အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပျားရည်ကိတ်မုန့်

ပို. ပင်မူရင်းနှင့်အရသာသင့်ရဲ့အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာ Make တစ်ကိတ်မုန့် creamy ပျားရည်ကဲ့သို့အ ... တစ်ဦးအချိုပွဲအတွက်အံ့သြဖွယ်စာရွက်စမ်းပါ။

ပျားရည် - မသာအရသာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းဤမျှလောက်များစွာသောစားဖိုမှူးတစ်ဦးအသုံးဝင်သောပစ္စည်းနှင့်၎င်းတို့၏ဟင်းလျာများအတွက်သုံးစွဲဖို့ကြိုးစားကြသည်။ စကားမစပ်, ပျားရည်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးအပျော့စားနှင့်သာယာသောအရသာရှိပါတယ်။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပျားရည်ကိတ်မုန့်ကိုအောက်ပါစာရွက်ဖြစ်ပါသည်:

200 ဂရမ်, 4 ဥ, ထောပတ် 40 ဂရမ်မုန့်ညက် 150 ဂရမ်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏တစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း - မုန့်စိမ်းသဘာဝပျားရည်ဝယ်ယူရန်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ယင်းမုန့်လုပ်, သင် gelatin, အမှုန့်သကြား, အချဉ်မုန့် 300 ဂရမ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပျားရည်ကိတ်မုန့်ဖို့ကပျော့ခဲ့, က impregnate ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်: လိုအပ်ချက်ရမ်သို့မဟုတ်ဗာလစံစေးနှင့်သန့်စင်သောရေ 150 ဂရမ် impregnate ရန်။ ရေနှင့်ရောခံရဖို့အရက်။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပျားရည်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပထမဦးစွာသင်ပျားရည်အရည်ပျော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အလွယ်ဆုံးနည်းကတော့အပူဖွငျ့ဖွစျသညျ။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စတွင်ပြီးဆူအောင်တည်ပျားရည်မဆောင်ခဲ့ပါဘူး - ဒါကြောင့်သူ့ရဲ့အရသာလုယူပါလိမ့်မယ်။ ဒီ slurry အတွက်ဆိုဒါထည့်ပါ။ အရောအနှောအမြှုပ်လျှင်, သင်မှန်ကန်စွာအရာအားလုံးပွုပါပွီ။ စကားမစပ်, ပျားရည်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏ြိမ်သည့်အခါပမာဏကိုသုံးဆရပါမည်။

အရောအနှောများအရောင်အာရုံစိုက်။ foamy အရည်အညိုရောင်လှည့်လျှင်, သင်တို့ကိုပျားရည် overheated ဖြစ်ကြောင်းဆိုလိုသည်။ ရေနံအရည်ကျိုထားပါတယ်အထိဤတူညီသောအရောအနှောခုနှစ်တွင်ထောပတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။

ထိုအခါအရောအနှောအအေးခွင့်ပြုပါ။ ထိုအခါသင်နှစ်ကနေလူဖြူခွဲခြားနှင့်မုန့်စိမ်းဖို့အနှစ်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ မုန့်ညက်မှအိပ်ပျော် (က-ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ pre သာ. ကောင်း၏) ။ ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းမွှေပေးပါ။ သူတို့ foamed သည်အထိထို့နောက်ဆားနှင့်ပရိုတိန်းနှင့်အတူရာသီ, သူတို့ကိုရိုက်တယ်။ အဆိုပါကမ်းပါးမတ်ရေမြှုပ်, ပိုကောင်းပါလိမ့်မည်။

အဆိုပါရောနှောအပေါ်ရိုက်နှက်မဟုတ်, မည်သည့်ကိစ္စတွင်ထဲမှာ, Battery ကိုထဲသို့လူဖြူ Add နှင့်ညင်ညင်သာသာတစ်ဇွန်းနှင့်အတူမွှေပေးပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့သို့မဟုတ်မီးဖို၌ထားတဲ့မုန့်ဖုတ်ဗန်း, ပေါ် Battery ကိုသွန်းလောင်း။ မုန့်ဖုတ်အပူချိန် 180 ဒီဂရီထက်မပိုမြင့်ဖြစ်သင့်သည်။ မုန့်စိမ်းအပူချိန်ကျဆင်းမှု drop နိုငျသောကွောငျ့မိနစ် 20 အကြာတွင်တိုင်အောင်, မည်သည့်အမှု၌, မီးဖိုဖွင့်မပေးကြဘူး။ 40-50 မိနစ်ဘို့အကွတ်။

