သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ဗီတာမင်။ ဘယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွဗီတာမင် B1, B6 ဟာ, B12 ဆံ့?

ငါတို့ရှိသမျှသည်သင့်လျော်သောအစာအာဟာရအဖြစ်သာအရေးကြီးသောအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအများဆုံးကျန်းမာအစားအစာဖြစ်ပါတယ်အကြောင်းကိုနှင့် ပတ်သက်. ကြားရကြပြီ။ လုံလောက်သောပမာဏဗီတာမင်ရဖို့အဖြစ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ခန္ဓာ၏ထိရောက်သောစစ်ဆင်ရေးများအတွက်နေ့စဉ်နေ့တိုင်း။ သို့သော်သတ္တုဓာတ်ကိုပိုမိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းကျနော်တို့ကတကယ်တော့သိပ်မဟုတ်ကိုသိဗီတာမင်တွေအကြောင်းလျှင်။

အဘယ်သူမျှမ, သင်တန်း, ငါတို့ဗီတာမင် C, ဥပမာ, ဿုံကိုယ်ခံစွမ်းအားသတိထားပိုကောင်းစေပါတယ်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ဖြစ်ပျက်ဘာကြောင့်ဖွင့်မဟုတျဘဲလူတိုင်းသိတယ်။ အဲဒါကိုအများသောအရာ၏အကြီးမြတ်ဆုံးကတခြားဗီတာမင်, မှကြွလာသောအခါကျွန်ုပ်တို့သည်အနည်းငယ်ရှုပ်ထွေးသို့ကျလိမ့်မည်။ မကြာခဏကျွန်တော်သူတို့သည်ငါတို့အဘို့ကောင်းသောတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာသင်ကသူတို့ကိုရနိုင်ထုတ်ကုန်များ၏အဘယ်အရာကိုမျိုးကိုတစ်သဲလွန်စမရှိကြပါဘူး။

ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့ဗီတာမင် B အာရုံစိုက်သူတို့ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့ကောင်းသောတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာအထဲကရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ လည်းဆံ့သည့်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထွက်ရှာတွေ့မှ ဗီတာမင်စီ

ဗီတာမင် B များအသုံးပြုမှု

ဗီတာမင် B - ကဦးနှောက်နှင့်ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်၌အကြှနျုပျတို့၏ဘက်ထရီဆဲလ်များအတွက်ဆိုပါတယ်နိုင်ပါသည်။ ဤရွေ့ကားဗီတာမင်အပေါငျးတို့သညျအခွားကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်စနစ်များသင့်လျော်သောစစ်ဆင်ရေးများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဆယ်လူလာဇီဝြဖစ်တွင်တက်ကြွစွာပါဝင်ပတ်သက်ဖြစ်ကြသည်။

သူတို့ကတဖြည်းဖြည်းကြောင့်ယခုတရားဝင်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အရေးယူဆောင်ရွက်မှုအတွက်ကျဉ်းမြောင်းသောအာရုံထားပြီးတစ်ဦးချင်းစီ၏ဗီတာမင် B ၏ 7 အမျိုးအစားများ, ကအတည်ပြုများနှင့်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုကသူတို့နယ်မြေထဲမှာအစားထိုးလို့မရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်, ဖွင့်လှစ်။ သူတို့ထဲကအသုံးအများဆုံးကိုသုံးသပ်ကြည့်ပါ - B က _1, B, _6, B, _{12 ။}

အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်မသာ

ကအသုံးဝင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ပစ္စည်းဥစ္စာဆန်, အသား (သတ္တဝါ, အထူးသဖြင့်အသည်းအတွက်), အခွံမာသီးများနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက်သာဖြစ်နိုင်ပါသည်များအတွက်တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ အပါအဝငျ, သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ဗီတာမင်ပါရှိသည်သောကံမကောင်းမဟုတ်ဘဲလူတိုင်းသိတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများကြွယ်ဝသောဗီတာမင်ဒါပေမယ့်လည်းဖိုင်ဘာအတွက်အဖြစ်ကျွန်တော်တို့ကိုအကျိုးရှိသောသဲလွန်စ element တွေအမျိုးမျိုးကိုသာဖြစ်ကြသည်။ ကျန်းမာသောအစားအစာအပေါ်အခြေခံပြီးမည်သည့်အစားအသောက်စစ်အစိုးရက main menu ကိုဤထုတ်ကုန်များစားသုံးမှုပါဝငျသညျ။

သူတို့ကအသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ဗီတာမင် B အတော်လေးကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏဖြစ်တယ်, သငျသညျ, ဥပမာ, အသားမစားကြဘူးဒါမှမဟုတ်အခွံမာသီးသယ်မလိုလျှင်, သင်ဗီတာမင်များ၏ဒြပ် analog ဝယ်ယူရန်မလိုပါဖြစ်ကြသည်။ စနစ်တကျအစာစားနဲ့သူတို့ရဲ့နေ့စဉ်အစားအစာအတွက်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပိုပြီးအာရုံစိုက်ဖို့လုံလောက်ပေ။ ထိုအခါဒီဗီတာမင်၏မရှိခြင်းအတိအကျပင်မျှမရှိသည်။

