လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူအရသာကိတ်မုန့်

မသာအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်အထောက်အကူမုန့်ဖုတ် - လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူ Pie ။ ဒီအချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ သို့သော်သာရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်ထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါတယ်ရာ၏အကောင်အထည်ဖော်ရေးအတွက်သူတို့သာရွေးချယ်စရာစဉ်းစားပါလိမ့်မယ်။

လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး (စတော်ဘယ်ရီ) နဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ကိတ်မုန့်စာရွက်

သငျသညျတဆေးသို့မဟုတ် puff pastry နှင့်ဖွဲ့ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်မလိုချင်ကြဘူးလျှင်, သဲ core ကိုအခွင့်ကောင်းယူပူဇော်လော့။ ပုံမှန်အားဖြင့်ဤအချိုပွဲအလွန်လွယ်ကူစွာဖွဲ့စည်းထားပါသည်နှင့်မဟုတ်ဘဲလျင်မြန်စွာမီးဖုတ်ထားသောဖြစ်ကြသည်။

ဒါကြောင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူအရသာနှင့်လွယ်ကူသောကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဖို့ဘယ်လို? အဘယ်အရာကိုအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဂရုစိုက်သင့်တယ်, အိမ်မှာဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ချက်ပြုတ်ရန်:

• အပူပိုင်းထောပတ် 5% ၏ဆီဥကိုအကြောင်းအရာ - 200 ဂရမ်;
• ဖက်တီးမုန့် - 100 ခန့် ml ကို;
• ကြီးမားလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မာဂျစျေးကြီးအရည်အသွေး - 210 ဂရမ်;
• သေးငယ်တဲ့သကြား beet - 250 ဂရမ်;
• မုန့်ညက်ဆီးနှင်းဖြူသန့်စင်ပေးရမည် - 4 မျက်မှန်;
• testa- 5 ဂရမ်များအတွက်ပြိုကွဲ;
• မွှေး vanilla - 5 ဂရမ်

အဆိုပါအမြောက်အများစမ်းသပ်မှု၏အဘိတ်

လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူတစ်ပိုင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ပထမဦးစွာကျွန်တော်အချိုပွဲများအတွက်အခြေခံအုတ်မြစ်ကိုလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီအဆုံး, စျေးကြီးပြီးအရည်အသွေးမြင့်မာဂျရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လုံးဝပျော့ပျောင်း။ နောက်ထပ်ရန် ချက်ပြုတ်အဆီ ဒဏ်ငွေအစအနအစိတ်အပိုင်းများသို့စင်ကြယ်သောအဖြူရောင်မုန့်ညက်နှင့်မြေပြင်ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်သူတို့အဘို့အ vanilla နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်လောင်း, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တားဆီးနှင့် 2 အစိတ်အပိုင်းများ, 2/3 နှင့် 1/3 သို့ကွဲကွာ။

stuffing ပြင်ဆင်ပါ

မိမိအဖြည့်ပါစတော်ဘယ်ရီ, ဒါပေမယ့်လည်းထိုကဲ့သို့သောမုန့်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဖြစ်နို့အစိတ်အပိုင်းများကိုသာအသုံးပြုကြသည်လျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူ Pie အများကြီးချိုနှင့် tastier ရ။

နောက်ဆုံးနှစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တဖြည်းဖြည်းကြက်ဥနှင့် caster သကြားဖို့သူတို့ကိုဖြည့်စွက်, Blender whisk ။ လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ၏အပြောင်းအလဲနဲ့တစ်ဦးစိမ်းလန်းစိုပြေချောမွေ့စတင်လက်ခံရရှိအပေါ်သို့။ ဒါဟာ peduncle ကနေကိုစင်ကြယ်စေ, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် (ထို berry သီးကြီးမားလွန်းလျှင်ဖြစ်နိုင်နှင့်လေးပုံတပုံဖြစ်ပါသည်) ထက်ဝက်အတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်ခဲ့သည်။

တစ်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

မည်သို့လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့်ပါသလဲ ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းနက်ပုံစံကို ယူ. တစ်စုံတစ်ရာချက်ပြုတ်ရေနံနှင့်အတူကလူးဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ပြင်အဆိုပါ tableware အဆိုပါအမြောက်အများမုန့်စိမ်း 2/3 ထွက် lay လိုအပ်ပါသည်နှင့်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်င်း၏ကျစ်လစ်သိပ်သည်း။

သင်ကိတ်မုန့်များအတွက်အခြေခံ၎င်း၏အဖုံးရှက်သို့မဟုတ်သီး၏လေးပုံကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ကြပြီးတာနဲ့ထို့နောက်ကြက်ဥ-ချိုမြိန်ထောပတ်လောင်း။ အားလုံးထုတ်ကုန်များ၏ထိပ်တွင်နောက်တဖန်ချက်ချင်းအပူအပြောင်းအလဲနဲ့မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်အစအနများနှင့်မာဂျဖြန်း။

မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်

ဖုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနဲ့ကိတ်မုန့်, ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် 200 ဒီဂရီ preheated သမားရိုးကျမီးဖို၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်သည်။ ယင်း၏ဖြည့် form မှာနေရာချစကာနှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့ဤပုံစံအတွက်ထားရှိမည်။

အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်, cheesecake စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်သိသိသာသာအညိုရောင်ဖြစ်သင့်သည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှလက်ဆောင်

လုံးဝဒယ်အိုးထဲမှာတိုက်ရိုက်အအေးလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူအချိုပွဲဖုတ်ပြီးနောက်။ ကိတ်မုန့်ကိုဆင်းအအေးနှင့်ကိတ်မုန့်အဘို့မှာမိမိပြောင်းကုန်ပြီဆှဲနှင့် a la လှည်းကိုချိုးဖဲ့ဖြတ်ပြီးပါက။ စားပွဲပေါ်မှာမှပူနှင့်ခိုင်ခံ့သောလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နှင့်အတူအအေးထဲမှာအားရစရာနှင့်အတူပေးအပ်သည်။

