အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး Adjika - ချက်ပြုတ်နည်းများ

Adzhika သမားရိုးကျရာသီကော့ကေးဆပ်ဟင်းလျာများဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့သူကငန်နှင့်စပ်ဆော့စ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာရာသီချက်ပြုတ်နည်းများကြွယ်ဝပြည့်စုံ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးချင်းစီမိသားစု၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်။

အင်္ဂါရပ်များဟင်းလျာများ

အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကို savory, ပူစီနံ, ပင်စိမ်း, စမုန်နက်, နံနံခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအပါအဝင် adzhika ပူငရုတ်ကောင်း, ဆား, အမျိုးမျိုးသောနံ့သာဖြစ်ကြသည်။ နည်းနည်းဝေးကော့ကေးဆပ်အစားအစာများ၏အစဉ်အလာကနေလျှင်, ငံပြာရည်အနည်းငယ်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်မှတ်စုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ရာသီပန်းသီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အချောထုတ်ကုန်ပိုပြီး ketchup နဲ့တူလှပါတယ်။ ကနေလိုအပ်သော adjika အကယ်. အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး ကိုဆောင်းတွင်းကာလအတွင်းပိတ်လိုက်တယ်။ ဒါဟာသင်အချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက်ရာသီစောင့်ရှောက်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။

အဘယ်အရာကိုများနှင့်မည်ကဲ့သို့လျှောက်ထားရန်ကနေ

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး Adjika အများအပြားဟင်းလျာများ၏အာခေါင်တိုးတက်စေနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ဤငံပြာရည်အများစုကြက်, ဝက်သား, အမဲသား, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အချို့သောနို့ထွက်ပစ္စည်းများမှလျှောက်ထားသည်။ မြေအောက်ခန်းထဲမှာအိမ်မှာတစ်သင်းလုံးကကစားသမားပြင်ဆင်ပါ။ အဓိကအရာမိသားစုတစ်စုလုံးကိုနှစ်သက်ကြလိမ့်မည်တဲ့စာရွက်ကောက်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည် file ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ မြည်းစမ်းခြင်းမပြုမီ adjika အနည်းငယ်အအေးသငျ့သညျမြားနှငျ့နာရီပေါင်းများစွာမတ်တပ်ရပ်။ ဒီဆော့စ်နှင့်အတူပိုပြီးမွှေးဖြစ်မည်, ပိုကောင်းတဲ့ပြတ်သားခံစားရပါလိမ့်မယ်။

ဘယ်လိုအကောင်းဆုံးစတိုးဆိုင်

သိုလှောင်နှငျ့ ပတျသကျ. , ထို့နောက်မှသာအနည်းငယ် options များ။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှ၏ adjika ဆောင်းတွင်းများအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး ရှားပါးပိတ်။ ဒီထုတ်ကုန်ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်ရည်ရွယ်ခြင်းမရှိပါ။ ဒါဟာအအေးထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာ, တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာထဲသို့ငံပြာရည် shift မှအဘို့လောက်ပေ။

သငျသညျဆဲပိတ်ဖို့ရန်ဆန္ဒရှိပါက ဆောင်းရာသီမှာ adjika, ကကြိုတင်ဘဏ်များအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ကွန်တိန်နာဖန်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ရပါမည်။ ဘဏ်များဖြစ်နိုင်ရင်တစ်ဆိုဒါဖြေရှင်းချက်အတွက်ကောင်းစွာဆေးကြောပါဖြစ်သင့်သည်။ အဲဒီနောကျသူတို့ကိုသင်ပိုးမွှားသတ်ချင်တယ်။ အဆိုပါအရှင်ပြင်ဆင်ထားကွန်တိန်နာ adjika ထားတင်းကျပ်စွာအဖုံးကိုပိတ်လိုက်သငျ့သညျ။ တစ်ဦးအေးမြခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်ဌာန၌ငံပြာရည်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

ကြက်သွန်နှင့်အတူရာသီ

ဒီတော့ဘယ်လိုအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး adjika ပြင်ဆင်ထားရန်? ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ အစားအစာများကိုပြင်ဆင်ထားရန်စတင်။ ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ 3 ကီလိုဂရမ်။
• ခရမ်းချဉ်သီး 2 ကီလိုဂရမ်, အစိမ်းသီးသန့်။
• ခါးသောငရုတ်ကောင်း၏ 500 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ၏ 5 တောငျ့။
• 6 peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှစ်ခွက်။
• သကြား 1.5 ခွက်။
• 1 ခွက်ဆား။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

Adzhika အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာရှိပါတယ်။ ဒါဟာဿုံအသားဟင်းလျာများဖြည့်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျအစာကိုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ , ကိုစတင်ငရုတ်ကောင်းထံမှမျိုးစေ့သန့်ရှင်းရေး, အခွံကနေကြက်သွန်ဖြူရန်။ အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများကိုကောင်းစွာဆေးကြောရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါ, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ chives ဘောဇဉ် grinder ရှောက်သွား, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရရပါမည်။

