အစားအစာနှင့်မြောက်မျက်နှာချက်ပြုတ်လူမျိုး

အစားအစာနှင့်မြောက်ပိုင်း narodov.Evenki ဟင်းချက်နှင့် Okhotsk ပင်လယ်ကမ်းရိုးတန်းတောင်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့် Yenisei နှင့်လီနာနှင့် Amur အကြားအာတိတ် tundra ကနေဝေးမြောက်အမေရိကအတွက်မြောက်ဘက် Buryatii.Zdes ဖို့ Yenisei မြစ်၏လက်ဝဲဘက်ကမ်းတွင်ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်မြောက်ဘက်-အရှေ့တှငျနထေိုငျနှင့်အမျိုးသားရေးအစားအစာကိုဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။

olenivodstva အပြင်ပင်လယ်ငါးဖမ်းခြင်းနှင့်အမဲ တိုင်းရင်းသားကလူ , စိုက်ပျိုးရေးအတွက်ထိတွေ့ဆက်ဆံဖို့တိရိစ္ဆာန်မွေးမြူရေးစတင်ခဲ့ပြီး zhivotnovodstvom.Eto, အမျိုးသားအစားအစာအပေါ်ချက်ပြုတ်အစားအစာင်း၏အမှတ်အသား left, ချက်ပြုတ်နည်းများ, ဒါပေမယ့် Evenki အဘိဓါန်သူတို့ရဲ့အစဉ်အလာတန်ဖိုးထားမြတ်နိုး။

အဆိုပါဘိုးဘေးတို့၏အသက်တာ၏ခြေသလုံးလမ်းအတွက်ထုတ်ကုန်များ၏မကြာခဏရှားပါးမှုဒေသခံများရာသီအလိုက်ဖြစ်ပါတယ် .Stol အစားအစာများအတွက် Evenki အဘိဓါန်အထူးလေးစားမှုယူဆောင်: ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ oleninamorozhennaya နှင့်ငါးခြောက်, အေးခဲအသား, အဆီ, ကြက်ဘဲရှိနိုင်; ဇူလိုင်လ၏ဒုတိယတစ်ဝက်ကိုစက်တင်ဘာကနေလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး, ထင်းရှူးအခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်အတူမေလနှင့်ဇွန်လများတွင်ဒေသခံငါးကန် svzhaya ပါလိမ့်မယ်။

၏သင်တန်းယခုကြောင့်အစားအသောက်များတွင်ပြင်းပြင်းထန်ထန် izmenilsya.Vekami ဒေသခံလူဦးရေရဲ့အစားအသောက်များတွင်ဖွဲ့စည်းခဲ့ကြောင့် klimatu.Pischu Evenki အဘိဓါန်နည်းနည်းဆားကိုက်ညီများစွာသောဟင်းလျာများ vertelah.Gotovyat နှင့်အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းအပေါ်အိုးနဲ့ကြော်အတွက်ချက်ပြုတ်နေကြသည်: တစ်အဆီ (အမှိုက်ပုံ) နဲ့သွေး (buyukse) ။ ယခင်ကမကြာခဏချက်ပြုတ် အမဲသားနှင့်အတူဟင်းချို (Scherba) သမင်ဒရယ်နှင့်ယခုပိုမိုရှုပ်ထွေး blyudam.Evenki ဖို့လမ်းပေးတော်မူပြီဖြစ်သောအခြောက်လှန်းမြေပြင်ငှက်ချယ်ရီ, ထိုဒေသ၏မြစ်များတွင်အများအပြားမြစ်ထဲကနေဟင်းလျာများနှင့် anadromous ငါး, ပြင်ဆင်. , ဒါပေမယ့်လည်းရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများကိုလေးစား, ပင်လယ်နှင့်သမုဒ္ဒရာငါးကိုအသုံးပြု ည zhny အစိတ်အပိုင်း အမျိုးသားရေးဟင်းလျာများ, ရိုင်း၏ သီး cranberries, blueberries, cranberries, အနက်ရောင် Currant: နှင့်အခြားသူများ။

