ဟင်းချက်ကြက်ဆင်လိပ်

တူရကီအသား အများအပြားအရိုအသေအတွက်ပုံမှန်ထက်ကြက်သားနဲ့ကိုက်ညီ။ သို့သော်စားသုံးမှုများအတွက်ကြက်ဆင်ကိုပိုပြီးဆွဲဆောင်မှုစေအားသာချက်များလည်းရှိပါသည်။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့ - ပရိုတိန်းအကြောင်းအရာ။ ဟုတ်ပါတယ်, တစ်ဦးအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်၏ကြက်သားဆင်းရဲသောသူတို့သည်အရင်းအမြစ်ကိုခေါ်, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုအဆိုပါကြက်ဆင်အတွက် ပို. မြင့်မားသည်မရ။ ထိုသို့သောအသားကိုလုံခြုံစွာအစားအသောက်ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအနိမ့်ကယ်လိုရီနှင့်အလွန်အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ ဒလိပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ကဘယ်လို ကြက်ဆင်? ချက်ပြုတ်နည်း ဇွန်းအချို့ဂျမြား၏:

မှိုနှင့်အတူကြက်ဆင်၏ Roulade

ပေါင်အစိုင်အခဲ၏အပိုင်းအစ ကြက်ဆင်သားလွှာ တဦးတည်းအဆုံးမှာတစ်စင်တီမီတာနှင့် ပတ်သက်. အပြည့်အဝဖြတ်ရောက်ရှိမဟုတ်ဂရုတစိုက်တစ်လျှောက်ချွန်ဓါးနှင့်အတူဖြတ်သော်လည်းမလုံးဝ။ အခုတော့တစ်ဦးစာအုပ်နဲ့တူအသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းလှန်။ ဤသည်မှာအပိုင်းအစရွံပေမယ့်ဆိတ်ကွယ်ရာကျကြပေမယ့်အစိုင်အခဲများနှင့်တွင်းမပါဘဲကျန်ရစ်တော်မမူကြောင်း။ အဆိုပါ stuffing ငရုတ်ကောင်း, ဆား, မုန်ညင်းတစ်နည်းနည်းနှင့်အတူပွတ်သပ်ဖို့ posted ပါလိမ့်မည်သည့်အတွက်ဦးတည်။

ဖြာမှို 100 ဂရမ်, 10 မိနစ်အညိုရောင်ပြန်ဖြစ်ဖို့ဒေတာပေးပို့ဖို့, ကြက်သွန်ဖြူငါးလေးညှင်းပွင့ခုတ်။

ပန်းကန်ထဲမှာ, ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်တစ်ဦးခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းဖြတ်သည့်အအေးမှိုထား, အစိမ်းကြက်သွန်နီခုတ်။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။

အခုတော့အမဲသားကိုချုပ်ရိုးနှင့်လိပ်လိပ်ကြက်ဆင်ပေါ်မှ stuffing ထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်ဆိတ်ကွယ်ရာမကျပါဘူး, တစ်ဦးချည်ကြိုးနဲ့တုတ်ပါတယ်။

ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ 100 မီလီလီ။ စပျစ်ရည်, Mayonnaise ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ဟင်းရွက်ဆီ၏ 50 ဂရမ်။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုဆားနှင့်ရောနှော။ အဆိုပါလိပ်အပြင်ဘက်မှရရှိသောအင်္ကျီကိုအလေးချိန်။ နာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌ပြင်ဆင်ပန်းကန်ထားပါ။ အဆိုပါဖုတ်ရံဖန်ရံခါရေလောင်းလိပ်စဉ်အတွင်းငံပြာရည် precipitated ။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူကြက်ဆင်၏ Roulade

ကြက်ဆင်၏ 400 ဂရမ်အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားနဲ့ off ကိုတိုက်ခြင်း။ ခုတ်ဒဏ်ငွေထုတ်ကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ပေါက်ကွဲဘဲနေ၏။ အခုဆိုရင်သင်အသားစိမ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးပလပ်စတစ်အိတ်ကို ယူ. , မည်သည့်ရာသီဖြည့်ဖို့ကသို့အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ , ခုတ်တဲ့အထုပ်ထဲမှာထည့်သွင်းနံ့သာမျိုးကိုကောင်းစွာသူတို့ကိုလှိမ့်နှင့် 15 မိနစ်စိမ်ထားခဲ့။

ပေါ်မှာခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ထားပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း (ပဲ 100 ခန့်ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်) နှင့်ရှိသမျှသောအပိုင်းအစဖျန်းရရန်ကြက်ဆင်ပြီးနောက်။ ယခုဖွင့်လှိမ့် , အသားလိပ် ချည်မျှင်နှင့်အတူသူတို့ကိုချည်နှောင်။ ပထမဦးစွာ 10 မိနစ်များအတွက် preheated မီးဖို၌ထားပြီးတော့တစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပေါ်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာနှစ်မိနစ်၌သူတို့ကိုကြော်။

ပန်းသီးနှင့်အတူကြက်ဆင်၏ Roulade

ထူနှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများသို့အလျားဖြတ် 1.2 ကီလိုဂရမ် - ကြက်ဆင် 1 တစ်ဦးကအပိုင်းအစ။ တစ်ခုချင်းစီကိုဖုံးလွှမ်း တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူ နဲ့ off ရိုက်တယ်။

အလွန်ထုကုန်တယ် 200 ဂရမ်ပမာဏအတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်လတ်ဆတ်သောမှိုများ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်းနဲ့ကြော်ဒယ်အိုး Preheat ကြက်သွန်ပြန်ထားရန်ငါးမိနစ်ကြော်ထို့နောက်မှိုကပျထားလေ၏။ ထို့နောက် 10 မိနစ်နှင့် walnuts ၏ 50 ဂရမ် (ကြိတ်), တစ်မိနစ်လောက်ထပ်ထည့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ကြက်သား mince 100 ဂရမ်, တဦးတည်းကြက်ဥနှင့်ကုန်တယ် parsley အတူရရှိလာတဲ့ minced ရောမွှေပါ။ အခုတော့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မဆိုလိုချင်သောနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ဘဲ, မှိုများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတူ stuffing ချိတ်ဆက်ပါ။

တဦးတည်းပဲအခြားမှ သွား. , အတူတူသူတို့ကတဦးတည်းကြီးမားသော rectangular အပိုင်းအစဖွဲ့စည်းနိုင်အောင်ကျိုးပဲ့ကြက်ဆင်၏အလွှာထွက်အိပ်လေ၏။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထား stuffing ၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်အညီအမျှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြက်ဆင်၏တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်သို့လှိမ့်ပုံနှင့်သူ၏ချည်တက်ချည်, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းမလှန်ကြောင်း။

ပထမဦးစွာတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, ဒါပေမယ့်မကွာများအတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ထောပတ်အတွက်လိပ်ကြော်။ အခုတော့ပန်းသီး၏ 300 ဂရမ်ခုတ်နှင့် Rolls စေတော်မူ၏။ cider တစ်ဖန်အရောအနှောများနှင့်ကြက်သားဟင်းရည်တစ်ခွက်နှင့်အတူပန်းကန်သွန်းလောင်း။

နာရီဝက်အနည်းဆုံး 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှအပူမီးဖိုတဖို၌အလိပ်မုန့်ဖုတ်, ထားပါ။

ထောပတ် 50 ဂရမ်အရည်ပျော်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီပန်းကန်ကျော်သွန်းလောင်း။ ပန်းသီးနှင့်အတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဤအဟင်းလျာများအားလုံးသည်ဿုံဆန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။