အနီရောင်ငါး pickle လုပ်နည်း

လုံးဝနီးပါးအသီးအသီးကိုမဆိုအောင်ပွဲခံခြင်းနှင့်နေ့စဉ်စားပွဲလန်းသောအနီရောင်ငါး, စားရန် likes, ဒါပေမယ့်ဘယ်လိုအရာခပ်သိမ်းကိုသိကြဘူး, အနီငါး pickle ရန်။ ဒါဟာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့, ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကအပေါ်အပြုသဘောသြဇာလွှမ်းမိုးမှုကွိုးစားအားထုရောင်ခြင်း၏ဖြစ်ပျက်မှုတားဆီးခြင်းနှင့်ထိန်းညှိနိုင်ကြသည်ဖြစ်သောယင်း၏ဖက်တီးအက်ဆစ်၏, သင့်ကျန်းမာရေးအတွက်အတော်လေးအသုံးဝင်အလွန်အရသာရှိတဲ့, အနီငါးဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအပြင် သွေးဖိအား။ ဒါအလွန်မကြာခဏကျနော်တို့ဖြစ်နိုင်သည်ကြောင့်အနီရောင်ငါး pickle မှမည်သို့အသိပညာများမရှိခြင်း, သို့မဟုတ်ကြောင့်ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကျနော်တို့ရိုးရှင်းစွာအလုံအလောက်အခမဲ့အချိန်မရှိဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုရန်, စတိုးဆိုင်များအတွက်အဆင်သင့်-ဆားတန်းကိုဝယ်ကြောင်းတွေ့ကြုံတတ်၏။

မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဆားနယ်အနီရောင်ငါး, အများကြီး tastier နှင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းသည်။ ဒါကြောင့်စျေးကွက်မှသို့မဟုတ်ဝယ်ယူဘို့စတိုးဆိုင်ခရီးစဉ်နှင့်အတူစတင်။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးကလတ်ဆတ်တဲ့ဖြစ်နှင့်ကောင်းတစ်အနံ့ရှိရမည်။ ပြောင်လက်တောက်ပသောအနီရောင်အရောင် - အမျှင် delaminate မဖြစ်သင့်, မကျြစိကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့ပါးဟက်ဖြစ်သင့်သောကြောင့်မည်သည့်အမှု၌တည်ရှိ၏ဇာတိပကတိ၌မြဲမြံစွာသောငါးရွေးချယ်ဖို့သေချာပါစေ။ ဒါဟာတပြင်လုံးကိုငါးဝယ်ဖို့လည်းအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျသူမ၏ညှဉ်းဆဲဖို့အနည်းငယ်အိမ်သူအိမ်သားများပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်သင်သည်ဆက်ဆက်ကလတ်ဆတ်တဲ့ကြောင်းကိုသိရကြလိမ့်မည်။ သငျသညျကံကောင်းများမှာလျှင်, သငျသညျအစာစားခြင်းနှင့် caviar နိုင်ပါလိမ့်မည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ကအအေးသို့မဟုတ်ရေပူထဲမှာငါး defrost ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအောက်ဆုံးထစ်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ကသဘာဝကျကျ defrost စေမဖြစ်နိုင်ဘူး။

လုပ်နည်း အနီရောင်ငါး pickle, ဒါကြောင့်သူမတိကျတဲ့အရသာရှိသည်မဟုတ်ခဲ့တာလဲ ဒီကသတ္တုအရသာငါပေးမည်အဖြစ်, ဒီရည်ရွယ်ချက်ကြောင့်သာပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာထဲမှာစိမ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့မဆိုအမှု၌မလူမီနီယံ။ ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးသင်လိုအပ် ငါးဖြတ်ဖို့, ဒါကြောင့်, ဦးခေါင်းနှင့်အတူစတင်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အိမ်လုပ်ဟင်းချိုအောင်များအတွက်ထပ်မံအသုံးပြုရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ထို့နောက်သူကဂရုတစိုက်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးဒါကြောင့်ပိုကောင်းကွဲ salting ပြီးနောက်, အလေးအိတ်၌စောင့်ရှောက်ရမည်ဖြစ်သည်, သင်ကံကောင်းနေပါလျှင်ငါတို့သည်ဝမ်းထွင်း, သင်ကြက်ဥကိုမြင်တော်မူ၏။ ထိုနောက်မှအူ၏ဝမျးထဲကနေဖြန့်ချိထားရမည်, ပြီးတော့နှစ်ခုအပိုင်းပိုင်းသို့ငါးကိုဝေနဲ့ညင်ညင်သာသာမိမိလက်နှင့်အတူခေါင်ကနေအသေကောင်ကိုလွှတ်လိုက်ပါ။