ဒါကြောင့်အချို့သောသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ဗီတာမင် B ကမဆံ့? ငါတို့ရှိသမျှသည်ဗီတာမင် C ၏အမြင့်ဆုံးပမာဏ, တကယ်တော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမြင်အတွက်အဓိကဗီတာမင်ကျန်းမာရေးသည်အဘယ်အရာထုတ်ကုန်ကိုငါသိ၏။ ဒါပေမယ့်တစ်နည်းနည်းနဲ့လုံးဝအခြားဗီတာမင်များဟာ host ၏တည်ရှိမှုအကြောင်းကျွန်တော်တို့ကိုမှမနည်းအသုံးဝင်သောမေ့လျော့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများအတွက်ဗီတာမင်အကြီးမြတ်ဆုံးအရေအတွက်တှငျတှေ့သကဲ့သို့သငျ, အသညျးအပုစင်ပေါ်အပေါ်ညာဘက်ထုတ်ကုန်ရှာဖွေတွေ့ရှိရန်ကြိုးစားရန်မလိုပါ, မစိုးရိမ်ပါနဲ့။ သူကအများဆုံးအလွယ်တကူဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်အလွယ်တကူထုတ်ကုန်များအသုံးပြုမှုအပေါ်, ဒါပေမယ့်လည်းသင့်ရဲ့အရသာဦးစားပေးအပေါ်သာအာရုံစိုက်တစ်ဦး menu ကိုရရှိနိုငျသညျ။

သငျသညျအများကြီးထိခိုက်မှုစိတ်ကူးနိုင်အောင်သို့သော်သာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများစားသုံးခြင်းအားဖြင့်, ဗီတာမင် B က၏နေ့စဉ်စံခက်ခဲသည်ကိုတက်စေသောသင်သတိပေးချင်တယ်, ဇာစ်မြစ်၏အသားသို့မဟုတ်နို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက်ကိုယ့်ကိုကိုယ်မငြင်းလိုပါဘူး။ ရဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ထိပ်တန်းသုံးအတွက်အသီးအသီးမှာဗီတာမင်အပေါ် နေ. ကြပါစို့။

ဗီတာမင် _B1 - thiamine

ဒါဟာပထမဦးဆုံး 1910 ခုနှစ်ဂျပန်သိပ္ပံပညာရှင်များဆူဇူကီးတို့ကရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ သူကလူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာစုပြုံစရာပိုင်ဆိုင်မှုရှိပါတယ်, ထို့ကြောင့်ပုံမှန် replenishment လိုအပ်သည်။ တူညီသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်လုံးဝ Non-အဆိပ်သင့်, သူတို့ကပဲအဆိပ်များအတွက်လိုအပ်သောအရေအတွက်စုဆောင်းရန်အချိန်မရှိကြပါဘူး။

လူ့သက်ရှိအတွက် B ကို ₁ မလုံလောက်ငွေပမာဏကြောင့်လက်တစ်နှင့်များ၏စုဆောင်းခြင်းမှအစာခြေစနစ်ရဲ့လုပ်ငန်းဆောင်တာများနှင့်ဗဟိုဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်နှောင့်အယှက်မှဦးဆောင် pyruvic အက်ဆစ် ကြွက်သားအမျှင်ပါ။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

Thiamine, ဦးနှောက်ရဲ့အမြန်နှုန်းတိုးတက်ကောင်းမွန်မှတ်ဉာဏ်နှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစွမ်းရည်ပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ ထင်ရှားသောနှင့်တစ်ခုလုံးကိုဗဟိုအာရုံကြောစနစ်၏လည်ပတ်သက်ရောက်သည်။ တိုက်ရိုက် hematopoietic ဖြစ်စဉ်များအပါအဝင်, ရေ-ဆား, ပရိုတိန်း, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပါဝင်ပတ်သက်။
အိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှေးကွေး, ဓါတ်တိုးအသံထှကျ။ ဒါဟာအစာခြေစနစ်နှင့်သွေးကြောထဲမှာကောင်းသောကြွက်သားသေံထိန်းသိမ်းထားဖို့ကအရေးကြီးတယ်။ ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်မှုအတွက်တစ်နေ့လျှင်အလုံအလောက် 1-2 မီလီဂရမ်။

ဘယ်ထုတ်ကုန်တွေ့နိုင်ပါသည်

အပူနှင့်ထိတွေ့သည့်အခါပိုမိုကောင်းမွန် thiamine င်အစားအစာများ, ကုန်ကြမ်းစားရန်ဒါလျှင်မြန်စွာ, decomposes ။

