အကောင်းဆုံးကိုဒိန်ခဲပီဇာကဘာလဲ? ဒိန်ခဲ။ ကြက်ထားတဲ့ဒိန်ခဲပီဇာ,

နှစ်ပေါင်းများစွာပီဇာအတွက်အကြိုက်ဆုံးရုရှားဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်စုံတစ်ဦးကသူ likes အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်သောအကြိုက်ဆုံးပီဇာဆိုင်ကိုတွေ့။ တစ်စုံတစ်ဦးကအဆိုပါခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာနွေး, ကျေနပ်မှု "fastfudnym" option တစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်များစွာသောဝမ်းမြောက်စွာဒီဖြည့်ပါနဲ့မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးနှင့်အတူစမ်းသပ်, ကိုယ့်ကိုယ်ကိုသတ်တဲ့ပြင်ဆင်လော့။ ထိုချက်ပြုတ်ဿုံသဘာဝကမေးခွန်းတကယ်တော့အတွက်ပိုကောင်းတဲ့ဒိန်ခဲပီဇာဖြစ်ပါတယ်။

အနုပညာတစ်ခုအချက်အပြုတ်အလုပ်အဖြစ်ပီဇာ

လက်ျာမုန့်စိမ်းနှင့်လက်ျာဘက်ရွေးချယ်ထားသောဒိန်ခဲ - ကမ္ဘာတဝှမ်းဖွင့်လှစ်ခဲ့ကြသူအီတလီအောင်မြင်မှုရဲ့သော့ချက်ကြောင်းကား, ပန်းကန်၏ပရိယာယ်ကိုမြည်းစမ်း။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုလှမျးမိုးဖို့မသကဲ့သို့အဆုံးစွန်လွန်းတောက်ပ, ထူးချွန်အရသာဖြစ်သင့်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့်လုံးဝအရသာဖြစ်, ဒါကြောင့်အချောထုတ်ကုန်မှတ်စုတစ်ခုလုပ်မရသင့်ပါတယ်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း, အကောင်းဆုံးဒိန်ခဲပီဇာ - ကြက်သောကြောင့်ကောင်းစွာအရည်ပျော်မှုဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ပျံ့နှံ့မထားဘူး။ လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ၏အီတလီလက်ရာမှဖြည့်စွက်တဲ့သူဘယ်သူမဆို, အခြေခံကျကျမှား၏။

ဂန္ထဝင်: သင်ချကြကုန်အံ့ဘယ်တော့မှ!

"ဒီပိုင်ရှင်များ '' စာရွက်မရှိသလောက်ကိုဘယ်လိုအကောင်းဆုံးဒိန်ခဲပီဇာအကြောင်းအများကြီးစဉ်းစားပါ။ သင်တန်း၏, mozzarella! သူကအောင်မြင်စွာနူးညံ့မှုနှင့် elasticity ပေါင်းစပ်ပြုလုပ်သည်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုပေါင်းစပ်မရနိုငျသောအဘယ်သူမျှမနံ့သာမျိုး, ပါဝင်သည်, သူသည်နေဆဲကြောင့်ဒိန်ခဲတခြားအမျိုးအစားများနှင့်အတူရောထွေးဖို့ခက်ခဲပြီးအဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သောတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိပြီးနေစဉ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အရည်ကျို mozzarella ဒိန်ခဲဟာပီဇာအေးလျှင်ပင်ကို "ရော်ဘာ" ဖြစ်လာမယ့်ပါးလွှာအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာ, ပေးသည်။ mozzarella အပေါငျးတို့သအားသာချက်များကို၎င်းထိုသို့လည်းအထဲတွင်ပါရှိသောကယ်လ်စီယမ်နှင့်ပရိုတိန်းအဖြစ်အသုံးဝင်သည်, သူတို့ကအလွယ်တကူကြေညက်ပြီးခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာပိုဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

သို့သော်ရှိသမျှသောဆေးညွှန်းတဖြည်းဖြည်းတိုးတက်ပြောင်းလဲလေ့နှင့်အချိန်နှင့်အတူပြည့်စုံလိမ့်မည်။ အီတလီ - မကွန်ဆာဗေးတစ်။ မကြာခဏအသုံးအများဆုံးနှင့် Gorgonzola အဆိုပါ mozzarella ဒိန်ခဲနှင့်အတူ: အခုသူတို့ပီဇာများအတွက်သင့်လျော်သောဒိန်ခဲအတော်ကြာမျိုးပေါင်းရှိသည်။