ယခုမှာစနစ်တကျ pickle ဖို့ဘယ်လိုပေါ်အနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက် အနီရောင်ငါး ကအရသာခဲ့သောကြောင့်, ဟုတ်ပါတယ်, ထိုအရပ်၌များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တိုင်းမိန်းမနည်းနည်းလှည့်ကွက်များကိုအသုံးပြုသည်။ ဒီနေရာတွင်ဥပမာ, ဘယ်လိုအိမ်မှာအနီရောင်ငါး pickle ရန်။ သငျသညျဆော်လမွန်ငါးနှစျယောကျကီလိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သင်ပထမဦးဆုံး, ကြမ်းဆား၏ထက်ဝက်ခွက်ရောမွှေအဖြူငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းဖို့) နှင့်သကြား၏ထက်ဝက်ခွက်ထောင်းရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါကအဆင်သင့်တန်းပါပွတ်သပ်ကောင်းတစ်ရာသီဖြစ်သင့်သည်။ အဲဒါကိုလိုအပ်ပါတယ်အဖြစ်နည်းတူအများကြီးယူပါလိမ့်မယ်, ဒီဆားငါး overdo နိုင်သည်ကိုမကြောက်ပါနှင့်။ ထို့နောကျပလတ်စတစ်ကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေတွင်အများအပြားအကိုင်းအခက်ကုန်တယ်သေကောင်ကို၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုနေရာချပြီးတော့, ဇီယာစေ့အိပ်လေ၏။ ထို့နောက်ဖွင့်ကိုထပ်, ငါး၏အသားအရေအောက်ခြေကနေခဲ့ပေမယ့်ထိပ်ဆုံး sirloin vyzhitym သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖြန်းဒါကြောင့်သူတို့ကို Share, ငါတို့ဇီယာစေ့နဲ့ပင်လယ်အော်အရွက်၏အနည်းငယ်အရွက်ထားပါ။ ထိုအခါငါးတက်သတင်းစာကိုထားနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒီပြည်နယ်ထဲမှာ 48 နာရီကြာမတ်တပ်ရပ်ခွင့်ပြုသင့်ပါတယ်။ ဒီအချိန်အတွင်းမှာအနီငါး marinade နှင့်နတ်အတွက်စိမ်ဖို့အချိန်ရပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါလွှာအလွန်ကြီးမားသည်လျှင်၏သင်တန်း, ပြီးတော့သူတို့ကိုအနည်းငယ်ပို marinade ၌ထရပ်ကြကုန်အံ့။

အဆိုပါဆော်လမွန်ငါးဖြတ်ဝတ်ပြုဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဆိုပါတန်းဆားနယ်နေကြသည်ပြီးနောက်ကြောင့်အထည်နှင့်အတူအကြွင်းအကျန်များမှဆားရည်အိုင် salting လွှတ်ပေးရန်မှဖယ်ရှားပစ်ရပါမည်, သို့သော်မည်သည့်ကိစ္စများတွင်ရေအပြေးအောက်မှာသုတ်ပါဘူး။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကို ယူ. ဂရုတစိုက်ပါးလွှာချပ်ထဲသို့ငါးဖြတ်, အရေခွံကနေစတင်။ ထိုအခါဇီယာစေ့နှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အပါအနှင့်ဖြန်း, တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပန်ကာထွက်အိပ်လေ၏။ ပြီးသားချက်ပြုတ်ငါးရေခဲသေတ္တာထဲ၌နောက်တဖန်မတဦးတည်းထက်တပတ်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်ဆိုတာသတိရပါ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!