ကျနော်တို့လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူ flan ပြုပါ

ပွင့်လင်းရဲ့ထိပ်နှင့်အတူသဲပိုင်နည်းတူအလွယ်တကူပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်ဖွင့်အထက်တင်ပြခဲ့ပါသည်သောအချိုပွဲအဖြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ဤမုန့်ဖုတ်၎င်း၏ Goodies သင်စတော်ဘယ်ရီနှင့်မြေတပြင်လုံး berry သီးလင်ပန်းရုံမလိုပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးပထမဦးဆုံးအမှုအရာတို့ကို။

ဒါကြောင့်မိသားစုစားပွဲတစ်ခုအရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲလုပ်, ငါတို့အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ဆီးနှင်းဖြူမုန့်ညက် - 1.7 ခွက်;
• (က "ကရင်မလင်" သုံးစွဲဖို့ပိုကောင်း) ပျော့ထောပတ် - 1 ဗူး,
• ဒဏ်ငွေသကြား beet - အပြည့်အဝဖန်;
• blueberries, Currant, Raspberry, BlackBerry, စတော်ဘယ်ရီ - 50 ဂရမ်

တစ်ဦး shortcrust pastry Make

Kneading မုန့်စိမ်း ကျွန်တော်တစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ချက်ပြုတ်ရေနံလိုအပ်ပါတယ်။ အလေ့အကျင့်ပြပွဲကြောင့် "ကရင်မလင်" ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ကိတ်မုန့်အရအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာယင်း၏ပြန့်ပွား, ထို့နောက်ကြက်ဥအနှစ်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်သန့်စင်သောအဖြူရောင်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။

သင်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့် elastic မုန့်စိမ်းရှိသည်သည်အထိလက်၌ဖြစ်ဖို့အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများပွား။ ဒါကြောင့်မော်ဒယ်မှကောင်းစွာအာမင်ကြောင်း, ကတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူခြုံနှင့် 20-25 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာရန်လိုအပ်ပေသည်။

stuffing ပြင်ဆင်ပါ

အဆိုပါဖြည့်စွက်သဲကိတ်မုန့်အဘို့ကျနော်တို့မျိုးစုံ berry သီးကိုအသုံးပြုဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ ထို့နောက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော blueberries, BlackBerry, Raspberry, စတော်ဘယ်ရီနှင့်ဘလက်ဘယ်ရီနှင့်ပဝါပေါ်တွင်န့်ကိုအားမရသဖြင့်အခြောက်လှန်း။ ထို့နောက် meringue ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်ပါ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ကြက်ဥလူဖြူတစ်ဦး Blender ၏နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြန့်နှံ့, သကြား (1/2 ခွက်ကို) လောင်းအားပြင်းထန်စွာတစ်ဦး persistent ထိပ်သည်အထိကြာပွတ်။

သဲအချိုပွဲဖွဲ့စည်းများအတွက်နည်းလမ်း

မုန့်စိမ်းပြီးနောက်နှင့်ကိုပြင်ဆင်ခံရဖို့ဖြည့်ဆည်းတဲ့အချိုပွဲ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်သင့်ပါတယ်။ ဤနက်နဲသောပုံစံသို့အခြေခံပျံ့နှံ့အအေးနှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးဖွဲ့စည်းခဲ့မဟုတ်မြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူအလွန်ထူသောအလွှာမဟုတ်ပါအဖြစ်လက်သီး crumple ။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းကိုချက်ချင်းသကြားအကြွင်းအကျန်ဖြန်းသောလင်ပန်း berry သီးပေါ်တွင်နေရာချနေပါတယ်။ နောက်ဆုံး ပွင့်လင်းပိုင် တစ်ဦးလှပခမ်းနားဦးထုပ်ဖွဲ့စည်းချိုမြိန်ကြာပွတ်ပရိုတိန်း, နှင့်ဖုံးလွှမ်း။

မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

တစ်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်နှင်တံလူဖြူနှင့်အတူကဖုံးအုပ်, ထုတ်ကုန်တစ်ဦးကိုချက်ချင်း preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ 200 ဒီဂရီမှာအပူချိန်ထိန်းသိမ်းခြင်း, berry သီးအချိုပွဲ 35-42 မိနစ်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အချိန်ကဤတိုတောင်းသောကာလအတွင်းကိတ်မုန့် crumbly နှင့်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ဖြစ်လာမှအပြည့်အဝအဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, meringue ဖမ်းပြီးမှအဆင်ပြေခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အညိုရောင်ဖြစ်ပါတယ်။

ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာများအတွက် flan အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

ယခုတွင်သင်သည်စနစ်တကျဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော သဲကိတ်မုန့် လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူ။ ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ကြောင့်ပြီးပြည့်စုံ ostuzhennoy သည်အထိအခန်းအပူချိန်မှာထွက်ခေါ်ဆောင်သွားခြင်းနှင့်ကျန်ရစ်သည်။

နာရီပေါင်းများစွာပြီးနောက်အချိုပွဲဇွန်းထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကိတ်မုန့်အဘို့အကြီးများနှင့်အပြားပြားအပေါ်ထားရှိသို့မဟုတ်။ တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့အချိုပွဲဖြတ်တော်မူပြီးမှ, က unsweetened, ဒါပေမယ့်ပူပြင်းလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နှင့်အတူမိသားစုစားပွဲဝိုင်းပေးအပ်သည်။