: မကြာခဏသင်ကဲ့သို့သော, သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ဗီတာမင် B1 ကိုရှာတှေ့နိုငျ

• ဂေါ်ဖီထုပ်,
• soya, ပဲ,
• လိမ္မော်ရောင်;
• Currant, စတော်ဘယ်ရီ, blueberries နှင့်တင်ပါးထ;
• Plum (သုတ်သင်);
• စပျစ်သီးပျဉ်။

ဒါ့အပြင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ပြင်းထန်တဲ့ဆူး, ဆော်ရဲလ်, parsley နှင့်ပူစီနံကဲ့သို့သောအစိမ်းရောင်တွင်ပါရှိသော။

ဗီတာမင် B က ₆ - pyridoxine

အတော်လေးနှစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်မှသာ 1936 ခုနှစ်, က, ဤအရေးကြီးသောဗီတာမင် pyridoxine ဖြစ်ပါတယ်သီးခြားအတွက်အောင်မြင်ခဲ့အမျိုးမျိုးသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များထဲကဓာတုပစ်စညျး enzymatic တုံ့ပြန်မှုအတွက်သော့ချက်အခန်းကဏ္ဍရှိပါတယ်။ (ဥပမာအသားကဲ့သို့) ပရိုတိန်းအစားအစာများ၏ဝါးမြိုခြင်း pyridoxine မပါဘဲမဖြစ်နိုင်ဘူး။ ထိုကဲ့သို့သောမုန့်ညက်မကြာခဏအသုံးပြုခြင်းကိုအဖြစ်ခိုင်မာတဲ့နှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာစိတ်ဖိစီးမှုဗီတာမင် _{B6 ဟာလျင်မြန်စွာ} "ကြီးစွန်းတိုင်အောင်" နဲ့များနှင့်ပြင်ပမှမဖြစ်မနေ replenishment လိုအပ်တယ်, သို့မဟုတ်ပါကမရှိခြင်းအများအပြားရောဂါများပေါ်ပေါက်လာစရာတွေဖြစ်ပါတယ်။

ဗီတာမင် _{B6 ဟာခန္ဓာကိုယ်ရဲ့စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်အတွက်အရေးပါသော} link ကိုအဖြစ်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်၏တုံ့ပြန်မှုအတွက်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။ ဒါဟာသိုလှောင်မှုအိမ်ခြံမြေမရှိပါ။ ဒါဟာတစ်နေ့လျှင် 3 မီလီဂရမ်စားသုံးရန်လိုအပ်ပါသည်။

B က ₆ ရှားပါးမှုနှင့်အတူကိုယ်ခံစွမ်းအား, ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်မမှန်, ပျို့, မူးဝြေခင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောအရေပြားရောဂါများတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့လျှော့ချရေးဖြစ်နိုင်ပါသည်။

ဘယ်လိုအသုံးဝင် pyridoxine

စိတျနှလုံး၏စည်းမျဉ်းတွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်အသွေးလက်စထရောအဆင့်ကိုတစ်ဦးကျဆင်းခြင်းကြောင့် facilitated ။ ဒါဟာကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်တိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်းနှင့်ဗဟိုဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်၏အထှထှေအခွအေနေတိုးတက်ကောင်းမွန်။ ကြောင့် nucleic အက်ဆစ်များ၏ပေါင်းစပ်အတွက်ဗီတာမင် B က ₆ တက်ကြွစွာပါဝင်ဆောင်ရွက်ရန်တက်ခြင်းနှင့်ကြွက်သားချောင်းဆိုး၏ဖြစ်ပွားမှုအတွက်လျော့ချရေးအဖြစ်အိုမင်းဖြစ်စဉ်များနှေးကွေးသည်။ တစ်ဦးက Diuretics ဆီးနှင့်အမျိုးမျိုးသောအသားအရေမမှန်များ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးအတွက်ကူညီပေးသည်။
အသားအရေနှင့်ဆံကေသာအဘို့အ pyridoxine ်ထုတ်ကုန်များအလွန်အသုံးဝင်သောသဘာဝကမျက်နှာဖုံးဖြစ်လိမ့်မည်။

ဘယ်အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဗီတာမင် B6 ဟာဆံ့

thiamine မတူဘဲအပူကုသမှုပျက်စီးသည်မဟုတ်။

: Pyridoxine ကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုမှာတွေ့ရှိတာဖြစ်ပါတယ်

• ငှက်ပျောသီး, စတော်ဘယ်ရီ။
• ပဲပုပ်။
• ဟင်းနုနွယ်ရွက်။
• ထောပတ်သီး။
• ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီ, မုန်လာဥနီ။
• ၏ Citrus ။