ပြင်သစ်ဆန်းသစ်တီထွင်မှု

ကိုအောငျပှဲခံမြို့များကိုနှင့်ကျေးရွာများခရီးသွားလာပီဇာ, အခြားအစားအစာအစဉ်အလာ၏အစားအစာများအတွက်မွေးရာပါအသစ်သောအရသာနှင့်အတူကြွယ်ဝပြည့်စုံ။ ဒါကြောင့်ပြင်သစ်ကိုအကောင်းဆုံးဒိန်ခဲပီဇာကယုံကြည်ကြသည် - ကတွေဖြစ်တဲ့။ အီတလီဟင်းလျာများနှင့် Roquefort ပြင်ဆင်ထားရန်ဒီနိုင်ငံအတွက်မနည်းလူကြိုက်များ။ အောက်ကိုသာပထမဦးဆုံးနွားမရဲ့အထဲကနေကိုဖန်ဆင်းသည်, ဒုတိယ - - သိုးနို့ကနေဒိန်ခဲနှစ်ဦးစလုံးသတိပြုမိကျိုးနပ်သည်။ သငျသညျတွေဖြစ်တဲ့နှင့်အတူပီဇာ၏ပြင်သစ်ဗားရှင်းထွက်ကြိုးစားရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်လူငယ်တစ်ဦးဒိန်ခဲကိုရှာတှေ့ဖို့ကြိုးစားပါ - ရင့်ကျက်ပြည်နယ်အတွက်ကြောင့် (ဆိုလိုသည်မှာပိုဆိုးန့်) ကိုအနည်းငယ်ခက်ခဲဖြစ်လာသည်နှင့်အနံ့အရသာရရှိသည်, ကအားလုံးကိုဖြည့်ဘို့အသင့်လျော်ဘူး။

အယ်လ်ပိုင်းစိတ်ကူးယဉ်

ထိုအခါဆွစ်ဇာလန်နှင့်အညီပီဇာဒိန်ခဲများအတွက်အကောင်းဆုံးကဘာလဲ ၏သင်တန်း, Emmental ။ ဒီနိုင်ငံရဲ့မြို့သားတက်ကြွစွာသူတို့ပီဇာများအတွက်မရှိမဖြစ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားအဖြစ်ဖွန်ဒူးနှင့်အတူတူပင်တန်းပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုကြသည်။ အီတလီသို့သျောလညျး, သူတို့ရဲ့သံသယရှိသည်: နေဆဲ Emmental ဆိုလိုသည်မှာခက်ဒိန်ခဲကိုရည်ညွှန်းသည်၎င်း၏အပေါ်ယံလွှာခိုင်မာတို့နှင့်ကြီးသောအခက်အခဲဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, Emmentaler တစ်ဦးကွဲပြားစပ်သောအနံ့နှင့်မျှမလျော့နည်းတောက်ပအရသာရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်အားလုံးထုတ်ကုန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းမရှိပါ။ ဝက်အူချောင်းနဲ့ဒိန်ခဲ "တိုက်" လိမ့်မည် - ဥပမာ, ပီဇာအတွက်ဆလာမီမရှိတော့လိုအပ်ပေသည်။

အီတလီပန်းကန်ရုရှားအလှူငွေ

ရုရှားလွန်းခြင်း, အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများ၏ပြုပြင်မွမ်းမံဖို့လှူဒါန်းခဲ့ပါပြီ။ Adygei ဒိန်ခဲ စုံလင်အစားထိုး mozzarella ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဟုတ်ပါတယ်, သူအချို့ထောပတ်ဖွဲ့စည်းပုံမှာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကောင်းစွာအရည်ပျော်နှင့်ချောပီဇာပါးလွှာများနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာဖြစ်ပါတယ်ပေးသည်။

ပီဇာများအတွက်ဒိန်ခဲဘယ်လိုအကြောင်းကိုအခြားအမြင်ရှိပါတယ်။ အသုံးအများဆုံးကိုအကျွမ်းတဝင်, ဒါပမေဲ့အံ့သွအလုံအလောက် - ရုရှား။ ဒါဟာရွှေအညိုရောင်ဖွဲ့စည်း, ကောင်းသောအရည်ပျော်အတော်လေးပျော့ပျောင်းသည်။ အီတလီနိုင်ငံရဲ့အဓိကလိုအပျခ - Self-ချွန်ထက်အရသာမရှိခြင်း - စအတော်လေးထောကျ။