Lichens (လန်ရေညှိ) ကဒီစက်ရုံ၏ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ရေလွှမ်းမိုး blyud.Krome ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက် gelling အေးဂျင့်ခေတ်သစ် gelling အေးဂျင့်များနှင့်အတူကအစားထိုးအထူးအရသာ savory အစားအသောက်နှင့်ဆေးဝါး svoystva.Polnaya ဒေသခံလူဦးရေ nezhelatelna.Tak ပေးသည်အဖြစ်ရိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းလျာများအများကြီးပြင်ဆင်နေသည်ကိုအသုံးပြုသည်: ဆော်ရဲလ် , ငန်းကျက်စားရာ, ရိုင်းကြက်သွန်, ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူ, saranok ။

အေဒီပထမထောင်စုနှစ်အတွင်းအသက်သူတို့ရဲ့လမ်းအတွက် reindeer ပါထိန်းကျောင်းရေး, ငါးဖမ်းလုပ်ငန်းနှင့်သစ်တော promyslami.Pozzhe အတွက်စေ့စပ်အဆိုပါနော်ဒစ်လူမျိုးမုန့်ညက်, စီရီရယ်နှင့်အခြားထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်ယခုပင်လျှင်သူတို့လောလောလတ်လတ်အသတ်ခံကုန်ကြမ်းအသား၏သူတို့ရဲ့အဟောင်းချက်ပြုတ်-အသုံးပြုမှု russkie.Otlichitelnaya feature ကိုမိတ်ဆက်နှင့် zhivotnyh.Oleninu ချက်ပြုတ်ခဲ့ကြရာအတူ koptili.Iz အမဲသားနှင့်စတော့ရှယ်ယာဒါပေမယ့်လည်းဟင်းချိုသာချက်ပြုတ်သည်အခြားအသား, ဝါရင့်ကောက်အေးစက်နေတဲ့အသားကိုသုံးပါ mukoy.Zimoy, တူးဖော်ကြက်, ချက်ပြုတ် kurapatok, Geese အဖြစ်, utok.Vesnoy စုဆောင်း ငန်းဥ, သူတို့ ကိုလည်းအသုံးပြုခဲ့ Yali အဓိကအား varonymi.Eli ငါးကိုခွဲ ဆား vodu.Gotovili yukola ထဲမှာနှစ်နှင့်လတ်ဆတ်သောငါး, rybu.Chast ငါးခြောက်လှန်းအခြောက်လှန်းပြီးရင်အဆီအတွက်ချက်ပြုတ် rybem ချက်ပြုတ်နေသည်နှင့် scones နှင့် suharyami.Vytoplenny ကောင်ဆီဥနှင့်အစာစားခြင်းကုန်ကြမ်းကိုစားတဲ့အကြီးအ lakomstvom.Ikru ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့သည် သို့မဟုတ်ပြုတ်ငါးသို့မဟုတ်သီးတဖဲ့နှင့်ရော။

တစ်ခြို့သောအစားအစာကိုအမိန့်ရှိခဲ့သည်: နံနက်မုန့်ညက်များသောအားဖြင့်, လက်ဖက်ရည်မုန့်တစ်ချပ်နှင့်ညနေပိုင်းတွင် zhira.Dnom အသားသို့မဟုတ်ငါးစားသောက် chay.Sperva အထီးကလေးများ 5-6 နှစ်ကပါ, ထို့နောက်မိန်းမများချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အရာကြွင်းလေကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်အတွက်ကယ်ဖို့အဘယ်သူမျှမအသိ deti.Konechno အဆိုပါခြေသလုံး zhizni.Tehnologiya အများအပြားဟင်းလျာများနှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသောသူတို့ကိုအလေ့အကျင့်နေ့စဉ်ဘဝ backgammon severa.Mestnye နေထိုင်သူများ၏ပိုင်ထိုက်သောစာရေးကိရိယာ foci သိနှင့်အသစ်သောအခြေအနေများနည်းစနစ်အဟောင်းအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာကိုလွှဲပြောင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး utvari.Poetomu ခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်ခဲ့ကြဘူးရောင်ပြန်ဟပ်။