ဗီတာမင် B က ₁₂ - cobalamin

ဒါဟာမရှိမဖြစ်သတ္တုဓာတ်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ရှိကြောင်းတစ်ခုတည်းသောဗီတာမင်ဖြစ်ပြီး, လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာစုပြုံနိုင်ပါတယ်။ ပိုကောင်း Comprehensive များအတွက်ကောင်းစွာကယ်လစီယမ်ပါဝင်သောထုတ်ကုန်နဲ့တွဲသုံးရလိမ့်မည်။ non-အဆိပ်အတောက်များနှင့်ပင်အလွန်သေးငယ်တဲ့ပမာဏအတွက်အလွန်အမင်းထိရောက်သော။ cobalamin ၏နေ့စဉ်လိုအပ်ချက် 2 မှ 5 .mu.g ကနေဖြစ်ပါတယ်။ ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်နှင့် nucleic အက်ဆစ်ဇီဝြဖစ်ပါဝင်ပတ်သက်။

ယင်း၏မရှိခြင်းနှင့်အတူ pernicious သွေးအားနည်းရောဂါနှင့်ပြင်းထန်သောဦးနှောက်ပျက်စီးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။

အကျိုး

cobalamin ၏အရေးအပါဆုံးပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှု - သူတို့ရဲ့ဖျက်ဆီးခြင်း၏ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးအတွက်အကျိုးဆက်သွေးနီဆဲလ်ဖွဲ့စည်းရေးအတွက်တက်ကြွစွာပါဝင်ဆောင်ရွက်မှုကြောင့်, သွေးအားနည်းရောဂါကဲ့သို့သောရောဂါကာကွယ်တားဆီးရေးနှင့်အ။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါဗီတာမင် B က ₁₂ လူကြိုက်များသောက "အနီရောင်ဗီတာမင်" အဖြစ်လူသိများသည်။

Cobalamin လည်း, အစာစားချင်စိတ်တိုးတက်ကောင်းမွန်စိတ်တိုတာတွေလျော့ကျစေပါတယ်, စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်တိုးတက်စေခြင်းဖြင့်စွမ်းဆောင်ရည်ပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးကိုသူ့အဘို့လိုအပ်သောအရေအတွက်ထဲမှာနေ့စဉ်ဒီဗီတာမင်အားလက်ခံတွေ့ဆုံဆိုပါကအလွန်အာရုံကိုအာရုံစူးစိုက်နိုင်စွမ်းကိုတိုးမြှင့်မှတ်ဉာဏ်ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီးနှင့်မှန်သောချိန်ခွင်၏အဓိပ္ပာယ်တည်ငြိမ်နေသည်သိရသည်။ Cobalamin အရိုးကြီးထွားမှုအတွက်အရေးပါသည်, ဒါကြောင့်သားသမီးတို့အဘို့အသုံးဝင်သည်။

အဘယ်အရာကိုထုတ်ကုန်များတွင်တွေ့ရှိရ

ဗီတာမင် B12 အလွန်သေးငယ်တဲ့ဆေးများမှာတွေ့ရှိဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများတွင်။ အခြေခံအားဖြင့်သင်တန်း၏, ထိုသို့သောအသား, ငါးနှင့်ပင်လယ်စာ, အသည်း (ဗီတာမင် B က ₁₂ များ၏ content _{ပေါ်ခေါင်းဆောင်),} ကြက်ဥ, ဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့်အဖြစ်ထုတ်ကုန်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်အတွက်ကျွန်တော်တို့ကိုထံသို့မရောက်ရ။ နှင့်ချက်ပြုတ်မဆိုနည်းလမ်းနှင့်အတူ၎င်း၏အပူခုခံကျေးဇူးတင်သည့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထို့ကြောင့်, သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၌ဤဗီတာမင်ပင်ရှာဖွေနေရကျိုးနပ်မဟုတျပါ, သို့သော်, B12 ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဆလတ်နှင့်ပင်လယ်ရေညှိမှာတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။

အရေးကြီး!

• အထက်ပါအားလုံးဗီတာမင်၏ဒြပ်ပုံစံများလျှောက်ထားပါဘူး, ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကြီးကြပ်မှုမပါဘဲဖြစ်သော၏ဧည့်ခံသည်အလွန်ခန္ဓာကိုယ်ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။
• , အပြည့်အဝနဲ့ကျန်းကျန်းမာမာအသက်အဘို့မလုံလောက်ပမာဏတှငျတှေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများမှာတွေ့ရှိတဲ့ B ကိုဗီတာမင်သတိရပါ။ လုံးဝအသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မျက်နှာသာအတွက်အသားများနှင့်အခြားတိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများစွန့်လွှတ်သောကြောင့်, သင်သည်သင်၏ခန္ဓာကိုယ်ကြီးမားတဲ့အန္တရာယ်ထားနိုင်ပါတယ်။