှာလောင်းရမည်ဖြစ်သည်။ သင့်, ကျန်းမာသန်စွမ်းလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်တကွ, ဆန်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထပ်ထည့်နိုင်သည့်ပြီးနောက် 20-25 မိနစ်များအတွက်စွပ်ပြုတ်ပန်းကန်။ ဒါဟာမှန်ကန်တဲ့ကိန်းဂဏန်းအနည်းငယ် undercooked နှင့် crumbly ကြောင်းမှတ်မိဖို့ကအရေးကြီးတယ်။ ဒါဟာအဆုံးစွန်သောထံမှထိုကဲ့သို့သောရိုးရာဂျပန်အစားအစာအဖြစ်အများအပြားချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများ၏အရည်အသွေးအပေါ်အကြီးအကျယ်မူတည်သည်။ လူတိုင်းမမှန်ကန်စွာဆူရှီဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိတယ် - သို့သော်သင်ဂရုတစိုက်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အမျိုးမျိုးရှိသမျှခြေလှမ်းစောင့်ကြည့်တစ်ခုကိုသင်ယူနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာမြေယာထက်, အကောင်းဆုံးတော်ပါတယ်အသေးစားနှင့်ပတ်ပတ်လည်ကြောင်းမှတ်မိဖို့ကအရေးကြီးတယ် long-စပါးကိုဆန် ပိုမိုထောက်ထားညှာထာသောဖြစ်သကဲ့သို့။ ထို့အပြင်ဂျပန်ဟင်းလျာများဘို့စပါးမြင့်မားသောမှိုဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာနှင့်ဘောလုံးအတွက်စံပြဖြစ်ကြ၏ ဆူရှီ၏။ ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများ? အလတ်စားအပူပေါ်နှစ်မိနစ်အတွင်းမှာပဲထို့နောက်အဖုံးအောက်မှာဆယ်မိနစ်ထိုသို့ကျင်းပရန်ရန်သေချာစေပါအစေ့တကိုယ်လုံးရောင်အပေါင်းတို့အားပိတ်လိုက်တယ်။ ထို့နောက်ပုံတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် marinade လောင်းနိုင်ပါသည် (15 ဂရမ်။ ဆားနှင့်သကြား 50 ဂရမ်နှင့်အတူရောနှော။ ဆန်ရှာလကာရည်) ။ ထို့နောက်ထုတ်ကုန်ဘောလုံးနှင့်ဆူရှီ၏နောက်ဆုံးပြင်ဆင်မှုဖွဲ့စည်းရန်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။

လူအတော်များများသောသူမဟုတ်နိုင်နှင့်ရေထဲသို့သူ့ကိုပစ်နဲ့မိနစ်အနည်းငယ်စောင့်ဆိုင်းရန်လုံလောက်စွာထည့်သွင်းစဉ်းစား, စနစ်တကျဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိရပါဘူး။ တကယ်တော့သင်အများဆုံးအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဆန်သီးနှံပြင်ဆင်ထားရန်စီစဉ်အထူးသဖြင့်လျှင်, အနုပညာရပ်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ မရင့်ဘက်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်အဓိကဟင်း, ဒါပေမယ့်လည်းနံနက်စာ, နေ့လည်စာနှင့်ညစာနေ့တိုင်း - ဤဟင်းသည်အဘယ်သူကိုအဘို့များစွာသောလူတို့အတွက်နေ့စဉ်အသက်တာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဂျုံယာဂုမှဂရုတစိုက်, ပွငျဆငျရေအေးအတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်နို့သို့မဟုတ်ရေအတွက်ချက်ပြုတ်ရမည်ဖြစ်သည်အဲဒါကိုဆန်ဒအရသာဆုံးရှုံးခြင်းမရှိဘဲ, အားလုံး၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများထိန်းသိမ်းထားခဲ့သည်။ အဆိုပါဂျုံယာဂု၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်နောက်ဆုံးအချက်ပေါ်တွင်မူတည်သည် - နို့ - crumbly ပန်းကန်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်, viscous ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြင်ဆင်သည်။ ထို့အပြင်ကြောင့်မည်သည့်ဂျုံယာဂုကိုမြည်းစမ်းဖို့နေကြာ၏သေချာဖြစ်ကြောင်းသတိရထိုက်သည်။

ကအသုံးဝင်နှင့်အရသာကြောင်းထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါဟာအစေ့၏အရည်အသွေးဆုံးဖြတ်ရန်, လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးလိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်: အညိုရောင်အများဆုံး (ထိုကဲ့သို့သောဆန်အသက်တာ၏ကျန်းမာလမ်းဂရုစိုက်သောသူအပေါင်းတို့အစာကျွေးနိုင်ပါသည်) အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာ - အလင်းဆန်စပါး, ပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ် oblong ။ ဘရောင်းဆန် အသုံးဝင်သောသတ္တုဓာတ်အများဆုံးပမာဏကိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းကထဲမှာသိမ်းထားတဲ့အဖြူအနည်းငယ်ပိုရှည်ချက်ပြုတ်နေသည်။ ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်နှင့်အရသာအတွက်လျော့နည်းချက်ပြုတ်အချိန်လိုအပ်အခြားတစ်ဖက်, အဖြူရောင်ဆန်, တွင်တစ်ဦး, ပျော့ပြောင်းပြီးပိုပြီးနှစ်သက်။