သင်တစ်ဦးကိုဖန်ဆင်းခဲ့လျှင် ကိတ်မုန့်အချဉ်မုန့်နှင့်ပျားရည် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအသုံးပြုပုံထို့နောက်ကိတ်မုန့်အလွန်မြင့်မားလို့ယူဆတယ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်ပုံမှန်အတိုင်း, ဒါပေမယ့်သုံးပိုင်းများတွင်နှစ်ခုအတွက်မဖြတ်နိုင်ပါ။ ဒါဟာမုန့်အချဉ်မုန့်၏ impregnation အဘို့ဖြစ်စေခြင်းငှါ, ရမ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်စိမ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါဟာအဖြစ်ရိုးရှင်းင်: သကြားနှင့်အတူမုန့်ရောထွေးနှင့်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူရိုက်နှက် - ကရောနှောသုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်မဟုတ်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပျားရည်ကိတ်မုန့်ကသာကိုအလှဆင်ဖို့ဖြစ်နေဆဲနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အလှဆင်ထားသကဲ့သို့အားလုံးအတူတူပင်မုန့်, (optional) အခွံမာသီးများနှင့်ချစ်ပ်ကိုဆိုလိုတာပါ။ စိတ်ပျက်အခွံမာသီးများနှင့်အစအနတွေနဲ့ဖြန်းခြင်း, ကိတ်မုန့်အချဉ်မုန့်ရဲ့အစွန်းနှင့်အလယ်ဗဟိုမွမ်းမံသောအင်္ဂ။ အစအနအလွန်လွယ်ကူစွာပြုမိ: သင်ကိတ်မုန့်များ၏အသွင်သဏ္ဌာန် align မှဖြတ်သောကိတ်မုန့်သူတို့စိတျအပိုငျး, သင်က grater အပေါ်ပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်သည်။

အခြားအချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ တချို့အမျိုးသမီးတွေသာကိတ်မုန့်ကိတ်မုန့်၏ပြည်တွင်းရေး impregnation အဘို့အချဉ်မုန့်ကိုသုံးပါနှင့်အလှဆင် အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပျားရည်ကိတ်မုန့် အဆိုပါ glaze ၏အကူအညီနှင့်အတူ။

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်ပထမဦးဆုံးစာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, တူညီတဲ့မုန့်စိမ်းနဲ့မုန့်လုပ်ဖို့လိုအပ်တယ်, နှင့်နှင်းခဲများအတွက်စာရွက်အောက်ပါ:

ထုတ်ကုန်:

ကိုကိုးအမှုန့် 3 စားပွဲပေါ်မှာဇွန်း, နို့ 150 ဂရမ်သကြား၏ထက်ဝက်ခွက်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုရောထွေးနှင့်အတူတကွရောနှောနေခြင်းရန်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုအခါသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင်နှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ glaze ထူသငျ့သညျ။ ချအေးသည်အထိမစောင့်ပါနဲ့။ အနည်းငယ် Cool, ထို့နောက်အချောပျားရည် glaze လောင်း ချဉ်မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်။ glaze တဖြည်းဖြည်းခိုင်မာစေသော။ အဘယ်ကြောင့်ရေ သာ. ကောင်း၏နှင့်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူ Frost ပျံ့နှံ့မဟုတ်လော သင်ဤအကြံပေးချက်ကိုလိုကျနာပါလျှင်ကိုသာအမှု၌, သင့်ပျားရည်ကိတ်မုန့်မျက်နှာပြင်ဿုံချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကို။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပျားရည်ကိတ်မုန့်များ၏ပေါင်းစပ် - အလွန်ကြီးစွာသောအရသာ, အချိန်-စမ်းသပ်စစ်ဆေးပါတယ်။ သငျသညျမိမိအအချက်အပြုတ်စွမ်းရည်နှင့်သင်၏ဧည့်သည်များအံ့သြသွားချင်တယ်ဆိုရင်ဒါကြောင့်, သင်တို့ကိုလုံးဝကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်အတိုင်းချက်ပြုတ်ရမယ်! အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!