ကျွမ်းကျင်သူအမြင်: ထိပ်တန်းတစ်ဆယ်

Mozzarella အကြောင်းကြောင့်လမ်းအောက်မှာပြီးသားဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒုတိယနေရာအရပ်တွင် Parmesan အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ထား: ကပန်းကန်ထဲမှာ Picante ဆိမျ့အရသာ, တူညီတဲ့အနိမ့်စားသုံးမှုရန်။ ဒါဟာအီတလီခေါက်ဆွဲဘို့စုံလင်သည်။ ပီဇာဒိန်ခဲများအတွက်အကောင်းဆုံးကဘာလဲဆိုတာ၏မေးခွန်းကိုတွင်, အမြင်, သင်တန်း, ကွဲပြားပေမယ့်သင်, ထူးခြားဆန်းပြားတတိယနှင့်စတုတ္ထအပိုဒ်ကိုချစ်လျှင် - သင့်: ဒိန်ခဲ, ဒီပန်းကန်အဘို့လည်းအလွန်ကောင်းသည်။ သူတို့တွင်ပြီးသားဖော်ပြခဲ့တဲ့အပြာရောင်ဒိန်ခဲနှင့်တွေဖြစ်တဲ့နှင့်အတူသဟဇာတဖြစ်ကြသည်။ ပဉ္စမအရပျ၌ - အထူးသဖြင့်တွေဖြစ်တဲ့နှင့်အတူကို bundle Camembert ။ ဆဌမ feta ကြာပါသည်။ အသုံးပြုတဲ့အခါဒါဟာရာသီသတိနဲ့အသုံးပြုသင့်ကြောင်းဒါကြောင့်, ယခုပင်ငန်ကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရကျိုးနပ်သည်။ သတ္တမရာအရပျ - အပျော်တမ်းနှင့်စမ်းသပ် cheddar ခက်ဒိန်ခဲကိုရည်ညွှန်းသည်, ထိုမှတပါး, အလွန်ချွန်ထက်သည်။ Ricotta - အတူတူပင်ထိပ်စာရင်းထဲတွင်အဋ္ဌအနေအထားသက်ဆိုင်သည်။ ပထမဦးဆုံးအလုံးကို, အများ၏ ဒိန်ခဲထောပတ်, အရည်ပျော်ဒါပူမဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်။ ကျနော်တို့မဟုတ်ဘဲကြောင့်တောင်တက်ဖို့ပိုသင့်လျော်သည်ဟုပြောလိမ့်မယ်။ သင်တို့မူကား toppings များအတွက်ရွေးချယ်စရာနှင့်အတူ "ကစား" ကိုခွင့်ပြုမယ့်ကြားနေအရသာ။ အဆိုပါ penultimate အရပ်ဌာန၌ - ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ, mascarpone နှင့်စာရင်းပြီးဆုံး။

ဤသူအပေါင်းတို့သည်ဒိန်ခဲကျယ်ပြန့်လူသိများ, နှင့်ကောင်းသောဆိုင်များအတွက်မျိုးစုံမြည်းစမ်းဘို့ရရှိနိုင်ပါသည်နေကြသည်။ ဒါကြောင့်သင်ကသေချာမသိကြပါလျှင်, သင်ကြိုးစားနိုင်နှင့်သင်ဤအထူးသဖြင့်ထုတ်ကုန် fit လျှင်ဆုံးဖြတ်ရန်။

ဒိန်ခဲပရိယာယ်

သငျသညျ၎င်းငျး၏အင်္ဂါရပ်များပြင်ဆင်နေသည့်အခါစိတ်တွင်မစောင့်, ရှေးခယျြပီဇာများအတွက်ဒိန်ခဲဘယ်လိုပေါ် မူတည်. ။ ဒီတော့မှိုနှင့်အတူအပြာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားရပါမည် - မဖြစ်နိုင်ယင်း၏ uncooled ဆန်ခါ၏ပုံစံ။ Bree ကပဲပြိုလဲသွားပြီသငျ့သညျဒါလုံးဝအဓိပ္ပာယ်မဲ့ပွတ်သပ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ ရွေးချယ်မှုအတွက် Parmesan ၏မျက်နှာသာအတွက်လုပ်လျှင်, အိမျ၌ရှိသောအရာသည်အလွန်ချော grater, ယူပါ။

သမျှကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်ဒိန်ခဲလာသူနှင့်အတူ mozzarella ၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစတစ်လျှောက်ရှိရပေမည်။ ကကြီးတွေညစ်လျှင်, ပီဇာဖြည့်စွက်ခြင်း, အရသာချမ်းသာဖြစ်ရလိမ့်မည်: အခြားမည်သည့်ရှေးခယျြထားဒိန်ခဲနှင့်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ၌ရှိသမျှသောအရိပ်အပျော့နှင့်အသိပ်သည်းထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်ဖွင့်လှစ်။

အတော်ကြာဒိန်ခဲလိုလျှင်

အားလုံးပီဇာချက်ပြုတ်နည်းများများထဲတွင်ထွက်မတ်တပ်ရပ်အများအပြား၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်နေသောသူတို့ဖြစ်ကြ ဒိန်ခဲအမျိုးအစား။ ဒါဟာလွယ်ကူသောယ့်ပုံပဲ - ကွဲပြားခြားနားသောအနည်းငယ်အနည်းငယ်ပွတ် - နှင့်ဟင်းအဆင်သင့်ပါ! သို့သော်အချို့လှည့်ကွက်ရှိပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, မည်သည့်ကိစ္စများတွင်အပြာဒိန်ခဲနှင့်ဆိတ်သငယ်ကိုပေါင်းစပ်မဖြစ်နိုင်ပါ။ ပဋိပက္ခသည်, ကရိုးရိုးမဖြစ်နိုင်ဘူးဖြစ်လိမ့်မည်, ဒီတော့ခိုင်မာတဲ့အရသာရှိတယ်။

သငျသညျသနျ့ရှငျးရေးဖို့ကြိုးစားချင်လျှင် ဒိန်ခဲပီဇာ, သက်သေပြချက်ပေါင်းစပ်အပေါ်ကိုစတင်ရပ်တန့်။ အခါဖမ်းလျှို့ဝှက်ချက်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင် "ပန်းစည်း" compose မှဖြစ်လိမ့်မည်။

Excellent ကပေါင်းစပ်လိမ့်မည်တွေဖြစ်တဲ့ (ပါးလွှာနီးပါးပွင့်လင်းချပ်), မှိုတစ်ခုခု, ဒိန်ခဲ (ထုခြစ်) နှင့် mozzarella (ကြမ်းဆန်ခါသို့မဟုတ်ဖြာ) ။

အောင်မြင်သောတစ်ဦးသေနတ်၏ပေါင်းစပ် (နှင့်ကလက်နက်, ဒါပေမယ့်၏နာမကိုမပေးမယ့်ဖြစ်ပါတယ် ဒိန်ခဲ!), Camembert (နှင့်အကြောင်း, နှင့်အခြားဖြတ်အပိုင်းပိုင်း) နှင့် mozzarella (အမြဲအဖြစ်ကြမ်းခြစ်) ။

Bree ဿုံကောင်းစွာ Emmental နှင့်ဂန္ mozzarella နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။ ပထမဦးဆုံးဒိန်ခဲကိုထပ်ထု, နောက်ဆုံးနှစ်ခုကုန်တယ် - ပွတ်။ ဒါဟာအများဆုံးအရသာမှိန်များ၏ပေါင်းစပ်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်စပ်မွှေး stuffing နှင့်အတူအလွန်ကောင်းစွာတတ်၏။

ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ၏ပရိသတ်များပုံနှင့်အတူ (ပစ္စည်းနှစ်ခုလုံးဖြတ်အပိုင်းပိုင်း) ကပေါင်းစပ်နိုင်ပြီး, Parmesan ဒိန်ခဲနှင့် mozzarella ပြီးလျှင်။ ဒါဟာအလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်ရင့်ကျက်အရသာနှင့်အတူအလွန်ကြွယ်ဝသောဟင်းခဲ့ပါတယ်။

သငျသညျမွငျပါပွီအဖြစ်, ဒိန်ခဲတစ်ပီဇာအတွက်ပေးပို့ (ထုသို့မဟုတ်ကြမ်းပြီးလျှင်, ကုန်တယ်သို့မဟုတ်အကျအဆုံးများ) အဘယျပုံစံအတွက်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားတွေနဲ့ပေါင်းစပ်ဖို့, ပင်တွက်ချက်နိုင်ပါလိမ့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စမ်းသပ်မှု - သငျလိုပါသလား! နှင့်မျှမတို့ - ပုံမှန်အတိုင်းရုရှားဒိန်ခဲနှင့်အတူပီဇာအလွန်ကောင်းသော-ကြည့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်သည်အခြား Filler ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ option ကိုရွေးပါ။