တစ်ဦးကယူနီဖောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဒယ်အိုးထဲတွင်နေရာနှင့် ပတ်သက်. 60 မိနစ်ချက်ပြုတ်ရပါမည်။ အရောအနှောတစ်ဦးသတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်ရှာလကာရည်နှင့်ဟင်းရွက်ဆီ, သကြား, ဆားထပ်ထည့်ရပါမည်။ ငံပြာရည်အနိမ့်အပူပေါ်အခြားမိနစ် 20 လိုအပ်ပြုတ်။ Adzhika အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း, ပြီးတော့တက်လှိမ့်သင့်ပါတယ်။

Tabasco

ဘယ်လိုအခြားဆောင်းတွင်းများအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး adjika ရှင်းပြီ? တစ်ရာသီပြင်ဆင်ထားရန်နည်းလမ်းများစွာ Created ။ သင်တစ်ဦးငံပြာရည်လိမ္မာလိုလျှင်ဒီစာရွက်မှသတိထားရမှာကျိုးနပ်သည်။ adzhika ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်:

• အစိမ်းရောင်အသီးသန့်ခရမ်းချဉ်သီး, 3 ကီလိုဂရမ်။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 1 ကီလိုဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ 8 လေးညှင်းပွင့။
• 3 ခွံပူငရုတ်ကောင်း။
• ရှာလကာရည်၏ 4 ဇွန်း။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှစ်ဦးကိုအပြည့်အဝမျက်မှန်။
• 1/2 ခွက်ကိုဆား။

ချက်ပြုတ်အဆင့်ဆင့်

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ရိုးရှင်းသော adjika အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောများ၏စာရွက်, ပုံမှန်မဟုတ်သောဝက်အူချောင်းအပေါငျးတို့သပရိသတ်တွေအားဖြင့်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မည်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ရာသီအနည်းငယ်ပြတ်သားလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန် adjika ဂရုတစိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. သငျ့သညျ။ ပထမဦးစွာသူတို့ကိုသန့်ရှင်းဆေးကြောကြကုန်အံ့။ အခုတော့ထုတ်ကုန်တစ်ဦး Blender အတွက်အပိုင်းပိုင်းနှင့်ကြိတ်သို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဆန္ဒရှိပါက, တဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ကိုကျော်သွားနိုင်ပါတယ်။

ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အပူပေါ်နေရာချခြင်းနှင့်တစ်နာရီမျှတည်ထားပါရပါမည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များရဲ့အဆုံးမှာယခင်ကသတင်းစာ, ဆား, ရှာလကာရည်, ဟင်းရွက်ဆီရှောက်သွား, ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ လိုအပျတဲ့ငံပြာရည်ပြုတ်။ ဒါဟာမိနစ် 20 ထက်မပိုကြာပါတယ်။ acute အဆင်သင့် adjika ။ ဒါဟာပိုးအိုးနှင့်ပူပြင်းလိပ်ထဲမှာငါသွန်းလောင်းရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။

horseradish နှင့်အတူရာသီ

နောက်ထပ်ပုံမှန်မဟုတ်သောငံပြာရည် - ကအစိမ်းရောင်၏ adjika horseradish နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး။ အလွန်လျင်မြန်စွာထိုကဲ့သို့သော condiments ပြင်ဆင်နေသည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကနေ Adzhika အပူကုသမှုမလိုအပ်ပါဘူး။ horseradish အမြစ်ပါဝင်သောရာသီ, အချိန်ကြာမြင့်စွာအရသာများနှင့်လတ်ဆတ်ရှိနေဆဲနိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ 1.5 ကီလိုဂရမ်။
• horseradish 150 ဂရမ်။
• peeled ကြက်သွန်ဖြူ 130 ဂရမ်။
• 2 ခွံပူငရုတ်ကောင်း။
• စားပွဲပေါ်မှာဆား၏ 50 ဂရမ်။
• သကြား 30 ဂရမ်။
• ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ဤသည်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲပြင်ဆင်ထားသည်။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးအနည်းငယ်အချိန်ကြာပါတယ်။ အဓိကအရာ - အားလုံးအချိုးအစားကိုစောငျ့ရှောကျ။ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုကောင်းစွာဆေးကြောခြင်းနှင့်ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ Horseradish နှင့်ကြက်သွန်ဖြူသန့်စင်ခြင်းနှင့်စပါးကိုကြိတ်ထားရပါမည်။ ငရုတ်ကောင်းကွင်းဖြတ်ဇီယာစေ့ကိုလျှော်သင့်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်ထားအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦးယူနီဖောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှဆန်ရမည်ဖြစ်သည်။ သင်တစ်ဦးအသား grinder သို့မဟုတ် Blender ကိုသုံးနိုင်သည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောသကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းရပါမည်။ ကောင်းစွာရောနှောဖို့လိုအပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ အဆင်သင့် Adzhika ။

ငံပြာရည်ယခင်ကပိုး, ဘဏ်များအတွက်တိုးချဲ့, ပြီးတော့အနီးကပ်နိုင်ပါသည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်ဘယ်မှာမှောင်မိုက်နှင့်အေးမြမြေအောက်ခန်းထဲမှာနေရာချတစ်သင်းလုံးကကစားသမားထားပါ။